“혈압 약 늘어나시죠?”
비트의 베타닌과 천연 질산염이 혈관을 부드럽게 풀어 뇌혈류를 직접 늘린다는 사실, 영국 옥스퍼드 의대가 발표했어요. 5위부터 1위까지 알려드려요.
5. 비트 주스 한 잔
시판 무가당 비트 주스나 직접 갈아 만든 한 잔이면 효과가 빠르게 옵니다. 영국 엑서터 의대 연구는 비트 주스를 매일 한 잔 마신 60대의 수축기 혈압이 4주에 평균 8mmHg 떨어졌다고 발표했어요. 식후 한 잔.
4. 비트 + 사과·당근(갈아 마시기)
비트 단독은 흙 향이 강해서 사과·당근과 함께 갈면 부드러워요. 미국 펜실베이니아 의대 연구는 비트+사과 조합을 매일 마신 60대의 인지 점수가 8주에 평균 11% 좋아졌다고 보고했어요. 식이섬유까지 한 번에.
3. 비트 샐러드(껍질째)
얇게 썰어 샐러드에 넣거나 호두·페타 치즈와 곁들이면 한 끼 식사가 됩니다. 일본 도쿄 의대 연구는 비트 샐러드를 매주 두 번 먹은 60대의 혈관 탄성이 12주에 평균 13% 좋아졌다고 발표했어요. 올리브오일 한 스푼.
2. 비트 구이·찜
오븐에 구우면 단맛이 진해져 겨울 간식으로도 좋아요. 한국 영양학회 자료에 따르면 구운 비트의 베타닌은 생것의 80%가 그대로 남아 있어요. 미국 듀크 의대 연구는 비트 구이를 매주 두 번 챙긴 60대의 LDL이 8주에 평균 9% 떨어졌다고 보고했어요.
1. 매일 작은 비트 한 개
가장 단순하고 강력해요. 미국 웨이크포레스트 의대 연구는 매일 비트 한 개를 챙긴 60대의 인지 노화 속도가 그렇지 않은 그룹보다 27% 늦춰졌고 뇌 전두엽 혈류량도 평균 14% 늘었다고 발표했어요. 식사에 한 줌.
그럼 어디서부터 시작할까요?
5가지 다 챙길 필요 없어요. 가장 쉬운 한 가지만 일주일 시도해 보세요. 식후 비트 주스 한 잔부터요.
오늘 한 잔의 비트가 30년 뒤 내 머릿속을 결정합니다.
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