“팔팔 끓여도 안 죽습니다..” 끓는물에 오래 둬도 독소 덩어리 그대로인 최악의 음식

엄지발가락이 밤새 불덩이처럼 욱신거려 이불조차 못 덮으신 적 있으실 겁니다. 한 번 겪으시면 다음이 더 무섭습니다.

오래 끓이면 괜찮아진다고 여기시지만 국물에 그대로 녹아 나오는 성분이 있습니다. 오늘부터 줄이시면 좋은 세 가지입니다.

진하게 고은 사골국

오래 고을수록 국물이 뽀얘지지만 관절에 부담이 되는 성분도 함께 우러나옵니다. 끓이는 시간이 길다고 사라지지 않는 것으로 알려져 있습니다. 드시려거든 한 대접 아닌 반 그릇으로 줄이시기 바랍니다. 식혀서 굳은 기름은 걷어 내고 드십시오.

곱창전골

내장류는 관절에 부담을 주는 성분이 특히 많은 재료로 알려져 있습니다. 국물까지 비우시면 그 양이 몇 배가 됩니다. 드시는 날은 건더기만 조금 드시기 바랍니다. 다음 끼니는 채소 위주로 가볍게 잡으십시오.

오래 우린 멸치 육수

말린 생선을 오래 우리면 국물로 빠져나오는 성분이 적지 않습니다. 매일 국을 끓이시는 집일수록 쌓이기 쉽습니다. 다시마와 무로만 우려 보시기 바랍니다. 멸치를 쓰실 때는 끓는 물에 삼 분만 담갔다 건지십시오.

통풍은 한 번 가라앉았다고 끝나는 병이 아닙니다. 사골국과 곱창전골, 오래 우린 육수부터 덜어 내 보십시오.물을 하루 여덟 잔쯤 드시면 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 발작이 자주 오신다면 진료를 받아 보시기 바랍니다.

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