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단백질 Archives - 20 중 4 번째 페이지 - 뷰어스

#단백질 (393 Posts)

  • "관상보다 정확하다.." 100살까지 사는 사람에게 나타나는 공통점 1위 계단 몇 개만 올라도 숨이 차고, 예전 같지 않다는 생각 문득 드시죠? 그런데 참 신기하게도, 아흔을 넘기고 백 살까지 정정하신 어르신들을 보면 하나같이 닮은 구석이 있습니다. 장수 연구자들이 100세 어르신들을 오래 지켜본 결과, 값비싼 보약이나 타고난 유전자보다 훨씬 정확한 신호가 따로 있었습니다. 오늘은 그 공통점을 3위부터 1위까지 차례로 알려드리겠
  • “유럽에선 장수 식재료인데” 국내에선 그냥 평범한 씨앗인 줄 알고 넘기는 음식 호박을 먹을 때 씨앗은 대부분 그대로 버리는 경우가 많아요. 하지만 호박씨는 생각보다 영양 구성이 알찬 식품인데요. 유럽을 비롯한 여러 지역에서는 빵이나 샐러드, 시리얼에 씨앗류를 곁들이는 식문화가 흔하고, 호박씨도 자주 활용돼요. 국내에서는 견과류에 비해 존재감이 덜하지만 단백질과 불포화지방, 마그네슘, 아연 등을 한꺼번에 챙길 수 있다는 점이 장점이에요
  • “반찬 없어서 그냥 섞어 먹었는데..” 몸속 염증 관리하고 활력까지 높이는 뜻밖의 음식 반찬이 마땅치 않을 때 밥에 콩 하나만 섞어도 식사의 구성이 꽤 달라져요. 그중에서도 병아리콩은 단백질과 식이섬유를 함께 챙길 수 있어서 한 끼를 조금 더 든든하게 만드는 데 도움이 돼요. 특히 고기나 달걀처럼 단백질 식품을 따로 준비하기 어려운 날에는 밥에 병아리콩을 조금 섞는 것만으로도 부족한 영양을 보완하기 좋아요. 여기에 폴리페놀 같은 식물성 성분도
  • “근육 줄었다고 고기부터 찾지 마세요” 전문가들이 챙기라고 한 고단백 음식 나이가 들면서 팔과 다리가 예전보다 가늘어지고, 계단을 오를 때 힘이 떨어졌다고 느끼면 가장 먼저 고기부터 더 챙기는 경우가 많아요. 물론 살코기는 훌륭한 단백질 공급원이지만 매 끼니 고기만 먹을 필요는 없는데요. 이럴 때 식탁에 올리기 좋은 음식이 새우예요. 새우는 단백질이 풍부하면서 지방은 비교적 적은 편이라, 근육을 챙기면서 식단을 너무 무겁게 만들고
  • "황태, 계란 다 제쳤다.." 70대 가늘어진 허벅지 튼튼하게 만드는 1등 단백질 음식 의자에서 일어설 때 손으로 팔걸이를 짚게 되고 계단을 오를 때 허벅지가 먼저 뻐근하다면 근육이 줄고 있다는 신호일 수 있습니다. 허벅지는 몸에서 가장 큰 근육이 모인 곳이라 이곳이 얇아지면 걸음걸이부터 달라집니다.단백질 하면 소고기와 황태부터 떠올리지만, 매일 챙기기에는 값도 손질도 부담입니다. 오늘은 값이 눅고 조리도 간단하면서 단백질이 넉넉한 식품을 모
  • 두부 "이렇게" 먹으면 오히려 해롭습니다. 신장 건강까지 부담될 수 있습니다. 두부는 중년 이후 자주 챙기기 좋은 단백질 식품이에요. 부드러워 먹기 편하고 식물성 단백질을 챙길 수 있어서 고기 대신 식탁에 자주 올리는 사람도 많은데요. 문제는 두부 자체보다 어떻게 조리해서 먹느냐에 있어요. 두부조림을 만들면서 간장을 넉넉하게 붓고, 찌개에는 된장이나 소금까지 더한 뒤 국물까지 모두 먹는 식이라면 나트륨 섭취가 크게 늘 수 있어요. 특
  • "닭고기, 장어도 아니었다.." 여름철 기운 떨어진 노년층이 챙기기 좋은 보양 음식 여름에는 조금만 움직여도 쉽게 지치고, 더위 때문에 식사량까지 줄어들기 쉬워요. 특히 노년층은 한 끼를 대충 넘기기 시작하면 하루 전체 단백질 섭취가 부족해질 수 있는데요. 이럴 때 꼭 장어나 삼계탕처럼 기름지고 무거운 보양식만 찾을 필요는 없어요. 황태처럼 담백하게 먹을 수 있는 생선도 괜찮은 선택이에요. 황태는 수분이 빠진 상태라 단백질이 비교적 농축돼
  • “학창시절 ‘5대 얼짱’으로 유명…” 지금은 운동 전문가 된 방송인의 운동법 양정원은 학창 시절부터 외모로 먼저 유명해졌어요. 온라인에서 구혜선, 이주연 등과 함께 이른바 ‘5대 얼짱’으로 불렸고, 선화예고에서 발레를 전공하며 몸을 쓰는 생활도 일찍부터 시작했는데요. 이후에는 방송인뿐 아니라 필라테스 강사와 운동지도자로 더 널리 이름을 알렸어요. 양정원이 운동할 때 특히 중요하게 보는 건 단순히 살을 빼는 게 아니에요. 몸의 좌우
  • “계란, 우유만 찾았는데…” 아침에 간편하게 단백질 챙기기 좋은 뜻밖의 음식 아침에 단백질을 챙기려고 하면 가장 먼저 계란이나 우유부터 떠올리기 쉬워요. 물론 둘 다 좋은 선택이지만 매일 같은 음식만 먹다 보면 금방 질릴 수 있는데요. 이럴 때 한 번쯤 바꿔볼 만한 음식이 코티지치즈예요. 코티지치즈는 일반 치즈보다 부드럽고 담백해서 과일이나 채소와 곁들이기 쉬워요. 제품에 따라 차이는 있지만 한 컵 정도만 먹어도 단백질을 비교적 넉
  • "두부, 우유 다 제쳤다.." 힘없는 60대 허벅지 근육 채워주는 '천연 단백질' 음식 계단을 오를 때 허벅지가 후들거리면 근육이 줄고 있다는 신호입니다. 나이가 들수록 같은 양을 드셔도 근육이 덜 붙습니다.오늘은 근육을 채우는 데 도움이 되는 것으로 알려진 단백질 음식 세 가지를 정리했습니다. 다만 먹는 것만으로는 부족하고 가벼운 근력 운동이 반드시 함께 가야 합니다. 삼치 삼치는 살이 부드러워 이가 약하신 분도 드시기 편합니다. 단백질과
  • "두부 대신 자주 챙겨 드세요.." 중년 이후 팔다리 근육 지키는 뜻밖의 음식 나이가 들수록 예전과 똑같이 먹고 움직여도 팔과 다리가 가늘어졌다고 느끼는 사람이 많아요. 특히 허벅지나 엉덩이처럼 큰 근육이 줄기 시작하면 계단을 오르거나 의자에서 일어날 때도 예전보다 힘이 빨리 빠질 수 있는데요. 이럴 때 식탁에서 자주 챙기기 좋은 음식이 황태입니다. 두부처럼 부담 없이 먹기 좋으면서도 단백질을 챙길 수 있고, 국이나 구이, 무침처럼
  • "삼계탕만 드시나요?" 무더위에 지친 60대 기력 채워준다는 음식 더위가 길어지면 입맛이 떨어지고 기운도 함께 빠집니다. 그럴 때 삼계탕을 떠올리기 쉽지만, 매번 같은 것만 드시기에는 부담이 됩니다.오늘은 여름철 단백질을 채우기 좋은 세 가지를 정리했습니다. 다만 한 번에 많이 드시기보다 나눠서 자주 드시는 편이 소화에 낫습니다. 오리고기 오리고기는 다른 고기에 비해 불포화지방산 비율이 높은 편입니다. 기름이 많아 보이지
  • 매일 먹는데 혈당 관리에 도움이 됩니다.. 한국인이 몰랐던 ‘이 음식’ 혈당 관리를 시작하면 특별한 건강식품부터 찾게 됩니다. 하지만 매일 먹는 아주 평범한 식재료 중에도 혈당 관리에 도움이 될 수 있는 음식이 있습니다. 바로 콩입니다. 콩이 혈당 관리에 도움이 되는 이유 콩에는 식이섬유와 단백질이 풍부하게 들어 있습니다. 식이섬유는 음식의 소화와 흡수 속도를 늦추는 데 도움을 줄 수 있어 식후 혈당이 급격하게 올라가는
  • "닭가슴살, 두부 다 제쳤다.." 60대 허벅지 근육 채워준다는 음식 나이가 들면 허벅지부터 가늘어진다는 말이 있습니다. 다리 근육이 줄면 걷는 것도 힘들어지고 넘어질 위험도 커집니다.오늘은 값이 부담스럽지 않으면서 단백질을 챙기기 좋은 세 가지를 정리했습니다. 다만 음식만으로는 부족하고 가벼운 근력 운동을 함께 하셔야 합니다. 비지 두부를 만들고 남은 비지에도 단백질과 식이섬유가 상당히 남아 있습니다. 값이 매우 저렴한 것
  • "계란의 12배", 단백질 많은 음식 3가지 나이가 들수록 근육량이 급격히 줄어들기 때문에 단백질 섭취는 선택이 아닌 필수입니다. 많은 분이 단백질을 채우기 위해 매일 계란을 삶아 드시곤 합니다. 계란은 완벽에 가까운 영양 식품이지만, 100g당 단백질 함량은 약 12~13g 정도입니다. 하지만 우리 주변에는 계란보다 단백질 함유량이 몇 배에서 최고 12배 이상 높은 '고단백 보물 식품'들이 숨어있
  • 50대 이후 "이 음식" 꼭 챙겨보세요, 지친 간을 돌보는 데 도움되는 보양 식품입니다. 특별한 보약보다 식탁에서 먼저 챙겨볼 만하다? 단백질과 불포화지방을 함께 섭취할 수 있는 ‘두부’가 중년 식단에 좋은 이유는? 50대 이후에는 예전과 같은 양을 먹어도 체중이 쉽게 늘고, 술자리나 야식이 반복되면 간 건강이 걱정되기 시작하는데요. 이럴 때 ‘간에 좋다’는 즙이나 농축액부터 찾는 경우가 많지만, 실제로는 평소 식사의 구성을 바꾸는 것이 더 중
  • “기억력이 떨어질수록 꼭 챙겨야 합니다..” 마트에서 저렴하게 구하는 뇌 건강 음식 비싼 영양제보다 식탁에서 먼저 챙겨볼 만하다? 오메가3와 단백질을 함께 섭취할 수 있는 친숙한 ‘고등어’의 장점은? 나이가 들면서 사람 이름이 바로 떠오르지 않거나 물건을 어디에 뒀는지 깜빡하면 “기억력이 예전 같지 않다”고 느끼기 쉬운데요. 이럴 때 값비싼 영양제부터 찾기보다 평소 식단을 먼저 돌아보는 것도 중요합니다. 마트나 시장에서 비교적 쉽게 구할
  • “3위 새우, 2위 문어” 전문가들이 약해진 하체 근력 챙기는 데 1위로 꼽은 뜻밖의 음식 나이 들수록 먼저 약해지는 허벅지와 엉덩이 근육, 양질의 단백질을 간편하게 챙길 수 있는 ‘오징어’가 주목받는 이유는? 나이가 들면 팔보다 허벅지와 엉덩이처럼 큰 근육의 감소를 먼저 체감하는 경우가 많은데요. 계단을 오르거나 의자에서 일어날 때 예전보다 힘이 든다면 하체 근력 관리에 더 신경 써야 합니다. 이럴 때 가장 중요한 영양소 가운데 하나가 바로 단
  • "아침에 빵 대신 챙겨 드세요.." 60대에도 탄탄한 근육 유지하게 돕는 1등 음식 나이 들수록 줄어드는 근육이 걱정된다면? 아침부터 양질의 단백질을 챙기기 좋은 ‘달걀’의 장점은? 나이가 들수록 예전과 똑같이 먹고 움직여도 근육량이 조금씩 줄어들기 쉬운데요. 특히 60대 이후에는 근육을 지키기 위해 운동뿐 아니라 매 끼니 단백질을 충분히 챙기는 식습관도 중요합니다. 그런데 아침 식사는 빵이나 시리얼, 커피처럼 탄수화물 위주로 간단히 끝내
  • "장어, 갈비 다 제쳤다.." 한여름 체력 38배 끌어올리고 밤잠 편하게 돕는 음식 땀 많이 흘려 쉽게 지치는 여름, 단백질과 마그네슘을 함께 챙기면서 저녁 간식으로도 부담 적은 ‘호박씨’의 장점은? 한여름에는 더위 때문에 입맛이 떨어지고 조금만 움직여도 쉽게 지치기 마련인데요. 이럴 때 장어나 갈비처럼 든든한 보양식을 찾는 사람이 많습니다. 하지만 매번 무거운 음식을 챙겨 먹기 어렵다면 평소 식사나 간식에 간단히 더할 수 있는 식품도 있
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