"삼겹살 드시지 마세요" 고기 끊고 이것만 먹었더니 중성지방 뚝 떨어진 식품 1위혈중 중성지방이 높다는 검사 결과를 받고 나면 대부분 가장 먼저 삼겹살과 기름진 고기를 끊으십니다. 틀린 선택이 아닙니다. 하지만 포화지방을 줄이는 것만큼 중요한 것이, 중성지방 합성 자체를 억제하고 혈액 속 지방을 실질적으로 낮추는 식품을 적극적으로 챙겨 먹는 것입니다. 고기를 끊는 것과 함께 이 식품을 매일 드셨을 때 중성지방 수치가 가장 빠르게 개선된
앞으로 "이 생선" 매일 드세요, 의사들도 놀란 뇌 활성 음식 입니다.치매가 없는 40대 이상을 대상으로 오메가3 섭취량과 인지기능의 관계를 분석한 임상 연구들이 반복적으로 같은 결론을 내고 있습니다. 하루 500mg 이상 오메가3를 꾸준히 섭취하면 집행기능이 향상된다는 것입니다. 집행기능은 판단, 계획, 문제 해결, 자기 조절을 담당하는 고위 인지 기능으로, 이것이 약해지면 기억력보다 먼저 일상적인 결정 능력이 무너집니다.
"책상 위에 두고 수시로 드세요." 콜레스테롤 잡고 처진 팔뚝살 쭉쭉 빠지는 '이 견과류'콜레스테롤 수치가 높게 나오고 팔뚝과 뱃살이 잘 빠지지 않는다면, 간식을 바꾸는 것이 가장 빠른 해결책일 수 있습니다. 과자 대신, 사탕 대신, 책상 서랍 안에 아몬드 한 봉지를 두는 것입니다. 아몬드는 칼로리가 높아 살이 찐다는 인식이 강하지만, 20년 이상 175편 이상의 임상 연구를 분석한 결과 아몬드를 규칙적으로 먹은 그룹은 그렇지 않은 그룹보다 체
"반드시 3번 이상 데쳐서 드세요" 끓일수록 독성 빠지고 영양 살아나는 '봄나물'봄이 되면 밥상에 고사리나물이 빠지지 않습니다. 제사상에도 오르고, 비빔밥에도 들어가고, 반찬으로도 자주 등장합니다. 건강에 좋은 봄나물이라는 인식이 강해 별 생각 없이 집어 먹는 경우가 많습니다. 그런데 고사리에는 프타퀼로사이드(Ptaquiloside)라는 성분이 들어 있습니다. 국제암연구소와 관련 연구에서 발암 가능성이 언급된 물질로, 불완전하게 조리된
"그동안 먹은 게 전부 기름 덩어리였구나.." 무심코 먹다 간 혹사시키는 의외의 반찬간이 나쁘다고 하면 대부분 술이나 약을 떠올립니다. 그런데 술을 전혀 마시지 않는데도 간 수치가 높게 나오거나 지방간 진단을 받는 분들이 적지 않습니다. 비알코올성 지방간입니다. 간 무게의 5% 이상을 지방이 차지하면 지방간으로 보는데, 이 지방의 상당 부분은 매끼 밥상에 자연스럽게 올라오는 반찬에서 옵니다. 돈가스, 탕수육, 생선 튀김, 튀김모둠 같은 반
"제발 버리지 마세요" 대부분 껍질째 버리는데 혈압 잡고 혈관 청소하는 음식양파를 다듬을 때 갈색 속껍질은 아무 생각 없이 쓰레기통으로 향합니다. 속살을 꺼내고 나면 쓸모없는 것으로 여기기 때문입니다. 하지만 영양학적으로 보면 버리는 것과 쓰는 것이 뒤바뀐 셈입니다. 양파 속살보다 양파 껍질에 혈압과 혈관에 작용하는 핵심 성분이 훨씬 높은 농도로 집중되어 있습니다. 양파 껍질 속 쿼세틴 함량은 속살 대비 수십 배 높은 것으로 알려
"냉장고에 넣어두기만 해도"매일 조금씩 먹으면 췌장암 위험 뚝 떨어지는식재료췌장암은 5년 생존율이 암 중에서 가장 낮은 편에 속합니다. 증상이 거의 없다가 발견될 때는 이미 진행된 경우가 많기 때문입니다. 치료보다 예방이 훨씬 중요한 암입니다. 췌장암의 주요 위험 인자로는 흡연, 만성 췌장염, 당뇨, 비만이 꼽히는데, 이 중 식단으로 조절할 수 있는 부분이 있습니다. 냉장고에 항상 두고 매일 조금씩 챙겨 먹는 것만으로 췌장 건강을
"마트에서 제일 싼 건데.." 당뇨 환자들이 땅을 치고 후회한 안 먹던 이 채소당뇨 진단을 받고 나서야 식단을 바꾸는 분들이 많습니다. 그런데 정작 당뇨에 가장 효과적인 채소가 마트에서 가장 저렴한 것 중 하나라는 사실을 뒤늦게 알고 아쉬워하시는 분들이 많습니다. 고수익 슈퍼푸드나 비싼 영양제를 찾기 전에, 매일 밥상에 올려야 했던 채소가 있습니다. 바로 여주입니다. 쓴맛 때문에 외면받아 왔지만, 혈당을 낮추는 기전이 가장 잘 연구된
"60대라면 제발 매일 드세요" 귀 쫑긋 서게 하고 난청 막아주는 2000원짜리 보약 음식60대 이후 난청은 단순히 잘 들리지 않는 불편함으로 끝나지 않습니다. 청력이 저하되면 사회적 고립이 심해지고, 뇌에 들어오는 청각 자극이 줄어들면서 인지 기능 저하와 치매 위험이 높아진다는 연구 결과가 잇따르고 있습니다. 그런데 난청은 갑자기 오는 것이 아닙니다. 달팽이관 속 유모세포가 수십 년에 걸쳐 서서히 손상되는 과정입니다. 이 과정을 늦추는 데 효
생선 먹을 때 맨날 보던 "이 채소" 간을 해독해주는 보약이었습니다.생선구이나 회 옆에 늘 함께 나오는 채소가 있습니다. 그냥 접시를 예쁘게 채우거나 비린내를 잡는 용도 정도로 여기며 한쪽으로 밀어두셨던 분들이 많으실 겁니다. 바로 깻잎과 함께 빠지지 않고 등장하는 무순·쑥갓·그리고 미나리입니다. 이 중에서 특히 미나리는 단순한 곁들이 채소가 아닙니다. 한의학에서 오래전부터 간 기능을 돕는 약재로 써온 것이며, 최근 간 독
"녹차 대신 점심마다 마셨더니.." 혈압 쭉 내려가고 고지혈증 고친 대망의 1위 음료고혈압과 고지혈증을 함께 갖고 있는 분들이 많습니다. 두 가지가 동시에 있으면 심뇌혈관 질환 위험이 배로 높아지기 때문에 식단 관리에 신경을 씁니다. 그 과정에서 녹차를 챙겨 마시는 분들이 있습니다. 항산화 성분이 풍부하고 혈관 건강에 도움이 된다는 이유에서입니다. 그런데 녹차에는 카페인이 들어 있어 혈압이 높은 분들이 과하게 마시면 오히려 혈압이 일시적으
"제발 베란다에 쌓아두지 마세요.." 멀쩡해 보여도 간 망가뜨리는 곰팡이 폭탄입니다.명절이 지나면 베란다 한쪽에 호두, 땅콩, 잣이 담긴 봉지가 쌓입니다. 한꺼번에 받은 선물 세트이거나, 많이 사서 남긴 것들입니다. 서늘한 것 같고 통풍도 되는 것 같아 그냥 두는 경우가 많습니다. 그런데 베란다는 견과류 보관에 가장 위험한 장소 중 하나입니다. 낮에는 햇볕에 달아오르고 밤에는 차가워지는 온도 변화, 비가 오면 올라가는 습도, 이 조건이 반
"요가, 필라테스도 아니다" 90살까지 허리 펴고 살게 해준 운동 1위허리가 아프기 시작하면 요가나 필라테스를 찾는 분들이 많습니다. 유연성을 높이고 자세를 바로잡는다는 점에서 틀린 선택은 아닙니다. 그런데 세란병원 신경외과 최수용 과장은 허리 건강을 지키려면 척추에 부담을 주는 운동을 피하는 것이 가장 중요하다고 강조합니다. 요가의 일부 동작과 필라테스의 롤업 계열 동작은 척추를 앞뒤로 크게 굽히면서 디스크에 반복적인 압력
제발 입도 대지 마세요, "고혈압 초기 환자"가 눈물 흘리며 후회한 매일 먹던 이 반찬고혈압 진단을 받고도 식단을 크게 바꾸지 않는 분들이 많습니다. 라면이나 짬뽕은 줄이지만, 매일 밥상에 올라오는 반찬만큼은 손을 대지 않습니다. 오래 먹어온 것이고, 어머니가 담가준 것이고, 그냥 밥 먹을 때 습관처럼 젓가락이 가는 것이기 때문입니다. 그런데 바로 그 반찬이 문제입니다. 젓갈입니다. 명란젓, 새우젓, 오징어젓, 낙지젓. 한 숟가락에 나트륨이
"삶은 닭가슴살도 이겼다." 저녁에 먹으면 처진 뱃살 쭉쭉 빠지고 콜레스테롤 내려가는 음식다이어트를 결심하면 가장 먼저 떠올리는 것이 삶은 닭가슴살입니다. 고단백 저지방의 대표 식품이라는 공식이 오랫동안 굳어져 있기 때문입니다. 그런데 수치로 직접 비교하면 이야기가 달라집니다. 두부 100g의 단백질은 8g, 지방은 4g, 콜레스테롤은 0mg입니다. 닭가슴살 100g의 단백질은 23g으로 높지만, 콜레스테롤이 85mg 들어 있습니다. 단백질 절
"만보 걷기, 계단 오르기도 아니다"80살까지 병원 안 가게 해준운동 1위나이가 들수록 운동이 중요하다는 것은 알지만, 무릎이 아프고 허리가 시큰거리면 선뜻 몸을 움직이기가 어렵습니다. 만보 걷기는 무릎에 부담을 주고, 계단 오르기는 관절을 더 갉아먹습니다. 그래서 운동을 포기하거나 가볍게 산책만 하다가 근육이 빠지고 심장이 약해지는 악순환이 시작됩니다. 60세 이후에는 매년 근육량이 최대 3%씩 줄어들고, 이렇게 줄어든 근육은
"70대라면 제발 수시로 드세요" 노안 증상 싹 사라지게 만드는 500원짜리 음식입니다.눈이 침침해지고 가까운 글씨가 잘 안 보이기 시작하면 대부분 노안이려니 하고 받아들입니다. 그런데 노안과 황반변성은 다릅니다. 황반변성은 망막 중심부의 황반이 손상되면서 시력이 급격히 나빠지는 질환으로, 나이에 따른 눈의 노화가 주요 원인입니다. 황반변성 환자의 90% 이상이 50대 이상이고, 한 번 손상된 황반 세포는 되살릴 수 없습니다. 그래서 예방이
당뇨병 환자는 "이 요리" 배불리 드세요, 인슐린 저항성 싹 해결해주는 1등 음식입니다당뇨 환자에게 식사는 늘 조심스러운 숙제입니다. 먹고 싶은 것을 참아야 하고, 조금만 먹어도 혈당이 치솟을까 봐 불안합니다. 그런데 의사들이 당뇨 환자에게 직접 권장하는 한 끼 조합이 있습니다. 콩나물밥과 아욱국입니다. 특별하거나 비싼 재료가 아닙니다. 재래시장에서 늘 살 수 있는 가장 평범한 한식이지만, 당뇨 환자에게 이 조합이 권장되는 데는 근거가 있습
중국에선 "황실 보약으로 대접받는데" 한국인만 잡초라며 밟고 지나가는 '의외의 뿌리'황기는 콩과에 속하는 다년생 초본식물입니다. 여름이면 한국 산과 들 곳곳에서 자라나는데, 대부분의 사람들은 이 식물 위를 아무 생각 없이 지나쳐 갑니다. 그런데 중국에서는 사정이 다릅니다. 황기는 중국 한나라 시대부터 황실 보약 재료로 쓰여온 뿌리로, 인삼에 버금가는 약효를 지닌 황색의 뿌리라는 의미에서 황기(黃芪)라는 이름을 얻었습니다. 별명인 백본(百本
일본에선 "금값이라 못 사 먹는데" 한국 시장에선 헐값에 버려지는 '의외의 식재료'한국 재래시장에서 무는 가장 흔한 채소 취급을 받습니다. 국 끓일 때 들어가는 육수 재료, 김치 담글 때 곁들이는 부재료, 찌개 바닥에 깔아두는 그것. 가격도 제철에는 한 개에 500원에서 1,000원 남짓입니다. 마트 한 귀퉁이에 무더기로 쌓여 있다가 팔리지 않으면 버려지는 신세입니다. 그런데 일본에서는 이 무가 '다이콘(大根)'이라는 이름으로 완전히 다
"삼겹살 드시지 마세요" 고기 끊고 이것만 먹었더니 중성지방 뚝 떨어진 식품 1위 혈중 중성지방이 높다는 검사 결과를 받고 나면 대부분 가장 먼저 삼겹살과 기름진 고기를 끊으십니다. 틀린 선택이 아닙니다. 하지만 포화지방을 줄이는 것만큼 중요한 것이, 중성지방 합성 자체를 억제하고 혈액 속 지방을 실질적으로 낮추는 식품을 적극적으로 챙겨 먹는 것입니다. 고기를 끊는 것과 함께 이 식품을 매일 드셨을 때 중성지방 수치가 가장 빠르게 개선된
앞으로 "이 생선" 매일 드세요, 의사들도 놀란 뇌 활성 음식 입니다. 치매가 없는 40대 이상을 대상으로 오메가3 섭취량과 인지기능의 관계를 분석한 임상 연구들이 반복적으로 같은 결론을 내고 있습니다. 하루 500mg 이상 오메가3를 꾸준히 섭취하면 집행기능이 향상된다는 것입니다. 집행기능은 판단, 계획, 문제 해결, 자기 조절을 담당하는 고위 인지 기능으로, 이것이 약해지면 기억력보다 먼저 일상적인 결정 능력이 무너집니다.
"책상 위에 두고 수시로 드세요." 콜레스테롤 잡고 처진 팔뚝살 쭉쭉 빠지는 '이 견과류' 콜레스테롤 수치가 높게 나오고 팔뚝과 뱃살이 잘 빠지지 않는다면, 간식을 바꾸는 것이 가장 빠른 해결책일 수 있습니다. 과자 대신, 사탕 대신, 책상 서랍 안에 아몬드 한 봉지를 두는 것입니다. 아몬드는 칼로리가 높아 살이 찐다는 인식이 강하지만, 20년 이상 175편 이상의 임상 연구를 분석한 결과 아몬드를 규칙적으로 먹은 그룹은 그렇지 않은 그룹보다 체
"반드시 3번 이상 데쳐서 드세요" 끓일수록 독성 빠지고 영양 살아나는 '봄나물' 봄이 되면 밥상에 고사리나물이 빠지지 않습니다. 제사상에도 오르고, 비빔밥에도 들어가고, 반찬으로도 자주 등장합니다. 건강에 좋은 봄나물이라는 인식이 강해 별 생각 없이 집어 먹는 경우가 많습니다. 그런데 고사리에는 프타퀼로사이드(Ptaquiloside)라는 성분이 들어 있습니다. 국제암연구소와 관련 연구에서 발암 가능성이 언급된 물질로, 불완전하게 조리된
"그동안 먹은 게 전부 기름 덩어리였구나.." 무심코 먹다 간 혹사시키는 의외의 반찬 간이 나쁘다고 하면 대부분 술이나 약을 떠올립니다. 그런데 술을 전혀 마시지 않는데도 간 수치가 높게 나오거나 지방간 진단을 받는 분들이 적지 않습니다. 비알코올성 지방간입니다. 간 무게의 5% 이상을 지방이 차지하면 지방간으로 보는데, 이 지방의 상당 부분은 매끼 밥상에 자연스럽게 올라오는 반찬에서 옵니다. 돈가스, 탕수육, 생선 튀김, 튀김모둠 같은 반
"제발 버리지 마세요" 대부분 껍질째 버리는데 혈압 잡고 혈관 청소하는 음식 양파를 다듬을 때 갈색 속껍질은 아무 생각 없이 쓰레기통으로 향합니다. 속살을 꺼내고 나면 쓸모없는 것으로 여기기 때문입니다. 하지만 영양학적으로 보면 버리는 것과 쓰는 것이 뒤바뀐 셈입니다. 양파 속살보다 양파 껍질에 혈압과 혈관에 작용하는 핵심 성분이 훨씬 높은 농도로 집중되어 있습니다. 양파 껍질 속 쿼세틴 함량은 속살 대비 수십 배 높은 것으로 알려
"냉장고에 넣어두기만 해도"매일 조금씩 먹으면 췌장암 위험 뚝 떨어지는식재료 췌장암은 5년 생존율이 암 중에서 가장 낮은 편에 속합니다. 증상이 거의 없다가 발견될 때는 이미 진행된 경우가 많기 때문입니다. 치료보다 예방이 훨씬 중요한 암입니다. 췌장암의 주요 위험 인자로는 흡연, 만성 췌장염, 당뇨, 비만이 꼽히는데, 이 중 식단으로 조절할 수 있는 부분이 있습니다. 냉장고에 항상 두고 매일 조금씩 챙겨 먹는 것만으로 췌장 건강을
"마트에서 제일 싼 건데.." 당뇨 환자들이 땅을 치고 후회한 안 먹던 이 채소 당뇨 진단을 받고 나서야 식단을 바꾸는 분들이 많습니다. 그런데 정작 당뇨에 가장 효과적인 채소가 마트에서 가장 저렴한 것 중 하나라는 사실을 뒤늦게 알고 아쉬워하시는 분들이 많습니다. 고수익 슈퍼푸드나 비싼 영양제를 찾기 전에, 매일 밥상에 올려야 했던 채소가 있습니다. 바로 여주입니다. 쓴맛 때문에 외면받아 왔지만, 혈당을 낮추는 기전이 가장 잘 연구된
"60대라면 제발 매일 드세요" 귀 쫑긋 서게 하고 난청 막아주는 2000원짜리 보약 음식 60대 이후 난청은 단순히 잘 들리지 않는 불편함으로 끝나지 않습니다. 청력이 저하되면 사회적 고립이 심해지고, 뇌에 들어오는 청각 자극이 줄어들면서 인지 기능 저하와 치매 위험이 높아진다는 연구 결과가 잇따르고 있습니다. 그런데 난청은 갑자기 오는 것이 아닙니다. 달팽이관 속 유모세포가 수십 년에 걸쳐 서서히 손상되는 과정입니다. 이 과정을 늦추는 데 효
생선 먹을 때 맨날 보던 "이 채소" 간을 해독해주는 보약이었습니다. 생선구이나 회 옆에 늘 함께 나오는 채소가 있습니다. 그냥 접시를 예쁘게 채우거나 비린내를 잡는 용도 정도로 여기며 한쪽으로 밀어두셨던 분들이 많으실 겁니다. 바로 깻잎과 함께 빠지지 않고 등장하는 무순·쑥갓·그리고 미나리입니다. 이 중에서 특히 미나리는 단순한 곁들이 채소가 아닙니다. 한의학에서 오래전부터 간 기능을 돕는 약재로 써온 것이며, 최근 간 독
"녹차 대신 점심마다 마셨더니.." 혈압 쭉 내려가고 고지혈증 고친 대망의 1위 음료 고혈압과 고지혈증을 함께 갖고 있는 분들이 많습니다. 두 가지가 동시에 있으면 심뇌혈관 질환 위험이 배로 높아지기 때문에 식단 관리에 신경을 씁니다. 그 과정에서 녹차를 챙겨 마시는 분들이 있습니다. 항산화 성분이 풍부하고 혈관 건강에 도움이 된다는 이유에서입니다. 그런데 녹차에는 카페인이 들어 있어 혈압이 높은 분들이 과하게 마시면 오히려 혈압이 일시적으
"제발 베란다에 쌓아두지 마세요.." 멀쩡해 보여도 간 망가뜨리는 곰팡이 폭탄입니다. 명절이 지나면 베란다 한쪽에 호두, 땅콩, 잣이 담긴 봉지가 쌓입니다. 한꺼번에 받은 선물 세트이거나, 많이 사서 남긴 것들입니다. 서늘한 것 같고 통풍도 되는 것 같아 그냥 두는 경우가 많습니다. 그런데 베란다는 견과류 보관에 가장 위험한 장소 중 하나입니다. 낮에는 햇볕에 달아오르고 밤에는 차가워지는 온도 변화, 비가 오면 올라가는 습도, 이 조건이 반
"요가, 필라테스도 아니다" 90살까지 허리 펴고 살게 해준 운동 1위 허리가 아프기 시작하면 요가나 필라테스를 찾는 분들이 많습니다. 유연성을 높이고 자세를 바로잡는다는 점에서 틀린 선택은 아닙니다. 그런데 세란병원 신경외과 최수용 과장은 허리 건강을 지키려면 척추에 부담을 주는 운동을 피하는 것이 가장 중요하다고 강조합니다. 요가의 일부 동작과 필라테스의 롤업 계열 동작은 척추를 앞뒤로 크게 굽히면서 디스크에 반복적인 압력
제발 입도 대지 마세요, "고혈압 초기 환자"가 눈물 흘리며 후회한 매일 먹던 이 반찬 고혈압 진단을 받고도 식단을 크게 바꾸지 않는 분들이 많습니다. 라면이나 짬뽕은 줄이지만, 매일 밥상에 올라오는 반찬만큼은 손을 대지 않습니다. 오래 먹어온 것이고, 어머니가 담가준 것이고, 그냥 밥 먹을 때 습관처럼 젓가락이 가는 것이기 때문입니다. 그런데 바로 그 반찬이 문제입니다. 젓갈입니다. 명란젓, 새우젓, 오징어젓, 낙지젓. 한 숟가락에 나트륨이
"삶은 닭가슴살도 이겼다." 저녁에 먹으면 처진 뱃살 쭉쭉 빠지고 콜레스테롤 내려가는 음식 다이어트를 결심하면 가장 먼저 떠올리는 것이 삶은 닭가슴살입니다. 고단백 저지방의 대표 식품이라는 공식이 오랫동안 굳어져 있기 때문입니다. 그런데 수치로 직접 비교하면 이야기가 달라집니다. 두부 100g의 단백질은 8g, 지방은 4g, 콜레스테롤은 0mg입니다. 닭가슴살 100g의 단백질은 23g으로 높지만, 콜레스테롤이 85mg 들어 있습니다. 단백질 절
"만보 걷기, 계단 오르기도 아니다"80살까지 병원 안 가게 해준운동 1위 나이가 들수록 운동이 중요하다는 것은 알지만, 무릎이 아프고 허리가 시큰거리면 선뜻 몸을 움직이기가 어렵습니다. 만보 걷기는 무릎에 부담을 주고, 계단 오르기는 관절을 더 갉아먹습니다. 그래서 운동을 포기하거나 가볍게 산책만 하다가 근육이 빠지고 심장이 약해지는 악순환이 시작됩니다. 60세 이후에는 매년 근육량이 최대 3%씩 줄어들고, 이렇게 줄어든 근육은
"70대라면 제발 수시로 드세요" 노안 증상 싹 사라지게 만드는 500원짜리 음식입니다. 눈이 침침해지고 가까운 글씨가 잘 안 보이기 시작하면 대부분 노안이려니 하고 받아들입니다. 그런데 노안과 황반변성은 다릅니다. 황반변성은 망막 중심부의 황반이 손상되면서 시력이 급격히 나빠지는 질환으로, 나이에 따른 눈의 노화가 주요 원인입니다. 황반변성 환자의 90% 이상이 50대 이상이고, 한 번 손상된 황반 세포는 되살릴 수 없습니다. 그래서 예방이
당뇨병 환자는 "이 요리" 배불리 드세요, 인슐린 저항성 싹 해결해주는 1등 음식입니다 당뇨 환자에게 식사는 늘 조심스러운 숙제입니다. 먹고 싶은 것을 참아야 하고, 조금만 먹어도 혈당이 치솟을까 봐 불안합니다. 그런데 의사들이 당뇨 환자에게 직접 권장하는 한 끼 조합이 있습니다. 콩나물밥과 아욱국입니다. 특별하거나 비싼 재료가 아닙니다. 재래시장에서 늘 살 수 있는 가장 평범한 한식이지만, 당뇨 환자에게 이 조합이 권장되는 데는 근거가 있습
중국에선 "황실 보약으로 대접받는데" 한국인만 잡초라며 밟고 지나가는 '의외의 뿌리' 황기는 콩과에 속하는 다년생 초본식물입니다. 여름이면 한국 산과 들 곳곳에서 자라나는데, 대부분의 사람들은 이 식물 위를 아무 생각 없이 지나쳐 갑니다. 그런데 중국에서는 사정이 다릅니다. 황기는 중국 한나라 시대부터 황실 보약 재료로 쓰여온 뿌리로, 인삼에 버금가는 약효를 지닌 황색의 뿌리라는 의미에서 황기(黃芪)라는 이름을 얻었습니다. 별명인 백본(百本
일본에선 "금값이라 못 사 먹는데" 한국 시장에선 헐값에 버려지는 '의외의 식재료' 한국 재래시장에서 무는 가장 흔한 채소 취급을 받습니다. 국 끓일 때 들어가는 육수 재료, 김치 담글 때 곁들이는 부재료, 찌개 바닥에 깔아두는 그것. 가격도 제철에는 한 개에 500원에서 1,000원 남짓입니다. 마트 한 귀퉁이에 무더기로 쌓여 있다가 팔리지 않으면 버려지는 신세입니다. 그런데 일본에서는 이 무가 '다이콘(大根)'이라는 이름으로 완전히 다
댓글 많은 뉴스