상추로 돼지고기 단백질 생성...쇼킹상추 등 식물을 이용해 돼지고기 속 핵심 단백질을 만드는 실험이 유의미한 성과를 냈다. 학계는 고기 맛을 흉내 내는 식물성 대체육을 넘어, 식물 자체를 동물성 단백질 생산 공장으로 활용하는 분자농업의 발전 가능성에 주목했다. 영국 임페리얼칼리지런던 등이 참여한 국제 연구팀은 상추와 담배의 엽록체를 유전자 조작해 돼지의 미오글로빈(myoglobin)을 안정적
“건강식인 줄 알고 매일 먹었습니다” 중년 이후 뱃살 늘리기 쉬운 의외의 음식아침을 간단히 해결하려고 미숫가루나 선식을 챙겨 먹는 사람이 많아요. 곡물로 만들었다는 이유로 빵이나 과자보다 훨씬 건강하다고 생각하기 쉽죠. 하지만 문제는 어떻게 타서 마시느냐예요. 미숫가루 자체에도 곡물 탄수화물이 들어 있는데 여기에 설탕이나 꿀, 우유까지 더하면 한 잔의 열량이 생각보다 높아질 수 있습니다. 특히 중년 이후에는 활동량과 근육량이 줄기
"인삼, 장어 상대도 안 됩니다.." 빠져나간 60대 허벅지 근육 채우는 1등 보양식나이가 들면 가장 먼저 빠지는 곳이 허벅지입니다. 허벅지가 얇아지면 계단 한 층이 부쩍 힘들어집니다. 근육은 운동만으로는 붙지 않고 재료가 함께 들어와야 합니다. 오늘은 여름 밥상에 올리기 좋은 세 가지를 소개합니다. 문어 문어는 지방이 적으면서 단백질이 넉넉해 더위에 지친 몸에 부담이 적습니다. 예로부터 기운을 돋우는 재료로 여름 밥상에 자주 올랐습니다.
"유전 걱정도 비껴갔다.." 80대까지 큰 병 없이 지낸 사람들이 꾸준히 챙긴 음식집안에 고혈압이나 당뇨 같은 만성질환을 앓는 사람이 많으면 나이가 들수록 건강이 더 신경 쓰이기 마련이에요. 물론 유전적인 영향까지 음식 하나로 피할 수 있는 건 아니지만, 오래 건강하게 사는 사람들의 식습관에는 반복해서 등장하는 음식이 있습니다. 바로 콩이에요. 세계적으로 장수 인구가 많은 이른바 블루존 지역에서도 검은콩, 병아리콩, 렌틸콩, 대두처럼 종
"빵 대신 부담 없이 드세요" 60대 이후 빠져나가는 하체 근육 든든히 채우는 의외의 간식60대 이후에는 체중보다 더 신경 써야 할 게 근육이에요. 나이가 들수록 근육량이 자연스럽게 줄어들고, 특히 허벅지와 엉덩이처럼 큰 근육이 약해지면 걷거나 계단을 오르는 일도 점점 힘들어질 수 있습니다. 이럴 때 빵이나 과자 대신 간식으로 챙겨볼 만한 음식이 삶은 달걀이에요. 달걀은 크기는 작지만 단백질과 필수아미노산을 고르게 섭취할 수 있고, 별다른 조리
"반찬 없어서 그냥 비벼 먹었는데.." 혈당 관리에 이렇게 도움 될 줄은 정말 몰랐네요반찬이 마땅하지 않을 때 밥에 하나 넣고 쓱쓱 비벼 먹는 음식이 있어요. 바로 계란인데요. 흰밥만 먹으면 탄수화물 비중이 높아 식후 혈당이 빠르게 오를 수 있지만, 계란처럼 단백질과 지방이 들어 있는 식품을 함께 먹으면 식사가 조금 달라져요. 실제 연구에서도 밥에 단백질과 채소, 지방을 함께 구성했을 때 밥만 먹었을 때보다 식후 혈당 반응이 낮게 나타났습니
30년차 영양사는 "이 음식" 사오자마자 얼립니다, 냉동하면 활용도가 확 올라가는 음식장을 보고 돌아오면 대부분 냉장고부터 열게 되는데요. 하지만 어떤 식재료는 냉장 보관보다 냉동해두는 편이 훨씬 활용하기 좋아요. 그중 하나가 두부예요. 두부는 사오자마자 냉동해두면 수분이 빠지면서 조직이 단단하고 스펀지처럼 변하는데요. 생두부와는 전혀 다른 식감이 생겨 볶음이나 조림, 국물 요리에 활용하기 좋아집니다. 특히 냉동 두부는 양념을 잘 흡수하고
뷔페에서 ''이 메뉴 2접시 먼저 담으세요'' 본전 찾고도 남습니다.뷔페에 가면 본전을 뽑아야 한다는 생각에 초밥이나 파스타, 볶음밥처럼 배가 빨리 차는 음식부터 담는 경우가 많아요. 하지만 많이 먹는 것만 생각한다면 오히려 순서를 바꾸는 게 나을 수 있는데요. 처음부터 탄수화물이나 튀김류를 많이 먹으면 금방 배가 불러 정작 먹고 싶었던 메뉴를 충분히 먹지 못할 수 있기 때문이에요. 처음 두 접시는 샐러드나 나물 같은 채소
“여행 가서도 이건 꼭 챙겨 먹는다”…44kg 유지하는 여배우의 다이어트 식단법배우 정소민이 여행 중에도 챙겨 먹는 음식으로 그릭요거트를 공개해 관심을 모았어요.평소 44kg 안팎의 체중을 유지하는 것으로 알려진 만큼 어떤 식단을 먹는지에도 자연스럽게 시선이 쏠렸는데요 그릭요거트는 일반 요거트보다 수분을 많이 걸러내 단백질 함량이 높은 편이에요. 포만감이 좋아 다이어트할 때 간식이나 가벼운 식사로 자주 활용됩니다. 단백질이 많아 포만
"하루에 2개 이상은 독입니다.." 콩팥 망가지고 신장 질환 일으키는 '뜻밖의 과일'몸에 좋다고 알려진 과일도 신장 기능이 떨어진 분들에게는 이야기가 달라집니다. 건강하게 먹는다고 챙긴 것이 오히려 콩팥에 부담이 되는 경우가 있습니다. 신장은 망가져도 한참 동안 별다른 신호를 보내지 않아 뒤늦게 알게 되는 장기입니다. 오늘은 신장 건강을 생각한다면 양을 조절하는 것이 좋은 세 가지를 짚어 보겠습니다. 칼륨이 많은 과일 바나나와 참외처럼 칼
"고기 대신 자주 드세요.." 60대 허벅지 근육 단단하게 채워주는 의외의 음식60대에 접어들면 체중보다 먼저 살펴봐야 하는 변화가 있어요. 바로 허벅지와 엉덩이의 근육 감소예요. 예전과 체중은 비슷한데 다리가 가늘어지고, 계단을 오르거나 의자에서 일어날 때 힘이 부쩍 떨어졌다면 근육량이 줄고 있다는 신호일 수 있어요. 이럴 때 고기를 많이 먹어야 한다고 생각하기 쉽지만 단백질 공급원이 꼭 육류일 필요는 없어요. 반찬으로 간단하게 활
"소고기, 장어 다 이겼다.." 60대 허벅지 근육 싹 채워주는 '단백질 폭탄' 음식의자에서 일어설 때 손으로 무릎을 짚게 되면 허벅지 근육이 줄었다는 신호일 수 있습니다. 나이가 들수록 근육은 저절로 빠져나갑니다.오늘은 값도 부담 없고 단백질이 알찬 음식 세 가지를 정리했습니다. 다만 음식만으로 근육이 붙는 것은 아니며, 가벼운 운동이 함께 가야 합니다. 코다리찜 코다리는 명태를 반건조한 것으로 살이 단단하고 단백질이 알차게 들어 있습니
"관상보다 정확하다.." 100살까지 사는 사람에게 나타나는 공통점 1위계단 몇 개만 올라도 숨이 차고, 예전 같지 않다는 생각 문득 드시죠? 그런데 참 신기하게도, 아흔을 넘기고 백 살까지 정정하신 어르신들을 보면 하나같이 닮은 구석이 있습니다. 장수 연구자들이 100세 어르신들을 오래 지켜본 결과, 값비싼 보약이나 타고난 유전자보다 훨씬 정확한 신호가 따로 있었습니다. 오늘은 그 공통점을 3위부터 1위까지 차례로 알려드리겠
“유럽에선 장수 식재료인데” 국내에선 그냥 평범한 씨앗인 줄 알고 넘기는 음식호박을 먹을 때 씨앗은 대부분 그대로 버리는 경우가 많아요. 하지만 호박씨는 생각보다 영양 구성이 알찬 식품인데요. 유럽을 비롯한 여러 지역에서는 빵이나 샐러드, 시리얼에 씨앗류를 곁들이는 식문화가 흔하고, 호박씨도 자주 활용돼요. 국내에서는 견과류에 비해 존재감이 덜하지만 단백질과 불포화지방, 마그네슘, 아연 등을 한꺼번에 챙길 수 있다는 점이 장점이에요
“반찬 없어서 그냥 섞어 먹었는데..” 몸속 염증 관리하고 활력까지 높이는 뜻밖의 음식반찬이 마땅치 않을 때 밥에 콩 하나만 섞어도 식사의 구성이 꽤 달라져요. 그중에서도 병아리콩은 단백질과 식이섬유를 함께 챙길 수 있어서 한 끼를 조금 더 든든하게 만드는 데 도움이 돼요. 특히 고기나 달걀처럼 단백질 식품을 따로 준비하기 어려운 날에는 밥에 병아리콩을 조금 섞는 것만으로도 부족한 영양을 보완하기 좋아요. 여기에 폴리페놀 같은 식물성 성분도
“근육 줄었다고 고기부터 찾지 마세요” 전문가들이 챙기라고 한 고단백 음식나이가 들면서 팔과 다리가 예전보다 가늘어지고, 계단을 오를 때 힘이 떨어졌다고 느끼면 가장 먼저 고기부터 더 챙기는 경우가 많아요. 물론 살코기는 훌륭한 단백질 공급원이지만 매 끼니 고기만 먹을 필요는 없는데요. 이럴 때 식탁에 올리기 좋은 음식이 새우예요. 새우는 단백질이 풍부하면서 지방은 비교적 적은 편이라, 근육을 챙기면서 식단을 너무 무겁게 만들고
"황태, 계란 다 제쳤다.." 70대 가늘어진 허벅지 튼튼하게 만드는 1등 단백질 음식의자에서 일어설 때 손으로 팔걸이를 짚게 되고 계단을 오를 때 허벅지가 먼저 뻐근하다면 근육이 줄고 있다는 신호일 수 있습니다. 허벅지는 몸에서 가장 큰 근육이 모인 곳이라 이곳이 얇아지면 걸음걸이부터 달라집니다.단백질 하면 소고기와 황태부터 떠올리지만, 매일 챙기기에는 값도 손질도 부담입니다. 오늘은 값이 눅고 조리도 간단하면서 단백질이 넉넉한 식품을 모
두부 "이렇게" 먹으면 오히려 해롭습니다. 신장 건강까지 부담될 수 있습니다.두부는 중년 이후 자주 챙기기 좋은 단백질 식품이에요. 부드러워 먹기 편하고 식물성 단백질을 챙길 수 있어서 고기 대신 식탁에 자주 올리는 사람도 많은데요. 문제는 두부 자체보다 어떻게 조리해서 먹느냐에 있어요. 두부조림을 만들면서 간장을 넉넉하게 붓고, 찌개에는 된장이나 소금까지 더한 뒤 국물까지 모두 먹는 식이라면 나트륨 섭취가 크게 늘 수 있어요. 특
"닭고기, 장어도 아니었다.." 여름철 기운 떨어진 노년층이 챙기기 좋은 보양 음식여름에는 조금만 움직여도 쉽게 지치고, 더위 때문에 식사량까지 줄어들기 쉬워요. 특히 노년층은 한 끼를 대충 넘기기 시작하면 하루 전체 단백질 섭취가 부족해질 수 있는데요. 이럴 때 꼭 장어나 삼계탕처럼 기름지고 무거운 보양식만 찾을 필요는 없어요. 황태처럼 담백하게 먹을 수 있는 생선도 괜찮은 선택이에요. 황태는 수분이 빠진 상태라 단백질이 비교적 농축돼
“학창시절 ‘5대 얼짱’으로 유명…” 지금은 운동 전문가 된 방송인의 운동법양정원은 학창 시절부터 외모로 먼저 유명해졌어요. 온라인에서 구혜선, 이주연 등과 함께 이른바 ‘5대 얼짱’으로 불렸고, 선화예고에서 발레를 전공하며 몸을 쓰는 생활도 일찍부터 시작했는데요. 이후에는 방송인뿐 아니라 필라테스 강사와 운동지도자로 더 널리 이름을 알렸어요. 양정원이 운동할 때 특히 중요하게 보는 건 단순히 살을 빼는 게 아니에요. 몸의 좌우
상추로 돼지고기 단백질 생성...쇼킹 상추 등 식물을 이용해 돼지고기 속 핵심 단백질을 만드는 실험이 유의미한 성과를 냈다. 학계는 고기 맛을 흉내 내는 식물성 대체육을 넘어, 식물 자체를 동물성 단백질 생산 공장으로 활용하는 분자농업의 발전 가능성에 주목했다. 영국 임페리얼칼리지런던 등이 참여한 국제 연구팀은 상추와 담배의 엽록체를 유전자 조작해 돼지의 미오글로빈(myoglobin)을 안정적
“건강식인 줄 알고 매일 먹었습니다” 중년 이후 뱃살 늘리기 쉬운 의외의 음식 아침을 간단히 해결하려고 미숫가루나 선식을 챙겨 먹는 사람이 많아요. 곡물로 만들었다는 이유로 빵이나 과자보다 훨씬 건강하다고 생각하기 쉽죠. 하지만 문제는 어떻게 타서 마시느냐예요. 미숫가루 자체에도 곡물 탄수화물이 들어 있는데 여기에 설탕이나 꿀, 우유까지 더하면 한 잔의 열량이 생각보다 높아질 수 있습니다. 특히 중년 이후에는 활동량과 근육량이 줄기
"인삼, 장어 상대도 안 됩니다.." 빠져나간 60대 허벅지 근육 채우는 1등 보양식 나이가 들면 가장 먼저 빠지는 곳이 허벅지입니다. 허벅지가 얇아지면 계단 한 층이 부쩍 힘들어집니다. 근육은 운동만으로는 붙지 않고 재료가 함께 들어와야 합니다. 오늘은 여름 밥상에 올리기 좋은 세 가지를 소개합니다. 문어 문어는 지방이 적으면서 단백질이 넉넉해 더위에 지친 몸에 부담이 적습니다. 예로부터 기운을 돋우는 재료로 여름 밥상에 자주 올랐습니다.
"유전 걱정도 비껴갔다.." 80대까지 큰 병 없이 지낸 사람들이 꾸준히 챙긴 음식 집안에 고혈압이나 당뇨 같은 만성질환을 앓는 사람이 많으면 나이가 들수록 건강이 더 신경 쓰이기 마련이에요. 물론 유전적인 영향까지 음식 하나로 피할 수 있는 건 아니지만, 오래 건강하게 사는 사람들의 식습관에는 반복해서 등장하는 음식이 있습니다. 바로 콩이에요. 세계적으로 장수 인구가 많은 이른바 블루존 지역에서도 검은콩, 병아리콩, 렌틸콩, 대두처럼 종
"빵 대신 부담 없이 드세요" 60대 이후 빠져나가는 하체 근육 든든히 채우는 의외의 간식 60대 이후에는 체중보다 더 신경 써야 할 게 근육이에요. 나이가 들수록 근육량이 자연스럽게 줄어들고, 특히 허벅지와 엉덩이처럼 큰 근육이 약해지면 걷거나 계단을 오르는 일도 점점 힘들어질 수 있습니다. 이럴 때 빵이나 과자 대신 간식으로 챙겨볼 만한 음식이 삶은 달걀이에요. 달걀은 크기는 작지만 단백질과 필수아미노산을 고르게 섭취할 수 있고, 별다른 조리
"반찬 없어서 그냥 비벼 먹었는데.." 혈당 관리에 이렇게 도움 될 줄은 정말 몰랐네요 반찬이 마땅하지 않을 때 밥에 하나 넣고 쓱쓱 비벼 먹는 음식이 있어요. 바로 계란인데요. 흰밥만 먹으면 탄수화물 비중이 높아 식후 혈당이 빠르게 오를 수 있지만, 계란처럼 단백질과 지방이 들어 있는 식품을 함께 먹으면 식사가 조금 달라져요. 실제 연구에서도 밥에 단백질과 채소, 지방을 함께 구성했을 때 밥만 먹었을 때보다 식후 혈당 반응이 낮게 나타났습니
30년차 영양사는 "이 음식" 사오자마자 얼립니다, 냉동하면 활용도가 확 올라가는 음식 장을 보고 돌아오면 대부분 냉장고부터 열게 되는데요. 하지만 어떤 식재료는 냉장 보관보다 냉동해두는 편이 훨씬 활용하기 좋아요. 그중 하나가 두부예요. 두부는 사오자마자 냉동해두면 수분이 빠지면서 조직이 단단하고 스펀지처럼 변하는데요. 생두부와는 전혀 다른 식감이 생겨 볶음이나 조림, 국물 요리에 활용하기 좋아집니다. 특히 냉동 두부는 양념을 잘 흡수하고
뷔페에서 ''이 메뉴 2접시 먼저 담으세요'' 본전 찾고도 남습니다. 뷔페에 가면 본전을 뽑아야 한다는 생각에 초밥이나 파스타, 볶음밥처럼 배가 빨리 차는 음식부터 담는 경우가 많아요. 하지만 많이 먹는 것만 생각한다면 오히려 순서를 바꾸는 게 나을 수 있는데요. 처음부터 탄수화물이나 튀김류를 많이 먹으면 금방 배가 불러 정작 먹고 싶었던 메뉴를 충분히 먹지 못할 수 있기 때문이에요. 처음 두 접시는 샐러드나 나물 같은 채소
“여행 가서도 이건 꼭 챙겨 먹는다”…44kg 유지하는 여배우의 다이어트 식단법 배우 정소민이 여행 중에도 챙겨 먹는 음식으로 그릭요거트를 공개해 관심을 모았어요.평소 44kg 안팎의 체중을 유지하는 것으로 알려진 만큼 어떤 식단을 먹는지에도 자연스럽게 시선이 쏠렸는데요 그릭요거트는 일반 요거트보다 수분을 많이 걸러내 단백질 함량이 높은 편이에요. 포만감이 좋아 다이어트할 때 간식이나 가벼운 식사로 자주 활용됩니다. 단백질이 많아 포만
"하루에 2개 이상은 독입니다.." 콩팥 망가지고 신장 질환 일으키는 '뜻밖의 과일' 몸에 좋다고 알려진 과일도 신장 기능이 떨어진 분들에게는 이야기가 달라집니다. 건강하게 먹는다고 챙긴 것이 오히려 콩팥에 부담이 되는 경우가 있습니다. 신장은 망가져도 한참 동안 별다른 신호를 보내지 않아 뒤늦게 알게 되는 장기입니다. 오늘은 신장 건강을 생각한다면 양을 조절하는 것이 좋은 세 가지를 짚어 보겠습니다. 칼륨이 많은 과일 바나나와 참외처럼 칼
"고기 대신 자주 드세요.." 60대 허벅지 근육 단단하게 채워주는 의외의 음식 60대에 접어들면 체중보다 먼저 살펴봐야 하는 변화가 있어요. 바로 허벅지와 엉덩이의 근육 감소예요. 예전과 체중은 비슷한데 다리가 가늘어지고, 계단을 오르거나 의자에서 일어날 때 힘이 부쩍 떨어졌다면 근육량이 줄고 있다는 신호일 수 있어요. 이럴 때 고기를 많이 먹어야 한다고 생각하기 쉽지만 단백질 공급원이 꼭 육류일 필요는 없어요. 반찬으로 간단하게 활
"소고기, 장어 다 이겼다.." 60대 허벅지 근육 싹 채워주는 '단백질 폭탄' 음식 의자에서 일어설 때 손으로 무릎을 짚게 되면 허벅지 근육이 줄었다는 신호일 수 있습니다. 나이가 들수록 근육은 저절로 빠져나갑니다.오늘은 값도 부담 없고 단백질이 알찬 음식 세 가지를 정리했습니다. 다만 음식만으로 근육이 붙는 것은 아니며, 가벼운 운동이 함께 가야 합니다. 코다리찜 코다리는 명태를 반건조한 것으로 살이 단단하고 단백질이 알차게 들어 있습니
"관상보다 정확하다.." 100살까지 사는 사람에게 나타나는 공통점 1위 계단 몇 개만 올라도 숨이 차고, 예전 같지 않다는 생각 문득 드시죠? 그런데 참 신기하게도, 아흔을 넘기고 백 살까지 정정하신 어르신들을 보면 하나같이 닮은 구석이 있습니다. 장수 연구자들이 100세 어르신들을 오래 지켜본 결과, 값비싼 보약이나 타고난 유전자보다 훨씬 정확한 신호가 따로 있었습니다. 오늘은 그 공통점을 3위부터 1위까지 차례로 알려드리겠
“유럽에선 장수 식재료인데” 국내에선 그냥 평범한 씨앗인 줄 알고 넘기는 음식 호박을 먹을 때 씨앗은 대부분 그대로 버리는 경우가 많아요. 하지만 호박씨는 생각보다 영양 구성이 알찬 식품인데요. 유럽을 비롯한 여러 지역에서는 빵이나 샐러드, 시리얼에 씨앗류를 곁들이는 식문화가 흔하고, 호박씨도 자주 활용돼요. 국내에서는 견과류에 비해 존재감이 덜하지만 단백질과 불포화지방, 마그네슘, 아연 등을 한꺼번에 챙길 수 있다는 점이 장점이에요
“반찬 없어서 그냥 섞어 먹었는데..” 몸속 염증 관리하고 활력까지 높이는 뜻밖의 음식 반찬이 마땅치 않을 때 밥에 콩 하나만 섞어도 식사의 구성이 꽤 달라져요. 그중에서도 병아리콩은 단백질과 식이섬유를 함께 챙길 수 있어서 한 끼를 조금 더 든든하게 만드는 데 도움이 돼요. 특히 고기나 달걀처럼 단백질 식품을 따로 준비하기 어려운 날에는 밥에 병아리콩을 조금 섞는 것만으로도 부족한 영양을 보완하기 좋아요. 여기에 폴리페놀 같은 식물성 성분도
“근육 줄었다고 고기부터 찾지 마세요” 전문가들이 챙기라고 한 고단백 음식 나이가 들면서 팔과 다리가 예전보다 가늘어지고, 계단을 오를 때 힘이 떨어졌다고 느끼면 가장 먼저 고기부터 더 챙기는 경우가 많아요. 물론 살코기는 훌륭한 단백질 공급원이지만 매 끼니 고기만 먹을 필요는 없는데요. 이럴 때 식탁에 올리기 좋은 음식이 새우예요. 새우는 단백질이 풍부하면서 지방은 비교적 적은 편이라, 근육을 챙기면서 식단을 너무 무겁게 만들고
"황태, 계란 다 제쳤다.." 70대 가늘어진 허벅지 튼튼하게 만드는 1등 단백질 음식 의자에서 일어설 때 손으로 팔걸이를 짚게 되고 계단을 오를 때 허벅지가 먼저 뻐근하다면 근육이 줄고 있다는 신호일 수 있습니다. 허벅지는 몸에서 가장 큰 근육이 모인 곳이라 이곳이 얇아지면 걸음걸이부터 달라집니다.단백질 하면 소고기와 황태부터 떠올리지만, 매일 챙기기에는 값도 손질도 부담입니다. 오늘은 값이 눅고 조리도 간단하면서 단백질이 넉넉한 식품을 모
두부 "이렇게" 먹으면 오히려 해롭습니다. 신장 건강까지 부담될 수 있습니다. 두부는 중년 이후 자주 챙기기 좋은 단백질 식품이에요. 부드러워 먹기 편하고 식물성 단백질을 챙길 수 있어서 고기 대신 식탁에 자주 올리는 사람도 많은데요. 문제는 두부 자체보다 어떻게 조리해서 먹느냐에 있어요. 두부조림을 만들면서 간장을 넉넉하게 붓고, 찌개에는 된장이나 소금까지 더한 뒤 국물까지 모두 먹는 식이라면 나트륨 섭취가 크게 늘 수 있어요. 특
"닭고기, 장어도 아니었다.." 여름철 기운 떨어진 노년층이 챙기기 좋은 보양 음식 여름에는 조금만 움직여도 쉽게 지치고, 더위 때문에 식사량까지 줄어들기 쉬워요. 특히 노년층은 한 끼를 대충 넘기기 시작하면 하루 전체 단백질 섭취가 부족해질 수 있는데요. 이럴 때 꼭 장어나 삼계탕처럼 기름지고 무거운 보양식만 찾을 필요는 없어요. 황태처럼 담백하게 먹을 수 있는 생선도 괜찮은 선택이에요. 황태는 수분이 빠진 상태라 단백질이 비교적 농축돼
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