"두부는 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 며칠이 지나도 쉰내 없이 신선합니다한 모를 사면 한 번에 다 쓰기 어려운 두부는 보관이 까다로운 식재료입니다. 남은 두부를 그대로 두었다가 쉰내가 나 버린 경험이 다들 있으실 겁니다. 두부를 며칠이고 신선하게 보관하는 요령을 알아봤습니다. 공기에 닿으면 빨리 상한다 개봉한 두부를 그대로 두면 공기와 닿아 표면부터 미끈해지고 쉰내가 나기 시작합니다. 포장 안의 물도 그대로 두면 금세 탁해집니
"두부 사오면 '이것'부터".. 며칠 더 신선합니다두부는 사 오면 며칠 만에 미끈해지거나 쉰내가 나기 쉽습니다. 특히 여름엔 더 빨리 상해 버리기 일쑤입니다. 사실 두부는 보관법만 바꿔도 훨씬 오래갑니다. 오늘은 두부를 신선하게 보관하는 법을 알려드립니다. 물을 갈아 잠기게 보관한다 개봉한 두부는 깨끗한 물에 잠기도록 담아 보관하세요. 두부가 공기에 닿으면 표면부터 상하기 시작합니다. 물은 하루에 한
"소고기, 오리고기도 아니었다." 100세 노인들이 평생 끊지 않은 장수 음식나이가 들수록 몸에 좋다는 음식을 찾게 됩니다. 기력이 떨어지는 것 같으면 소고기, 오리고기, 장어, 전복처럼 든든한 보양식을 떠올리기 쉽습니다. 물론 단백질을 잘 챙기는 것은 중요합니다. 하지만 오래 건강하게 지내신 어르신들의 밥상을 보면, 특별한 날 먹는 고급 음식보다 매일 빠지지 않고 먹은 소박한 음식이 더 눈에 들어옵니다. 한 번 먹고 힘이 나는 음
"70대라면 제발 매일 드세요.." 건강관리 위해 꼭 챙겨야 할 1000원짜리 보약 음식70대 이후 건강관리는 거창한 것보다 기본이 중요합니다. 비싼 보약이나 특별한 건강식품을 찾기 전에, 매일 식탁에 올라오는 음식이 몸을 지탱해줘야 합니다. 특히 나이가 들수록 근육이 줄고, 식사량이 줄고, 소화가 부담스러워지는 경우가 많습니다. 예전처럼 고기를 자주 먹기 어렵고, 밥만 대충 먹고 넘기는 날도 많아집니다. 이때 가장 먼저 부족해지기 쉬운 것이
"두부는 절대 그냥 두지 마세요.." 일주일 더 가는 법두부는 사 온 지 며칠만 지나도 미끈해지고 시큼한 냄새가 나기 쉽습니다. 특히 한 번 뜯고 남은 두부는 더 빨리 상하는데요. 그냥 냉장고에 넣어 두면 길어야 이틀이지만, 작은 차이 하나로 일주일까지 신선하게 먹을 수 있습니다. 두부를 오래 보관하는 방법을 알아봤습니다. 남은 두부는 '물'에 담가 둡니다 뜯고 남은 두부를 그대로 두면 공기와 닿는 면부터 상
“치매 가족력도 비껴갔습니다..” 100세 할머니가 매일 챙겨 먹은 뇌 건강 음식치매는 누구에게나 걱정되는 문제입니다. 특히 가족 중에 치매를 겪은 분이 있다면 더 예민하게 느껴질 수 있습니다. 이름이 잘 생각나지 않거나 물건을 어디에 뒀는지 자주 잊어버리면, 괜히 마음이 불안해지기도 합니다. 하지만 치매는 가족력 하나만으로 결정되는 것은 아닙니다. 나이, 혈관 건강, 수면, 운동, 식습관, 사회활동 같은 여러 요인이 함께 영향을 주는
"매일 아침 공복에 드세요" 약없이 기름 잔뜩 낀 혈관 싹 씻어내는 가성비 음식혈관 건강을 생각하면 많은 분들이 기름진 고기부터 줄여야 한다고 생각합니다. 물론 튀김, 가공육, 삼겹살 같은 음식도 자주 먹으면 부담이 될 수 있습니다. 하지만 혈관 관리는 무엇을 줄이느냐만큼, 아침에 어떤 음식으로 하루를 시작하느냐도 중요합니다. 특히 50대 이후에는 콜레스테롤, 중성지방, 혈압, 혈당이 함께 흔들리기 쉽습니다. 이때 아침을 달달한 빵이
"소고기 대신 매일 한 접시 드세요.." 근감소증 걱정 덜어주는 천연 단백질나이가 들수록 가장 먼저 줄어드는 것은 체력이 아니라 근육이라는 말이 있습니다. 실제로 60대 이후에는 특별히 다이어트를 하지 않아도 근육량이 자연스럽게 감소할 수 있다는 이야기가 꾸준히 나옵니다. 특히 허벅지와 종아리 근육은 걷기와 균형 유지에 중요한 역할을 하기 때문에 중장년층 건강에서 매우 중요하게 여겨집니다. 많은 사람들은 근육을 지키기 위해 비싼
"황태 대신 매일 한 접시 드세요.." 나이 들수록 줄어드는 근육 꽉 채워주는 천연 단백질나이가 들수록 가장 크게 달라지는 것 가운데 하나가 바로 근육입니다. 젊을 때는 조금 덜 먹어도 쉽게 유지되던 몸이 60대를 넘기면서부터는 눈에 띄게 달라지는 경우가 많습니다. 체중은 그대로인데 다리가 가늘어지고 계단 오르기가 힘들어졌다는 이야기도 흔하게 들립니다. 실제로 중장년층 건강에서 중요한 것은 단순한 체중이 아니라 근육량입니다. 특히 허벅지와 엉덩
"마트에서 이런 두부 사지 마세요" 좋은 두부 고르는 법건강식으로 자주 찾는 두부, 진열대에서 아무거나 집어 오고 계신가요? 비슷해 보여도 원료와 만드는 방식에 따라 차이가 큰데요. 뒷면을 1초만 확인하면 더 좋은 두부를 고를 수 있습니다. 장 볼 때 알아두면 좋은 두부 고르는 요령을 정리했습니다. 원료 콩의 원산지를 보세요 두부 뒷면에는 사용된 콩의 원산지가 표시돼 있습니다. 국산 콩과 수입 콩은 가격뿐 아
"마트 마감 시간에 가보세요" 헐값인데 의사들이 추천하는 건강 음식건강을 챙기려면 돈이 많이 든다고 생각하는 사람들이 많습니다. TV에 나오는 건강식품은 하나같이 비싸고, 해외에서 들어온 슈퍼푸드는 가격이 부담스러운 경우가 적지 않습니다. 그래서 건강한 식사는 결국 경제적 여유가 있는 사람들만 할 수 있다고 생각하는 경우도 있습니다. 하지만 실제로는 꼭 그렇지만은 않습니다. 오히려 마트에서 가장 저렴하게 팔리는 식재료 가
"폐경 후 갑자기 살찐 게 아니었다.." 여성 나잇살 쏙 빼는 천연 에스트로겐 식단 1위40대 후반에서 50대에 접어들어 완경을 맞이하면, 예전과 똑같이 먹고 숨 가쁘게 움직여도 아랫배와 옆구리에 무서운 속도로 살이 붙기 시작합니다. 굶어도 보고 땀 흘려 운동을 해봐도 미동도 하지 않는 몸무게를 보며 "나이 들면 어쩔 수 없는 나잇살인가 보다" 하고 자책하며 우울해하시는 주부님들이 정말 많으신데요. 하지만 완경 후 갑자기 불어난 체중은 단순
"제발 실온에 꺼내두지 마세요.." 한 달만 지나도 세균 폭발하고 장염 키우는 식재료냉장고가 보편화되기 전에는 음식 보관 자체가 쉽지 않았습니다. 하지만 요즘은 냉장·냉동 보관이 가능해지면서 식재료를 오래 두고 먹는 경우가 많아졌습니다. 문제는 냉장 보관이 필요한 식품을 실온에 방치하거나, 상온 보관이 가능하다고 생각해 오랫동안 꺼내두는 습관입니다. 특히 여름철이나 실내 온도가 높은 환경에서는 세균 증식 속도가 크게 빨라질 수 있습니다.
"건강식인 줄 알았는데 독이었습니다" 대장암 환자들이 가장 후회한 반찬50대를 넘기면서 가장 먼저 달라졌다고 느끼는 부분 중 하나가 바로 관절입니다. 예전에는 오래 걸어도 괜찮았는데 어느 순간부터 무릎이 뻐근하고, 앉았다 일어날 때마다 몸이 굳은 느낌을 받는 사람들이 많아집니다. 특히 저녁이 되면 관절이 더 무겁게 느껴지거나 계단 내려가는 일이 부담스럽다고 말하는 경우도 적지 않습니다. 단순히 나이 탓으로 넘기기 쉽지만, 평
미역국 끓일 때 "소고기 대신 이 음식" 넣으세요 한 입 먹자마자 혈관 기름기 싹 닦입니다미역국은 우리 몸의 피를 맑게 하고 노폐물을 배출하는 데 탁월한 음식이지만, 보통 함께 넣는 소고기의 포화 지방이 오히려 혈관 건강에 부담을 줄까 걱정하시는 분들도 많습니다. 특히 예순을 넘어서면 혈관 벽이 얇아지고 탄력이 떨어져 작은 기름기 하나도 혈전의 원인이 되기 쉬운데요. 미역국을 끓일 때 소고기 대신 이것 하나만 넣어주면 혈관 속 기름때를 말끔히
두부 더 이상 상하지 않아요! ‘이것’으로 신선하게 보관하는 법두부 한모 다 먹기도 전에 상해서 버린 경험 있으신가요? 그냥 잘못 보관하면 쉽게 상할 수 있는데요. 오늘은 ‘이것’을 넣어 더욱 더 신선하고 오랫동안 두부를 보관하는 방법을 알려드리겠습니다!
"두부, 견과 다 제쳤다.." 뇌혈관 지키는 의외의 1위 식품매일 먹을 수 있는 콩이 진짜 강자입니다 뇌에 좋은 단백질 하면 두부와 견과를 먼저 떠올리시죠. 그런데 뇌혈관을 지키는 식품을 따져보면 그 둘을 다 제친 의외의 1위가 있습니다. 바로 콩으로 만든 발효식품입니다. 콩단백이 혈관에 주는 것 콩에는 혈관 건강에 도움이 되는 식물성 단백질과 이소플라본이 들어 있습니다. 고기 대신 콩으로 단백질을 채우면 포화지방
"두부는 절대 그냥 두지 마세요" 일주일 내내 신선하게 보관하는 법한 모를 사면 다 먹기도 전에 미끈해지고 쉰내가 나는 두부, 버리는 일이 잦으시죠? 두부는 보관법만 알면 일주일 넘게 신선하게 쓸 수 있습니다.뜯은 채로 그냥 냉장고에 두는 것이 가장 흔한 실수입니다. 오늘은 두부를 오래 두고 먹는 세 가지 보관법을 알려드립니다. 남은 두부는 물에 잠기게 보관한다 쓰고 남은 두부는 밀폐용기에 담고 물을 부어 완전히 잠기게
"3위 두부, 2위 청국장" 뇌세포 깨우는 1위 콩요리식물성 단백질의 대표 콩, 뇌세포를 지키는 든든한 재료입니다. 고기만 단백질이 아닙니다. 콩으로 만든 음식은 뇌세포를 구성하고 지키는 데 꼭 필요한 식물성 단백질이 풍부합니다. 매일 식탁에 올리기 좋은 콩요리를 3위부터 1위까지 정리했습니다. 3위 — 두부 두부는 소화가 잘되는 식물성 단백질의 대표 주자입니다. 부드러워 치아가 약한 분도 부담 없이 즐길 수
"냉장고에 매일 있는데.." 자궁·난소 건강에 독이 된다는 의외의 식재료 TOP3냉장고 문을 열면 늘 자리를 지키고 있는 것들이 있습니다. 건강을 위해 챙겨 먹는다고 생각했던 음식들. 그런데 익숙한 식재료들이 자궁과 난소 건강을 조용히 해치고 있을 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 3위. 오래된 참기름·들기름 — 산패된 순간 독이 된다 나물 한 접시에 둘러주는 참기름 한 방울이 문제가 된다고요? 기름 자체가 아니라 산패 여부가 핵심입
"두부는 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 며칠이 지나도 쉰내 없이 신선합니다 한 모를 사면 한 번에 다 쓰기 어려운 두부는 보관이 까다로운 식재료입니다. 남은 두부를 그대로 두었다가 쉰내가 나 버린 경험이 다들 있으실 겁니다. 두부를 며칠이고 신선하게 보관하는 요령을 알아봤습니다. 공기에 닿으면 빨리 상한다 개봉한 두부를 그대로 두면 공기와 닿아 표면부터 미끈해지고 쉰내가 나기 시작합니다. 포장 안의 물도 그대로 두면 금세 탁해집니
"두부 사오면 '이것'부터".. 며칠 더 신선합니다 두부는 사 오면 며칠 만에 미끈해지거나 쉰내가 나기 쉽습니다. 특히 여름엔 더 빨리 상해 버리기 일쑤입니다. 사실 두부는 보관법만 바꿔도 훨씬 오래갑니다. 오늘은 두부를 신선하게 보관하는 법을 알려드립니다. 물을 갈아 잠기게 보관한다 개봉한 두부는 깨끗한 물에 잠기도록 담아 보관하세요. 두부가 공기에 닿으면 표면부터 상하기 시작합니다. 물은 하루에 한
"소고기, 오리고기도 아니었다." 100세 노인들이 평생 끊지 않은 장수 음식 나이가 들수록 몸에 좋다는 음식을 찾게 됩니다. 기력이 떨어지는 것 같으면 소고기, 오리고기, 장어, 전복처럼 든든한 보양식을 떠올리기 쉽습니다. 물론 단백질을 잘 챙기는 것은 중요합니다. 하지만 오래 건강하게 지내신 어르신들의 밥상을 보면, 특별한 날 먹는 고급 음식보다 매일 빠지지 않고 먹은 소박한 음식이 더 눈에 들어옵니다. 한 번 먹고 힘이 나는 음
"70대라면 제발 매일 드세요.." 건강관리 위해 꼭 챙겨야 할 1000원짜리 보약 음식 70대 이후 건강관리는 거창한 것보다 기본이 중요합니다. 비싼 보약이나 특별한 건강식품을 찾기 전에, 매일 식탁에 올라오는 음식이 몸을 지탱해줘야 합니다. 특히 나이가 들수록 근육이 줄고, 식사량이 줄고, 소화가 부담스러워지는 경우가 많습니다. 예전처럼 고기를 자주 먹기 어렵고, 밥만 대충 먹고 넘기는 날도 많아집니다. 이때 가장 먼저 부족해지기 쉬운 것이
"두부는 절대 그냥 두지 마세요.." 일주일 더 가는 법 두부는 사 온 지 며칠만 지나도 미끈해지고 시큼한 냄새가 나기 쉽습니다. 특히 한 번 뜯고 남은 두부는 더 빨리 상하는데요. 그냥 냉장고에 넣어 두면 길어야 이틀이지만, 작은 차이 하나로 일주일까지 신선하게 먹을 수 있습니다. 두부를 오래 보관하는 방법을 알아봤습니다. 남은 두부는 '물'에 담가 둡니다 뜯고 남은 두부를 그대로 두면 공기와 닿는 면부터 상
“치매 가족력도 비껴갔습니다..” 100세 할머니가 매일 챙겨 먹은 뇌 건강 음식 치매는 누구에게나 걱정되는 문제입니다. 특히 가족 중에 치매를 겪은 분이 있다면 더 예민하게 느껴질 수 있습니다. 이름이 잘 생각나지 않거나 물건을 어디에 뒀는지 자주 잊어버리면, 괜히 마음이 불안해지기도 합니다. 하지만 치매는 가족력 하나만으로 결정되는 것은 아닙니다. 나이, 혈관 건강, 수면, 운동, 식습관, 사회활동 같은 여러 요인이 함께 영향을 주는
"매일 아침 공복에 드세요" 약없이 기름 잔뜩 낀 혈관 싹 씻어내는 가성비 음식 혈관 건강을 생각하면 많은 분들이 기름진 고기부터 줄여야 한다고 생각합니다. 물론 튀김, 가공육, 삼겹살 같은 음식도 자주 먹으면 부담이 될 수 있습니다. 하지만 혈관 관리는 무엇을 줄이느냐만큼, 아침에 어떤 음식으로 하루를 시작하느냐도 중요합니다. 특히 50대 이후에는 콜레스테롤, 중성지방, 혈압, 혈당이 함께 흔들리기 쉽습니다. 이때 아침을 달달한 빵이
"소고기 대신 매일 한 접시 드세요.." 근감소증 걱정 덜어주는 천연 단백질 나이가 들수록 가장 먼저 줄어드는 것은 체력이 아니라 근육이라는 말이 있습니다. 실제로 60대 이후에는 특별히 다이어트를 하지 않아도 근육량이 자연스럽게 감소할 수 있다는 이야기가 꾸준히 나옵니다. 특히 허벅지와 종아리 근육은 걷기와 균형 유지에 중요한 역할을 하기 때문에 중장년층 건강에서 매우 중요하게 여겨집니다. 많은 사람들은 근육을 지키기 위해 비싼
"황태 대신 매일 한 접시 드세요.." 나이 들수록 줄어드는 근육 꽉 채워주는 천연 단백질 나이가 들수록 가장 크게 달라지는 것 가운데 하나가 바로 근육입니다. 젊을 때는 조금 덜 먹어도 쉽게 유지되던 몸이 60대를 넘기면서부터는 눈에 띄게 달라지는 경우가 많습니다. 체중은 그대로인데 다리가 가늘어지고 계단 오르기가 힘들어졌다는 이야기도 흔하게 들립니다. 실제로 중장년층 건강에서 중요한 것은 단순한 체중이 아니라 근육량입니다. 특히 허벅지와 엉덩
"마트에서 이런 두부 사지 마세요" 좋은 두부 고르는 법 건강식으로 자주 찾는 두부, 진열대에서 아무거나 집어 오고 계신가요? 비슷해 보여도 원료와 만드는 방식에 따라 차이가 큰데요. 뒷면을 1초만 확인하면 더 좋은 두부를 고를 수 있습니다. 장 볼 때 알아두면 좋은 두부 고르는 요령을 정리했습니다. 원료 콩의 원산지를 보세요 두부 뒷면에는 사용된 콩의 원산지가 표시돼 있습니다. 국산 콩과 수입 콩은 가격뿐 아
"마트 마감 시간에 가보세요" 헐값인데 의사들이 추천하는 건강 음식 건강을 챙기려면 돈이 많이 든다고 생각하는 사람들이 많습니다. TV에 나오는 건강식품은 하나같이 비싸고, 해외에서 들어온 슈퍼푸드는 가격이 부담스러운 경우가 적지 않습니다. 그래서 건강한 식사는 결국 경제적 여유가 있는 사람들만 할 수 있다고 생각하는 경우도 있습니다. 하지만 실제로는 꼭 그렇지만은 않습니다. 오히려 마트에서 가장 저렴하게 팔리는 식재료 가
"폐경 후 갑자기 살찐 게 아니었다.." 여성 나잇살 쏙 빼는 천연 에스트로겐 식단 1위 40대 후반에서 50대에 접어들어 완경을 맞이하면, 예전과 똑같이 먹고 숨 가쁘게 움직여도 아랫배와 옆구리에 무서운 속도로 살이 붙기 시작합니다. 굶어도 보고 땀 흘려 운동을 해봐도 미동도 하지 않는 몸무게를 보며 "나이 들면 어쩔 수 없는 나잇살인가 보다" 하고 자책하며 우울해하시는 주부님들이 정말 많으신데요. 하지만 완경 후 갑자기 불어난 체중은 단순
"제발 실온에 꺼내두지 마세요.." 한 달만 지나도 세균 폭발하고 장염 키우는 식재료 냉장고가 보편화되기 전에는 음식 보관 자체가 쉽지 않았습니다. 하지만 요즘은 냉장·냉동 보관이 가능해지면서 식재료를 오래 두고 먹는 경우가 많아졌습니다. 문제는 냉장 보관이 필요한 식품을 실온에 방치하거나, 상온 보관이 가능하다고 생각해 오랫동안 꺼내두는 습관입니다. 특히 여름철이나 실내 온도가 높은 환경에서는 세균 증식 속도가 크게 빨라질 수 있습니다.
"건강식인 줄 알았는데 독이었습니다" 대장암 환자들이 가장 후회한 반찬 50대를 넘기면서 가장 먼저 달라졌다고 느끼는 부분 중 하나가 바로 관절입니다. 예전에는 오래 걸어도 괜찮았는데 어느 순간부터 무릎이 뻐근하고, 앉았다 일어날 때마다 몸이 굳은 느낌을 받는 사람들이 많아집니다. 특히 저녁이 되면 관절이 더 무겁게 느껴지거나 계단 내려가는 일이 부담스럽다고 말하는 경우도 적지 않습니다. 단순히 나이 탓으로 넘기기 쉽지만, 평
미역국 끓일 때 "소고기 대신 이 음식" 넣으세요 한 입 먹자마자 혈관 기름기 싹 닦입니다 미역국은 우리 몸의 피를 맑게 하고 노폐물을 배출하는 데 탁월한 음식이지만, 보통 함께 넣는 소고기의 포화 지방이 오히려 혈관 건강에 부담을 줄까 걱정하시는 분들도 많습니다. 특히 예순을 넘어서면 혈관 벽이 얇아지고 탄력이 떨어져 작은 기름기 하나도 혈전의 원인이 되기 쉬운데요. 미역국을 끓일 때 소고기 대신 이것 하나만 넣어주면 혈관 속 기름때를 말끔히
두부 더 이상 상하지 않아요! ‘이것’으로 신선하게 보관하는 법 두부 한모 다 먹기도 전에 상해서 버린 경험 있으신가요? 그냥 잘못 보관하면 쉽게 상할 수 있는데요. 오늘은 ‘이것’을 넣어 더욱 더 신선하고 오랫동안 두부를 보관하는 방법을 알려드리겠습니다!
"두부, 견과 다 제쳤다.." 뇌혈관 지키는 의외의 1위 식품 매일 먹을 수 있는 콩이 진짜 강자입니다 뇌에 좋은 단백질 하면 두부와 견과를 먼저 떠올리시죠. 그런데 뇌혈관을 지키는 식품을 따져보면 그 둘을 다 제친 의외의 1위가 있습니다. 바로 콩으로 만든 발효식품입니다. 콩단백이 혈관에 주는 것 콩에는 혈관 건강에 도움이 되는 식물성 단백질과 이소플라본이 들어 있습니다. 고기 대신 콩으로 단백질을 채우면 포화지방
"두부는 절대 그냥 두지 마세요" 일주일 내내 신선하게 보관하는 법 한 모를 사면 다 먹기도 전에 미끈해지고 쉰내가 나는 두부, 버리는 일이 잦으시죠? 두부는 보관법만 알면 일주일 넘게 신선하게 쓸 수 있습니다.뜯은 채로 그냥 냉장고에 두는 것이 가장 흔한 실수입니다. 오늘은 두부를 오래 두고 먹는 세 가지 보관법을 알려드립니다. 남은 두부는 물에 잠기게 보관한다 쓰고 남은 두부는 밀폐용기에 담고 물을 부어 완전히 잠기게
"3위 두부, 2위 청국장" 뇌세포 깨우는 1위 콩요리 식물성 단백질의 대표 콩, 뇌세포를 지키는 든든한 재료입니다. 고기만 단백질이 아닙니다. 콩으로 만든 음식은 뇌세포를 구성하고 지키는 데 꼭 필요한 식물성 단백질이 풍부합니다. 매일 식탁에 올리기 좋은 콩요리를 3위부터 1위까지 정리했습니다. 3위 — 두부 두부는 소화가 잘되는 식물성 단백질의 대표 주자입니다. 부드러워 치아가 약한 분도 부담 없이 즐길 수
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