“미역 살 때 이건 꼭 뒤집어 보세요..” 국산이 아니라 중국산입니다

미역국을 끓이려고 마른미역 한 봉지를 집어 듭니다. 그런데 봉지 앞면만 보면 어느 것이 국산인지 알기가 어렵습니다. 앞에 크게 적힌 바다 이름이 원산지를 뜻하는 것도 아닙니다. 봉지를 뒤집어 세 가지만 확인하시면 됩니다.

원재료명 옆 괄호를 보십시오

뒷면 원재료명 칸에 마른미역 옆으로 원산지가 괄호로 적혀 있습니다.여기에 중국산이라고 적혀 있으면 앞면 문구와 상관없이 중국산입니다.국내에서 말리기만 한 경우도 원산지는 그대로 표기됩니다.양식인지 자연산인지도 함께 적혀 있으니 보십시오.

줄기와 잎의 비율을 보십시오

봉지 안을 들여다보면 굵은 줄기와 얇은 잎이 섞여 있습니다.줄기가 지나치게 많으면 그만큼 먹을 부분이 적습니다.잎이 넓고 두께가 고른 것이 좋습니다.부스러기만 잔뜩 든 것은 피하십시오.

색과 냄새를 보십시오

마른미역은 검은빛에 짙은 녹색이 도는 것이 좋습니다.지나치게 누렇거나 붉은 기가 돌면 오래된 것입니다.봉지를 열었을 때 바다 향이 나야 합니다.퀴퀴한 냄새가 나면 습기를 먹은 것이니 사지 마십시오.

정리하면 원재료명 괄호, 줄기와 잎 비율, 그리고 색과 냄새입니다.세 가지 다 매대 앞에서 몇 초면 됩니다.한 봉지로 여러 번 끓이니 고르실 때 확인하십시오.오늘 찬장에 있는 미역 봉지를 한번 뒤집어 보시길 바랍니다.

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