“미세플라스틱 폭탄인데..” 한국인 90%가 보양식인 줄 알고 드시는 국민 음식 1위

몸에 좋다고 며칠을 고아 낸 국물을 매일 떠 드시고 계신다면 한 번쯤 돌아보셔야 합니다. 진하게 우러난 국물에는 염분도 함께 녹아 있습니다.

보양식이라 믿고 드시는 해물 국물이 오히려 혈압을 올릴 수 있습니다. 오늘부터 줄이시면 좋은 세 가지입니다.

오래 끓인 해물 국물

조개와 멸치를 오래 우려 내면 감칠맛과 함께 염분이 진하게 남는 것으로 알려져 있습니다. 혈압이 높으신 분은 국물까지 다 드시지 않는 편이 낫습니다. 건더기만 건져 드시기 바랍니다. 간은 맨 마지막에 아주 조금만 하십시오.

짭짤한 어묵 꼬치

어묵은 반죽에 이미 간이 되어 있어 국물에 담가 두면 염분이 더 올라가는 것으로 알려져 있습니다. 출출하실 때 두세 개는 금세 드시게 됩니다. 한 개만 덜어 드시기 바랍니다. 국물은 따라 버리시고 꼬치만 드십시오.

소금 뿌린 조개구이

조개는 그 자체로 짠맛이 있어 소금을 더 뿌리시면 염분이 겹치는 것으로 알려져 있습니다. 껍데기에 고인 국물도 짭니다. 소금 없이 그대로 구워 드시기 바랍니다. 레몬을 한 조각 짜서 올려 드시면 간이 덜 아쉽습니다.

보양식이라는 말에 안심하실 일이 아니며 진한 국물일수록 염분이 함께 들어옵니다. 해물 국물과 어묵 꼬치, 조개구이부터 간을 줄여 보십시오.국물 대신 물을 하루 여덟 잔 나눠 드셔도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 뒷목이 당기고 어지러움이 이어지신다면 진료를 받아 보시기 바랍니다.

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