"버섯을 봉지째 넣으면 이틀 만에 물러집니다" 종이봉투에 담으세요버섯은 사 올 때는 단단한데 냉장고에 며칠 두면 미끈해지고 갈색으로 변합니다. 대부분 마트 비닐 포장 그대로 야채칸에 넣어두기 때문입니다. 버섯은 수분을 아주 많이 머금은 데다 스스로 습기를 계속 내뿜습니다. 담는 재질만 바꿔도 일주일 이상 단단하게 유지됩니다. 비닐이 아니라 종이여야 합니다 비닐봉지 안에서는 버섯이 내뿜은 습기가 그대로 갇혀 표면이 미끈해
"냉동 보관해도 소용없습니다".. 변질돼도 대부분 모르고 먹는 음식냉동실에 넣어두면 음식이 오래 신선할 것이라고 생각하기 쉽습니다. 하지만 냉동은 식품의 변화를 늦출 뿐, 완전히 멈추게 하는 것은 아닙니다. 특히 지방이 많은 식품은 냉동 보관 중에도 서서히 산화가 진행될 수 있어 품질이 떨어질 수 있습니다. 들깨가루 들깨가루는 불포화지방산이 풍부한 만큼 공기와 빛, 열에 노출되면 산패가 진행되기 쉽습니다. 냉동
"김, 눅눅해졌다고 버리지 마세요" 바삭하게 살리는 법 3가지뜯어 둔 김이 하루 만에 눅눅해지고 비린 맛이 나는 계절입니다. 그렇다고 버리기엔 아깝죠. 눅눅한 김은 살릴 수 있고, 애초에 눅눅해지지 않게 보관하는 법도 있습니다. 세 가지로 정리했습니다. 전자레인지 20초면 되살아납니다 눅눅해진 김은 접시에 펼쳐 전자레인지에 20~30초만 돌려 보세요. 수분이 날아가며 바삭함이 돌아옵니다. 마른 팬에 약불로 앞뒤
"고추, 봉지째 두면 물러집니다" 오래 두고 먹는 보관법 3가지한 봉지 사면 다 못 먹고 무르거나 말라 버리는 고추. 비닐봉지째 야채칸에 던져 두는 습관이 문제입니다. 고추는 물기 관리만 잘하면 몇 주씩 싱싱하게 쓸 수 있습니다. 보관법 3가지를 정리했습니다. 씻지 말고, 물기 없이 밀폐 고추는 물기가 닿은 자리부터 무릅니다. 씻지 않은 상태로 키친타월을 깐 밀폐용기에 담아 야채칸에 보관하세요. 중간에 타월이 눅눅
고구마 "한 상자 사서 이렇게 드세요" 1년 지나도 신선합니다고구마 "한 상자 사서 이렇게 드세요" 오래도록 맛있게 먹는 최고의 보관법 목차 고구마를 오래 보관하기 어려운 이유 고구마를 오래 먹는 가장 좋은 방법 에어프라이어를 활용하는 이유 냉동 보관이 편리한 이유 한국인이 가장 많이 하는 실수 맛있게 해동하는 방법 결국 고구마는 익혀서 보관하는 것이 정답이다 1. 고구마를 오래 보관하기 어려운 이유 생고구마는 시간
"비닐봉지 그냥 버리면 손해입니다" 이렇게 쓰면 삶의 질이 2배 올라갑니다비닐봉지는 쓰고 나면 대부분 바로 버립니다. 집에 쌓이면 지저분해 보이고, 쓸 데 없다고 생각하기 때문입니다. 그런데 집안일 잘하는 사람들은 비닐봉지를 절대 그냥 버리지 않습니다. 이걸 활용하면 생활이 훨씬 편해지기 때문입니다. 한 번 써보면 계속 모아두게 되는 이유가 있습니다. 쓰레기통 속 ‘이중 봉투’로 활용하세요 비닐봉지를 쓰레기통 안에 한 겹 더
"당근 오래 두고 싶다면".. 여름엔 '이것'부터 하세요당근은 사 두면 며칠 만에 무르거나 물러져 버리기 쉽습니다. 특히 여름엔 더 빨리 상해 아깝습니다. 사실 당근은 보관법만 바꿔도 훨씬 오래갑니다. 오늘은 당근을 신선하게 보관하는 법을 알려드립니다. 물기를 닦아 보관한다 당근은 물기가 닿으면 더 빨리 무릅니다. 씻었다면 키친타월로 물기를 충분히 닦아 주세요. 바로 먹을 게 아니라면 씻지 않고 보관하는 게
"버섯 이렇게 보관하세요".. 일주일은 거뜬합니다버섯은 사 오면 며칠 만에 물러지거나 미끈해지기 쉽습니다. 특히 여름엔 더 빨리 상해 버리기 일쑤입니다. 사실 버섯은 보관법만 바꿔도 훨씬 오래갑니다. 오늘은 버섯을 신선하게 보관하는 법을 알려드립니다. 씻지 않고 보관한다 버섯은 물에 닿으면 수분을 머금어 더 빨리 무릅니다. 사 오면 씻지 말고 그대로 보관하는 것이 좋습니다. 먹기 직전에 살짝 털거나
"빵은 꼭 '이거'에 보관하세요.." 며칠이 지나도 갓 산 듯 부드럽습니다갓 사 온 빵은 부드럽지만 하루만 지나도 금세 딱딱해지고 퍼석해집니다. 무심코 실온이나 냉장고에 두었다가 맛을 버린 경험이 다들 있으실 겁니다. 빵을 오래 부드럽게 즐기는 보관 요령을 알아봤습니다. 냉장 보관은 오히려 빵을 굳힌다 빵을 냉장고에 넣으면 시원해 좋을 것 같지만, 사실 냉장 온도는 빵의 노화를 더 빠르게 만듭니다. 전분이 굳으며 식감이 퍼석해지
"마늘 제발 '이렇게' 보관하세요" 한국인 90% 몰랐던 마늘 "평생 꿀팁""다진 마늘도 통마늘도, 두는 법만 바꾸면 오래갑니다" 사 두면 금방 싹 나고 무르는 마늘, 처치 곤란이죠.형태별로 보관법만 맞추면 한참을 신선하게 쓸 수 있습니다. 세 가지로 정리했습니다. 통마늘은 망에 담아 바람 통하게 통마늘은 비닐에 두면 습기가 차 무릅니다. 망이나 종이봉투에 담아 바람 통하는 곳에 두세요. 서늘하고 그늘진 곳이 가장 좋습니다. 깐
"버섯은 절대 씻어서 두지 마세요" 무르지 않게 오래 보관하는 법사 온 지 며칠 만에 미끈해지고 물러버리는 버섯, 버리는 일이 잦으시죠? 버섯은 보관법만 알면 훨씬 오래 신선하게 쓸 수 있습니다.씻어서 냉장고에 넣는 것이 가장 흔한 실수입니다. 오늘은 버섯을 무르지 않게 오래 두고 먹는 세 가지 보관법을 알려드립니다. 씻지 말고 그대로 보관한다 버섯은 물에 닿으면 수분을 흡수해 금방 물러집니다. 그래서 보관 전에는 절대
"식빵은 절대 냉장고에 넣지 마세요" 일주일 내내 폭신하게 보관하는 법사 온 식빵을 냉장고에 넣으면 며칠 만에 푸석푸석해지고 맛이 떨어집니다. 보관법만 바꾸면 일주일 내내 사 온 날처럼 폭신하게 먹을 수 있습니다.오늘은 식빵을 가장 오래 신선하게 보관하는 세 가지 방법을 정리합니다. 정답은 '실온 + 밀폐' 식빵의 전분은 냉장고 온도에서 가장 빨리 굳습니다. 차라리 밀폐용기나 지퍼백에 넣어 그늘진 실온에 두는 게 훨씬 신선
"마늘은 절대 그냥 두지 마세요" 1년 내내 썩지 않게 보관하는 법한 접씩 사 온 마늘을 그냥 봉지째 두면 한 달도 못 가 싹이 트고 곰팡이가 핍니다. 보관법만 바꾸면 1년 내내 처음처럼 단단한 마늘을 쓸 수 있습니다.오늘은 마늘을 가장 오래 신선하게 보관하는 세 가지 방법을 정리합니다. 통마늘은 '망에 담아 통풍' 껍질째 있는 통마늘은 비닐봉지에 두면 습기가 차 금방 무릅니다. 양파망 같은 그물망에 담아 통풍 잘되는
마늘 "이렇게" 보관하시면 한 달 내내 무르지 않고 드실 수 있습니다다진 마늘, 깐 마늘, 통마늘. 종류만큼 보관 방법도 다른 식재료가 마늘입니다. 보관 자리만 잘 잡아도 한 달 내내 처음 그대로 드실 수 있습니다.가장 흔히 무르거나 곰팡이가 나는 자리와 그 대안을 정리해 드립니다. 한 가지만 따라 해도 마늘 한 단을 알차게 다 쓸 수 있습니다. 깐 마늘은 유리 밀폐용기에 키친타올 깔고 깐 마늘은 비닐봉지에 그대로 두면 안
두부 "이렇게" 보관하시면 일주일 내내 신선하게 드실 수 있습니다두부는 한 모 사면 며칠 만에 표면이 미끈거리거나 신맛이 돌기 시작합니다. 비닐 포장을 그대로 두거나 그릇에 옮겨도 물에 담가두지 않으면 그 속도가 더 빨라집니다.조금만 손질을 더하면 일주일 가까이 처음 그대로 사용할 수 있습니다. 가장 기본적이지만 효과 큰 보관 요령 세 가지를 정리해 드립니다. 흐르는 물에 한 번 헹궈 새 물에 담그기 포장에 들어 있는
두부 "이렇게" 보관하시면 일주일 지나도 처음 그대로 드실 수 있습니다두부는 한 모를 사 오면 며칠 만에 표면이 누렇게 변하고 시큼한 냄새가 시작됩니다. 봉지를 그대로 냉장고에 두거나 물 없이 보관하면 변질이 두 배 이상 빨라집니다.조금만 손을 더하면 일주일이 지나도 처음 그대로 사용할 수 있습니다. 가장 기본적이지만 효과 큰 보관 요령 세 가지를 정리해 드립니다. 차가운 소금물에 담가 밀폐 용기에 보관 두부는 단백질과 수분
고춧가루는 꼭 '이렇게' 보관해 보세요… 이 방법은 평생 써먹는 꿀팁입니다고춧가루는 처음엔 색도 선명하고 향도 좋은데, 시간이 지나면 색이 탁해지고 맛도 떨어지는 경우가 많습니다. 그래서 냉장고에 넣어두지만, 그것만으로는 부족한 경우가 있습니다. 고춧가루는 특히 습기와 공기에 민감한 식재료라서 보관 방법이 중요합니다. 의외로 간단한 방법 하나로 훨씬 오래 신선하게 유지할 수 있습니다. 키친타월을 함께 넣어 습기를 잡아주세요
들기름 냉장고에 그냥 두지 마세요! '이렇게' 해야 1년 내내 신선합니다들기름은 건강에도 좋고 향도 좋아서 집마다 하나쯤은 꼭 있습니다. 그런데 보관을 잘못하면 금방 쩐내가 나거나 맛이 변합니다. 특히 냉장고에 그냥 넣어두는 경우가 많은데, 이것만으로는 충분하지 않습니다. 보관 방법을 조금만 바꾸면 훨씬 오래 신선하게 먹을 수 있습니다. 작은 용기에 나눠 보관하세요 들기름을 큰 병 그대로 사용하면 공기와 접촉하는 시간이 많
마늘, 그냥 두면 무조건 썩습니다.. “이렇게” 보관하면 반 년 동안 새 것처럼 먹습니다마늘은 한두 통만 사도 금방 싹이 나고, 끝이 물러지면서 곰팡이까지 올라오는 집이 많습니다. 냉장고에 넣어도, 베란다에 둬도 “결국 버리게 되는 속도”는 크게 안 달라지죠. 마늘이 썩는 건 마늘이 약해서가 아니라, 대부분 습기와 통풍이 동시에 망가진 보관을 하고 있기 때문입니다. 반 년 동안 새 것처럼 먹는 핵심은 복잡한 비법이 아니라, 마늘이 싫어하는
남은 떡국떡 "이것" 한 스푼이면 일 년 지나도 말랑합니다떡국 해 먹고 남은 떡국떡, 냉동실에 넣어두긴 했는데 막상 꺼내보면 갈라지고 딱딱해진 적 있으신가요? 문제는 냉동 자체가 아니라 ‘보관 방식’입니다. 냉동실에서 떡국떡의 최대 적은 ‘냉기’가 아닙니다 냉동실은 생각보다 아주 건조한 공간입니다. 이 건조한 공기가 떡 속 수분을 빼앗으면 떡은 쉽게 갈라지고, 삶아도 쫄깃함이 돌아오지 않습니다. 그래서 떡국떡
"버섯을 봉지째 넣으면 이틀 만에 물러집니다" 종이봉투에 담으세요 버섯은 사 올 때는 단단한데 냉장고에 며칠 두면 미끈해지고 갈색으로 변합니다. 대부분 마트 비닐 포장 그대로 야채칸에 넣어두기 때문입니다. 버섯은 수분을 아주 많이 머금은 데다 스스로 습기를 계속 내뿜습니다. 담는 재질만 바꿔도 일주일 이상 단단하게 유지됩니다. 비닐이 아니라 종이여야 합니다 비닐봉지 안에서는 버섯이 내뿜은 습기가 그대로 갇혀 표면이 미끈해
"냉동 보관해도 소용없습니다".. 변질돼도 대부분 모르고 먹는 음식 냉동실에 넣어두면 음식이 오래 신선할 것이라고 생각하기 쉽습니다. 하지만 냉동은 식품의 변화를 늦출 뿐, 완전히 멈추게 하는 것은 아닙니다. 특히 지방이 많은 식품은 냉동 보관 중에도 서서히 산화가 진행될 수 있어 품질이 떨어질 수 있습니다. 들깨가루 들깨가루는 불포화지방산이 풍부한 만큼 공기와 빛, 열에 노출되면 산패가 진행되기 쉽습니다. 냉동
"김, 눅눅해졌다고 버리지 마세요" 바삭하게 살리는 법 3가지 뜯어 둔 김이 하루 만에 눅눅해지고 비린 맛이 나는 계절입니다. 그렇다고 버리기엔 아깝죠. 눅눅한 김은 살릴 수 있고, 애초에 눅눅해지지 않게 보관하는 법도 있습니다. 세 가지로 정리했습니다. 전자레인지 20초면 되살아납니다 눅눅해진 김은 접시에 펼쳐 전자레인지에 20~30초만 돌려 보세요. 수분이 날아가며 바삭함이 돌아옵니다. 마른 팬에 약불로 앞뒤
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고구마 "한 상자 사서 이렇게 드세요" 1년 지나도 신선합니다 고구마 "한 상자 사서 이렇게 드세요" 오래도록 맛있게 먹는 최고의 보관법 목차 고구마를 오래 보관하기 어려운 이유 고구마를 오래 먹는 가장 좋은 방법 에어프라이어를 활용하는 이유 냉동 보관이 편리한 이유 한국인이 가장 많이 하는 실수 맛있게 해동하는 방법 결국 고구마는 익혀서 보관하는 것이 정답이다 1. 고구마를 오래 보관하기 어려운 이유 생고구마는 시간
"비닐봉지 그냥 버리면 손해입니다" 이렇게 쓰면 삶의 질이 2배 올라갑니다 비닐봉지는 쓰고 나면 대부분 바로 버립니다. 집에 쌓이면 지저분해 보이고, 쓸 데 없다고 생각하기 때문입니다. 그런데 집안일 잘하는 사람들은 비닐봉지를 절대 그냥 버리지 않습니다. 이걸 활용하면 생활이 훨씬 편해지기 때문입니다. 한 번 써보면 계속 모아두게 되는 이유가 있습니다. 쓰레기통 속 ‘이중 봉투’로 활용하세요 비닐봉지를 쓰레기통 안에 한 겹 더
"당근 오래 두고 싶다면".. 여름엔 '이것'부터 하세요 당근은 사 두면 며칠 만에 무르거나 물러져 버리기 쉽습니다. 특히 여름엔 더 빨리 상해 아깝습니다. 사실 당근은 보관법만 바꿔도 훨씬 오래갑니다. 오늘은 당근을 신선하게 보관하는 법을 알려드립니다. 물기를 닦아 보관한다 당근은 물기가 닿으면 더 빨리 무릅니다. 씻었다면 키친타월로 물기를 충분히 닦아 주세요. 바로 먹을 게 아니라면 씻지 않고 보관하는 게
"버섯 이렇게 보관하세요".. 일주일은 거뜬합니다 버섯은 사 오면 며칠 만에 물러지거나 미끈해지기 쉽습니다. 특히 여름엔 더 빨리 상해 버리기 일쑤입니다. 사실 버섯은 보관법만 바꿔도 훨씬 오래갑니다. 오늘은 버섯을 신선하게 보관하는 법을 알려드립니다. 씻지 않고 보관한다 버섯은 물에 닿으면 수분을 머금어 더 빨리 무릅니다. 사 오면 씻지 말고 그대로 보관하는 것이 좋습니다. 먹기 직전에 살짝 털거나
"빵은 꼭 '이거'에 보관하세요.." 며칠이 지나도 갓 산 듯 부드럽습니다 갓 사 온 빵은 부드럽지만 하루만 지나도 금세 딱딱해지고 퍼석해집니다. 무심코 실온이나 냉장고에 두었다가 맛을 버린 경험이 다들 있으실 겁니다. 빵을 오래 부드럽게 즐기는 보관 요령을 알아봤습니다. 냉장 보관은 오히려 빵을 굳힌다 빵을 냉장고에 넣으면 시원해 좋을 것 같지만, 사실 냉장 온도는 빵의 노화를 더 빠르게 만듭니다. 전분이 굳으며 식감이 퍼석해지
"마늘 제발 '이렇게' 보관하세요" 한국인 90% 몰랐던 마늘 "평생 꿀팁" "다진 마늘도 통마늘도, 두는 법만 바꾸면 오래갑니다" 사 두면 금방 싹 나고 무르는 마늘, 처치 곤란이죠.형태별로 보관법만 맞추면 한참을 신선하게 쓸 수 있습니다. 세 가지로 정리했습니다. 통마늘은 망에 담아 바람 통하게 통마늘은 비닐에 두면 습기가 차 무릅니다. 망이나 종이봉투에 담아 바람 통하는 곳에 두세요. 서늘하고 그늘진 곳이 가장 좋습니다. 깐
"버섯은 절대 씻어서 두지 마세요" 무르지 않게 오래 보관하는 법 사 온 지 며칠 만에 미끈해지고 물러버리는 버섯, 버리는 일이 잦으시죠? 버섯은 보관법만 알면 훨씬 오래 신선하게 쓸 수 있습니다.씻어서 냉장고에 넣는 것이 가장 흔한 실수입니다. 오늘은 버섯을 무르지 않게 오래 두고 먹는 세 가지 보관법을 알려드립니다. 씻지 말고 그대로 보관한다 버섯은 물에 닿으면 수분을 흡수해 금방 물러집니다. 그래서 보관 전에는 절대
"식빵은 절대 냉장고에 넣지 마세요" 일주일 내내 폭신하게 보관하는 법 사 온 식빵을 냉장고에 넣으면 며칠 만에 푸석푸석해지고 맛이 떨어집니다. 보관법만 바꾸면 일주일 내내 사 온 날처럼 폭신하게 먹을 수 있습니다.오늘은 식빵을 가장 오래 신선하게 보관하는 세 가지 방법을 정리합니다. 정답은 '실온 + 밀폐' 식빵의 전분은 냉장고 온도에서 가장 빨리 굳습니다. 차라리 밀폐용기나 지퍼백에 넣어 그늘진 실온에 두는 게 훨씬 신선
"마늘은 절대 그냥 두지 마세요" 1년 내내 썩지 않게 보관하는 법 한 접씩 사 온 마늘을 그냥 봉지째 두면 한 달도 못 가 싹이 트고 곰팡이가 핍니다. 보관법만 바꾸면 1년 내내 처음처럼 단단한 마늘을 쓸 수 있습니다.오늘은 마늘을 가장 오래 신선하게 보관하는 세 가지 방법을 정리합니다. 통마늘은 '망에 담아 통풍' 껍질째 있는 통마늘은 비닐봉지에 두면 습기가 차 금방 무릅니다. 양파망 같은 그물망에 담아 통풍 잘되는
마늘 "이렇게" 보관하시면 한 달 내내 무르지 않고 드실 수 있습니다 다진 마늘, 깐 마늘, 통마늘. 종류만큼 보관 방법도 다른 식재료가 마늘입니다. 보관 자리만 잘 잡아도 한 달 내내 처음 그대로 드실 수 있습니다.가장 흔히 무르거나 곰팡이가 나는 자리와 그 대안을 정리해 드립니다. 한 가지만 따라 해도 마늘 한 단을 알차게 다 쓸 수 있습니다. 깐 마늘은 유리 밀폐용기에 키친타올 깔고 깐 마늘은 비닐봉지에 그대로 두면 안
두부 "이렇게" 보관하시면 일주일 내내 신선하게 드실 수 있습니다 두부는 한 모 사면 며칠 만에 표면이 미끈거리거나 신맛이 돌기 시작합니다. 비닐 포장을 그대로 두거나 그릇에 옮겨도 물에 담가두지 않으면 그 속도가 더 빨라집니다.조금만 손질을 더하면 일주일 가까이 처음 그대로 사용할 수 있습니다. 가장 기본적이지만 효과 큰 보관 요령 세 가지를 정리해 드립니다. 흐르는 물에 한 번 헹궈 새 물에 담그기 포장에 들어 있는
두부 "이렇게" 보관하시면 일주일 지나도 처음 그대로 드실 수 있습니다 두부는 한 모를 사 오면 며칠 만에 표면이 누렇게 변하고 시큼한 냄새가 시작됩니다. 봉지를 그대로 냉장고에 두거나 물 없이 보관하면 변질이 두 배 이상 빨라집니다.조금만 손을 더하면 일주일이 지나도 처음 그대로 사용할 수 있습니다. 가장 기본적이지만 효과 큰 보관 요령 세 가지를 정리해 드립니다. 차가운 소금물에 담가 밀폐 용기에 보관 두부는 단백질과 수분
고춧가루는 꼭 '이렇게' 보관해 보세요… 이 방법은 평생 써먹는 꿀팁입니다 고춧가루는 처음엔 색도 선명하고 향도 좋은데, 시간이 지나면 색이 탁해지고 맛도 떨어지는 경우가 많습니다. 그래서 냉장고에 넣어두지만, 그것만으로는 부족한 경우가 있습니다. 고춧가루는 특히 습기와 공기에 민감한 식재료라서 보관 방법이 중요합니다. 의외로 간단한 방법 하나로 훨씬 오래 신선하게 유지할 수 있습니다. 키친타월을 함께 넣어 습기를 잡아주세요
들기름 냉장고에 그냥 두지 마세요! '이렇게' 해야 1년 내내 신선합니다 들기름은 건강에도 좋고 향도 좋아서 집마다 하나쯤은 꼭 있습니다. 그런데 보관을 잘못하면 금방 쩐내가 나거나 맛이 변합니다. 특히 냉장고에 그냥 넣어두는 경우가 많은데, 이것만으로는 충분하지 않습니다. 보관 방법을 조금만 바꾸면 훨씬 오래 신선하게 먹을 수 있습니다. 작은 용기에 나눠 보관하세요 들기름을 큰 병 그대로 사용하면 공기와 접촉하는 시간이 많
마늘, 그냥 두면 무조건 썩습니다.. “이렇게” 보관하면 반 년 동안 새 것처럼 먹습니다 마늘은 한두 통만 사도 금방 싹이 나고, 끝이 물러지면서 곰팡이까지 올라오는 집이 많습니다. 냉장고에 넣어도, 베란다에 둬도 “결국 버리게 되는 속도”는 크게 안 달라지죠. 마늘이 썩는 건 마늘이 약해서가 아니라, 대부분 습기와 통풍이 동시에 망가진 보관을 하고 있기 때문입니다. 반 년 동안 새 것처럼 먹는 핵심은 복잡한 비법이 아니라, 마늘이 싫어하는
남은 떡국떡 "이것" 한 스푼이면 일 년 지나도 말랑합니다 떡국 해 먹고 남은 떡국떡, 냉동실에 넣어두긴 했는데 막상 꺼내보면 갈라지고 딱딱해진 적 있으신가요? 문제는 냉동 자체가 아니라 ‘보관 방식’입니다. 냉동실에서 떡국떡의 최대 적은 ‘냉기’가 아닙니다 냉동실은 생각보다 아주 건조한 공간입니다. 이 건조한 공기가 떡 속 수분을 빼앗으면 떡은 쉽게 갈라지고, 삶아도 쫄깃함이 돌아오지 않습니다. 그래서 떡국떡
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