주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

“냉장고에서 당장 꺼내세요!” 일주일 넘었다면 진짜 독입니다

뇌생각 조회수  

냉장고 안에 일주일 넘게 자리 잡고 있는 음식들, 혹시 그대로 드시고 계신가요? 눈으로 보기엔 멀쩡해 보여도, 보이지 않는 세균과 독소가 조용히 퍼지고 있을 수 있습니다.

냄새도 괜찮고, 맛도 이상하지 않다고 방심했다가는 식중독이나 심각한 질병까지 부를 수 있습니다.

삶은 달걀·조리 채소, 일주일 넘기면 세균 폭탄

삶은 달걀이나 브로콜리, 시금치 같은 조리된 채소는 일주일을 넘기면 식중독균이나 질산염이 생성될 수 있습니다. 냉장 보관을 해도 단백질과 수분이 풍부한 환경에서는 세균이 잘 번식합니다.

특히 삶은 채소는 시간이 지나면 유해 아질산염이 생겨 혈액 산소운반을 방해할 수 있습니다.

찌개·국, 냉장해도 3일 이내 섭취가 원칙

국이나 찌개는 보통 며칠씩 데워 먹지만, 조리 후 3일이 지나면 세균이 기하급수적으로 늘어납니다.

밀폐용기 안이라도 냉장고 문을 자주 여닫는 환경에서는 내부 온도가 불안정해 부패 속도가 빨라지기 때문입니다. 특히 육류가 들어간 국물은 더 위험합니다.

가공육·김치, 오래될수록 발암물질 가능성↑

햄, 소시지 같은 가공육은 개봉 후 3~5일 내로 먹는 것이 안전합니다. 시간이 지날수록 보툴리눔균 등 위험한 균이 번식할 수 있습니다. 김치도 지나치게 오래되면 유산균 대신 부패균이 많아지고, 유해 아민이 생성돼 두통이나 고혈압, 심할 경우 암 유발 가능성까지 지적되고 있습니다.

냉장고가 안전지대라고 생각하는 순간부터 위험은 시작됩니다. 조리된 음식은 최대 3일, 가공육은 5일, 채소는 일주일을 넘기지 않는 것이 식중독과 질병을 예방하는 가장 현실적인 방법입니다.

오늘 저녁, 냉장고 안에 숨은 위험부터 확인해보세요.

관련 기사

author-img
뇌생각
CP-2025-0131@fastviewkorea.com

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • "다들 해외 간다더니?" 정작 직장인들이 몰린 국내 '핫플레이스 4곳'
  • 코팅 벗겨진 프라이팬에 물 대신 이것을 부으면 새거처럼 살아납니다
  • 이 음식 "냉동실에 보관하면" 세균 퍼지면서 다른 음식들도 오염됩니다
  • 나는솔로 27기 영수는 영자에게 호감, 정숙에게 고백, 순자에게 통보!
  • 이대혈액암병원, 2025 하계 심포지엄 성료… 중증 혈액질환 치료의 미래 조명
  • 볼보 신형 XC60 사전예약 시작, '이것' 하나로 패밀리카 시장 평정? (가격, 달라진 점 총정리)

당신을 위한 인기글

  • 러시아에 이용만 당했다…전쟁이 끝나면 북한이 무조건 큰일나는 이유
    러시아에 이용만 당했다…전쟁이 끝나면 북한이 무조건 큰일나는 이유
  • 삼성전자 큰일났다…핵심 인력들이 퇴사해 하필 이직한다는 회사의 정체
    삼성전자 큰일났다…핵심 인력들이 퇴사해 하필 이직한다는 회사의 정체
  • 압구정 아파트 조합원들 3조원 날리게 생겼다…재건축 올스톱 ‘날벼락’
    압구정 아파트 조합원들 3조원 날리게 생겼다…재건축 올스톱 ‘날벼락’
  • 개발자 700명이 AI인것 처럼 연기하다 들통난 2조원대 사기 기업
    개발자 700명이 AI인것 처럼 연기하다 들통난 2조원대 사기 기업
  • “포르쉐 마칸 짝퉁?” 생각보다 괜찮네… 중형 하이브리드  SUV 공개
    “포르쉐 마칸 짝퉁?” 생각보다 괜찮네… 중형 하이브리드 SUV 공개
  • “쉐보레 크루즈가 돌아왔다!” 아반떼 라이벌로 딱인데… 국내 출시는?
    “쉐보레 크루즈가 돌아왔다!” 아반떼 라이벌로 딱인데… 국내 출시는?
  • 일론 머스크, 한국에 “30조 투자 약속” 삼성·LG 동시에 잭팟 터졌다!
    일론 머스크, 한국에 “30조 투자 약속” 삼성·LG 동시에 잭팟 터졌다!
  • “경차 탈 바엔 조금 보태서 아반떼!” 그랜저·팰리세이드 제치고 1위한 이유
    “경차 탈 바엔 조금 보태서 아반떼!” 그랜저·팰리세이드 제치고 1위한 이유

당신을 위한 인기글

  • 러시아에 이용만 당했다…전쟁이 끝나면 북한이 무조건 큰일나는 이유
    러시아에 이용만 당했다…전쟁이 끝나면 북한이 무조건 큰일나는 이유
  • 삼성전자 큰일났다…핵심 인력들이 퇴사해 하필 이직한다는 회사의 정체
    삼성전자 큰일났다…핵심 인력들이 퇴사해 하필 이직한다는 회사의 정체
  • 압구정 아파트 조합원들 3조원 날리게 생겼다…재건축 올스톱 ‘날벼락’
    압구정 아파트 조합원들 3조원 날리게 생겼다…재건축 올스톱 ‘날벼락’
  • 개발자 700명이 AI인것 처럼 연기하다 들통난 2조원대 사기 기업
    개발자 700명이 AI인것 처럼 연기하다 들통난 2조원대 사기 기업
  • “포르쉐 마칸 짝퉁?” 생각보다 괜찮네… 중형 하이브리드  SUV 공개
    “포르쉐 마칸 짝퉁?” 생각보다 괜찮네… 중형 하이브리드 SUV 공개
  • “쉐보레 크루즈가 돌아왔다!” 아반떼 라이벌로 딱인데… 국내 출시는?
    “쉐보레 크루즈가 돌아왔다!” 아반떼 라이벌로 딱인데… 국내 출시는?
  • 일론 머스크, 한국에 “30조 투자 약속” 삼성·LG 동시에 잭팟 터졌다!
    일론 머스크, 한국에 “30조 투자 약속” 삼성·LG 동시에 잭팟 터졌다!
  • “경차 탈 바엔 조금 보태서 아반떼!” 그랜저·팰리세이드 제치고 1위한 이유
    “경차 탈 바엔 조금 보태서 아반떼!” 그랜저·팰리세이드 제치고 1위한 이유

공유하기

0