"견과류 그냥 두지 마세요.." 여름에 눅눅 안 해지는 꿀팁호두나 아몬드 같은 견과류는 여름에 금방 눅눅해지고 맛이 변합니다. 보관만 바꿔도 고소함을 오래 지킬 수 있습니다. 실온보다 냉장·냉동 견과류의 기름은 더위에 쉽게 산패합니다. 밀폐용기에 담아 냉장이나 냉동 보관하면 훨씬 오래갑니다. 공기와 빛을 차단 공기에 닿으면 눅눅해지고 산패가 빨라집니다. 밀폐용기나 지퍼백에 담아 빛이 들지 않게 두세요. 눅눅하면
"식용유 앞으로 여기 두지 마세요.." 산패 막는 베테랑 주부 꿀팁식용유를 가스레인지 옆에 두는 집이 많은데, 사실 좋지 않은 자리입니다. 열과 빛은 기름을 빨리 상하게 합니다. 보관만 바꿔도 오래 씁니다. 열과 빛을 피하세요 가스레인지 옆이나 햇빛 드는 창가는 산패를 부추깁니다. 서늘하고 빛이 들지 않는 곳에 두는 것이 기본입니다. 뚜껑은 꼭 닫아 밀폐 공기와 닿을수록 기름은 빨리 변합니다. 대용량은 작은 병에 덜어
상추는 절대 "이렇게" 두지 마세요.. 금방 물러집니다여름철 입맛을 살려 주는 상추와 쌈채소는 보관이 까다로운 식재료입니다. 사 온 지 며칠 안 돼 물러지고 짓무른 경험이 다들 있으실 겁니다. 잎채소를 오래 싱싱하게 보관하는 요령을 알아봤습니다. 물기를 머금은 채로 두지 않기 씻은 잎채소를 물기가 남은 채로 보관하면 쉽게 물러지고 짓무릅니다. 보관 전에는 물기를 충분히 털어 내거나 키친타월로 가볍게 닦아 주는
"김치 앞으로 이렇게 보관하세요.." 여름에도 안 쉬는 '이 방법'여름엔 김치가 금방 시어지고 군내가 나서 고민입니다. 담는 방법과 온도만 신경 써도 훨씬 오래 맛있게 먹을 수 있습니다. 공기부터 차단하세요 김치는 공기와 닿으면 빨리 변합니다. 표면을 꾹 눌러 국물에 잠기게 하고 위생비닐을 덮어주세요. 온도는 낮고 일정하게 김치냉장고가 있다면 가장 좋고, 없으면 냉장 안쪽에 두세요. 실온에 오래 두는 것이 가장 빨리 쉬
"두부는 절대 그냥 두지 마세요.." 일주일 더 가는 법두부는 사 온 지 며칠만 지나도 미끈해지고 시큼한 냄새가 나기 쉽습니다. 특히 한 번 뜯고 남은 두부는 더 빨리 상하는데요. 그냥 냉장고에 넣어 두면 길어야 이틀이지만, 작은 차이 하나로 일주일까지 신선하게 먹을 수 있습니다. 두부를 오래 보관하는 방법을 알아봤습니다. 남은 두부는 '물'에 담가 둡니다 뜯고 남은 두부를 그대로 두면 공기와 닿는 면부터 상
"대파 냉장고에 그냥 넣지 마세요" 주부들 90% 몰랐던 대파 꿀팁한 단씩 사면 다 쓰기도 전에 물러지고 누렇게 변하는 대파, 다들 고민이시죠.사실 대파는 보관 방법만 바꾸면 훨씬 오래 싱싱하게 쓸 수 있습니다. 주부들도 몰랐던 대파 보관 꿀팁입니다. 흰 대와 파란 잎을 분리하세요 대파는 흰 줄기와 파란 잎의 수분량이 달라 함께 두면 한쪽이 먼저 물러집니다.흰 대와 파란 잎을 잘라 따로 보관하면 서로 상하는 것을 막아 훨
양파는 절대 "여기"에 두지 마세요.. 금방 물러집니다양파와 마늘은 어느 집에나 있는 기본 식재료지만, 여름철엔 금세 물러지거나 싹이 나 버리기 일쑤입니다. 보관 장소만 바꿔도 훨씬 오래 두고 쓸 수 있습니다. 양파와 마늘을 신선하게 보관하는 요령을 정리했습니다. 비닐봉지 속은 피하기 양파를 비닐봉지에 담아 두면 습기가 차서 쉽게 물러지고 곰팡이가 생기기 쉽습니다. 망사 주머니나 종이봉투에 담아 바람이 통하게
"커피 원두는 절대 냉장고에 넣지 마세요" 향 안 날아가게 보관하는 법향을 즐기려 산 커피 원두, 어느새 향이 날아가고 맛이 밍밍해진 경험 있으시죠? 원두는 보관법만 알면 신선한 향을 오래 지킬 수 있습니다.많은 분이 냉장고에 넣지만, 사실 그게 향을 빨리 잃게 하는 원인입니다. 오늘은 원두를 신선하게 보관하는 세 가지 방법을 알려드립니다. 냉장고가 아니라 서늘한 실온에 둔다 원두를 냉장고에 넣으면 주변 음식 냄새를 빨아들이
"토마토는 절대 냉장고에 넣지 마세요" 끝까지 맛있게 보관하는 법여름 밥상에 자주 오르는 토마토, 냉장고에 넣었더니 맛이 밍밍해진 경험 있으시죠? 토마토는 보관법만 알면 끝까지 맛있게 먹을 수 있습니다.냉장 보관이 오히려 맛을 떨어뜨린다는 사실, 의외로 모르는 분이 많습니다. 오늘은 토마토를 맛있게 보관하는 세 가지 방법을 알려드립니다. 실온에서 꼭지를 아래로 두고 보관한다 토마토는 차가운 냉장고에서 단맛과 향이 빠르게
"여름 우유는 꼭 '이렇게' 보관하세요" 빨리 상하지 않고 오래갑니다여름이면 유통기한이 남았는데도 금세 상해버리는 우유, 버린 적 있으시죠? 우유는 보관법만 잘 지켜도 훨씬 오래 신선하게 마실 수 있습니다.냉장고 문칸에 두는 것이 가장 흔한 실수입니다. 오늘은 여름철 우유를 신선하게 보관하는 세 가지 방법을 알려드립니다. 문칸이 아니라 안쪽 깊숙이 둔다 우유를 냉장고 문칸에 두는 분이 많지만, 그곳은 여닫을 때마다 온도가
"감자는 절대 냉장고에 넣지 마세요" 싹 안 나게 오래 보관하는 법사 둔 지 얼마 안 돼 싹이 나거나 물러버리는 감자, 버리는 일이 잦으시죠? 감자는 보관법만 알면 훨씬 오래 두고 먹을 수 있습니다.냉장고에 넣는 것이 오히려 안 좋다는 사실, 의외로 모르는 분이 많습니다. 오늘은 감자를 싹 없이 오래 보관하는 세 가지 방법을 알려드립니다. 냉장고가 아니라 서늘한 곳에 둔다 감자는 냉장고의 찬 온도에서 전분이 당으로 바뀌어
"남은 밥은 꼭 '이렇게' 보관하세요" 갓 지은 것처럼 되살아납니다먹고 남은 밥, 밥솥에 그대로 두거나 냉장고에 넣었다가 딱딱해진 경험 있으시죠? 밥은 보관법만 알면 갓 지은 것처럼 되살릴 수 있습니다.특히 여름엔 밥솥에 오래 두면 쉬어버리기 쉽습니다. 오늘은 남은 밥을 맛있게 보관하는 세 가지 방법을 알려드립니다. 따뜻할 때 한 공기씩 냉동한다 밥은 갓 지어 따뜻할 때 한 공기씩 나눠 냉동하는 것이 가장 좋습니다. 따뜻
"포도는 절대 씻어서 두지 마세요" 일주일 내내 신선하게 보관하는 법여름 제철 과일 포도, 며칠만 지나면 물러지고 알이 떨어져 버리는 일이 잦으시죠? 포도는 보관법만 알면 일주일 넘게 신선하게 즐길 수 있습니다.사 오자마자 씻어서 냉장고에 넣는 것이 가장 흔한 실수입니다. 오늘은 포도를 오래 신선하게 보관하는 세 가지 방법을 알려드립니다. 씻지 말고 그대로 보관한다 포도 표면의 하얀 가루는 수분 증발과 부패를 막아주는 천연
"바나나는 절대 그냥 두지 마세요" 검게 안 변하고 오래 먹는 법"하루만 지나면 물러지던 바나나, 오래 두는 법" 사 오면 금세 물러지고 검어지는 바나나, 아깝죠.꼭지와 두는 방법만 바꿔도 훨씬 오래 먹을 수 있습니다. 세 가지를 정리했습니다. 꼭지를 감싸 두기 바나나는 꼭지에서 나오는 성분 때문에 빨리 익습니다. 꼭지를 랩이나 호일로 감싸 두면 갈변이 느려집니다. 한 송이째 감싸도 효과가 있습니다. 낱개로 걸어서 보관
"양파 제발 '이렇게' 두지 마세요" 한국인 90% 몰랐던 양파 "진짜 꿀팁""금방 무르고 싹 나던 양파, 오래 두고 먹는 법" 사 두면 금방 무르거나 싹이 나는 양파, 아깝죠.양파는 두는 곳과 이웃 채소만 신경 써도 훨씬 오래갑니다. 쉬운 세 가지를 정리했습니다. 망에 담아 매달아 두기 양파는 비닐봉지에 두면 습기가 차 금방 무릅니다. 망에 담아 바람 통하는 곳에 매달아 두세요. 서늘하고 그늘진 곳이 가장 좋습니다. 감자와는 따로
"제발 실온에 꺼내두지 마세요.." 한 달만 지나도 세균 폭발하고 장염 키우는 식재료냉장고가 보편화되기 전에는 음식 보관 자체가 쉽지 않았습니다. 하지만 요즘은 냉장·냉동 보관이 가능해지면서 식재료를 오래 두고 먹는 경우가 많아졌습니다. 문제는 냉장 보관이 필요한 식품을 실온에 방치하거나, 상온 보관이 가능하다고 생각해 오랫동안 꺼내두는 습관입니다. 특히 여름철이나 실내 온도가 높은 환경에서는 세균 증식 속도가 크게 빨라질 수 있습니다.
"토마토는 절대 냉장고에 두지 마세요" 맛 지키며 오래 보관하는 법"차게만 두면 단맛이 빠진다는 사실, 알고 계셨나요" 토마토를 사 오자마자 냉장고에 넣는 분들이 많죠.사실 토마토는 보관 방법에 따라 단맛과 식감이 크게 달라집니다. 제대로 보관하는 세 가지를 정리했습니다. 덜 익은 건 실온에서 덜 익은 토마토는 실온에 두어야 단맛이 더 오릅니다. 냉장하면 익는 것이 멈추고 맛이 밋밋해집니다. 햇빛이 직접 닿지 않는 곳이
"수박은 절대 통째로 두지 마세요" 끝까지 시원하고 아삭하게 먹는 법여름 대표 과일 수박, 한 통 사면 다 먹기도 전에 맛이 떨어지고 물러지곤 하죠? 수박은 보관법만 알면 끝까지 시원하고 아삭하게 먹을 수 있습니다.자른 단면을 그대로 냉장고에 넣는 것이 가장 흔한 실수입니다. 오늘은 수박을 맛있게 보관하는 세 가지 방법을 알려드립니다. 먹기 좋게 잘라 밀폐용기에 담는다 수박은 자른 단면이 공기에 닿으면 맛과 향이 빠르게 떨
"냉장고에 넣어뒀다가 버렸습니다" 의외로 영양 손실 커서 아깝다는 식재료많은 사람들은 식재료를 사 오면 일단 냉장고부터 열어 넣습니다. 신선하게 오래 보관하려면 냉장 보관이 정답이라고 생각하기 때문입니다. 실제로 육류와 생선, 유제품처럼 반드시 냉장 보관이 필요한 식품도 많습니다. 하지만 모든 식재료가 냉장고를 좋아하는 것은 아닙니다. 오히려 냉장 보관 때문에 맛과 식감이 떨어지거나 생각보다 빨리 상하는 경우도 있습니다. 특히
"애호박은 절대 비닐째 넣지 마세요" 무르지 않게 오래 보관하는 법여름 반찬에 빠지지 않는 애호박, 며칠만 지나면 물러지고 무르기 쉬워 버리는 일이 잦으시죠? 애호박은 보관법만 알면 훨씬 오래 신선하게 쓸 수 있습니다.비닐봉지째 냉장고에 넣는 것이 가장 흔한 실수입니다. 오늘은 애호박을 무르지 않게 보관하는 세 가지 방법을 알려드립니다. 비닐봉지에서 꺼내 종이로 감싼다 애호박은 비닐 안에서 습기가 차면 금방 물러집니다.
"견과류 그냥 두지 마세요.." 여름에 눅눅 안 해지는 꿀팁 호두나 아몬드 같은 견과류는 여름에 금방 눅눅해지고 맛이 변합니다. 보관만 바꿔도 고소함을 오래 지킬 수 있습니다. 실온보다 냉장·냉동 견과류의 기름은 더위에 쉽게 산패합니다. 밀폐용기에 담아 냉장이나 냉동 보관하면 훨씬 오래갑니다. 공기와 빛을 차단 공기에 닿으면 눅눅해지고 산패가 빨라집니다. 밀폐용기나 지퍼백에 담아 빛이 들지 않게 두세요. 눅눅하면
"식용유 앞으로 여기 두지 마세요.." 산패 막는 베테랑 주부 꿀팁 식용유를 가스레인지 옆에 두는 집이 많은데, 사실 좋지 않은 자리입니다. 열과 빛은 기름을 빨리 상하게 합니다. 보관만 바꿔도 오래 씁니다. 열과 빛을 피하세요 가스레인지 옆이나 햇빛 드는 창가는 산패를 부추깁니다. 서늘하고 빛이 들지 않는 곳에 두는 것이 기본입니다. 뚜껑은 꼭 닫아 밀폐 공기와 닿을수록 기름은 빨리 변합니다. 대용량은 작은 병에 덜어
상추는 절대 "이렇게" 두지 마세요.. 금방 물러집니다 여름철 입맛을 살려 주는 상추와 쌈채소는 보관이 까다로운 식재료입니다. 사 온 지 며칠 안 돼 물러지고 짓무른 경험이 다들 있으실 겁니다. 잎채소를 오래 싱싱하게 보관하는 요령을 알아봤습니다. 물기를 머금은 채로 두지 않기 씻은 잎채소를 물기가 남은 채로 보관하면 쉽게 물러지고 짓무릅니다. 보관 전에는 물기를 충분히 털어 내거나 키친타월로 가볍게 닦아 주는
"김치 앞으로 이렇게 보관하세요.." 여름에도 안 쉬는 '이 방법' 여름엔 김치가 금방 시어지고 군내가 나서 고민입니다. 담는 방법과 온도만 신경 써도 훨씬 오래 맛있게 먹을 수 있습니다. 공기부터 차단하세요 김치는 공기와 닿으면 빨리 변합니다. 표면을 꾹 눌러 국물에 잠기게 하고 위생비닐을 덮어주세요. 온도는 낮고 일정하게 김치냉장고가 있다면 가장 좋고, 없으면 냉장 안쪽에 두세요. 실온에 오래 두는 것이 가장 빨리 쉬
"두부는 절대 그냥 두지 마세요.." 일주일 더 가는 법 두부는 사 온 지 며칠만 지나도 미끈해지고 시큼한 냄새가 나기 쉽습니다. 특히 한 번 뜯고 남은 두부는 더 빨리 상하는데요. 그냥 냉장고에 넣어 두면 길어야 이틀이지만, 작은 차이 하나로 일주일까지 신선하게 먹을 수 있습니다. 두부를 오래 보관하는 방법을 알아봤습니다. 남은 두부는 '물'에 담가 둡니다 뜯고 남은 두부를 그대로 두면 공기와 닿는 면부터 상
"대파 냉장고에 그냥 넣지 마세요" 주부들 90% 몰랐던 대파 꿀팁 한 단씩 사면 다 쓰기도 전에 물러지고 누렇게 변하는 대파, 다들 고민이시죠.사실 대파는 보관 방법만 바꾸면 훨씬 오래 싱싱하게 쓸 수 있습니다. 주부들도 몰랐던 대파 보관 꿀팁입니다. 흰 대와 파란 잎을 분리하세요 대파는 흰 줄기와 파란 잎의 수분량이 달라 함께 두면 한쪽이 먼저 물러집니다.흰 대와 파란 잎을 잘라 따로 보관하면 서로 상하는 것을 막아 훨
양파는 절대 "여기"에 두지 마세요.. 금방 물러집니다 양파와 마늘은 어느 집에나 있는 기본 식재료지만, 여름철엔 금세 물러지거나 싹이 나 버리기 일쑤입니다. 보관 장소만 바꿔도 훨씬 오래 두고 쓸 수 있습니다. 양파와 마늘을 신선하게 보관하는 요령을 정리했습니다. 비닐봉지 속은 피하기 양파를 비닐봉지에 담아 두면 습기가 차서 쉽게 물러지고 곰팡이가 생기기 쉽습니다. 망사 주머니나 종이봉투에 담아 바람이 통하게
"커피 원두는 절대 냉장고에 넣지 마세요" 향 안 날아가게 보관하는 법 향을 즐기려 산 커피 원두, 어느새 향이 날아가고 맛이 밍밍해진 경험 있으시죠? 원두는 보관법만 알면 신선한 향을 오래 지킬 수 있습니다.많은 분이 냉장고에 넣지만, 사실 그게 향을 빨리 잃게 하는 원인입니다. 오늘은 원두를 신선하게 보관하는 세 가지 방법을 알려드립니다. 냉장고가 아니라 서늘한 실온에 둔다 원두를 냉장고에 넣으면 주변 음식 냄새를 빨아들이
"토마토는 절대 냉장고에 넣지 마세요" 끝까지 맛있게 보관하는 법 여름 밥상에 자주 오르는 토마토, 냉장고에 넣었더니 맛이 밍밍해진 경험 있으시죠? 토마토는 보관법만 알면 끝까지 맛있게 먹을 수 있습니다.냉장 보관이 오히려 맛을 떨어뜨린다는 사실, 의외로 모르는 분이 많습니다. 오늘은 토마토를 맛있게 보관하는 세 가지 방법을 알려드립니다. 실온에서 꼭지를 아래로 두고 보관한다 토마토는 차가운 냉장고에서 단맛과 향이 빠르게
"여름 우유는 꼭 '이렇게' 보관하세요" 빨리 상하지 않고 오래갑니다 여름이면 유통기한이 남았는데도 금세 상해버리는 우유, 버린 적 있으시죠? 우유는 보관법만 잘 지켜도 훨씬 오래 신선하게 마실 수 있습니다.냉장고 문칸에 두는 것이 가장 흔한 실수입니다. 오늘은 여름철 우유를 신선하게 보관하는 세 가지 방법을 알려드립니다. 문칸이 아니라 안쪽 깊숙이 둔다 우유를 냉장고 문칸에 두는 분이 많지만, 그곳은 여닫을 때마다 온도가
"감자는 절대 냉장고에 넣지 마세요" 싹 안 나게 오래 보관하는 법 사 둔 지 얼마 안 돼 싹이 나거나 물러버리는 감자, 버리는 일이 잦으시죠? 감자는 보관법만 알면 훨씬 오래 두고 먹을 수 있습니다.냉장고에 넣는 것이 오히려 안 좋다는 사실, 의외로 모르는 분이 많습니다. 오늘은 감자를 싹 없이 오래 보관하는 세 가지 방법을 알려드립니다. 냉장고가 아니라 서늘한 곳에 둔다 감자는 냉장고의 찬 온도에서 전분이 당으로 바뀌어
"남은 밥은 꼭 '이렇게' 보관하세요" 갓 지은 것처럼 되살아납니다 먹고 남은 밥, 밥솥에 그대로 두거나 냉장고에 넣었다가 딱딱해진 경험 있으시죠? 밥은 보관법만 알면 갓 지은 것처럼 되살릴 수 있습니다.특히 여름엔 밥솥에 오래 두면 쉬어버리기 쉽습니다. 오늘은 남은 밥을 맛있게 보관하는 세 가지 방법을 알려드립니다. 따뜻할 때 한 공기씩 냉동한다 밥은 갓 지어 따뜻할 때 한 공기씩 나눠 냉동하는 것이 가장 좋습니다. 따뜻
"포도는 절대 씻어서 두지 마세요" 일주일 내내 신선하게 보관하는 법 여름 제철 과일 포도, 며칠만 지나면 물러지고 알이 떨어져 버리는 일이 잦으시죠? 포도는 보관법만 알면 일주일 넘게 신선하게 즐길 수 있습니다.사 오자마자 씻어서 냉장고에 넣는 것이 가장 흔한 실수입니다. 오늘은 포도를 오래 신선하게 보관하는 세 가지 방법을 알려드립니다. 씻지 말고 그대로 보관한다 포도 표면의 하얀 가루는 수분 증발과 부패를 막아주는 천연
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"토마토는 절대 냉장고에 두지 마세요" 맛 지키며 오래 보관하는 법 "차게만 두면 단맛이 빠진다는 사실, 알고 계셨나요" 토마토를 사 오자마자 냉장고에 넣는 분들이 많죠.사실 토마토는 보관 방법에 따라 단맛과 식감이 크게 달라집니다. 제대로 보관하는 세 가지를 정리했습니다. 덜 익은 건 실온에서 덜 익은 토마토는 실온에 두어야 단맛이 더 오릅니다. 냉장하면 익는 것이 멈추고 맛이 밋밋해집니다. 햇빛이 직접 닿지 않는 곳이
"수박은 절대 통째로 두지 마세요" 끝까지 시원하고 아삭하게 먹는 법 여름 대표 과일 수박, 한 통 사면 다 먹기도 전에 맛이 떨어지고 물러지곤 하죠? 수박은 보관법만 알면 끝까지 시원하고 아삭하게 먹을 수 있습니다.자른 단면을 그대로 냉장고에 넣는 것이 가장 흔한 실수입니다. 오늘은 수박을 맛있게 보관하는 세 가지 방법을 알려드립니다. 먹기 좋게 잘라 밀폐용기에 담는다 수박은 자른 단면이 공기에 닿으면 맛과 향이 빠르게 떨
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"애호박은 절대 비닐째 넣지 마세요" 무르지 않게 오래 보관하는 법 여름 반찬에 빠지지 않는 애호박, 며칠만 지나면 물러지고 무르기 쉬워 버리는 일이 잦으시죠? 애호박은 보관법만 알면 훨씬 오래 신선하게 쓸 수 있습니다.비닐봉지째 냉장고에 넣는 것이 가장 흔한 실수입니다. 오늘은 애호박을 무르지 않게 보관하는 세 가지 방법을 알려드립니다. 비닐봉지에서 꺼내 종이로 감싼다 애호박은 비닐 안에서 습기가 차면 금방 물러집니다.
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