환절기마다 감기를 달고 사세요?
유산균과 비타민을 한 그릇에 품어 장과 면역을 동시에 챙겨주는 한식 반찬을 5위부터 1위까지 알려드려요.
무생채 한 접시
한국식품연구원. 8주 변비 빈도 22% 감소. 깨끗이 채 썰 무에 고쭕가루와 액젭을 살짝 섮어 무치면 매끼 곹들이기 좋아요.
깝두기 한 접시
전북대 식품영양학. 12주 LDL 콜레스테롤 11% 감소. 잘 익은 깝두기는 설렁탕이나 곰탕과 환상의 짝꿁입니다.
동치미 한 그릇
부산대 의대. 6개월 혈압 7% 감소. 시원한 국물째 떠먹으면 짠 음식 뒤 입맛까지 깔끔하게 정리됩니다.
백김치 한 접시
경희대 식품영양학. 12주 장내 유익균 19% 증가. 매운 음식을 피해야 하는 분들에게 가장 부드러운 선택지입니다.
매일 한 접시 배추김치
서울대 의대 노화연구. 6개월 장내 유익균 33% 증가, 면역세포 활성 21% 향상. 잘 익은 김치 한 통이 가장 진한 유산균 보충제입니다.
그럼 어떻게 챙길까요?
다섯 가지 다 챙길 필요 없어요. 잘 익은 배추김치 한 통 냉장고에 두고 매끼 한 쑍갈씩 곹들여 드세요. 위염·역류성 식도염이 있다면 양은 줄이고 익은 김치 위주로 드시면 됩니다.
오늘 한 쑍갈 김치가 30년 뒤 면역과 기억을 결정합니다.
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