“밥은 보온해 두는 게 낫다?” 한국인 90%가 반대로 알고 있습니다

밥을 한 번에 넉넉히 지어 밥솥에 하루 이틀씩 보온해 두는 집이 많습니다. 다시 데우는 것보다 편하고 전기도 덜 들 것 같아서입니다. 그런데 오래 보온한 밥은 맛도 떨어지고 전기도 생각보다 많이 씁니다.

보온은 계속 전기를 씁니다

밥솥 보온은 밥을 따뜻하게 유지하려고 쉬지 않고 전기를 씁니다. 하루 종일 보온하면 전자레인지로 한 번 데우는 것보다 훨씬 많은 전기를 쓰게 됩니다.

오래 보온하면 밥이 누렇게 변합니다

보온 시간이 길어지면 밥이 마르고 누렇게 변하며 냄새가 납니다. 밥맛을 생각하면 보온은 반나절 안쪽으로만 하는 것이 좋습니다.

남은 밥은 바로 소분해 냉동합니다

밥을 지은 뒤 먹을 만큼 덜고 나머지는 따뜻할 때 한 공기씩 용기나 랩에 납작하게 담아 식혀서 냉동합니다. 먹을 때 전자레인지에 데우면 갓 지은 밥에 가깝게 돌아옵니다.

정리하면 보온은 계속 전기를 쓴다, 오래 두면 밥맛이 떨어진다, 남은 밥은 바로 소분해 냉동. 밥솥 보온 시간을 줄이는 것만으로 전기요금과 밥맛을 함께 챙길 수 있습니다. 오늘 지은 밥부터 한 공기씩 나눠 얼려 보시면 됩니다.

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