“김 살 때 이건 꼭 뒤집어 보세요..” 국산이 아니라 중국산입니다

마른김은 한 봉지에 몇천 원씩 차이가 나는데 앞면만 봐서는 이유를 알기 어렵습니다. 한글 상호와 바다 사진이 큼직하게 붙어 있어 다 국산처럼 보입니다. 그런데 뒷면 표시사항에는 원료가 어디서 왔는지 그대로 적혀 있습니다. 봉지를 한 번 뒤집는 데 몇 초면 됩니다.

원재료명 옆 괄호를 보십시오

뒷면 원재료명 칸에 마른김 옆 괄호로 원산지가 적혀 있습니다.국내산이라면 국산이라고 나오고, 수입이면 중국산이나 한국산과 중국산이 함께 적힙니다.앞면 상호나 그림은 원산지와 아무 관계가 없습니다.국내에서 구웠다는 표시와 원료 원산지는 별개입니다.

색과 두께로도 어느 정도 갈립니다

국산 김은 검푸른 빛이 돌고 빛에 비추면 고르게 비칩니다.지나치게 두껍고 구멍이 숭숭 뚫려 있다면 한 번 더 살펴보십시오.손으로 만졌을 때 부스러기가 많이 떨어지는 것도 눈여겨보실 만합니다.다만 품종과 가공 방식에 따라 다르니 표시사항이 우선입니다.

조미김은 기름 종류도 함께 보십시오

조미김은 어떤 기름을 썼는지에 따라 맛과 산패 속도가 달라집니다.들기름이나 참기름을 썼다면 원재료명 앞쪽에 적혀 있습니다.기름 함량이 낮을수록 눅눅해지는 속도가 느립니다.유통기한이 많이 남은 것을 고르시는 편이 좋습니다.

정리하면 원재료명 괄호, 색과 두께, 그리고 기름 종류입니다.가장 확실한 것은 뒷면 한 줄입니다.뜯은 김은 지퍼백에 넣어 냉동하셔야 눅눅해지지 않습니다.오늘 찬장에 있는 김 봉지를 뒤집어 보시길 바랍니다.

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