심혈관질환을 예방하고 건강한 혈액 순환을 유지하기 위해서는 평소 혈압 관리가 무엇보다 중요하다.
미국 영양사 로렌 파노프는 혈압을 낮추는 데 탁월한 효과를 내는 최고의 식재료로 비트를 강조했다.
비트에 풍부한 질산염과 칼륨 성분이 혈관 벽의 긴장을 풀어주고 체내 수분 균형을 맞춰주기 때문이다.
비트
에 함유된 식이 질산염은 체내에서 아질산염을 거쳐 혈관 확장 작용을 하는 산화질소로 변환된다.
산화질소가 혈관 벽 평활근을 이완시키면 혈액 흐름이 원활해지면서 혈관에 가해지는 압력이 자연스럽게 낮아진다.
관련 학술지 연구에 따르면 비트를 꾸준히 섭취했을 때 수축기 혈압이 지속해서 감소하는 효과가 입증됐다.
통곡물
비트와 함께 귀리나 현미 같은 통곡물을 섭취하면 풍부한 식이섬유가 나트륨 흡수를 지연시켜 준다.
통곡물에 들어 있는 복합 탄수화물은 혈당과 혈압이 급격하게 오르는 현상을 방지하는 데 기여한다.
식단 구성 시 정제된 곡물 대신 통곡물을 선택하면 심혈관에 가해지는 유해한 부담을 현저히 줄일 수 있다.
견과류
아몬드나 호두 같은 견과류에는 혈관 탄력성을 높이고 불필요한 노폐물 배출을 돕는 칼륨이 가득하다.
견과류의 식물성 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하여 중장년층의 혈관 건강을 다져 준다.
다만 칼로리가 높으므로 하루 한 주먹 분량만 꾸준히 섭취해야 과도한 지방 축적 위험을 예방할 수 있다.
비트를 비롯해 통곡물과 견과류를 함께 챙기는 식단은 수축기 혈압을 안정적으로 유지하는 핵심 요소이다.
생활습관 개선을 병행하면서 나트륨 섭취를 줄이고 규칙적인 운동을 꾸준히 실천하는 태도가 긴요하다.
만약 혈압약을 처방받아 복용 중이라면 임의로 중단하지 말고 전문 의료진의 지시를 충실히 따라야 한다.
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