“달걀, 요거트 다 제쳤다” 아침에 먹으면 영양 흡수 확 끌어올린다는 활력 음식 1위아침 식사로 달걀이나 요거트를 챙기는 사람이 많지만, 다른 음식의 영양소 흡수까지 생각한다면 아보카도도 눈여겨볼 만해요. 아보카도에는 불포화지방이 풍부한데요. 이 지방은 단순히 열량을 내는 데 그치지 않고, 채소에 들어 있는 베타카로틴이나 루테인 같은 지용성 영양소가 몸에 흡수되는 것을 돕는 역할을 합니다. 실제로 샐러드에 아보카도를 함께 먹었을 때 알파카
“건강식인 줄 알고 매일 먹었습니다” 중년 이후 뱃살 늘리기 쉬운 의외의 음식아침을 간단히 해결하려고 미숫가루나 선식을 챙겨 먹는 사람이 많아요. 곡물로 만들었다는 이유로 빵이나 과자보다 훨씬 건강하다고 생각하기 쉽죠. 하지만 문제는 어떻게 타서 마시느냐예요. 미숫가루 자체에도 곡물 탄수화물이 들어 있는데 여기에 설탕이나 꿀, 우유까지 더하면 한 잔의 열량이 생각보다 높아질 수 있습니다. 특히 중년 이후에는 활동량과 근육량이 줄기
"사과의 40배" 치솟는 혈압 잡고 막힌 혈관 수명 20년 늘리는 '기적의 음식'혈압약을 드시면서도 수치가 잘 잡히지 않는 분들이 계십니다. 약만큼이나 상에 올라오는 것이 수치를 움직입니다. 짠 것을 줄이는 일과 칼륨을 채우는 일은 한 쌍으로 가야 합니다. 오늘은 칼륨이 넉넉한 세 가지를 소개합니다. 바나나 바나나는 칼륨이 넉넉해 몸에 남은 나트륨을 내보내는 데 보탬이 됩니다. 껍질만 벗기면 되니 아침에 챙기시기에 부담이 없습니다. 하
"유럽에선 천연 비타민인데.." 한국은 모르고 안 먹는 면역력 살리는 1등 음식환절기만 되면 남들보다 먼저 앓아눕는 분들이 계십니다. 면역은 타고나는 것만이 아니라 매일 들어오는 것으로 만들어집니다. 유럽 밥상에서는 흔한데 우리 상에는 잘 오르지 않는 재료가 있습니다. 오늘은 그중 구하기 쉬운 세 가지를 소개합니다. 방울양배추 방울양배추는 작은 크기에 비타민이 아주 촘촘하게 들어 있는 채소입니다. 반으로 갈라 기름을 조금 두르고 구우
"인삼, 장어 상대도 안 됩니다.." 빠져나간 60대 허벅지 근육 채우는 1등 보양식나이가 들면 가장 먼저 빠지는 곳이 허벅지입니다. 허벅지가 얇아지면 계단 한 층이 부쩍 힘들어집니다. 근육은 운동만으로는 붙지 않고 재료가 함께 들어와야 합니다. 오늘은 여름 밥상에 올리기 좋은 세 가지를 소개합니다. 문어 문어는 지방이 적으면서 단백질이 넉넉해 더위에 지친 몸에 부담이 적습니다. 예로부터 기운을 돋우는 재료로 여름 밥상에 자주 올랐습니다.
"유전 걱정도 비껴갔다.." 80대까지 큰 병 없이 지낸 사람들이 꾸준히 챙긴 음식집안에 고혈압이나 당뇨 같은 만성질환을 앓는 사람이 많으면 나이가 들수록 건강이 더 신경 쓰이기 마련이에요. 물론 유전적인 영향까지 음식 하나로 피할 수 있는 건 아니지만, 오래 건강하게 사는 사람들의 식습관에는 반복해서 등장하는 음식이 있습니다. 바로 콩이에요. 세계적으로 장수 인구가 많은 이른바 블루존 지역에서도 검은콩, 병아리콩, 렌틸콩, 대두처럼 종
"매일 한 줌도 위험합니다.." 간 기능 떨어뜨려 지방간 부르는 의외의 건강식아침마다 요거트에 뿌려 먹거나 간식으로 한 줌씩 챙기는 그래놀라는 건강식 이미지가 강해요. 귀리와 견과류, 씨앗류가 들어가 식이섬유와 불포화지방을 함께 먹을 수 있다는 장점도 있지만, 시판 제품 중에는 설탕이나 시럽, 꿀, 오일이 많이 들어간 경우가 적지 않습니다. 건강식이라고 생각해 매일 많이 먹다 보면 당과 열량 섭취가 쉽게 늘 수 있어요. 특히 지방간
“그동안 건강식인 줄 알았는데”… 매일 먹던 ‘이것’이 오히려 혈관에 부담을 줍니다칼슘 때문에 매일 먹었는데… 멸치는 대표적인 칼슘 공급 식품입니다. 뼈와 치아를 구성하는 데 필요한 칼슘을 섭취할 수 있고 단백질과 여러 미네랄도 함유하고 있습니다. 문제는 건강에 좋다는 이유로 ‘얼마나 먹느냐’를 생각하지 않는 것입니다. 멸치볶음은 한 번 만들어 놓으면 밥을 먹을 때마다 조금씩 집어 먹기 쉽습니다. 아침에도 먹고 저녁에도 먹으
“밥보다 건강한 줄 알았는데”… 오히려 칼로리가 더 높을 수 있는 ‘이 음식’다이어트를 시작하면 밥 대신 샐러드를 먹거나, 아침 식사로 요거트에 그래놀라를 넣어 먹는 사람이 많습니다. 곡물과 견과류가 들어 있어 왠지 밥보다 건강하고 살도 덜 찔 것처럼 느껴지기 때문입니다. 하지만 그래놀라가 꼭 ‘칼로리가 낮은 음식’이 같은 의미는 아닙니다. 밥 대신 먹었는데 왜 살이 찔까요? 그래놀라의 주재료는 귀리와 같은 곡물입니다. 여기에 견
“생으로 먹을수록 좋은 줄 알았는데”… 전문가들이 오히려 익혀 먹으라는 채소채소는 무조건 생으로 먹어야 영양소를 온전히 섭취할 수 있다고 생각하기 쉽습니다. 그래서 샐러드나 생채소를 챙겨 먹는 분들도 많은데요. 그런데 채소에 들어 있는 영양소의 종류에 따라서는 생으로 먹는 것보다 살짝 익혀 먹는 편이 유리할 수 있습니다. 그 대표적인 채소 중 하나가 바로 당근입니다. 당근, 생으로 먹는 것만이 정답은 아닙니다 당근의 대표적인
"라면의 35배.." 50대 이후 꼭 줄여야 하는 혈당 폭등 1등 음식50대 이후 혈당이 신경 쓰이기 시작하면 가장 먼저 라면이나 빵, 떡 같은 탄수화물부터 줄이는 사람이 많아요. 그런데 건강 간식이라고 생각해 매일 챙겨 먹는 음식 중에도 혈당 관리에 부담이 될 수 있는 게 있어요. 바로 말린 대추 같은 건과일이에요. 생과일은 수분이 많아 부피가 크고 포만감도 비교적 빨리 오지만, 말리는 과정에서 수분이 빠지면 같은 양 안에
"소고기 대신 마음껏 드세요.." 심혈관 나이 10년 젊어지는 심근경색 예방 음식 1위가슴이 답답하고 계단만 올라도 숨이 차면 심장이 보내는 신호일 수 있습니다. 붉은 고기를 자주 드시는 습관은 부담을 키웁니다.오늘은 고기 대신 올리기 좋은 음식 세 가지를 정리했습니다. 다만 음식만으로 심장 질환이 예방되는 것은 아니며, 정기 검진이 함께 가야 합니다. 고등어 고등어에는 오메가3 지방산이 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분이 혈액 속 중성지방
"몸에 좋은 줄 알았는데.." 갈아마시면 혈당에 치명적인 이 과일망고는 비타민과 카로티노이드 같은 영양소를 챙길 수 있는 과일이에요. 그래서 아침마다 망고를 우유나 다른 과일과 함께 갈아 마시면 꽤 건강한 식사를 했다고 생각하기 쉬운데요. 문제는 망고 자체보다 ‘갈아 마시는 방식’이에요. 과일을 음료로 만들면 씹어서 먹을 때보다 훨씬 빠르게 많은 양을 섭취하기 쉽고, 주스로 걸러내면 식이섬유도 상당 부분 줄어들 수 있어
"그동안 독 덩어리를 사 먹었구나.." 건강식인 줄 알았는데 통풍 유발 시키는 뜻밖의 간식엄지발가락이 갑자기 붓고 욱신거리면 통풍을 의심하게 됩니다. 그런데 원인을 술과 고기에서만 찾는 분들이 많습니다.오늘은 건강 간식으로 알려졌지만 요산을 올리기 쉬운 간식 세 가지를 짚어 보겠습니다. 무조건 끊으라는 뜻이 아니라 양을 줄이시면 됩니다. 마른 오징어 마른 오징어에는 퓨린이라는 성분이 많이 들어 있습니다. 이 성분은 몸에서 요산으로 바뀌는 것으로
꽃송이만 먹고 버렸다면 아깝습니다…브로콜리 줄기를 맛있게 먹는 5가지 방법브로콜리를 손질할 때 꽃송이만 떼어 요리하고 굵은 줄기는 음식물 쓰레기통에 넣는 사람이 많습니다. 단단하고 질겨 보여 먹기 어려울 것 같기 때문입니다. 하지만 브로콜리 줄기도 충분히 먹을 수 있는 식재료입니다. 겉껍질을 얇게 벗기고 알맞게 썰어 조리하면 무와 콜라비 사이를 연상시키는 아삭한 식감을 느낄 수 있습니다. 버리는 식재료를 줄이면서 반찬 한 가지를
“유럽에선 장수 식재료인데” 국내에선 그냥 평범한 씨앗인 줄 알고 넘기는 음식호박을 먹을 때 씨앗은 대부분 그대로 버리는 경우가 많아요. 하지만 호박씨는 생각보다 영양 구성이 알찬 식품인데요. 유럽을 비롯한 여러 지역에서는 빵이나 샐러드, 시리얼에 씨앗류를 곁들이는 식문화가 흔하고, 호박씨도 자주 활용돼요. 국내에서는 견과류에 비해 존재감이 덜하지만 단백질과 불포화지방, 마그네슘, 아연 등을 한꺼번에 챙길 수 있다는 점이 장점이에요
"공복에 딱 3일만 드셔 보세요.." 잔뜩 막힌 노폐물 한번에 싹 비워내는 쾌변 음식 1위아침마다 화장실에서 오래 앉아 있는 날이 이어지면 하루 종일 속이 묵직하고 기분까지 가라앉습니다. 약에 의존하기보다 먹는 것부터 바꿔 보는 편이 몸에 부담이 적습니다.오늘은 공복에 며칠만 챙겨 먹어도 배변 리듬을 잡는 데 도움이 되는 것으로 알려진 음식 세 가지를 정리했습니다. 다만 음식만으로 모든 배변 문제가 해결되는 것은 아니며, 수분 섭취와 걷기가 함
"영양제보다 먼저 챙기세요.." 혈중 지방 관리와 혈관 건강에 도움되는 채소 1위건강검진에서 콜레스테롤이나 중성지방이 높게 나오면 오메가3나 각종 영양제부터 찾아보는 사람이 많아요. 하지만 혈관 건강을 관리할 때 먼저 살펴볼 건 매일 먹는 음식이에요. 특히 채소를 충분히 먹고 포화지방이 많은 음식을 줄이는 식습관이 기본이 되는데요. 이때 평범해서 오히려 지나치기 쉬운 채소가 가지예요. 가지는 열량 부담이 크지 않고 식이섬유를 섭취할 수
"췌장암 환자들이 경고했다.." 아침에 먹으면 멀쩡한 혈관 망가지는 1등 음식아침을 거르기 뭣해서 간단히 챙겨 드시는 것들이 있습니다. 그런데 그 간단함이 대개 정제된 탄수화물과 가공 유지로 만들어져 있다는 점이 문제입니다.빈속에 이런 음식이 들어오면 혈당이 급하게 오르고, 남은 당과 지방이 혈관 안쪽에 쌓이기 시작합니다. 오늘은 아침 식탁에서 특히 조심하시면 좋은 세 가지를 정리했습니다. 다만 하루 이틀로 혈관이 망가지는 것은 아
"백반집 가면 이 반찬 3번 리필하세요" 췌장암 예방하고 노폐물 싹 없애는 1등 음식췌장은 배 깊숙한 곳에 숨어 있어 이상이 생겨도 한참 뒤에야 신호를 보냅니다. 소화를 돕는 효소와 혈당을 조절하는 호르몬을 함께 만드는 기관이라 한 번 지치면 회복이 더딥니다.췌장을 아끼는 방법은 의외로 단순합니다. 기름진 음식과 술을 줄이고, 식이섬유가 많은 반찬으로 부담을 나누는 것입니다. 다만 아래 음식들이 치료를 대신하지는 못하므로, 등으로 뻗는 복
“달걀, 요거트 다 제쳤다” 아침에 먹으면 영양 흡수 확 끌어올린다는 활력 음식 1위 아침 식사로 달걀이나 요거트를 챙기는 사람이 많지만, 다른 음식의 영양소 흡수까지 생각한다면 아보카도도 눈여겨볼 만해요. 아보카도에는 불포화지방이 풍부한데요. 이 지방은 단순히 열량을 내는 데 그치지 않고, 채소에 들어 있는 베타카로틴이나 루테인 같은 지용성 영양소가 몸에 흡수되는 것을 돕는 역할을 합니다. 실제로 샐러드에 아보카도를 함께 먹었을 때 알파카
“건강식인 줄 알고 매일 먹었습니다” 중년 이후 뱃살 늘리기 쉬운 의외의 음식 아침을 간단히 해결하려고 미숫가루나 선식을 챙겨 먹는 사람이 많아요. 곡물로 만들었다는 이유로 빵이나 과자보다 훨씬 건강하다고 생각하기 쉽죠. 하지만 문제는 어떻게 타서 마시느냐예요. 미숫가루 자체에도 곡물 탄수화물이 들어 있는데 여기에 설탕이나 꿀, 우유까지 더하면 한 잔의 열량이 생각보다 높아질 수 있습니다. 특히 중년 이후에는 활동량과 근육량이 줄기
"사과의 40배" 치솟는 혈압 잡고 막힌 혈관 수명 20년 늘리는 '기적의 음식' 혈압약을 드시면서도 수치가 잘 잡히지 않는 분들이 계십니다. 약만큼이나 상에 올라오는 것이 수치를 움직입니다. 짠 것을 줄이는 일과 칼륨을 채우는 일은 한 쌍으로 가야 합니다. 오늘은 칼륨이 넉넉한 세 가지를 소개합니다. 바나나 바나나는 칼륨이 넉넉해 몸에 남은 나트륨을 내보내는 데 보탬이 됩니다. 껍질만 벗기면 되니 아침에 챙기시기에 부담이 없습니다. 하
"유럽에선 천연 비타민인데.." 한국은 모르고 안 먹는 면역력 살리는 1등 음식 환절기만 되면 남들보다 먼저 앓아눕는 분들이 계십니다. 면역은 타고나는 것만이 아니라 매일 들어오는 것으로 만들어집니다. 유럽 밥상에서는 흔한데 우리 상에는 잘 오르지 않는 재료가 있습니다. 오늘은 그중 구하기 쉬운 세 가지를 소개합니다. 방울양배추 방울양배추는 작은 크기에 비타민이 아주 촘촘하게 들어 있는 채소입니다. 반으로 갈라 기름을 조금 두르고 구우
"인삼, 장어 상대도 안 됩니다.." 빠져나간 60대 허벅지 근육 채우는 1등 보양식 나이가 들면 가장 먼저 빠지는 곳이 허벅지입니다. 허벅지가 얇아지면 계단 한 층이 부쩍 힘들어집니다. 근육은 운동만으로는 붙지 않고 재료가 함께 들어와야 합니다. 오늘은 여름 밥상에 올리기 좋은 세 가지를 소개합니다. 문어 문어는 지방이 적으면서 단백질이 넉넉해 더위에 지친 몸에 부담이 적습니다. 예로부터 기운을 돋우는 재료로 여름 밥상에 자주 올랐습니다.
"유전 걱정도 비껴갔다.." 80대까지 큰 병 없이 지낸 사람들이 꾸준히 챙긴 음식 집안에 고혈압이나 당뇨 같은 만성질환을 앓는 사람이 많으면 나이가 들수록 건강이 더 신경 쓰이기 마련이에요. 물론 유전적인 영향까지 음식 하나로 피할 수 있는 건 아니지만, 오래 건강하게 사는 사람들의 식습관에는 반복해서 등장하는 음식이 있습니다. 바로 콩이에요. 세계적으로 장수 인구가 많은 이른바 블루존 지역에서도 검은콩, 병아리콩, 렌틸콩, 대두처럼 종
"매일 한 줌도 위험합니다.." 간 기능 떨어뜨려 지방간 부르는 의외의 건강식 아침마다 요거트에 뿌려 먹거나 간식으로 한 줌씩 챙기는 그래놀라는 건강식 이미지가 강해요. 귀리와 견과류, 씨앗류가 들어가 식이섬유와 불포화지방을 함께 먹을 수 있다는 장점도 있지만, 시판 제품 중에는 설탕이나 시럽, 꿀, 오일이 많이 들어간 경우가 적지 않습니다. 건강식이라고 생각해 매일 많이 먹다 보면 당과 열량 섭취가 쉽게 늘 수 있어요. 특히 지방간
“그동안 건강식인 줄 알았는데”… 매일 먹던 ‘이것’이 오히려 혈관에 부담을 줍니다 칼슘 때문에 매일 먹었는데… 멸치는 대표적인 칼슘 공급 식품입니다. 뼈와 치아를 구성하는 데 필요한 칼슘을 섭취할 수 있고 단백질과 여러 미네랄도 함유하고 있습니다. 문제는 건강에 좋다는 이유로 ‘얼마나 먹느냐’를 생각하지 않는 것입니다. 멸치볶음은 한 번 만들어 놓으면 밥을 먹을 때마다 조금씩 집어 먹기 쉽습니다. 아침에도 먹고 저녁에도 먹으
“밥보다 건강한 줄 알았는데”… 오히려 칼로리가 더 높을 수 있는 ‘이 음식’ 다이어트를 시작하면 밥 대신 샐러드를 먹거나, 아침 식사로 요거트에 그래놀라를 넣어 먹는 사람이 많습니다. 곡물과 견과류가 들어 있어 왠지 밥보다 건강하고 살도 덜 찔 것처럼 느껴지기 때문입니다. 하지만 그래놀라가 꼭 ‘칼로리가 낮은 음식’이 같은 의미는 아닙니다. 밥 대신 먹었는데 왜 살이 찔까요? 그래놀라의 주재료는 귀리와 같은 곡물입니다. 여기에 견
“생으로 먹을수록 좋은 줄 알았는데”… 전문가들이 오히려 익혀 먹으라는 채소 채소는 무조건 생으로 먹어야 영양소를 온전히 섭취할 수 있다고 생각하기 쉽습니다. 그래서 샐러드나 생채소를 챙겨 먹는 분들도 많은데요. 그런데 채소에 들어 있는 영양소의 종류에 따라서는 생으로 먹는 것보다 살짝 익혀 먹는 편이 유리할 수 있습니다. 그 대표적인 채소 중 하나가 바로 당근입니다. 당근, 생으로 먹는 것만이 정답은 아닙니다 당근의 대표적인
"라면의 35배.." 50대 이후 꼭 줄여야 하는 혈당 폭등 1등 음식 50대 이후 혈당이 신경 쓰이기 시작하면 가장 먼저 라면이나 빵, 떡 같은 탄수화물부터 줄이는 사람이 많아요. 그런데 건강 간식이라고 생각해 매일 챙겨 먹는 음식 중에도 혈당 관리에 부담이 될 수 있는 게 있어요. 바로 말린 대추 같은 건과일이에요. 생과일은 수분이 많아 부피가 크고 포만감도 비교적 빨리 오지만, 말리는 과정에서 수분이 빠지면 같은 양 안에
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"몸에 좋은 줄 알았는데.." 갈아마시면 혈당에 치명적인 이 과일 망고는 비타민과 카로티노이드 같은 영양소를 챙길 수 있는 과일이에요. 그래서 아침마다 망고를 우유나 다른 과일과 함께 갈아 마시면 꽤 건강한 식사를 했다고 생각하기 쉬운데요. 문제는 망고 자체보다 ‘갈아 마시는 방식’이에요. 과일을 음료로 만들면 씹어서 먹을 때보다 훨씬 빠르게 많은 양을 섭취하기 쉽고, 주스로 걸러내면 식이섬유도 상당 부분 줄어들 수 있어
"그동안 독 덩어리를 사 먹었구나.." 건강식인 줄 알았는데 통풍 유발 시키는 뜻밖의 간식 엄지발가락이 갑자기 붓고 욱신거리면 통풍을 의심하게 됩니다. 그런데 원인을 술과 고기에서만 찾는 분들이 많습니다.오늘은 건강 간식으로 알려졌지만 요산을 올리기 쉬운 간식 세 가지를 짚어 보겠습니다. 무조건 끊으라는 뜻이 아니라 양을 줄이시면 됩니다. 마른 오징어 마른 오징어에는 퓨린이라는 성분이 많이 들어 있습니다. 이 성분은 몸에서 요산으로 바뀌는 것으로
꽃송이만 먹고 버렸다면 아깝습니다…브로콜리 줄기를 맛있게 먹는 5가지 방법 브로콜리를 손질할 때 꽃송이만 떼어 요리하고 굵은 줄기는 음식물 쓰레기통에 넣는 사람이 많습니다. 단단하고 질겨 보여 먹기 어려울 것 같기 때문입니다. 하지만 브로콜리 줄기도 충분히 먹을 수 있는 식재료입니다. 겉껍질을 얇게 벗기고 알맞게 썰어 조리하면 무와 콜라비 사이를 연상시키는 아삭한 식감을 느낄 수 있습니다. 버리는 식재료를 줄이면서 반찬 한 가지를
“유럽에선 장수 식재료인데” 국내에선 그냥 평범한 씨앗인 줄 알고 넘기는 음식 호박을 먹을 때 씨앗은 대부분 그대로 버리는 경우가 많아요. 하지만 호박씨는 생각보다 영양 구성이 알찬 식품인데요. 유럽을 비롯한 여러 지역에서는 빵이나 샐러드, 시리얼에 씨앗류를 곁들이는 식문화가 흔하고, 호박씨도 자주 활용돼요. 국내에서는 견과류에 비해 존재감이 덜하지만 단백질과 불포화지방, 마그네슘, 아연 등을 한꺼번에 챙길 수 있다는 점이 장점이에요
"공복에 딱 3일만 드셔 보세요.." 잔뜩 막힌 노폐물 한번에 싹 비워내는 쾌변 음식 1위 아침마다 화장실에서 오래 앉아 있는 날이 이어지면 하루 종일 속이 묵직하고 기분까지 가라앉습니다. 약에 의존하기보다 먹는 것부터 바꿔 보는 편이 몸에 부담이 적습니다.오늘은 공복에 며칠만 챙겨 먹어도 배변 리듬을 잡는 데 도움이 되는 것으로 알려진 음식 세 가지를 정리했습니다. 다만 음식만으로 모든 배변 문제가 해결되는 것은 아니며, 수분 섭취와 걷기가 함
"영양제보다 먼저 챙기세요.." 혈중 지방 관리와 혈관 건강에 도움되는 채소 1위 건강검진에서 콜레스테롤이나 중성지방이 높게 나오면 오메가3나 각종 영양제부터 찾아보는 사람이 많아요. 하지만 혈관 건강을 관리할 때 먼저 살펴볼 건 매일 먹는 음식이에요. 특히 채소를 충분히 먹고 포화지방이 많은 음식을 줄이는 식습관이 기본이 되는데요. 이때 평범해서 오히려 지나치기 쉬운 채소가 가지예요. 가지는 열량 부담이 크지 않고 식이섬유를 섭취할 수
"췌장암 환자들이 경고했다.." 아침에 먹으면 멀쩡한 혈관 망가지는 1등 음식 아침을 거르기 뭣해서 간단히 챙겨 드시는 것들이 있습니다. 그런데 그 간단함이 대개 정제된 탄수화물과 가공 유지로 만들어져 있다는 점이 문제입니다.빈속에 이런 음식이 들어오면 혈당이 급하게 오르고, 남은 당과 지방이 혈관 안쪽에 쌓이기 시작합니다. 오늘은 아침 식탁에서 특히 조심하시면 좋은 세 가지를 정리했습니다. 다만 하루 이틀로 혈관이 망가지는 것은 아
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