뇌를 오래 들여다본 전문가의 식탁에는 공통점이 있습니다.
평생 뇌를 연구한 의사들은 정작 무엇을 먹을까요? 거창한 보충제가 아니라, 매일 식탁에 올리는 평범한 음식에 답이 있었습니다. 뇌를 천천히 늙게 만드는 데 도움이 되는 음식 세 가지를 소개합니다.
색이 진한 베리류
블루베리, 딸기 같은 베리류의 진한 색소는 강한 항산화 작용으로 뇌의 노화를 늦추는 데 도움을 줍니다. 특히 기억을 담당하는 부위와 연관이 깊다고 알려져 있습니다.
생과일이 부담되면 냉동 베리를 요거트에 섞어 드세요. 한 줌 분량을 아침마다 챙기는 습관이 좋습니다.
올리브유 같은 좋은 기름
올리브유의 건강한 지방은 혈관을 부드럽게 유지하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 좋은 기름은 뇌세포막의 재료가 되기도 합니다.
샐러드나 나물에 살짝 둘러 드세요. 들기름, 들깨처럼 우리 식탁의 좋은 기름도 훌륭한 선택입니다.
거친 통곡물
잡곡, 현미 같은 통곡물은 혈당을 천천히 올려 뇌에 안정적인 에너지를 공급합니다. 식이섬유가 풍부해 장 건강에도 좋습니다.
흰밥에 잡곡을 조금씩 섞는 것부터 시작하세요. 비율은 천천히 늘려 가면 부담 없이 습관이 됩니다.
세 가지를 다 챙기기 어렵다면 가장 손이 가는 하나부터 시작하세요. 비싼 약보다 매일의 식탁이 뇌를 지킵니다.
전문가의 식탁을 닮은 한 끼가 뇌의 나이를 늦춥니다.
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