“덥다고 무조건 냉장고에 넣지 마세요..” 넣자마자 맛과 영양 떨어지는 의외의 채소

여름이라고 장 본 것을 전부 냉장고에 밀어 넣으시는 분이 많습니다. 채소와 과일은 저마다 알맞은 자리가 따로 있습니다.

잘못 두면 맛도 영양도 며칠 만에 빠져나갑니다. 오늘부터 지키기 좋은 세 가지를 정리했습니다.

감자는 사과와 함께 두십시오

감자는 냉장고에 넣으면 단맛이 돌면서 식감이 나빠집니다. 그늘지고 바람이 통하는 곳에 두시는 편이 낫습니다. 사과를 한 알 같이 두시면 싹이 늦게 납니다. 이미 싹이 난 부분은 도려내지 마시고 통째로 버리십시오.

바나나는 꼭지를 감싸 두십시오

바나나를 냉장고에 넣으면 껍질이 검게 변하고 향이 죽습니다. 실온에 두시되 꼭지를 랩으로 감아 두십시오. 익는 속도가 눈에 띄게 느려집니다. 한 송이를 낱개로 떼어 두시면 더 오래갑니다. 껍질에 점이 많아졌다면 바로 드시거나 얼려 두십시오.

마늘은 망에 담아 매달아 두십시오

마늘은 물기가 닿으면 금세 무르고 곰팡이가 핍니다. 봉지에 담아 냉장고에 두시면 습기가 그대로 갇힙니다. 망에 담아 바람이 통하는 곳에 매달아 두십시오. 까 놓은 마늘만 냉장 보관하시고 사흘 안에 쓰시기 바랍니다.

감자는 그늘에, 바나나는 실온에, 마늘은 바람 통하는 곳에 두시면 됩니다. 돈이 드는 일도 아니고 손이 많이 가는 일도 아닙니다. 오늘 장 보신 것부터 자리를 한 번 나눠 보시기 바랍니다. 곰팡이가 핀 것은 도려내지 마시고 통째로 버리십시오.

• “두부 대신 하루 한입만 드세요..” 가늘어진 60대 팔다리 근육 꽉 잡는 1등 음식
• “마늘, 양파 다 이겼다..” 60대 몸속 발암 물질 밀어내는 ‘항암 폭탄’ 채소
• “굴, 새우 다 제쳤다..” 아침 공복에 먹으면 기력 채우는 힘 8배 치솟는 ‘이 해산물’
• “하루에 1잔 이상 마시지 마세요..” 60대 손톱 부서지게 하는 ‘국민 음료’ 1위
• “꿀맛이라 하루 한 개 먹었을 뿐인데..” 가라앉던 기분 확 올려 주는 ‘천연 보약’ 식품