"두부는 꼭 소금물에 담가두세요" 일주일 지나도 새것처럼 부드럽습니다두부 사놓고 며칠 안에 못 먹어 결국 버린 경험, 한 번씩 다 있으시죠. 표면이 누렇게 변하고 냄새가 시큼해지면 아까워도 어쩔 수 없이 휴지통행입니다.그런데 사실 두부를 일주일 넘게 새것처럼 보관하는 비결이 있습니다. 추가 비용 0원, 1분이면 끝나는 방법인데 의외로 모르는 분이 많습니다. 핵심은 소금물 담그기입니다 두부 포장을 뜯으면 물이 차 있죠. 그
콩나물 "이렇게" 보관하시면 일주일 내내 처음처럼 아삭하게 드실 수 있습니다한 봉 사오면 이틀 만에 잿빛으로 변하거나 무르기 시작하는 식재료가 콩나물입니다. 보관 자리만 잘 잡아도 일주일 내내 처음처럼 아삭하게 드실 수 있습니다.가장 흔히 콩나물이 빨리 무르는 자리와 그 대안을 정리해 드립니다. 한 가지만 따라 해도 한 봉지를 알차게 다 쓸 수 있습니다. 물에 담가 보관하기 콩나물은 공기에 닿으면 갈변이 빨라지고 잿빛이 도는 속도
시금치 "이렇게" 보관하시면 한 달 내내 시들지 않고 드실 수 있습니다시금치는 사 온 다음 날만 돼도 잎이 노랗게 뜨고, 며칠 안에 물러져 버립니다.냉장고에 넣어도 일주일을 못 가는 채소라 늘 버리는 게 아까웠죠.그런데 시장 채소가게 사장님들은 시금치를 한 달 가까이 신선하게 보관하는 노하우가 따로 있습니다.정답은 '냉장고가 아닌, 사기 전 한 단계'에 있었습니다. 비닐봉지에 그대로 넣지 마세요 마트에서 사 온 비닐봉지 그대
부추 "이렇게" 보관하시면 한 달 내내 시들지 않고 드실 수 있습니다한 단 사 오면 며칠이면 노래지고 무르기 시작하는 식재료가 부추입니다. 보관 자리만 잘 잡아도 한 달 내내 처음 그대로 드실 수 있습니다.가장 흔히 시들거나 곰팡이가 나는 자리와 그 대안을 정리해 드립니다. 한 가지만 따라 해도 부추 한 단을 알차게 다 쓸 수 있습니다. 흙 묻은 채로 키친타올에 감싸기 한 단을 사 오자마자 씻으면 표면 수분이 부추 끝부터
"제발 베란다에 쌓아두지 마세요.." 멀쩡해 보여도 간 망가뜨리는 곰팡이 폭탄입니다.명절이 지나면 베란다 한쪽에 호두, 땅콩, 잣이 담긴 봉지가 쌓입니다. 한꺼번에 받은 선물 세트이거나, 많이 사서 남긴 것들입니다. 서늘한 것 같고 통풍도 되는 것 같아 그냥 두는 경우가 많습니다. 그런데 베란다는 견과류 보관에 가장 위험한 장소 중 하나입니다. 낮에는 햇볕에 달아오르고 밤에는 차가워지는 온도 변화, 비가 오면 올라가는 습도, 이 조건이 반
시금치 "이렇게" 보관하시면 한 달 내내 시들지 않고 드실 수 있습니다시금치는 한 봉지 사면 며칠 만에 잎이 누렇게 변하고 끝부분부터 무르기 시작합니다. 비닐에 그대로 두거나 그냥 채소칸에 넣으면 무름이 두 배 빨라집니다.조금만 손질을 더하면 한 달 가까이 처음 그대로 사용할 수 있습니다. 가장 기본적이지만 효과 큰 보관 요령 세 가지를 정리해 드립니다. 씻지 말고 키친타월로 감싸 보관 시금치는 씻은 채로 보관하면 잎에 남은
깻잎 "이렇게" 보관하시면 한 달 내내 시들지 않고 드실 수 있습니다깻잎은 한 봉지 사면 며칠 만에 끝부분이 검게 변하고 시들기 시작합니다. 비닐에 그대로 두거나 그냥 채소칸에 넣으면 오히려 무름이 더 빨라집니다.조금만 손질을 더하면 한 달 가까이 처음 그대로 사용할 수 있습니다. 가장 기본적이지만 효과 큰 보관 요령 세 가지를 정리해 드립니다. 깨끗이 씻은 뒤 줄기를 물에 담그기 깻잎은 씻지 않고 그대로 두면 표면 수분과
양파 "이렇게" 보관하세요! 3달 내내 한 알도 안 썩고 드실 수 있습니다양파는 한 망 사면 며칠 만에 가운데부터 무르기 시작해 결국 절반은 버리게 됩니다. 비닐봉지 안에 그대로 두는 게 가장 빠른 무름 원인입니다.조금만 손을 봐서 보관하면 한 망을 석 달 가까이 거뜬히 먹을 수 있습니다. 가장 기본적이지만 효과 큰 보관 요령 세 가지를 정리해 드립니다. 망에서 꺼내 통풍이 되는 자리에 두기 양파는 통풍이 잘 되는 곳에 두는 것
대파 "이렇게" 보관하시면 한 달 내내 시들지 않고 드실 수 있습니다대파는 한 단을 사면 며칠 만에 끝부분이 누렇게 시들기 시작해서 결국 절반은 버리게 됩니다. 그냥 비닐에 넣어 냉장고에 두면 오히려 무름이 빨라집니다.조금만 자르고 분리해서 보관하면 한 달 가까이 싱싱하게 사용할 수 있습니다. 가장 기본적이지만 효과 큰 보관 요령 세 가지를 정리해 드립니다. 흰 부분과 푸른 부분을 따로 자르기 대파는 부위별로 수분 함량이
양파 "이렇게" 보관하시면 한 달 내내 무르지 않고 드실 수 있습니다양파는 한 번 사두면 금방 한쪽이 무르기 시작해서 결국 절반은 버리는 경우가 많습니다. 비닐봉지에 그대로 두거나 냉장고에 넣으면 오히려 상하는 속도가 빨라집니다.조금만 위치를 바꿔도 보관 기간이 두 배 가까이 늘어납니다. 한 달 내내 싱싱하게 먹는 데 도움이 되는 보관 요령 세 가지를 정리해 드립니다. 망 또는 스타킹에 한 알씩 넣어두기 양파는 통풍이 가장
김밥은 꼭 '여기'에 보관하세요. 일주일 지나도 새것처럼 맛있습니다김밥은 하루만 지나도 밥이 딱딱해지고 김이 질겨집니다. 그래서 남으면 바로 버리거나 억지로 먹는 경우가 많습니다. 대부분 냉장고에 넣어두는데, 사실 이 방법이 김밥을 더 빨리 망가뜨리는 원인입니다. 보관 장소만 바꿔도 결과가 완전히 달라집니다. 냉장고가 아니라 ‘냉동실’에 넣어야 합니다 김밥은 냉장 보관하면 전분이 빠르게 굳어 식감이 망가집니다. 반대로
고춧가루는 꼭 '이렇게' 보관해 보세요… 이 방법은 평생 써먹는 꿀팁입니다고춧가루는 처음엔 색도 선명하고 향도 좋은데, 시간이 지나면 색이 탁해지고 맛도 떨어지는 경우가 많습니다. 그래서 냉장고에 넣어두지만, 그것만으로는 부족한 경우가 있습니다. 고춧가루는 특히 습기와 공기에 민감한 식재료라서 보관 방법이 중요합니다. 의외로 간단한 방법 하나로 훨씬 오래 신선하게 유지할 수 있습니다. 키친타월을 함께 넣어 습기를 잡아주세요
고춧가루는 꼭 '이렇게' 보관해야합니다! 평생 써먹는 꿀팁 알려드려요고춧가루는 한 번 잘못 보관하면 맛이 먼저 달라집니다. 색이 탁해지고, 향이 약해지고, 어느 날은 덩어리가 생기거나 냉장고 냄새가 배어 “왜 이렇게 밍밍하지?” 싶은 순간이 오죠. 문제는 많은 집이 고춧가루를 ‘차갑게’만 보관하면 끝이라고 생각한다는 겁니다. 고춧가루는 사실 습기·빛·공기에 약해서, 냉장고에 넣어도 문 여닫는 동안 생기는 결로만으로 품질
김밥 제발 '이렇게' 보관하세요. 하루 지나도 새 김밥처럼 맛있습니다김밥은 사 오고 몇 시간만 지나도 밥이 딱딱해지고 김이 질겨지기 쉽습니다. 그래서 남은 김밥은 다음 날 먹기 어렵다고 생각하는 분들이 많습니다. 냉장고에 그냥 넣어두면 오히려 식감이 더 빨리 망가질 수 있습니다. 하지만 보관 방법만 바꾸면 하루 지나도 훨씬 맛있게 먹을 수 있습니다. 1. 냉장고에 바로 넣지 마세요 김밥을 바로 냉장 보관하면 밥 속 전분
"실온보관 했다가 암 유발.." 한국인 90%가 무심코 방치하는 위험한 '이 양념'식재료가 상할까 봐 걱정하면서도 정작 주방 한구석에 무심코 두는 경우가 많지만, 사실은 실온에 방치하는 순간 습기를 머금고 강력한 독소를 뿜어내며 우리 몸속에 암세포가 자라기 가장 좋은 환경을 만드는 의외의 양념 일등은 바로 고춧가루입니다. 고춧가루를 절대로 실온에 방치해서는 안 되는 결정적인 이유는 눈에 보이지 않는 아스퍼질러스와 같은 곰팡이 독소 때문입
고기에서 "이 냄새" 나면 상한겁니다! 당장 버리세요유통기한이 하루 이틀 남았는데 고기에서 묘한 냄새가 난 적 있으신가요. 겉보기엔 멀쩡해 보여도 이미 상했을 가능성이 있습니다. 오늘은 고기가 상했을 때 나는 냄새와 구별법을 알려드립니다. 시큼하고 암모니아 같은 냄새 신선한 고기는 거의 냄새가 없거나 약간의 육향만 납니다. 그런데 코를 찌르는 시큼한 냄새, 혹은 암모니아처럼 자극적인 냄새가 나면 부패가 진
장고에 넣었다가 "오히려 상하고 못 먹게 되는 음식" 1순위, 절대 냉장고에 넣지 마세요“일단 냉장고부터 넣어야 안 상하지” 이렇게 생각합니다 장 보고 오면 대부분 이렇게 행동합니다. 봉지에서 꺼내자마자 일단 냉장고 문을 열고 안에 넣습니다. 그래야 신선할 것 같고 안 상할 것 같기 때문입니다. 그런데 이 음식만큼은 냉장고에 넣는 순간부터 맛도, 식감도, 상태도 급격히 나빠집니다. 냉장고에 절대 넣으면 안 되는 음식 1순위는 바로 토마토입니다
대파 한단을 이렇게 잘라 ‘여기’에 보관하세요! 1달 이상 신선한 대파 보관법대파 한단 구매 후 어떻게 보관하시나요? 대파 한단을 잘못 보관하면 먹기도 전에 망가질 수 있는데요. 보관 방법에 따라 신선도가 크게 차이가 날 수 있어요. 오늘은 다 먹을 때까지 신선한 대파 한단 보관 방법에 대해 알려드릴께요.
냉장고 아래 칸에 있는 이 식재료, 오래 둘수록 간에 독이 됩니다. 보관법부터 잘못됐습니다식품안전 전문가들은 많은 가정에서 흔히 보관하는 생선류가 냉장고 아래 칸에 오래 머물 경우 간 건강에 치명적인 영향을 줄 수 있다고 경고합니다. 생선은 다른 식재료보다 산화 속도가 빠르고 부패 과정에서 간 독성을 키우는 물질이 만들어지기 때문입니다. 생선이 오래 보관될수록 가장 먼저 증가하는 것은 히스타민입니다. 고등어·참치·꽁치 같은 등푸른 생선은 저온에
냉장고에 젖은 상추 그대로 두면, 독소가 생깁니다샐러드나 쌈으로 자주 먹는 상추. 대부분 “몸에 좋은 생야채”라고 생각하지만, 잘못된 세척이나 보관 습관 하나로 몸속에 독소를 쌓는 음식이 될 수 있습니다. 상추는 수분 함량이 90% 이상으로 높고, 흙이나 비료 속 질산염이 잎에 쉽게 남습니다. 이 상태에서 물에 오래 담가두면 질산염이 분해돼 니트로소아민이라는 발암물질로 바뀌어요. 특히 찬물에 30분 넘게
"두부는 꼭 소금물에 담가두세요" 일주일 지나도 새것처럼 부드럽습니다 두부 사놓고 며칠 안에 못 먹어 결국 버린 경험, 한 번씩 다 있으시죠. 표면이 누렇게 변하고 냄새가 시큼해지면 아까워도 어쩔 수 없이 휴지통행입니다.그런데 사실 두부를 일주일 넘게 새것처럼 보관하는 비결이 있습니다. 추가 비용 0원, 1분이면 끝나는 방법인데 의외로 모르는 분이 많습니다. 핵심은 소금물 담그기입니다 두부 포장을 뜯으면 물이 차 있죠. 그
콩나물 "이렇게" 보관하시면 일주일 내내 처음처럼 아삭하게 드실 수 있습니다 한 봉 사오면 이틀 만에 잿빛으로 변하거나 무르기 시작하는 식재료가 콩나물입니다. 보관 자리만 잘 잡아도 일주일 내내 처음처럼 아삭하게 드실 수 있습니다.가장 흔히 콩나물이 빨리 무르는 자리와 그 대안을 정리해 드립니다. 한 가지만 따라 해도 한 봉지를 알차게 다 쓸 수 있습니다. 물에 담가 보관하기 콩나물은 공기에 닿으면 갈변이 빨라지고 잿빛이 도는 속도
시금치 "이렇게" 보관하시면 한 달 내내 시들지 않고 드실 수 있습니다 시금치는 사 온 다음 날만 돼도 잎이 노랗게 뜨고, 며칠 안에 물러져 버립니다.냉장고에 넣어도 일주일을 못 가는 채소라 늘 버리는 게 아까웠죠.그런데 시장 채소가게 사장님들은 시금치를 한 달 가까이 신선하게 보관하는 노하우가 따로 있습니다.정답은 '냉장고가 아닌, 사기 전 한 단계'에 있었습니다. 비닐봉지에 그대로 넣지 마세요 마트에서 사 온 비닐봉지 그대
부추 "이렇게" 보관하시면 한 달 내내 시들지 않고 드실 수 있습니다 한 단 사 오면 며칠이면 노래지고 무르기 시작하는 식재료가 부추입니다. 보관 자리만 잘 잡아도 한 달 내내 처음 그대로 드실 수 있습니다.가장 흔히 시들거나 곰팡이가 나는 자리와 그 대안을 정리해 드립니다. 한 가지만 따라 해도 부추 한 단을 알차게 다 쓸 수 있습니다. 흙 묻은 채로 키친타올에 감싸기 한 단을 사 오자마자 씻으면 표면 수분이 부추 끝부터
"제발 베란다에 쌓아두지 마세요.." 멀쩡해 보여도 간 망가뜨리는 곰팡이 폭탄입니다. 명절이 지나면 베란다 한쪽에 호두, 땅콩, 잣이 담긴 봉지가 쌓입니다. 한꺼번에 받은 선물 세트이거나, 많이 사서 남긴 것들입니다. 서늘한 것 같고 통풍도 되는 것 같아 그냥 두는 경우가 많습니다. 그런데 베란다는 견과류 보관에 가장 위험한 장소 중 하나입니다. 낮에는 햇볕에 달아오르고 밤에는 차가워지는 온도 변화, 비가 오면 올라가는 습도, 이 조건이 반
시금치 "이렇게" 보관하시면 한 달 내내 시들지 않고 드실 수 있습니다 시금치는 한 봉지 사면 며칠 만에 잎이 누렇게 변하고 끝부분부터 무르기 시작합니다. 비닐에 그대로 두거나 그냥 채소칸에 넣으면 무름이 두 배 빨라집니다.조금만 손질을 더하면 한 달 가까이 처음 그대로 사용할 수 있습니다. 가장 기본적이지만 효과 큰 보관 요령 세 가지를 정리해 드립니다. 씻지 말고 키친타월로 감싸 보관 시금치는 씻은 채로 보관하면 잎에 남은
깻잎 "이렇게" 보관하시면 한 달 내내 시들지 않고 드실 수 있습니다 깻잎은 한 봉지 사면 며칠 만에 끝부분이 검게 변하고 시들기 시작합니다. 비닐에 그대로 두거나 그냥 채소칸에 넣으면 오히려 무름이 더 빨라집니다.조금만 손질을 더하면 한 달 가까이 처음 그대로 사용할 수 있습니다. 가장 기본적이지만 효과 큰 보관 요령 세 가지를 정리해 드립니다. 깨끗이 씻은 뒤 줄기를 물에 담그기 깻잎은 씻지 않고 그대로 두면 표면 수분과
양파 "이렇게" 보관하세요! 3달 내내 한 알도 안 썩고 드실 수 있습니다 양파는 한 망 사면 며칠 만에 가운데부터 무르기 시작해 결국 절반은 버리게 됩니다. 비닐봉지 안에 그대로 두는 게 가장 빠른 무름 원인입니다.조금만 손을 봐서 보관하면 한 망을 석 달 가까이 거뜬히 먹을 수 있습니다. 가장 기본적이지만 효과 큰 보관 요령 세 가지를 정리해 드립니다. 망에서 꺼내 통풍이 되는 자리에 두기 양파는 통풍이 잘 되는 곳에 두는 것
대파 "이렇게" 보관하시면 한 달 내내 시들지 않고 드실 수 있습니다 대파는 한 단을 사면 며칠 만에 끝부분이 누렇게 시들기 시작해서 결국 절반은 버리게 됩니다. 그냥 비닐에 넣어 냉장고에 두면 오히려 무름이 빨라집니다.조금만 자르고 분리해서 보관하면 한 달 가까이 싱싱하게 사용할 수 있습니다. 가장 기본적이지만 효과 큰 보관 요령 세 가지를 정리해 드립니다. 흰 부분과 푸른 부분을 따로 자르기 대파는 부위별로 수분 함량이
양파 "이렇게" 보관하시면 한 달 내내 무르지 않고 드실 수 있습니다 양파는 한 번 사두면 금방 한쪽이 무르기 시작해서 결국 절반은 버리는 경우가 많습니다. 비닐봉지에 그대로 두거나 냉장고에 넣으면 오히려 상하는 속도가 빨라집니다.조금만 위치를 바꿔도 보관 기간이 두 배 가까이 늘어납니다. 한 달 내내 싱싱하게 먹는 데 도움이 되는 보관 요령 세 가지를 정리해 드립니다. 망 또는 스타킹에 한 알씩 넣어두기 양파는 통풍이 가장
김밥은 꼭 '여기'에 보관하세요. 일주일 지나도 새것처럼 맛있습니다 김밥은 하루만 지나도 밥이 딱딱해지고 김이 질겨집니다. 그래서 남으면 바로 버리거나 억지로 먹는 경우가 많습니다. 대부분 냉장고에 넣어두는데, 사실 이 방법이 김밥을 더 빨리 망가뜨리는 원인입니다. 보관 장소만 바꿔도 결과가 완전히 달라집니다. 냉장고가 아니라 ‘냉동실’에 넣어야 합니다 김밥은 냉장 보관하면 전분이 빠르게 굳어 식감이 망가집니다. 반대로
고춧가루는 꼭 '이렇게' 보관해 보세요… 이 방법은 평생 써먹는 꿀팁입니다 고춧가루는 처음엔 색도 선명하고 향도 좋은데, 시간이 지나면 색이 탁해지고 맛도 떨어지는 경우가 많습니다. 그래서 냉장고에 넣어두지만, 그것만으로는 부족한 경우가 있습니다. 고춧가루는 특히 습기와 공기에 민감한 식재료라서 보관 방법이 중요합니다. 의외로 간단한 방법 하나로 훨씬 오래 신선하게 유지할 수 있습니다. 키친타월을 함께 넣어 습기를 잡아주세요
고춧가루는 꼭 '이렇게' 보관해야합니다! 평생 써먹는 꿀팁 알려드려요 고춧가루는 한 번 잘못 보관하면 맛이 먼저 달라집니다. 색이 탁해지고, 향이 약해지고, 어느 날은 덩어리가 생기거나 냉장고 냄새가 배어 “왜 이렇게 밍밍하지?” 싶은 순간이 오죠. 문제는 많은 집이 고춧가루를 ‘차갑게’만 보관하면 끝이라고 생각한다는 겁니다. 고춧가루는 사실 습기·빛·공기에 약해서, 냉장고에 넣어도 문 여닫는 동안 생기는 결로만으로 품질
김밥 제발 '이렇게' 보관하세요. 하루 지나도 새 김밥처럼 맛있습니다 김밥은 사 오고 몇 시간만 지나도 밥이 딱딱해지고 김이 질겨지기 쉽습니다. 그래서 남은 김밥은 다음 날 먹기 어렵다고 생각하는 분들이 많습니다. 냉장고에 그냥 넣어두면 오히려 식감이 더 빨리 망가질 수 있습니다. 하지만 보관 방법만 바꾸면 하루 지나도 훨씬 맛있게 먹을 수 있습니다. 1. 냉장고에 바로 넣지 마세요 김밥을 바로 냉장 보관하면 밥 속 전분
"실온보관 했다가 암 유발.." 한국인 90%가 무심코 방치하는 위험한 '이 양념' 식재료가 상할까 봐 걱정하면서도 정작 주방 한구석에 무심코 두는 경우가 많지만, 사실은 실온에 방치하는 순간 습기를 머금고 강력한 독소를 뿜어내며 우리 몸속에 암세포가 자라기 가장 좋은 환경을 만드는 의외의 양념 일등은 바로 고춧가루입니다. 고춧가루를 절대로 실온에 방치해서는 안 되는 결정적인 이유는 눈에 보이지 않는 아스퍼질러스와 같은 곰팡이 독소 때문입
고기에서 "이 냄새" 나면 상한겁니다! 당장 버리세요 유통기한이 하루 이틀 남았는데 고기에서 묘한 냄새가 난 적 있으신가요. 겉보기엔 멀쩡해 보여도 이미 상했을 가능성이 있습니다. 오늘은 고기가 상했을 때 나는 냄새와 구별법을 알려드립니다. 시큼하고 암모니아 같은 냄새 신선한 고기는 거의 냄새가 없거나 약간의 육향만 납니다. 그런데 코를 찌르는 시큼한 냄새, 혹은 암모니아처럼 자극적인 냄새가 나면 부패가 진
장고에 넣었다가 "오히려 상하고 못 먹게 되는 음식" 1순위, 절대 냉장고에 넣지 마세요 “일단 냉장고부터 넣어야 안 상하지” 이렇게 생각합니다 장 보고 오면 대부분 이렇게 행동합니다. 봉지에서 꺼내자마자 일단 냉장고 문을 열고 안에 넣습니다. 그래야 신선할 것 같고 안 상할 것 같기 때문입니다. 그런데 이 음식만큼은 냉장고에 넣는 순간부터 맛도, 식감도, 상태도 급격히 나빠집니다. 냉장고에 절대 넣으면 안 되는 음식 1순위는 바로 토마토입니다
대파 한단을 이렇게 잘라 ‘여기’에 보관하세요! 1달 이상 신선한 대파 보관법 대파 한단 구매 후 어떻게 보관하시나요? 대파 한단을 잘못 보관하면 먹기도 전에 망가질 수 있는데요. 보관 방법에 따라 신선도가 크게 차이가 날 수 있어요. 오늘은 다 먹을 때까지 신선한 대파 한단 보관 방법에 대해 알려드릴께요.
냉장고 아래 칸에 있는 이 식재료, 오래 둘수록 간에 독이 됩니다. 보관법부터 잘못됐습니다 식품안전 전문가들은 많은 가정에서 흔히 보관하는 생선류가 냉장고 아래 칸에 오래 머물 경우 간 건강에 치명적인 영향을 줄 수 있다고 경고합니다. 생선은 다른 식재료보다 산화 속도가 빠르고 부패 과정에서 간 독성을 키우는 물질이 만들어지기 때문입니다. 생선이 오래 보관될수록 가장 먼저 증가하는 것은 히스타민입니다. 고등어·참치·꽁치 같은 등푸른 생선은 저온에
냉장고에 젖은 상추 그대로 두면, 독소가 생깁니다 샐러드나 쌈으로 자주 먹는 상추. 대부분 “몸에 좋은 생야채”라고 생각하지만, 잘못된 세척이나 보관 습관 하나로 몸속에 독소를 쌓는 음식이 될 수 있습니다. 상추는 수분 함량이 90% 이상으로 높고, 흙이나 비료 속 질산염이 잎에 쉽게 남습니다. 이 상태에서 물에 오래 담가두면 질산염이 분해돼 니트로소아민이라는 발암물질로 바뀌어요. 특히 찬물에 30분 넘게
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