"토마토 아닙니다" 심혈관 좋아지고 장건강까지 2배 좋아지는 '이 과일'여름철 대표 과일 수박, 단순히 달콤한 과일이 아니다수박은 여름이 되면 가장 먼저 떠오르는 대표 과일이다. 시원하고 달콤한 맛 덕분에 더위를 식혀주는 간식으로 사랑받고 있지만 실제로는 다양한 영양소를 함유한 건강 식품으로도 주목받고 있다.특히 수분 함량이 매우 높아 무더운 여름철 수분 보충에 도움이 되며 다양한 항산화 성분까지 함유하고 있어 건강 관리에 관
냉장고에 있는 "이 채소 갈아 드세요" 몸 염증 없애주는 천연 보약 주스입니다.셀러리는 아삭한 식감뿐 아니라 건강식품으로도 주목받고 있다셀러리는 특유의 아삭한 식감과 시원한 향 덕분에 샐러드와 다이어트 식단에 자주 활용되는 채소다. 최근에는 생으로 먹는 것뿐 아니라 주스 형태로 마시는 사람들이 크게 늘고 있다.특히 건강 관리에 관심이 많은 사람들 사이에서는 셀러리 주스가 아침 공복 음료로도 인기를 얻고 있다. 셀러리는 수분 함량이 높
"장어,두부 다 아니다" 전문가들이 보약만큼 좋다고 추천한 '외식 메뉴 3가지'외식할 때 무엇을 먹을지 고민된다면 전통 한식이 좋은 선택이 될 수 있다밖에서 식사를 하다 보면 자연스럽게 자극적인 음식이나 기름진 메뉴를 선택하는 경우가 많다. 하지만 최근 건강 전문가들은 외식 메뉴를 고를 때 북어국과 미역국, 청국장 같은 전통 한식을 추천하는 경우가 많다.비교적 부담이 적고 다양한 영양소를 섭취할 수 있기 때문이다. 특히 꾸준히 사랑받
"공복에 한입 꼭 드세요" 90세까지 무병장수한 사람들이 매일 챙겨먹은 음식.장수한 사람들의 식탁에는 의외로 소박한 음식이 많다90세를 넘어서도 건강하게 생활하는 장수 노인들의 식습관을 살펴보면 값비싼 보약이나 특별한 건강식보다 평범한 식재료를 꾸준히 먹는 경우가 많다. 그중 대표적인 음식으로 자주 언급되는 것이 바로 감자다.감자는 예로부터 전 세계 여러 지역에서 주식으로 활용될 만큼 영양이 풍부한 식품으로 알려져 있다. 특히 삶거
"비싼 영양제 필요 없습니다" 의사들이 대장암 예방에 1등으로 뽑은 '보약 음식'대장 건강을 위해 발효식품을 챙겨 먹는 사람들이 늘고 있다대장은 우리 몸에서 수분을 흡수하고 노폐물을 배출하는 중요한 기관이다. 특히 나이가 들수록 장 건강 관리의 중요성이 더욱 커진다. 최근 건강 전문가들 사이에서는 다양한 발효식품 가운데 낫또가 장 건강에 도움이 되는 식품으로 자주 언급되고 있다.낫또는 삶은 콩을 발효시켜 만든 일본 전통 식품으로 특유의
"이것만 드세요" 100살까지 치매 없이 기억력 좋아지는 의외의 1등 과일"이것만 드세요" 100살까지 치매 없이 기억력 좋아지는 의외의 1등 과일목차블루베리가 슈퍼푸드로 불리는 이유기억력 이야기에서 자주 언급되는 이유블루베리의 핵심 영양 성분세계적으로 사랑받는 배경블루베리를 건강하게 먹는 방법냉동 블루베리도 좋은 이유결국 뇌 건강은 식습관이 만든다1. 블루베리가 슈퍼푸드로 불리는 이유블루베리는 전 세계적으로 가장 유명한 베리류
영양 박사들 사이에선 "영양 100점 만점 채소로 불리는" 의외의 음식 1위영양 박사들 사이에선 "영양 100점 만점 채소로 불리는" 의외의 음식 1위목차방울양배추가 슈퍼채소로 불리는 이유작지만 영양이 풍부한 이유방울양배추의 핵심 영양 성분해외에서 더 인기 많은 이유한국인이 잘 모르는 이유맛있게 먹는 방법결국 좋은 채소는 크기가 아니다1. 방울양배추가 슈퍼채소로 불리는 이유방울양배추는 양배추를 작게 만든 것처럼 생긴 채소다. 크기
20년차 베테랑 어부도 "절대 안 먹는 의외의 생선" 날로 먹으면 쓰러집니다20년차 베테랑 어부도 "절대 안 먹는 의외의 생선" 날로 먹으면 쓰러집니다목차민물고기를 생으로 먹으면 위험한 이유바다생선과 다른 점기생충 감염이 문제되는 이유한국인이 가장 많이 하는 오해민물고기를 안전하게 먹는 방법특히 주의해야 할 생선들결국 민물고기는 익혀 먹어야 한다1. 민물고기를 생으로 먹으면 위험한 이유민물고기는 매운탕, 찜, 구이로 즐기는 경우가
한국에 방문한 국빈들이 "한번 먹고 신기해 한다는" 의외의 한국 국민 과일"한국에 방문한 국빈들도 한번 먹고 신기해했다는" 의외의 한국 국민 과일한국 사람들이 여름이 되면 가장 먼저 찾는 과일 가운데 하나가 있습니다. 바로 참외입니다. 마트와 시장에 노란 참외가 쌓이기 시작하면 본격적인 여름이 왔다는 이야기가 나올 정도입니다. 하지만 의외로 참외는 해외에서는 쉽게 보기 어려운 과일입니다. 그래서 한국을 방문한 외국인들이 처음 맛
"홍삼 뿌리보다 건강에 10배 좋다는 의외의 채소" 매일 한 뿌리씩 드세요"홍삼 뿌리보다 건강에 10배 좋다는 의외의 채소" 매일 한 개씩 드세요건강을 위해 비싼 건강식품을 찾는 사람들이 많습니다. 특히 홍삼은 오랫동안 대표 건강식품으로 사랑받아 왔습니다. 그런데 식품 전문가들은 의외로 우리 식탁에서 매일 만나는 채소 가운데도 주목할 만한 식재료가 많다고 말합니다. 그 대표적인 음식이 바로 양파입니다. 너무 흔해서 가치를 모르고
영국에선 "유령 음식으로 천대 받았지만" 한국에선 보약으로 뽑힌 음식영국에선 "유령 음식으로 천대 받았지만" 한국에선 보약으로 뽑힌 음식목차콩나물이 한국 대표 음식이 된 이유유럽에서 낯설게 여겨졌던 배경콩나물이 특별한 핵심 영양소한국인이 자주 먹는 이유해장 음식으로 사랑받는 이유콩나물을 더 맛있게 먹는 방법결국 보약은 가까이에 있었다1. 콩나물이 한국 대표 음식이 된 이유콩나물은 한국 식탁에서 가장 친숙한 채소 가운데 하나
한국인에겐 "천대받는 음식인데" 일본에선 혈관 속 기름때 싹 제거하는 의외의 음식"한국인에겐 천대받는 음식인데" 일본에선 혈관 건강식으로 사랑받는 의외의 음식한국인들이 여름철 가장 많이 찾는 면 요리는 냉면입니다. 그래서 같은 차가운 면 요리인 메밀소바는 상대적으로 관심을 덜 받는 경우가 많습니다. 실제로 많은 사람들은 메밀소바를 "가끔 먹는 별미" 정도로 생각합니다. 그런데 일본에서는 이야기가 다릅니다. 메밀소바는 오랫동안 건강식으로
서양에선 "바다의 잡초로 불리는 음식인데" 한국에선 천 원짜리 명품 보약 음식서양에선 "바다의 잡초로 불리는 음식인데" 한국에선 천 원짜리 명품 보약 음식목차미역이 한국에서 특별한 음식인 이유바다 식물이 건강식으로 불리는 구조알긴산이 중요한 핵심 이유미네랄이 풍부한 해조류의 특징서양과 한국의 식문화 차이미역을 제대로 먹는 방법결국 몸은 바다 식재료에 반응한다1. 미역이 한국에서 특별한 음식인 이유미역은 한국 식탁에서 가장 익숙한 해
의사 사이에선 "혈관 청소부 1위로 불리는 천연 음식" 밥상에 꼭 올리세요의사 사이에선 "혈관 청소부 1위로 불리는 천연 음식" 밥상에 꼭 올리세요목차애호박이 건강식으로 주목받는 이유수분이 많은 채소가 중요한 이유혈관 건강과 연결되는 구조나트륨 균형에 영향을 주는 메커니즘한국 식탁에서 자주 먹어야 하는 이유애호박을 제대로 먹는 방법결국 혈관은 식습관이 만든다1. 애호박이 건강식으로 주목받는 이유애호박은 한국 식탁에서 흔하게 사용
유럽에선 "줄 서서 먹는 건강식인데" 한국은 천연 수면제로 불리는 의외의 과일유럽에선 "줄 서서 먹는 건강식인데" 한국은 천연 수면제로 불리는 의외의 과일목차타트체리가 건강 과일로 주목받는 이유신맛이 강한 과일이 중요한 이유수면과 연결되는 핵심 성분몸 회복에 영향을 주는 메커니즘유럽에서 인기가 높은 이유타트체리를 제대로 먹는 방법결국 잠은 몸 회복의 시작이다1. 타트체리가 건강 과일로 주목받는 이유타트체리는 일반 체리보다 신맛이 강
한국에선 "천대받는 과일인데" 열대과일의 여왕이라 불리는 과일① “처음 보면 먹는 방법도 모릅니다” 한국에서 낯선 과일마트에서 봐도그냥 지나치는 경우가 많습니다.껍질이 단단하고 색도 어두워서어떻게 먹는지 모르는 사람도 많습니다.그래서 맛보기 전에포기하는 경우도 많습니다.그중 해외에서 특별하게 불리는 과일이 있습니다.바로 망고스틴입니다.② 왜 ‘열대과일의 여왕’이라 불릴까망고스틴은동남아 지역에서 유명한 과일입니다.달콤
한국에선 "거들떠도 안 보는 반찬인데" 일본에선 장수 비결로 뽑힌 보약 음식“끈적끈적해서 싫어했는데 일본에선 매일 먹는다?”한국에서는 식감 때문에 호불호가 갈리는 채소지만, 일본에서는 오크라를 장수 식단에 꼭 들어가는 음식처럼 여기는 사람들이 많다고 합니다. 특히 여름철만 되면 마트와 식당에서 흔하게 볼 수 있을 정도로 인기라고 하죠.오크라가 주목받는 가장 큰 이유는 특유의 끈적한 점액 성분 때문입니다. 일본에서는 이 성분이 위와
"생으로 먹지 마세요" 햇빛에 말리면 비타민D가 10배 증가하는 '기적의 음식'말린 표고버섯은 생표고버섯보다 영양이 더욱 농축되는 식품이다표고버섯은 원래도 건강식품으로 유명하지만, 말리는 과정을 거치면 영양 성분이 더욱 농축되면서 가치가 높아지는 것으로 알려져 있다. 특히 수분이 빠져나가면서 다양한 영양소의 밀도가 높아지고 특유의 감칠맛까지 강해진다.그래서 예로부터 한국에서는 말린 표고버섯을 귀한 식재료로 활용해 왔다. 최근에는 건강
"닭가슴살 대신 드세요" 60대에 빠진 근육 꽉 채워준다는 '단백질 폭탄 음식'60대 이후에는 근육을 지키는 식습관이 더욱 중요해진다나이가 들수록 자연스럽게 근육량이 감소하는 현상이 나타난다. 특히 60대 이후에는 예전과 같은 식사량을 유지하더라도 근육이 빠지는 속도가 빨라질 수 있다. 그래서 전문가들은 꾸준한 운동과 함께 단백질이 풍부한 음식을 챙겨 먹는 것이 중요하다고 강조한다.그중에서도 병아리콩과 가자미구이, 청국장은 비교적 부
포도보다 "100배 좋다는 의외의 과일" 브라질에선 신의 과일로 불립니다건강에 좋은 과일을 이야기하면 대부분 포도와 블루베리, 석류를 떠올립니다. 그런데 브라질에서는 현지인들이 "신의 과일"이라고 부를 정도로 특별하게 여기는 과일이 있습니다. 바로 자보티카바입니다. 아직 한국에서는 이름조차 생소하지만, 남미에서는 오랫동안 사랑받아 온 대표적인 과일 가운데 하나입니다.나무에 포도가 붙은 것처럼 생겼습니다자보티카바를 처음 본 사람
댓글 많은 뉴스