“3위 양파, 2위 마늘..” 뇌까지 챙기는 항산화 채소 1위는?

밥상에 늘 오르는 흔한 채소들이, 알고 보면 뇌를 지키는 항산화 일꾼입니다. 뇌까지 챙기는 항산화 채소를 순서대로 꼽아봤습니다. 3위 양파, 2위 마늘, 그렇다면 1위는..

3위, 양파

양파에는 케르세틴이라는 항산화 성분이 들어 있습니다. 혈관을 보호하고 염증을 가라앙히는 데 도움을 주어, 혈관 건강을 통해 뇌에도 보탬이 됩니다. 익혀도 좋은 성분이 비교적 잘 남습니다.

2위, 마늘

마늘의 알리신은 항산화·항염 작용으로 알려져 있습니다. 혈액순환을 돕는 쪽으로 작용해, 꾸준히 즐기면 혈관과 뇌 건강에 도움이 될 수 있습니다. 다지거나 으깨면 좋은 성분이 더 살아납니다.

1위, 브로콜리

1위는 브로콜리입니다. 비타민과 항산화 성분이 풍부하고, 십자화과 채소 특유의 성분이 뇌세포를 지키는 데 도움이 되는 것으로 보고됩니다. 살짝 데쳐 먹으면 영양을 알차게 챙길 수 있습니다.

멀리서 찾을 필요 없이, 식탁의 흔한 채소가 답입니다. 양파·마늘에 브로콜리 한 접시를 더하는 식탁이, 뇌까지 챙기는 1위 습관입니다..

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