“우유의 23배..” 비타민부터 단백질까지 충전하는 최고의 ‘기억력 회복 음식’

어제 만난 사람 이름이 끝내 떠오르지 않으십니다.하려던 말을 하다 말고 멈추는 일이 잦아지셨습니다.

뇌는 쓰는 만큼이 아니라 채워 준 만큼 버팁니다.오늘은 상에 자주 올리시면 좋을 세 가지를 소개합니다.

고등어

고등어는 기름이 많지만 뇌에 이로운 쪽의 기름입니다. 구우실 때는 기름을 더 두르지 마시고 그대로 익히십시오. 소금 간이 센 자반보다 생물을 사서 쓰시는 편이 낫습니다. 무를 깔고 조리시면 비린내가 한결 가라앉습니다.

강황

강황은 카레의 노란 빛을 내는 뿌리 가루입니다. 기름과 함께 익혀야 몸에 더 잘 흡수됩니다. 국이나 볶음에 반 숟갈씩 넣어 보시면 무난합니다. 한 번에 많이 드시면 속이 쓰릴 수 있으니 조금씩 쓰십시오.

새송이버섯

새송이버섯은 두툼해서 고기 대신 쓰기에 알맞습니다. 씻지 마시고 젖은 행주로 겉만 닦아 내십시오. 도톰하게 썰어 마른 팬에 구우면 단맛이 올라옵니다. 오래 볶으면 물이 나오니 센 불에 짧게 익히십시오.

기억력은 한 가지 음식으로 되살아나지 않습니다.고등어와 강황, 새송이버섯을 챙기시고 잠을 먼저 확보하십시오.같은 질문을 반복하시는 일이 잦아졌다면 진료를 받아 보시기 바랍니다.

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