"김치 그냥 보관하지 마세요" 한국인 90% 몰랐던 김치 보관 꿀팁냉장고에 넣어둔 김치가 금세 군내가 나거나 물러진 경험, 다들 있으시죠.사실 김치는 보관만 잘해도 훨씬 오래 아삭하고 맛있게 먹을 수 있습니다. 주부들도 몰랐던 김치 보관 꿀팁입니다. 공기를 최대한 빼고 눌러 담기 김치는 공기에 닿으면 군내가 나고 골마지(하얀 곰팡이)가 생깁니다.김치를 통에 꾹꾹 눌러 담고 국물에 잠기게 한 뒤, 위에 위생 비닐을 덮어 공
"이런 마늘 다시 보세요".. 가짜는 '이것'이 다릅니다요리에 빠지지 않는 마늘, 깐마늘을 사 오는 분이 많습니다. 그런데 값이 너무 싸거나 지나치게 하얀 것은 살펴볼 필요가 있습니다. 표기와 상태만 봐도 더 믿을 만한 마늘을 고를 수 있습니다. 오늘은 마늘을 고를 때 확인하면 좋은 기준을 정리했습니다. 원산지 표기를 확인한다 마늘은 국산과 수입산의 가격과 향에 차이가 있습니다. 포장이나 매대에 표기된 원산지
"라면 그냥 끓이지 마세요" 한국인 90%가 몰랐던 라면 진짜 꿀팁간단하게 끓여 먹는 라면, 그냥 봉지 뒷면대로만 끓이고 계시죠.사실 순서만 살짝 바꿔도 면이 훨씬 쫄깃하고 국물이 깊어집니다. 라면 더 맛있게 끓이는 꿀팁을 정리했습니다. 스프를 면보다 먼저 넣기 물이 끓을 때 스프를 먼저 넣으면 끓는 온도가 살짝 높아집니다.그 상태에서 면을 넣으면 더 높은 온도에서 익어 면이 쫄깃해지고, 국물에도 간이 고르게 배어 깊은
"마트에서 이런 참기름 사지 마세요.." 참기름이 아니라 가짜입니다고소한 향으로 음식 맛을 살려 주는 참기름은 어느 집에나 있는 기본 양념입니다. 그런데 마트 진열대에는 순수 참기름처럼 보여도 실제로는 다른 기름이 섞인 제품이 적지 않습니다. 진짜 참기름을 가려내는 요령을 정리했습니다. 원재료명에 '참깨 100%'를 확인 가장 확실한 방법은 뒷면 원재료명을 보는 것입니다. 순수 참기름은 '참깨 100%'로 표기되지만, 혼
"미역 그냥 불리지 마세요" 30년차 주부도 놀란 미역 진짜 꿀팁미역국 끓이려고 마른미역을 물에 담가두는데, 양 조절도 어렵고 미끈거리죠.사실 불리는 방법과 손질만 바꿔도 깔끔하고 맛있는 미역국이 됩니다. 주부들도 뒤늦게 알고 무릎을 친 미역 꿀팁입니다. 10분만 불리면 충분 마른미역은 물에 너무 오래 불리면 미끈거리고 영양도 빠져나갑니다.찬물에 10분 정도만 불리면 충분히 부드러워지고, 마른미역은 물에 닿으면 7~10
"마트서 이런 식초 절대 사지 마세요.." 진짜는 '이 표시' 다릅니다식초도 종류에 따라 맛과 쓰임이 다릅니다. 라벨의 표시만 잘 봐도 용도에 맞는 좋은 식초를 고를 수 있습니다. 양조식초인지 확인하세요 '양조식초'는 곡물이나 과일을 발효해 만든 식초입니다. 혼합식초는 빙초산을 섞은 것이라 표시를 꼭 확인하세요. 용도에 맞게 고르기 요리에는 향이 부드러운 현미식초나 사과식초가 잘 맞습니다. 청소·살균 용도라면 일반 양조식초
오뎅볶음 맛있게 만드는법 ‘이것’ 넣었더니 밥도둑! 오뎅볶음밥상 위에 빠지지 않는 밑반찬! 바로 오뎅볶음이에요. 매번 먹던 이 반찬이 심심하셨다면, 오늘 맛을 확~ 바꾸는 방법을 알려드릴께요. 그럼 바로 오뎅볶음 맛있게 만드는법 확인해 보세요!
"프라이팬 그냥 쓰지 마세요.." 베테랑 주부는 '이렇게' 길들입니다새 프라이팬도 관리에 따라 코팅 수명이 크게 달라집니다. 살림 오래 한 분들은 처음 쓸 때와 평소 사용에서 몇 가지를 꼭 지킵니다. 처음엔 기름으로 길들이기 새 팬은 한 번 씻어 물기를 닦고 기름을 얇게 둘러 약불에 데웁니다. 식은 뒤 닦아내면 코팅면이 한결 매끄러워집니다. 센 불과 금속 도구는 피하세요 강한 불과 쇠 수저는 코팅을 빠르게 벗겨냅니다. 중
‘이것’ 하나로, 요리할 때 스마트폰 맘편히 볼 수 있는 팁!요즘에는 요리할 때 스마트폰으로 참 많이 찾아 보게 되는 것 같아요 ~요리할 땐 손에 뭐가 많이 뭍어서 스마트폰을 만지기가 어려운데요 ㅠ
"감자 그냥 삶지 마세요" 한국인 90%가 몰랐던 감자 진짜 꿀팁어느 집에나 있는 감자, 그냥 물에 삶고 계시죠.사실 삶는 방법만 살짝 바꿔도 훨씬 포슬포슬하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 주부들도 뒤늦게 알고 무릎을 친 감자 삶기 꿀팁을 정리했습니다. 소금 한 스푼 넣고 삶기 감자를 삶을 때 물에 소금을 한 스푼 넣어주세요.소금이 감자 속까지 은은하게 간을 배게 하고 더 빨리 익게 해줘, 삶은 뒤 따로 찍어 먹지 않아도
"애호박 그냥 볶지 마세요" 30년차 주부도 놀란 애호박 진짜 꿀팁반찬으로 자주 하는 애호박볶음, 볶다 보면 물이 생기고 흐물해지기 일쑤죠.사실 손질과 순서만 바꿔도 아삭하고 깔끔한 애호박볶음이 됩니다. 주부들도 뒤늦게 알고 무릎을 친 애호박 꿀팁입니다. 소금에 살짝 절여 물기 빼기 애호박을 바로 볶으면 안에서 물이 나와 흐물거리고 양념이 겉돕니다.썬 애호박에 소금을 살짝 뿌려 5분 절인 뒤 물기를 가볍게 짜고 볶으면,
"오이 그냥 무치지 마세요" 한국인 90%가 몰랐던 오이 진짜 꿀팁여름철 무침이나 냉국에 빠지지 않는 오이, 그냥 썰어 무치고 계시죠.사실 손질만 살짝 바꿔도 쓴맛 없이 아삭하게 즐길 수 있습니다. 주부들도 뒤늦게 알고 무릎을 친 오이 꿀팁을 정리했습니다. 양 끝을 잘라 마찰시키기 오이의 쓴맛은 주로 양쪽 끝부분에 몰려 있습니다.양 끝을 조금 잘라 잘린 면끼리 둥글게 문지르면 하얀 거품과 함께 쓴맛 성분이 빠져나와, 한결
마법의 한스푼으로 누구나 맛있는 비빔국수 황금레시피!여름철 먹으면 별미 비빔국수에요! 입맛 없을 때 시원하게 섞어서 드시면 정말 맛있게 드실 수 있는 국수인데요. 오늘은 여기에 한가지 재료를 더해 더욱 맛있는 비빔국수 황금레시피 알려드릴께요!
"양배추 그냥 썰지 마세요" 한국인 90%가 몰랐던 양배추 진짜 꿀팁샐러드나 볶음에 자주 쓰는 양배추, 그냥 아무렇게나 썰고 계시죠.사실 써는 방법과 손질만 바꿔도 식감이 완전히 달라집니다. 주부들도 뒤늦게 알고 무릎을 친 양배추 꿀팁을 정리했습니다. 심을 먼저 도려내세요 양배추 가운데 단단한 심은 질기고 쓴맛이 납니다.칼로 심 부분을 V자로 도려낸 뒤 잎을 떼면 훨씬 부드럽게 먹을 수 있고, 심을 제거한 자리에 젖은 키친
동아시아에서 "명품 보약으로 소문난 음식인데" 체내 독소까지 싹 빼주는 천연 음식 1위"동아시아에서 명품 보약으로 소문난 음식인데" 체내 독소까지 싹 빼준다는 천연 음식 1위 봄이 되면 시장과 마트에서 가장 먼저 찾는 채소 가운데 하나가 있습니다. 바로 미나리입니다. 한국에서는 삼겹살과 함께 먹거나 무침으로 즐기는 경우가 많지만, 예로부터 미나리는 단순한 채소가 아니라 몸을 맑게 해주는 음식으로 여겨져 왔습니다. 특히 동아시아 여러 지역에서
"주방 환풍기 켜지 않으면 폐암 위험?" 요리할 때 절대 몰랐던 충격적인 사실담배를 한 번도 피운 적 없는데 폐암 진단을 받았다는 이야기, 들어보신 적 있으신가요? 실제로 한국 여성 폐암 환자의 상당수가 비흡연자입니다. 전문가들이 그 원인을 추적하던 중 공통적으로 지목한 공간이 있습니다. 바로 매일 수십 년을 보내온 주방입니다. 주방 연기가 폐암을 유발하는 이유 요리할 때 발생하는 연기에는 벤조피렌, 포름알데히드, 아크롤레인 같
제거하기 힘든 생강껍질 가장 쉽게 까는법몸에 좋은 생강! 요리에 자주 넣어 먹는 재료 중 하나에요. 생강을 사용할 땐 항상 껍질을 제거해서 사용하게 되는데요. 껍질 제거가 참 쉽지만은 않은 것 같아요. 그래서 오늘은 아주 간편한 방법으로 생강껍질 쉽게 까는법 알려드리도록 할께요.
스팸을 뜨거운 물에 담궜을 뿐인데.. 벌어진 놀라운 일!밥상 위에 빠질 수 없는 반찬 바로 스팸이죠. 보통 통조림에 들어 있기 때문에 빼서 먹을 때 불편함이 있을 수 밖에 없어요. 그래서 오늘은 스팸을 뜨거운물에 담궈 쉽게 꺼낼 수 있는 방법에 대해 알려드릴께요.
"냉장고에 쌓여 있습니다" 영양제 보다 10배 좋다는 천연 백신 1위 음식"냉장고에 쌓여 있습니다" 영양제 보다 10배 좋다는 천연 백신 1위 음식 차례 한국 음식에 대파가 빠지지 않는 이유 대파 향을 중요하게 여기는 이유 몸 관리 음식으로 자주 언급되는 이유 결국 익숙한 식재료가 건강을 만든다 한국 음식에 대파가 빠지지 않는 이유 대파는 한국 요리에서 가장 자주 등장하는 식재료 가운데 하나다. 찌개와 국, 볶음요리까지 거의 모
"두부는 절대 그냥 두지 마세요" 일주일 내내 신선하게 보관하는 법한 모를 사면 다 먹기도 전에 미끈해지고 쉰내가 나는 두부, 버리는 일이 잦으시죠? 두부는 보관법만 알면 일주일 넘게 신선하게 쓸 수 있습니다.뜯은 채로 그냥 냉장고에 두는 것이 가장 흔한 실수입니다. 오늘은 두부를 오래 두고 먹는 세 가지 보관법을 알려드립니다. 남은 두부는 물에 잠기게 보관한다 쓰고 남은 두부는 밀폐용기에 담고 물을 부어 완전히 잠기게
"김치 그냥 보관하지 마세요" 한국인 90% 몰랐던 김치 보관 꿀팁 냉장고에 넣어둔 김치가 금세 군내가 나거나 물러진 경험, 다들 있으시죠.사실 김치는 보관만 잘해도 훨씬 오래 아삭하고 맛있게 먹을 수 있습니다. 주부들도 몰랐던 김치 보관 꿀팁입니다. 공기를 최대한 빼고 눌러 담기 김치는 공기에 닿으면 군내가 나고 골마지(하얀 곰팡이)가 생깁니다.김치를 통에 꾹꾹 눌러 담고 국물에 잠기게 한 뒤, 위에 위생 비닐을 덮어 공
"이런 마늘 다시 보세요".. 가짜는 '이것'이 다릅니다 요리에 빠지지 않는 마늘, 깐마늘을 사 오는 분이 많습니다. 그런데 값이 너무 싸거나 지나치게 하얀 것은 살펴볼 필요가 있습니다. 표기와 상태만 봐도 더 믿을 만한 마늘을 고를 수 있습니다. 오늘은 마늘을 고를 때 확인하면 좋은 기준을 정리했습니다. 원산지 표기를 확인한다 마늘은 국산과 수입산의 가격과 향에 차이가 있습니다. 포장이나 매대에 표기된 원산지
"라면 그냥 끓이지 마세요" 한국인 90%가 몰랐던 라면 진짜 꿀팁 간단하게 끓여 먹는 라면, 그냥 봉지 뒷면대로만 끓이고 계시죠.사실 순서만 살짝 바꿔도 면이 훨씬 쫄깃하고 국물이 깊어집니다. 라면 더 맛있게 끓이는 꿀팁을 정리했습니다. 스프를 면보다 먼저 넣기 물이 끓을 때 스프를 먼저 넣으면 끓는 온도가 살짝 높아집니다.그 상태에서 면을 넣으면 더 높은 온도에서 익어 면이 쫄깃해지고, 국물에도 간이 고르게 배어 깊은
"마트에서 이런 참기름 사지 마세요.." 참기름이 아니라 가짜입니다 고소한 향으로 음식 맛을 살려 주는 참기름은 어느 집에나 있는 기본 양념입니다. 그런데 마트 진열대에는 순수 참기름처럼 보여도 실제로는 다른 기름이 섞인 제품이 적지 않습니다. 진짜 참기름을 가려내는 요령을 정리했습니다. 원재료명에 '참깨 100%'를 확인 가장 확실한 방법은 뒷면 원재료명을 보는 것입니다. 순수 참기름은 '참깨 100%'로 표기되지만, 혼
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오뎅볶음 맛있게 만드는법 ‘이것’ 넣었더니 밥도둑! 오뎅볶음 밥상 위에 빠지지 않는 밑반찬! 바로 오뎅볶음이에요. 매번 먹던 이 반찬이 심심하셨다면, 오늘 맛을 확~ 바꾸는 방법을 알려드릴께요. 그럼 바로 오뎅볶음 맛있게 만드는법 확인해 보세요!
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‘이것’ 하나로, 요리할 때 스마트폰 맘편히 볼 수 있는 팁! 요즘에는 요리할 때 스마트폰으로 참 많이 찾아 보게 되는 것 같아요 ~요리할 땐 손에 뭐가 많이 뭍어서 스마트폰을 만지기가 어려운데요 ㅠ
"감자 그냥 삶지 마세요" 한국인 90%가 몰랐던 감자 진짜 꿀팁 어느 집에나 있는 감자, 그냥 물에 삶고 계시죠.사실 삶는 방법만 살짝 바꿔도 훨씬 포슬포슬하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 주부들도 뒤늦게 알고 무릎을 친 감자 삶기 꿀팁을 정리했습니다. 소금 한 스푼 넣고 삶기 감자를 삶을 때 물에 소금을 한 스푼 넣어주세요.소금이 감자 속까지 은은하게 간을 배게 하고 더 빨리 익게 해줘, 삶은 뒤 따로 찍어 먹지 않아도
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"오이 그냥 무치지 마세요" 한국인 90%가 몰랐던 오이 진짜 꿀팁 여름철 무침이나 냉국에 빠지지 않는 오이, 그냥 썰어 무치고 계시죠.사실 손질만 살짝 바꿔도 쓴맛 없이 아삭하게 즐길 수 있습니다. 주부들도 뒤늦게 알고 무릎을 친 오이 꿀팁을 정리했습니다. 양 끝을 잘라 마찰시키기 오이의 쓴맛은 주로 양쪽 끝부분에 몰려 있습니다.양 끝을 조금 잘라 잘린 면끼리 둥글게 문지르면 하얀 거품과 함께 쓴맛 성분이 빠져나와, 한결
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동아시아에서 "명품 보약으로 소문난 음식인데" 체내 독소까지 싹 빼주는 천연 음식 1위 "동아시아에서 명품 보약으로 소문난 음식인데" 체내 독소까지 싹 빼준다는 천연 음식 1위 봄이 되면 시장과 마트에서 가장 먼저 찾는 채소 가운데 하나가 있습니다. 바로 미나리입니다. 한국에서는 삼겹살과 함께 먹거나 무침으로 즐기는 경우가 많지만, 예로부터 미나리는 단순한 채소가 아니라 몸을 맑게 해주는 음식으로 여겨져 왔습니다. 특히 동아시아 여러 지역에서
"주방 환풍기 켜지 않으면 폐암 위험?" 요리할 때 절대 몰랐던 충격적인 사실 담배를 한 번도 피운 적 없는데 폐암 진단을 받았다는 이야기, 들어보신 적 있으신가요? 실제로 한국 여성 폐암 환자의 상당수가 비흡연자입니다. 전문가들이 그 원인을 추적하던 중 공통적으로 지목한 공간이 있습니다. 바로 매일 수십 년을 보내온 주방입니다. 주방 연기가 폐암을 유발하는 이유 요리할 때 발생하는 연기에는 벤조피렌, 포름알데히드, 아크롤레인 같
제거하기 힘든 생강껍질 가장 쉽게 까는법 몸에 좋은 생강! 요리에 자주 넣어 먹는 재료 중 하나에요. 생강을 사용할 땐 항상 껍질을 제거해서 사용하게 되는데요. 껍질 제거가 참 쉽지만은 않은 것 같아요. 그래서 오늘은 아주 간편한 방법으로 생강껍질 쉽게 까는법 알려드리도록 할께요.
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"냉장고에 쌓여 있습니다" 영양제 보다 10배 좋다는 천연 백신 1위 음식 "냉장고에 쌓여 있습니다" 영양제 보다 10배 좋다는 천연 백신 1위 음식 차례 한국 음식에 대파가 빠지지 않는 이유 대파 향을 중요하게 여기는 이유 몸 관리 음식으로 자주 언급되는 이유 결국 익숙한 식재료가 건강을 만든다 한국 음식에 대파가 빠지지 않는 이유 대파는 한국 요리에서 가장 자주 등장하는 식재료 가운데 하나다. 찌개와 국, 볶음요리까지 거의 모
"두부는 절대 그냥 두지 마세요" 일주일 내내 신선하게 보관하는 법 한 모를 사면 다 먹기도 전에 미끈해지고 쉰내가 나는 두부, 버리는 일이 잦으시죠? 두부는 보관법만 알면 일주일 넘게 신선하게 쓸 수 있습니다.뜯은 채로 그냥 냉장고에 두는 것이 가장 흔한 실수입니다. 오늘은 두부를 오래 두고 먹는 세 가지 보관법을 알려드립니다. 남은 두부는 물에 잠기게 보관한다 쓰고 남은 두부는 밀폐용기에 담고 물을 부어 완전히 잠기게
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