"이런 소금만 꼭 드세요" 지금까지 먹은 건 쓰레기 소금이었습니다"이런 소금만 꼭 드세요" 지금까지 먹은 건 쓰레기 소금이었습니다 목차 죽염이 특별하게 여겨지는 이유 죽염이 만들어지는 핵심 과정 일반 소금과 다른 특징 건강식으로 알려진 배경 죽염을 활용하는 방법 소금을 먹을 때 꼭 알아야 할 점 결국 중요한 건 적정 섭취다 1. 죽염이 특별하게 여겨지는 이유 죽염은 한국 전통 식품 가운데 하나로, 일반 소금과는 제조 방
꼬막 해감에 ‘숟가락’ 하나 넣으면 벌어지는 놀라운 일!꼬막 해감 시 숟가락을 넣어야 하는 이유를 아시나요? 꼬막 뿐만 아니라 조개 해감 시에도 숟가락을 함께 넣으면 놀라운 효과를 함께 얻을 수 있는데요. 오늘은 꼬막 해감에 '숟가락' 하나 넣어 벌어지는 아주 유용한 꿀팁에 대해 알려드릴께요.
"마트에서 이런 소금 사지 마세요.." 천일염이 아니라 가짜 소금입니다마트에서 큰 봉지에 든 저렴한 소금을 골랐다가 맛도 색도 영 다른 경험, 한 번쯤 있으실 겁니다. 시중에는 천일염처럼 보이는 정제염과 수입 혼합 소금이 너무 많습니다.뒷면 표시 한 줄만 알면 가짜 소금을 손쉽게 거를 수 있습니다. '정제소금' 표기는 천일염 아님 라벨에 '정제소금'이라고 쓰여 있으면 바닷물을 화학적으로 정제해 만든 소금으로, 미네랄이 거의
"소금, 요리에만 쓰지 마세요.." '여기' 뿌렸더니 묵은 때가 사라졌습니다소금은 거의 모든 집 부엌에 한 통씩은 있는 재료입니다. 그런데 대부분은 요리할 때만 쓰고, 청소나 살림에는 거의 활용하지 않습니다.알고 보면 소금은 묵은 때를 부드럽게 일으키는 천연 연마제입니다. 오늘 알려드리는 세 곳에 뿌려보시면, 따로 세제 살 일이 줄어듭니다. 첫 번째는 '도마'입니다 나무 도마든 플라스틱 도마든 칼자국 사이에 끼어든 음식 찌꺼기는
두부 "이렇게" 보관하시면 일주일 내내 신선하게 드실 수 있습니다두부는 한 모 사면 며칠 만에 표면이 미끈거리거나 신맛이 돌기 시작합니다. 비닐 포장을 그대로 두거나 그릇에 옮겨도 물에 담가두지 않으면 그 속도가 더 빨라집니다.조금만 손질을 더하면 일주일 가까이 처음 그대로 사용할 수 있습니다. 가장 기본적이지만 효과 큰 보관 요령 세 가지를 정리해 드립니다. 흐르는 물에 한 번 헹궈 새 물에 담그기 포장에 들어 있는
두부 "이렇게" 보관하시면 일주일 지나도 처음 그대로 드실 수 있습니다두부는 한 모를 사 오면 며칠 만에 표면이 누렇게 변하고 시큼한 냄새가 시작됩니다. 봉지를 그대로 냉장고에 두거나 물 없이 보관하면 변질이 두 배 이상 빨라집니다.조금만 손을 더하면 일주일이 지나도 처음 그대로 사용할 수 있습니다. 가장 기본적이지만 효과 큰 보관 요령 세 가지를 정리해 드립니다. 차가운 소금물에 담가 밀폐 용기에 보관 두부는 단백질과 수분
계란 이렇게 삶아보세요 "물에 그냥 삶지 말고" 이렇게 삶으면 껍질이 쉽게 벗겨집니다계란 삶을 때마다 껍질이 들러붙나요? 사실 ‘삶는 방식’보다 더 중요한 건 물에 넣는 재료입니다 계란은 매일 삶아 먹는 분들도 계실 만큼 가장 기본적인 삶은 음식이지만 껍질이 잘 안 벗겨져 스트레스받는 경우가 많습니다. 겉은 멀쩡한데 막 껍질이 하얀 부분에 들러붙으면 반은 뜯기고, 반은 찢기고, 모양도 흐트러지고, 먹기도 불편해지죠. 그런데 껍질이 잘 벗겨
마트에서 이 소금은 사지 마세요 "불순물도 엄청 많고 잘 못 먹으면" 체내에 플라스틱 쌓입니다소금은 매일 먹는 재료입니다. 김치에도 들어가고, 국에도 들어가고, 나물 하나 무칠 때도 꼭 필요하죠. 그래서 대부분의 사람들은 소금을 고를 때 “그게 다 거기서 거기겠지”라고 생각합니다. 가격만 보고 집어 오거나, 포장지에 써 있는 “천연”, “자연”, “미네랄” 같은 글자만 보고 안심해버리는 경우가 많습니다. 그런데 요즘은 소금도 예전처럼 단순한 재료가
콜라보다 더 위험합니다. 50대 관절 망치는 ‘이 조미료’ 한 스푼전문가들은 50대 이후 가장 조심해야 할 조미료로 과도한 소금(나트륨)을 꼽습니다 짠맛을 살리기 위해 넣는 한 스푼의 소금이 콜라보다 관절에 더 큰 부담을 줄 수 있다는 사실은 의외로 잘 알려져 있지 않습니다. 특히 관절 통증이 잦아지는 50대에게는 더욱 치명적입니다. 나트륨을 과하게 섭취하면 몸속에 수분이 정체되며 부종이 증가합니다. 문제는 이 부종이 관
의사들이 가장 먼저 줄이라고 말하는 ‘이 음식’, 진짜 혈압이 내려갑니다혈압이 높아지면 대부분 운동이나 약을 먼저 떠올립니다. 하지만 병원에서는 그보다 먼저 “이 음식부터 줄이세요”라고 말하죠. 바로 소금입니다. 나트륨은 혈액 속 수분량을 늘려 혈관에 압력을 높이기 때문에 단 하루만 많이 섭취해도 혈압이 바로 오를 수 있습니다. 문제는 우리가 ‘짜게 먹는다’는 자각이 거의 없다는 겁니다. 젓갈, 라면, 김치, 간장양념, 국물요
더워지는 여름 '소금'을 이렇게 활용하니 대박인데요?여름에 소금 활용하기 음식 변질 막아주는 아이템 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 날씨가 점점 더워지면서 음식도 빨리 상하게 되는데요 오늘은 더워지는 여름 소금을 유용하게 활용하는 방법 소개합니다 개봉한 우유 우유를 개봉하면 되도록 빨리 먹는 게 좋은데요 빨리 먹지 못할 경우 좀 더 신선하게 보관기간을 유지하는 비법은 바로 소금이에요 소금 우유 1리터당 소금 한
이거 한 번만 넣어보세요, 신발장 냄새가 하루 만에 사라집니다신발장 문을 열자마자 올라오는 그 쿰쿰한 냄새, 이건 단순한 땀냄새가 아닙니다. 곰팡이와 세균이 결합해서 만들어내는 ‘독성 냄새’예요. 대부분 신문지를 구겨 넣지만, 그건 습기를 흡수해도 곰팡이 포자를 그대로 품고 있습니다. 즉, 냄새를 잡는 척하면서 오히려 ‘냄새 공장’을 키우는 거죠. 방법은 간단합니다. 신문지 대신 녹차티백이나 커피찌꺼기를 종이컵에 담
두부 더 이상 상하지 않아요! ‘이것’으로 신선하게 보관하는 법두부 한모 다 먹기도 전에 상해서 버린 경험 있으신가요? 그냥 잘못 보관하면 쉽게 상할 수 있는데요. 오늘은 ‘이것’을 넣어 더욱 더 신선하고 오랫동안 두부를 보관하는 방법을 알려드리겠습니다!
묵은 냉동생선도 10분만 생물처럼 탱탱하게 해동하는 비법!꽁꽁 묵은 냉동생선! 나중에 요리를 하고 보면 맛이 생물보다는 떨어져 조금 아쉬운 경우가 종종 있는데요. 사실 해동만 잘 한다면, 생물처럼 맛있게 다시 냉동생선을 즐길 수 있는 사실! 알고 계셨나요?오늘은 10분만에 아주 간단하게 냉동생선 해동하여 생물처럼 맛있게 즐기는 방법 알려드릴께요.
영양 손실 없는 삶은 달걀, "이렇게" 삶으세요달걀 삶을 때 꼭 넣어야 할 것 아침 식사나 간식으로 자주 찾는 달걀, 삶아서 먹는 것이 가장 간편하고 건강에도 좋습니다. 그런데 막상 삶아보면 껍질이 잘 안 벗겨지거나 흰자가 손상되어 속상할 때가 많죠. 오늘은 달걀을 완벽하게 삶는 비밀, 바로 물에 소금이나 식초를 넣는 방법을 알려드립니다. 껍질이 잘 벗겨지는 이유 달걀 껍질 속에는 작은 기공(구멍)
꼬막 해감에 ‘숟가락’ 하나 넣으면 벌어지는 놀라운 일!꼬막 해감 시 숟가락을 넣어야 하는 이유를 아시나요? 꼬막 뿐만 아니라 조개 해감 시에도 숟가락을 함께 넣으면 놀라운 효과를 함께 얻을 수 있는데요. 오늘은 꼬막 해감에 '숟가락' 하나 넣어 벌어지는 아주 유용한 꿀팁에 대해 알려드릴께요.
벌어진 칫솔모 다시 새것처럼 복원하는 팁!칫솔을 오래 사용하거나 너무 세게 닦게 되면 칫솔모가 벌어져 잘 닦이지 않는데요. 간단한 방법으로 칫솔 살균도 하고 벌어진 칫솔모도 원래 새것처럼 만들 수 있어요 : )
아이 반찬에 ''이 재료'' 넣지 마세요, 성장판이 망가집니다!아이의 성장은 먹는 음식에 크게 좌우됩니다. 그런데 부모가 무심코 자주 사용하는 한 가지 재료가 성장판에 치명적인 영향을 줄 수 있다는 사실, 알고 계신가요? 성장기의 뼈와 키 발달을 방해하는 이 재료는 아이 반찬에 절대 넣지 말아야 합니다. 과도한 나트륨, 성장판의 적 아이 반찬에 자주 들어가는 대표적인 재료가 바로 '소금'입니다. 나트륨을 과하게 섭
프라이팬 새것처럼 쓰려면 세제가 아니라 "이것"으로 닦아보세요! 놀랍게 변합니다프라이팬은 매일 사용하는 주방 필수품이지만, 조금만 쓰다 보면 코팅이 벗겨지고 눌어붙어 불편해집니다. 많은 사람들이 세제로 빡빡 문질러 닦지만, 오히려 이것이 수명을 단축시키는 원인이 됩니다. 새것처럼 오래 쓰고 싶다면 세제가 아닌 ‘이것’으로 관리하는 것이 답입니다. 세제가 위험한 이유 프라이팬의 논스틱 코팅은 열과 세제에 모두 약합니다. 세제를 사용
건강을 망치는 ‘숨은 소금’ 여기서 나오고 있었습니다!짜게 먹지 않아도 나트륨 섭취가 기준치를 넘는 경우가 많습니다 국물은 적게 먹고 간도 약하게 했는데, 건강검진에서 고혈압이나 부종 지적을 받는 분들이 적지 않습니다. 문제는 우리가 의식하지 못하는 ‘숨은 소금’입니다. 짠맛이 느껴지지 않아도 나트륨이 숨어 있는 음식들이 의외로 많습니다. 건강을 지키고 싶다면 소금의 출처부터 다시 살펴봐야 합니다. 가장
"이런 소금만 꼭 드세요" 지금까지 먹은 건 쓰레기 소금이었습니다 "이런 소금만 꼭 드세요" 지금까지 먹은 건 쓰레기 소금이었습니다 목차 죽염이 특별하게 여겨지는 이유 죽염이 만들어지는 핵심 과정 일반 소금과 다른 특징 건강식으로 알려진 배경 죽염을 활용하는 방법 소금을 먹을 때 꼭 알아야 할 점 결국 중요한 건 적정 섭취다 1. 죽염이 특별하게 여겨지는 이유 죽염은 한국 전통 식품 가운데 하나로, 일반 소금과는 제조 방
꼬막 해감에 ‘숟가락’ 하나 넣으면 벌어지는 놀라운 일! 꼬막 해감 시 숟가락을 넣어야 하는 이유를 아시나요? 꼬막 뿐만 아니라 조개 해감 시에도 숟가락을 함께 넣으면 놀라운 효과를 함께 얻을 수 있는데요. 오늘은 꼬막 해감에 '숟가락' 하나 넣어 벌어지는 아주 유용한 꿀팁에 대해 알려드릴께요.
"마트에서 이런 소금 사지 마세요.." 천일염이 아니라 가짜 소금입니다 마트에서 큰 봉지에 든 저렴한 소금을 골랐다가 맛도 색도 영 다른 경험, 한 번쯤 있으실 겁니다. 시중에는 천일염처럼 보이는 정제염과 수입 혼합 소금이 너무 많습니다.뒷면 표시 한 줄만 알면 가짜 소금을 손쉽게 거를 수 있습니다. '정제소금' 표기는 천일염 아님 라벨에 '정제소금'이라고 쓰여 있으면 바닷물을 화학적으로 정제해 만든 소금으로, 미네랄이 거의
"소금, 요리에만 쓰지 마세요.." '여기' 뿌렸더니 묵은 때가 사라졌습니다 소금은 거의 모든 집 부엌에 한 통씩은 있는 재료입니다. 그런데 대부분은 요리할 때만 쓰고, 청소나 살림에는 거의 활용하지 않습니다.알고 보면 소금은 묵은 때를 부드럽게 일으키는 천연 연마제입니다. 오늘 알려드리는 세 곳에 뿌려보시면, 따로 세제 살 일이 줄어듭니다. 첫 번째는 '도마'입니다 나무 도마든 플라스틱 도마든 칼자국 사이에 끼어든 음식 찌꺼기는
두부 "이렇게" 보관하시면 일주일 내내 신선하게 드실 수 있습니다 두부는 한 모 사면 며칠 만에 표면이 미끈거리거나 신맛이 돌기 시작합니다. 비닐 포장을 그대로 두거나 그릇에 옮겨도 물에 담가두지 않으면 그 속도가 더 빨라집니다.조금만 손질을 더하면 일주일 가까이 처음 그대로 사용할 수 있습니다. 가장 기본적이지만 효과 큰 보관 요령 세 가지를 정리해 드립니다. 흐르는 물에 한 번 헹궈 새 물에 담그기 포장에 들어 있는
두부 "이렇게" 보관하시면 일주일 지나도 처음 그대로 드실 수 있습니다 두부는 한 모를 사 오면 며칠 만에 표면이 누렇게 변하고 시큼한 냄새가 시작됩니다. 봉지를 그대로 냉장고에 두거나 물 없이 보관하면 변질이 두 배 이상 빨라집니다.조금만 손을 더하면 일주일이 지나도 처음 그대로 사용할 수 있습니다. 가장 기본적이지만 효과 큰 보관 요령 세 가지를 정리해 드립니다. 차가운 소금물에 담가 밀폐 용기에 보관 두부는 단백질과 수분
계란 이렇게 삶아보세요 "물에 그냥 삶지 말고" 이렇게 삶으면 껍질이 쉽게 벗겨집니다 계란 삶을 때마다 껍질이 들러붙나요? 사실 ‘삶는 방식’보다 더 중요한 건 물에 넣는 재료입니다 계란은 매일 삶아 먹는 분들도 계실 만큼 가장 기본적인 삶은 음식이지만 껍질이 잘 안 벗겨져 스트레스받는 경우가 많습니다. 겉은 멀쩡한데 막 껍질이 하얀 부분에 들러붙으면 반은 뜯기고, 반은 찢기고, 모양도 흐트러지고, 먹기도 불편해지죠. 그런데 껍질이 잘 벗겨
마트에서 이 소금은 사지 마세요 "불순물도 엄청 많고 잘 못 먹으면" 체내에 플라스틱 쌓입니다 소금은 매일 먹는 재료입니다. 김치에도 들어가고, 국에도 들어가고, 나물 하나 무칠 때도 꼭 필요하죠. 그래서 대부분의 사람들은 소금을 고를 때 “그게 다 거기서 거기겠지”라고 생각합니다. 가격만 보고 집어 오거나, 포장지에 써 있는 “천연”, “자연”, “미네랄” 같은 글자만 보고 안심해버리는 경우가 많습니다. 그런데 요즘은 소금도 예전처럼 단순한 재료가
콜라보다 더 위험합니다. 50대 관절 망치는 ‘이 조미료’ 한 스푼 전문가들은 50대 이후 가장 조심해야 할 조미료로 과도한 소금(나트륨)을 꼽습니다 짠맛을 살리기 위해 넣는 한 스푼의 소금이 콜라보다 관절에 더 큰 부담을 줄 수 있다는 사실은 의외로 잘 알려져 있지 않습니다. 특히 관절 통증이 잦아지는 50대에게는 더욱 치명적입니다. 나트륨을 과하게 섭취하면 몸속에 수분이 정체되며 부종이 증가합니다. 문제는 이 부종이 관
의사들이 가장 먼저 줄이라고 말하는 ‘이 음식’, 진짜 혈압이 내려갑니다 혈압이 높아지면 대부분 운동이나 약을 먼저 떠올립니다. 하지만 병원에서는 그보다 먼저 “이 음식부터 줄이세요”라고 말하죠. 바로 소금입니다. 나트륨은 혈액 속 수분량을 늘려 혈관에 압력을 높이기 때문에 단 하루만 많이 섭취해도 혈압이 바로 오를 수 있습니다. 문제는 우리가 ‘짜게 먹는다’는 자각이 거의 없다는 겁니다. 젓갈, 라면, 김치, 간장양념, 국물요
더워지는 여름 '소금'을 이렇게 활용하니 대박인데요? 여름에 소금 활용하기 음식 변질 막아주는 아이템 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 날씨가 점점 더워지면서 음식도 빨리 상하게 되는데요 오늘은 더워지는 여름 소금을 유용하게 활용하는 방법 소개합니다 개봉한 우유 우유를 개봉하면 되도록 빨리 먹는 게 좋은데요 빨리 먹지 못할 경우 좀 더 신선하게 보관기간을 유지하는 비법은 바로 소금이에요 소금 우유 1리터당 소금 한
이거 한 번만 넣어보세요, 신발장 냄새가 하루 만에 사라집니다 신발장 문을 열자마자 올라오는 그 쿰쿰한 냄새, 이건 단순한 땀냄새가 아닙니다. 곰팡이와 세균이 결합해서 만들어내는 ‘독성 냄새’예요. 대부분 신문지를 구겨 넣지만, 그건 습기를 흡수해도 곰팡이 포자를 그대로 품고 있습니다. 즉, 냄새를 잡는 척하면서 오히려 ‘냄새 공장’을 키우는 거죠. 방법은 간단합니다. 신문지 대신 녹차티백이나 커피찌꺼기를 종이컵에 담
두부 더 이상 상하지 않아요! ‘이것’으로 신선하게 보관하는 법 두부 한모 다 먹기도 전에 상해서 버린 경험 있으신가요? 그냥 잘못 보관하면 쉽게 상할 수 있는데요. 오늘은 ‘이것’을 넣어 더욱 더 신선하고 오랫동안 두부를 보관하는 방법을 알려드리겠습니다!
묵은 냉동생선도 10분만 생물처럼 탱탱하게 해동하는 비법! 꽁꽁 묵은 냉동생선! 나중에 요리를 하고 보면 맛이 생물보다는 떨어져 조금 아쉬운 경우가 종종 있는데요. 사실 해동만 잘 한다면, 생물처럼 맛있게 다시 냉동생선을 즐길 수 있는 사실! 알고 계셨나요?오늘은 10분만에 아주 간단하게 냉동생선 해동하여 생물처럼 맛있게 즐기는 방법 알려드릴께요.
영양 손실 없는 삶은 달걀, "이렇게" 삶으세요 달걀 삶을 때 꼭 넣어야 할 것 아침 식사나 간식으로 자주 찾는 달걀, 삶아서 먹는 것이 가장 간편하고 건강에도 좋습니다. 그런데 막상 삶아보면 껍질이 잘 안 벗겨지거나 흰자가 손상되어 속상할 때가 많죠. 오늘은 달걀을 완벽하게 삶는 비밀, 바로 물에 소금이나 식초를 넣는 방법을 알려드립니다. 껍질이 잘 벗겨지는 이유 달걀 껍질 속에는 작은 기공(구멍)
꼬막 해감에 ‘숟가락’ 하나 넣으면 벌어지는 놀라운 일! 꼬막 해감 시 숟가락을 넣어야 하는 이유를 아시나요? 꼬막 뿐만 아니라 조개 해감 시에도 숟가락을 함께 넣으면 놀라운 효과를 함께 얻을 수 있는데요. 오늘은 꼬막 해감에 '숟가락' 하나 넣어 벌어지는 아주 유용한 꿀팁에 대해 알려드릴께요.
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프라이팬 새것처럼 쓰려면 세제가 아니라 "이것"으로 닦아보세요! 놀랍게 변합니다 프라이팬은 매일 사용하는 주방 필수품이지만, 조금만 쓰다 보면 코팅이 벗겨지고 눌어붙어 불편해집니다. 많은 사람들이 세제로 빡빡 문질러 닦지만, 오히려 이것이 수명을 단축시키는 원인이 됩니다. 새것처럼 오래 쓰고 싶다면 세제가 아닌 ‘이것’으로 관리하는 것이 답입니다. 세제가 위험한 이유 프라이팬의 논스틱 코팅은 열과 세제에 모두 약합니다. 세제를 사용
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