“제발 찬장에 넣지 마세요..” 실온에 두시면 60대 염증 키우는 독소 덩어리 음식

같은 음식도 어디에 두느냐에 따라 몸에 미치는 영향이 달라집니다. 기름기가 있는 식재료는 실온에서 생각보다 빨리 변합니다.

변한 기름은 몸속 염증을 부추깁니다. 찬장에서 꺼내 냉장고로 옮기셔야 할 세 가지입니다.

개봉한 식용유

뚜껑을 한 번 연 기름은 공기와 빛을 만나면서 서서히 상합니다. 가스레인지 옆 찬장은 온도가 높아 더 빨리 변합니다. 작은 병으로 사시고 개봉 후에는 서늘하고 어두운 곳에 두시기 바랍니다. 쩐 냄새가 나면 아까워도 버리십시오.

빻아 둔 견과 가루

견과는 빻는 순간 기름이 공기에 그대로 드러납니다. 실온에 두시면 며칠 만에 맛이 텁텁해집니다. 쓰실 만큼만 그때그때 갈아 드시고 남은 것은 밀폐해 냉장 보관하시기 바랍니다. 쓴맛이 돌면 이미 변한 것이니 드시지 마십시오.

오래된 통곡물 가루

통곡물 가루에는 껍질과 배아의 기름이 함께 들어 있습니다. 흰 밀가루보다 보관 기간이 짧은 이유입니다. 봉지를 여신 뒤에는 냉장실에 두시고 두 달 안에 쓰시기 바랍니다. 구입하실 때 제조일이 가까운 것을 고르십시오.

염증을 줄이려면 무엇을 드실지만큼 어디에 두실지도 중요합니다. 개봉한 식용유와 견과 가루, 통곡물 가루부터 옮겨 보십시오.신선한 기름을 조금씩 쓰시면 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 속쓰림과 통증이 오래 이어지신다면 진료를 받아 보시기 바랍니다.

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