"생으로 먹는 순간 몸속에서 문제 시작됩니다.." 기생충 위험 모르고 먹는 음식 3가지날것을 먹는다고 무조건 기생충에 감염되는 것은 아니지만, 익히지 않는 음식은 가열이라는 가장 확실한 안전장치를 거치지 않습니다. 특히 생선이나 동물의 내장뿐 아니라 세척이 제대로 되지 않은 생채소에서도 종류가 다른 기생충에 노출될 가능성이 있습니다. 신선해 보이는지보다 어떤 경로로 생산되고 손질됐는지를 보는 것이 더 중요합니다. 생연어·생선회 연어를 비롯한
"세제도 수세미도 아니었다" 유리컵 뿌옇게 된 자국 없애는 재료 1위분명 깨끗이 씻어 엎어 놨는데 유리컵이 뿌옇게 흐려져 있습니다. 다시 문질러 씻어도 그 자국은 그대로 남습니다. 세제를 더 쓴다고 지워지는 것이 아니라 물에 녹아 있던 성분이 굳어 붙은 것이기 때문입니다. 주방에 있는 것 하나면 문지르지 않고도 벗겨집니다. 식초입니다. 식초 푼 물에 담가 둡니다 대야에 미지근한 물을 받고 식초를 두세 큰술 넣으십시오.유리컵
"칼은 자주 갈수록 좋다?" 한국인 90%가 반대로 하고 있습니다칼이 잘 안 든다 싶으면 숫돌이나 칼갈이에 몇 번씩 갈게 됩니다. 그런데 갈 때마다 쇠가 조금씩 깎여 나가기 때문에, 자주 갈수록 칼은 빨리 닳고 날도 얇아져 잘 상합니다. 무뎌 보이는 칼의 상당수는 날이 닳은 게 아니라 날 끝이 옆으로 눕혀진 상태입니다. 세우기만 해도 되는 경우가 많습니다. 먼저 날을 세워 보십시오 쇠막대 모양의 봉이나 도자기 그릇 바닥
"수도꼭지에 비닐봉지를 씌워 보세요.." 한국인 90%가 몰랐던 수전 '진짜 꿀팁'수도꼭지 끝에 하얗게 굳은 것이 붙어 물줄기가 갈라져 사방으로 튀는 집이 있습니다. 수세미로 문질러 봐도 미끄러지기만 하고 떨어지지 않습니다. 이건 때가 아니라 물속 미네랄이 굳은 석회라 힘으로는 절대 안 벗겨집니다. 부엌에 있는 비닐봉지 하나면 됩니다. 식초를 담은 봉지를 씌워 묶으십시오 작은 비닐봉지에 식초를 반쯤 붓고 수도꼭지 끝이 잠기도록 씌웁니다.
샤워기 헤드를 ‘페트병’에 넣으세요! 골칫거리 싹 사라지는 샤워기 헤드 청소 비법 공개!샤워기 헤드 청소 제대로 하고 계신가요? 청소를 제대로 하지 않으면 건강에도 위험이 생길 수 있고, 피부에 닿는 물이 오염될 수도 있는데요. 그래서 주기적으로 청소를 제대로 해주는 것이 정말 중요해요. 오늘은 페트병 하나로 아주 깨끗하게 샤워기 헤드 청소 하는 방법 알려드릴게요.
“반드시 물에 30분 불려두세요...” 그대로 먹으면 잔류 이물질까지 삼킬 수 있습니다말린 식재료는 오래 보관할 수 있고 손질도 간단해 보여 물에 한 번 헹군 뒤 바로 조리하는 경우가 많습니다. 하지만 건조 과정에서 표면의 주름이나 틈 사이에 흙, 모래 같은 이물질이 남아 있을 수 있고, 충분히 불리지 않으면 안쪽까지 제대로 씻기 어려운 식품도 있습니다. 물에 불리는 과정은 식감을 되살리는 것뿐 아니라 숨어 있는 이물질을 떨어뜨리고 다시 세
“물에 오래 담가두면 더 깨끗해질까요?”… 과일·채소 씻을 때 오히려 하지 말아야 할 행동과일과 채소를 깨끗하게 먹고 싶어 물에 오래 담가두는 사람이 많습니다. 식초나 베이킹소다를 넣은 물에 몇 분씩 담가두면 표면의 농약이나 세균이 더 잘 제거될 것이라고 생각하기 때문입니다. 하지만 오래 담가둔다고 무조건 더 깨끗해지는 것은 아닙니다. 식품의 종류에 따라 물에 오래 담가두는 것이 품질을 떨어뜨릴 수도 있고, 무엇보다 중요한 것은 물에 담가두
"정수기 물통보다 여기가 더럽습니다" 25년차 관리기사의 '진짜 꿀팁'정수기는 필터만 제때 갈면 안심이라고 생각하는 집이 많습니다. 그런데 오래 관리해 온 기사들은 필터보다 먼저 보는 자리가 따로 있습니다. 물이 마지막으로 지나가는 곳이자, 대부분의 집에서 한 번도 닦지 않는 곳입니다. 여기가 더러우면 아무리 좋은 필터를 써도 소용이 없습니다. 물이 나오는 코크가 문제입니다 컵을 대고 물을 받는 그 출수구를 코크라고 부릅니다
"깨끗이 헹궈도 세균 득실.." 싱싱해 보여 바로 먹다가 장에 부담 쌓이는 채소고기 먹을 때 빠지지 않는 채소가 있어요. 바로 상추입니다. 상추는 씻어서 바로 먹는 경우가 많고, 겉으로 싱싱해 보이면 별다른 걱정 없이 쌈으로 먹기 쉬워요. 하지만 상추처럼 생으로 먹는 잎채소는 토양과 물, 수확과 유통 과정에서 병원성 미생물에 오염될 가능성을 완전히 배제하기 어렵습니다. 특히 문제가 되는 건 병원성 대장균이나 살모넬라 같은 세균이에요.
"묵은쌀 냄새엔 이게 1위였습니다" 세척보다 다시마 한 조각쌀을 오래 두면 밥을 지었을 때 특유의 눅눅한 냄새가 올라옵니다. 이걸 없애려고 쌀을 여러 번 박박 씻는 분들이 많은데 오히려 영양만 빠져나갑니다. 냄새의 원인은 쌀 표면의 지방이 산화된 것이라 씻어서는 잘 사라지지 않습니다. 그런데 다시마 한 조각이면 밥맛이 확 달라집니다. 밥 지을 때 다시마를 함께 넣으십시오 쌀을 안치고 물을 맞춘 뒤 손바닥만 한 다시
"세척기 돌려도 그대로입니다" 유리컵 뿌연 자국 없애는 재료 1위유리컵을 오래 쓰면 안쪽이 뿌옇게 흐려집니다. 식기세척기를 돌려도 그대로고, 손으로 씻어도 마르면 다시 흐릿합니다. 컵이 낡아서 그런 줄 알고 버리는 분들이 많은데, 사실 유리 자체는 멀쩡합니다. 이건 물속 미네랄이 표면에 얇게 굳은 것이라, 세제로는 애초에 안 지워집니다. 정답은 구연산입니다 유리컵의 뿌연 자국에 가장 잘 듣는 것은 구연산입니다.큰 그릇에
"세제로는 절대 안 지워집니다" 텀블러 안쪽 갈색 얼룩 없애는 재료 1위텀블러를 몇 달 쓰다 보면 안쪽이 갈색으로 변합니다. 커피나 차를 자주 마시는 분들은 특히 심합니다. 수세미를 넣어 문지르려 해도 좁고 깊어서 바닥까지 닿지 않습니다. 세제를 넣고 흔들어도 그대로인 이유는, 이게 때가 아니라 색소가 표면에 밴 것이기 때문입니다. 정답은 과탄산소다입니다 텀블러 안쪽 착색에 가장 잘 듣는 것은 과탄산소다입니다.텀블러에 뜨거운
유통기한 지난 선크림 버리지 말고 가위에 바르세요! 모두가 놀랍니다유통기한 지난 선크림 어떻게 하시나요? 작년에 발랐던 선크림은 아깝지만 올해는 바를 수가 없는데요. 가격도 비싸기 때문에 그냥 버리기엔 정말 아깝죠. 그래서 오늘은 버리기 정말 아까운 선크림 가정에서 정말 유용하게 활용할 수 있는 방법 몇가지를 알려드릴께요.
"곰팡이 숨어있는데.." 한국인 80%가 신선하다고 껍질째 즐겨 먹는 음식포도는 씻어서 껍질째 먹기 좋은 대표적인 과일이에요. 알이 탱탱하고 줄기가 싱싱하면 별문제 없어 보이는데요. 문제는 포도송이 안쪽이에요. 알이 촘촘하게 붙어 있어 겉에서는 멀쩡해 보여도 안쪽에 터진 포도나 물러진 알, 곰팡이가 생긴 부분이 숨어 있을 수 있어요. 특히 한 알이 터져 과즙이 나오기 시작하면 주변 포도까지 쉽게 젖고, 습기가 머물면서 곰팡이가
“사과는 물에 씻는다고 끝이 아닙니다”… 껍질째 먹는다면 이렇게 하세요사과를 먹기 전에 물에 한 번 헹구는 것으로 세척을 끝내는 경우가 많습니다. 껍질을 벗겨 먹는다면 크게 신경 쓰지 않을 수도 있지만, 요즘은 식이섬유와 영양소를 챙기기 위해 사과를 껍질째 먹는 사람도 많습니다. 그런데 사과 껍질에는 재배와 유통 과정에서 묻은 흙이나 먼지뿐 아니라 농약 잔류물이 남아 있을 가능성도 있습니다. 중요한 것은 어떻게 씻느냐입
"집집마다 자주 먹는 나물인데.." 물에 오래 헹궈도 68% 잔류 성분 남는 채소 1위깻잎은 한국 식탁에서 정말 자주 만나는 채소예요. 고기를 싸 먹기도 하고, 깻잎장아찌나 깻잎찜처럼 반찬으로 만들어 먹기도 하죠. 향이 강하고 베타카로틴과 식이섬유 같은 영양소도 챙길 수 있어 건강한 채소라는 이미지가 강해요. 그런데 깻잎처럼 잎 전체를 그대로 먹는 엽채류는 세척을 조금 더 꼼꼼하게 할 필요가 있어요. 실제로 국내 유통 엽채류 조사에서는 들깻
밥솥 "보온" 그대로 두지 마세요, 20년차 가전 기사님의 '진짜 꿀팁'밥을 짓고 나면 대부분 보온 상태로 그냥 둡니다.다음 끼니에 따뜻한 밥을 먹으려는 것인데, 정작 그 밥이 누렇게 변하고 냄새가 나는 경험은 한 번씩 해보셨을 겁니다.가전 수리를 오래 한 분들 이야기로는, 밥솥 고장 문의 중 상당수가 보온을 오래 켜두는 습관과 관련이 있다고 합니다.밥맛도 밥솥 수명도 이 버튼 하나에서 갈립니다. 보온은 12시간이 한계입니다
"씻으면 괜찮은 줄 알았는데.." 세척해도 잔류 농약 걱정 큰 채소 1위시금치는 몸에 좋은 대표적인 녹색 채소예요. 국이나 나물로 자주 먹고, 샐러드용 어린잎 시금치를 생으로 먹기도 하는데요. 그런데 잔류농약 측면에서는 조금 더 꼼꼼하게 세척할 필요가 있는 채소이기도 해요. 미국 환경단체 EWG가 USDA 검사자료 등을 바탕으로 발표하는 농산물 목록에서는 시금치가 잔류농약 검출이 많은 품목 가운데 가장 위쪽에 이름을 올렸어요.
“쌀 씻을 때 이렇게 하지 마세요”… 매일 하던 행동이 영양소를 놓치게 합니다밥을 짓기 전 쌀을 몇 번이나 씻으시나요? 쌀을 깨끗하게 먹어야 한다는 생각에 물이 맑아질 때까지 여러 번 씻거나, 손으로 세게 문질러 쌀알이 뽀득뽀득해질 때까지 씻는 경우가 많습니다. 그런데 쌀은 무조건 오래, 세게 씻는다고 좋은 것은 아닙니다. 쌀을 씻는 과정에서 쌀 표면에 있는 일부 영양성분이 물에 씻겨 나갈 수 있기 때문입니다. 쌀을 너무 오래
"세제도 락스도 아니었다" 실리콘 주방도구 끈적임 없애는 기적의 재료 1위실리콘 주걱이나 집게를 오래 쓰다 보면 표면이 미끈미끈하고 끈적해집니다.세제로 아무리 문질러도 그때뿐이고, 마르고 나면 다시 손에 달라붙는 느낌이 돌아옵니다.이건 때가 아니라 실리콘에 스며든 기름이 산화되어 굳은 것입니다. 실리콘은 미세한 구멍이 있는 소재라 기름이 안쪽까지 들어가거든요.표면을 닦는 방식으로는 안 되고, 안에서 밀어내야 합니다. 1위는 식소
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