매일 무심코 넣는 양념이 뇌로 가는 혈관을 조금씩 좁히고 있습니다.
건강을 챙기려 좋은 음식을 찾으면서도, 정작 매일 넣는 양념은 놓치기 쉽습니다. 그중 하나가 과도한 소금입니다. 짜게 먹는 습관은 혈압을 높이고 뇌로 가는 혈관에 부담을 줍니다. 뇌혈관을 지키기 위해 줄여야 할 양념을 짚어 드립니다.
국물과 찌개의 소금
국과 찌개를 즐기는 식습관은 자신도 모르게 많은 소금을 섭취하게 합니다. 과한 나트륨은 혈압을 높여 뇌혈관을 좁히는 원인이 됩니다.
국물은 적게 떠먹고 건더기 위주로 드세요. 간을 조금만 싱겁게 해도 뇌혈관 부담이 크게 줄어듭니다.
단 양념과 설탕
불고기 양념이나 조림에 든 설탕은 생각보다 양이 많습니다. 혈당을 빠르게 올리는 단 양념은 혈관과 뇌세포에 부담을 줍니다.
양념을 만들 때 설탕을 절반으로 줄여 보세요. 단맛이 그리우면 양파나 과일의 자연스러운 단맛을 활용하면 좋습니다.
액젓과 조미료
액젓, 장류, 가공 조미료에도 나트륨이 많이 들어 있습니다. 여러 양념이 겹치면 자신도 모르게 짜게 먹게 됩니다.
천연 재료로 맛을 내는 습관을 들여 보세요. 다시마, 버섯, 멸치 육수만으로도 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
한꺼번에 다 바꿀 필요는 없습니다. 가장 자주 먹는 음식의 간부터 싱겁게 해도 뇌혈관은 분명히 반응합니다.
매일의 간을 조금 줄이는 것이 뇌혈관을 오래 지킵니다.
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