짜게 먹지 않는다고 생각하십니다.
한국인이 먹는 소금은 대부분 국물에서 들어옵니다. 혀로 느끼는 짠맛과 실제 나트륨 양은 다릅니다. 혈압을 올리는 식습관 3가지를 정리합니다.
3위 – 김치와 젓갈을 매끼 올리는 것
반찬 몇 점이면 하루 권장량에 근접합니다. 밥상에 두 가지를 같이 올리면 넘어갑니다. 하나만 올리십시오.
2위 – 라면과 즉석식품의 국물
면만 건져 먹으면 나트륨이 절반 이하로 줄어듭니다. 국물이 전부 담고 있습니다. 면과 건더기만 드십시오.
1위 – 국과 찌개를 다 떠먹는 것
국 한 그릇에 하루 권장량의 절반이 들어 있습니다. 싱겁게 끓여도 양이 많으면 똑같습니다. 건더기만 먹고 국물은 남기십시오.
세 가지를 다 바꿀 필요는 없습니다. 국물 남기는 것 하나만 하십시오.
출처 : ‘소금, 설탕, 지방’
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