“팔팔 삶아 드셔도 어깨 다 망가집니다” 한국인 90%가 건강할 줄 알고 매일 드시는 음식
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어깨가 뻐근해 팔을 들어 올리기가 힘들고 밤마다 결려서 잠을 설치신다면 어깨 주변에 염증이 자리를 잡았을 가능성이 높습니다. 나이가 들수록 회복이 더뎌 한번 생기면 오래 갑니다.
어깨 통증은 자세 탓만이 아닙니다. 몸속 염증을 부추기는 음식을 매일 드시면 회복이 그만큼 늦어집니다. 삶으면 괜찮다고 여기시지만 실제로는 그렇지 않은 음식 세 가지를 짚어 드리겠습니다.
가공 소시지
소시지는 고기를 갈아 소금과 아질산염 같은 보존 성분을 넣고 반죽해 만드는 음식이라, 팔팔 삶으신다고 해도 안에 들어 있는 염분과 첨가물이 빠져나가지는 않습니다. 염분이 많으면 몸이 수분을 끌어안아 붓기가 생기고, 부은 조직이 어깨 힘줄을 더 눌러 통증이 심해지는 것으로 알려져 있습니다. 삶아서 기름만 뺐으니 괜찮다고 여기지 마시고 드시는 횟수를 줄이시기 바랍니다. 드셔야 한다면 채소를 넉넉히 곁들이시고 한 끼에 두 조각을 넘기지 마십시오. 무엇보다 한 번에 몰아서 드시기보다 적은 양을 꾸준히 이어 가시는 편이 몸에는 훨씬 이롭습니다.
통조림 햄
통조림 햄은 오래 보관하기 위해 염분을 아주 많이 넣어 만드는 가공육이라 한 조각에 들어 있는 나트륨이 상당합니다. 포화지방도 함께 들어 있어 몸속 염증 반응을 부추기는 것으로 알려져 있는데, 이 염증이 어깨 힘줄과 점액낭의 회복을 더디게 만듭니다. 구워 드시면 기름이 빠진다고 여기시지만 염분은 그대로 남습니다. 드실 때는 얇게 썰어 끓는 물에 한 번 데쳐 기름기를 덜어 내시고, 밥 한 공기에 한 조각 정도로 양을 정해 두시기 바랍니다. 드시는 양과 시간을 미리 정해 두시면 과하게 드시는 일을 막을 수 있으니 참고하시기 바랍니다.
맛살
맛살은 생선살로 만들어 담백할 것이라 여기시지만, 실제로는 전분과 설탕, 소금이 함께 들어가는 가공식품입니다. 정제된 탄수화물과 염분이 같이 들어오면 혈당이 출렁이면서 염증 반응이 커지는 것으로 알려져 있어 어깨가 아프신 분께는 불리합니다. 샐러드에 넣으면 건강식이 된다고 여기시는 분이 많은 것도 문제입니다. 맛살 대신 삶은 달걀이나 닭가슴살을 넣어 보시고, 꼭 드셔야 한다면 일주일에 한두 번으로 줄이시기 바랍니다. 처음에는 아주 적은 양으로 시작하셔서 속이 편한지 살피신 뒤 조금씩 늘려 가시기 바랍니다.
소시지와 통조림 햄, 맛살은 손질이 필요 없고 맛이 익숙해 자꾸 손이 가는 음식입니다. 그러나 삶든 굽든 안에 든 염분과 첨가물은 거의 그대로 남는다는 점을 기억하셔야 합니다.다만 식단을 바꾸셨는데도 어깨를 들어 올리기 어렵고 밤에 더 아픈 증상이 한 달 넘게 이어지신다면 단순한 근육통이 아닐 수 있습니다. 그런 경우에는 정형외과에서 진료를 받아 보시기 바랍니다.
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