80살까지도 "잔병 없이 건강하게 산 사람들이" 매일 챙겨 먹은 보약 음식.건강하게 나이 드는 사람들은 식탁이 다르다나이가 들어도 큰 병원 신세를 자주 지지 않고 활기차게 생활하는 사람들을 보면 특별한 비법이 있는 것처럼 보인다. 하지만 전문가들은 건강한 노년의 가장 큰 비결 중 하나로 꾸준한 식습관을 꼽는다.실제로 오랜 기간 건강을 유지하는 사람들의 식단을 살펴보면 특정 건강식품보다도 브로콜리와 콩류, 등푸른생선처럼 익숙한 식재
"껍질 버렸다면 땅에 돈 버린 겁니다" 알맹이보다 건강에 100배 좋다는 의외의 음식"껍질 버렸다면 땅에 돈 버린 겁니다" 알맹이보다 건강에 100배 좋다는 의외의 음식목차양파껍질이 주목받는 이유껍질에 영양 성분이 많은 이유퀘르세틴이 특별한 핵심 성분양파껍질을 활용하는 방법한국인이 가장 많이 하는 실수양파껍질을 안전하게 사용하는 방법결국 보물은 버리는 곳에 있었다1. 양파껍질이 주목받는 이유대부분의 사람들은 양파를 손질하면서 껍질을 바로
"간식으로 수시로 드세요" 의사들도 혈압 환자한테 강력 추천했다는 '이 간식'간식 선택만 바꿔도 혈압 건강에 도움이 될 수 있다많은 사람들이 입이 심심할 때 과자나 빵, 달콤한 디저트를 찾는 경우가 많다. 하지만 이런 간식들은 당분과 나트륨, 포화지방 함량이 높은 경우가 적지 않다. 최근에는 건강을 생각하는 사람들이 늘면서 키위와 호두, 다크초콜릿 같은 건강 간식이 주목받고 있다.이들 식품은 혈압 건강에 도움이 되는 영양소가 풍부하
"돈주고 먹지 마세요" 30년차 닭집 사장님이 공개해서 난리난 '삼계탕 레시피'삼계탕 한 그릇도 부담되는 시대가 됐다최근 외식 물가가 크게 오르면서 삼계탕 가격도 꾸준히 상승하고 있다. 유명 삼계탕 전문점의 경우 한 그릇 가격이 1만5000원을 넘기는 곳도 적지 않다.복날이 되면 가족 외식 비용도 만만치 않다 보니 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 삼계탕 레시피가 주목받고 있다. 특히 최근에는 통닭 대신 닭가슴살을 활용해 비용 부
한국에선 "잘 안 먹는 음식인데" 일본에선 전 국민이 매일 한 잔씩 마시는 음료 1위한국에선 "잘 안 먹는 음식인데" 일본에선 전 국민이 매일 한 잔씩 마시는 음료 1위목차녹차가 일본 국민 음료가 된 이유일본인이 매일 마시는 배경녹차의 핵심 성분이 주목받는 이유커피보다 녹차를 찾는 이유한국에서 상대적으로 덜 마시는 이유녹차를 건강하게 마시는 방법결국 장수 식습관은 작은 습관에서 시작된다1. 녹차가 일본 국민 음료가 된 이유녹차는 일본을 대
유럽에선 "관상용으로 키우는 식물인데" 한국에선 약초로 불리는 의외의 음식유럽에선 "관상용으로 키우는 식물인데" 한국에선 약초로 불리는 의외의 음식목차쑥갓이 독특한 채소로 불리는 이유강한 향이 중요한 핵심 이유항산화 성분이 풍부한 구조몸을 따뜻하게 하는 식재료로 알려진 이유유럽과 한국의 활용 방식 차이쑥갓을 제대로 먹는 방법결국 음식은 문화가 만든다1. 쑥갓이 독특한 채소로 불리는 이유쑥갓은 특유의 강한 향 때문에 호불호가 뚜렷
"장어도 홍삼도 아니다.." 한의사도 감탄해서 매일 한 움큼 먹는 '이 음식'① “그냥 견과류인 줄 알았습니다” 사람들이 가장 흔하게 하는 생각마트나 견과류 코너를 보면누구나 한 번쯤은 지나치게 되는 작은 씨앗류가 있습니다.대부분은 특별한 음식이라기보다가볍게 집어 먹는 간식 정도로 생각하는 경우가 많습니다.하지만 의외로 몸 관리에 관심 있는 사람들 사이에서는오랫동안 꾸준히 언급돼 온 식품 중 하나입니다.특히 고소한 맛 덕분에한 번
대장 내시경 전문의들이 "꼭 피하라고 말한 최악의 음식" 반찬으로 피하세요① “매일 밥상에 올라오는 반찬이었습니다” 사람들이 가장 쉽게 먹는 음식아침 식탁이나 도시락 반찬을 보면햄이나 소시지가 빠지지 않는 경우가 많습니다.굽기만 하면 바로 먹을 수 있어서간편한 반찬으로 찾는 사람들이 많기 때문입니다.특히 아이들 반찬이나야식 메뉴로 자주 등장하는 경우도 적지 않습니다.하지만 전문가들이 자주 줄이라고 언급하는 가공육 종류가 있습니다
한국에선 "작다고 무시한 음식인데" 청양고추보다 10배 더 맵다는 의외의 음식① “작아서 안 매울 줄 알았습니다” 사람들이 가장 많이 착각하는 이유마트나 음식 사진을 보다 보면작고 귀여운 크기의 고추를 가볍게 생각하는 경우가 많습니다.특히 크기가 작으면맵기도 약할 거라고 생각하는 사람들이 많습니다.그래서 처음 먹었다가예상보다 강한 매운맛에 놀라는 경우도 적지 않습니다.해외에서는 이미 강렬한 매운맛으로 유명한 식재료가 있습니다.바로
"쓰레기로 전부 버렸는데" 천연 항암 치료로 소문난 '의외의 약재 과일'"쓰레기로 전부 버렸는데" 천연 항암 치료로 소문난 '의외의 약재 과일'목차귤껍질이 약재로 쓰이게 된 이유껍질에 성분이 몰려 있는 구조항산화 물질이 주목받는 이유향 성분이 중요한 핵심 이유예전엔 버렸지만 지금은 달라진 이유귤껍질을 제대로 활용하는 방법결국 버리는 부분이 핵심이었다1. 귤껍질이 약재로 쓰이게 된 이유귤껍질은 예전에는 대부분 음식물 쓰레기처럼
"고사리도 아니다" 껍질째로 먹으면 죽을 수도 있는 의외의 보양식 식재료"고사리도 아니다" 껍질째로 먹으면 죽을 수도 있는 의외의 보양식 식재료목차죽순이 보양식으로 불리는 이유껍질째 먹으면 위험한 핵심 이유독성 성분이 존재하는 구조가열과 손질이 중요한 이유잘못 먹었을 때 나타나는 반응한국 식탁에서 자주 놓치는 부분결국 자연 식재료도 손질이 중요하다1. 죽순이 보양식으로 불리는 이유죽순은 대나무의 어린순으로, 아삭한 식감과 특유
한국에선 "구워 먹기 바쁜 보약인데" 영국 귀족들은 꼭 찾는다는 '이 음식'한국에선 "구워 먹기 바쁜 보약인데" 영국 귀족들은 꼭 찾는다는 '이 음식'목차장어가 보양식으로 불리는 이유영국에서 장어 젤리가 유명해진 배경콜라겐과 단백질이 풍부한 구조장어 지방이 주목받는 이유한국과 영국의 먹는 방식 차이장어를 건강하게 먹는 방법결국 음식은 문화가 바꾼다1. 장어가 보양식으로 불리는 이유장어는 오래전부터 대표적인 보양식으로 여겨진 식재료
마트 직원들이 "채소 코너 잘못 놨다가" 모두 썩게 만들었다는 의외의 채소마트 직원들이 "채소 코너 잘못 놨다가" 모두 썩게 만들었다는 의외의 채소목차감자와 양파를 함께 두면 안 되는 이유많은 사람들이 보관을 헷갈리는 이유채소를 빨리 상하게 만드는 핵심 원인감자가 변질되는 과정양파 보관 시 주의할 점오래 보관하는 방법결국 채소는 보관이 생명이다1. 감자와 양파를 함께 두면 안 되는 이유감자와 양파는 거의 모든 가정에서 사용하는
"과일에 예민한 스님들도" 야식으로 꼭 챙겨 먹는다는 의외의 과일 1위"과일에 예민한 스님들도" 야식으로 꼭 챙겨 먹는다는 의외의 과일 1위건강을 위해 저녁 식사를 줄이는 사람들은 많지만, 밤이 되면 찾아오는 허기까지 참기는 쉽지 않습니다. 그래서 많은 사람들이 과자나 빵, 라면 같은 야식을 찾게 됩니다. 그런데 식습관에 엄격한 사람들 사이에서는 밤늦게 배가 고플 때 가장 먼저 떠올리는 과일이 있다고 합니다. 바로 바나나입니
의사들이 "믹스 커피를 먹는 의외의 방법" 기억했다가 이렇게 마시세요의사들이 "믹스커피를 마시는 의외의 방법" 기억했다가 이렇게 드세요목차믹스커피가 꾸준히 사랑받는 이유식후 바로 마시면 아쉬운 이유30분 후가 자주 언급되는 이유하루 2잔 정도가 권장되는 배경카페인을 현명하게 섭취하는 방법믹스커피를 마실 때 주의할 점결국 중요한 것은 양과 시간이다1. 믹스커피가 꾸준히 사랑받는 이유믹스커피는 한국인이 가장 자주 마시는 커피
"깻잎,상추 아닙니다" 혈관 기름 싹 녹인다는 고기와 최고의 궁합인 '이 채소'고기를 먹을 때 채소를 함께 먹어야 하는 이유가 있다삼겹살이나 소고기처럼 기름진 고기를 먹을 때는 채소를 함께 곁들이는 것이 좋다고 알려져 있다. 특히 부추와 미나리, 양배추는 고기와 궁합이 좋은 대표적인 채소로 꼽힌다.이들 채소가 실제로 혈관 속 기름을 직접 녹이는 것은 아니지만, 혈관 건강에 도움이 되는 영양소와 식이섬유가 풍부해 지방이 많은 식단을 자
"토마토,사과 대신 드세요" 끈적한 피 맑게 하고 혈당까지 좋아지는 '이 과일'혈당과 혈관 건강은 평소 먹는 과일 선택이 중요하다당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들은 과일을 먹을 때도 종류를 신중하게 선택하는 것이 중요하다. 특히 최근에는 아보카도와 자몽, 배가 혈당 관리와 혈액 건강에 도움이 되는 과일로 주목받고 있다.일부에서는 이들을 '천연 인슐린 과일'이라고 부르기도 하는데, 실제 인슐린을 대신하는 것은 아니지만 혈당 관리
밥도둑이 아니라 "췌장 도둑이라고 불리는 음식" 6월엔 특히 조심하세요밥도둑이 아니라 "췌장 도둑이라고 불리는 음식" 6월엔 특히 조심하세요한국인이 사랑하는 밥반찬 가운데 "밥도둑"이라는 별명을 가진 음식이 있습니다. 바로 간장게장입니다. 짭조름한 간장 양념에 밥을 비벼 먹으면 밥 한 공기가 순식간에 사라질 정도로 인기가 높습니다. 그런데 건강 전문가들은 의외로 간장게장을 자주 먹는 습관에 주의해야 한다고 이야기합니다. 특히
외국에선 "한 번도 안 먹어본 음식인데" 한국에선 국민 음식으로 불리는 의외의 고기외국에선 "한 번도 안 먹어본 음식인데" 한국에선 국민 음식으로 불리는 의외의 고기목차삼겹살이 국민 음식이 된 이유외국인들이 신기해하는 이유삼겹살 문화가 특별한 핵심 이유한국에서 유독 사랑받는 배경해외 돼지고기 문화와의 차이삼겹살을 더 맛있게 먹는 방법결국 음식은 문화가 만든다1. 삼겹살이 국민 음식이 된 이유삼겹살은 한국을 대표하는 외식 메뉴 가운데 하나
빵집 알바생도 "공짜로 줘도 절대 안 먹습니다" 이 빵은 유독 조심하세요가장 먼저 확인해야 하는 것은 맛이 아니라 진열 방식입니다갓 구운 빵 냄새가 퍼지는 빵집에 들어가면 누구나 한두 개쯤 집어 들게 됩니다. 바삭한 소금빵, 달콤한 크림빵, 촉촉한 카스텔라까지 종류도 다양합니다. 그런데 제과업계 종사자들 사이에서는 빵을 고를 때 가장 먼저 확인해야 하는 것이 있다는 이야기가 종종 나옵니다. 바로 빵의 종류가 아니라 어떻게 진열
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