“고사리 살 때 이건 꼭 뒤집어 보세요..” 국산이 아니라 중국산입니다

고사리는 말린 상태로 파는 것이 많아 겉만 보고는 가리기가 어렵습니다. 삶아서 무치면 더더욱 구분이 안 됩니다. 값 차이는 꽤 나는데 표시는 작게 적혀 있습니다. 뒤집어 표시면을 보시면 몇 초 만에 갈립니다.

표시란의 원산지 칸을 봅니다

포장에는 원산지를 적는 칸이 반드시 있습니다.앞면의 지역 이름은 상표일 수 있습니다.뒷면 표시란에 적힌 것이 기준입니다.저울에 달아 파는 것은 매대 표시판을 확인하십시오.

줄기 굵기와 색을 봅니다

국산 고사리는 줄기가 가늘고 갈색이 짙은 편입니다.수입산은 굵고 길이가 고른 경우가 많습니다.너무 검거나 반대로 밝은 것은 오래되었을 수 있습니다.다만 이것만으로 단정하지 마시고 표시면과 함께 보십시오.

부러뜨려 상태를 봅니다

잘 마른 것은 손으로 꺾으면 탁 하고 부러집니다.눅눅해 휘어지면 습기를 먹은 것입니다.봉지 안쪽에 물기가 맺혀 있으면 피하십시오.집어 든 봉지마다 한 번씩 뒤집어 보십시오.

정리하면 표시란 확인, 줄기 굵기와 색, 그리고 마른 정도입니다.셋 중 확실한 것은 뒷면 표시란입니다.남은 고사리는 밀폐해 서늘한 곳에 두십시오.오늘 장 보실 때 한 번씩 뒤집어 보시길 바랍니다.

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