“3위 귤, 2위 키위” 먹기만 해도 올해 감기는 안걸리는 대망의 1위 음식은?감기 예방의 핵심은 면역력입니다감기는 대부분 바이러스에 의해 발생하는 호흡기 질환이다. 기온이 낮아지고 건조해지는 계절에는 감기 환자가 크게 늘어난다. 많은 사람들이 감기에 걸린 후 약을 찾지만 사실 더 중요한 것은 평소 면역력을 관리하는 것이다. 충분한 수면과 운동, 그리고 균형 잡힌 식단이 면역 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 한다. 특히 비타민과 항
주먹 쥐어 보세요 "손이 이 상태라면" 치매 초기 전조증상입니다① 주먹을 쥐었을 때 나타나는 ‘이상한 손’, 그냥 피로일까"주먹을 꽉 쥐어 봤는데 손가락이 바로 펴지지 않습니다."많은 사람들이 단순한 손 근육 피로나 나이 때문이라고 생각한다.하지만 손가락 움직임 속도와 협응력은 뇌 기능과 직접 연결된다.특히 손을 쥐었다 폈을 때 동작이 느리거나 어색하다면 주의가 필요하다.이런 변화는 뇌 신경 전달 속도 저하의 초기 신
한 봉투 왕창 사서 "꼭 버린다는 이 부분" 지금까지 땅에 돈 버린 겁니다① 귤 까면 바로 버리는 ‘하얀 실’, 사실 가장 귀한 부분"귤 까면 하얀 실 같은 건 다 떼어내지 않나요?"많은 사람들이 귤을 먹을 때 하얀 실을 전부 떼어낸다.식감이 거칠고 보기에도 지저분하다고 생각하기 때문이다.하지만 이 하얀 부분은 귤의 중요한 영양 조직이다.의학적으로는 귤락(橘絡) 또는 알베도(albedo)라고 부른다.이 부분에는 귤 과육보다 높은
김치전에 ''밀가루 대신 이걸 넣어보세요'' 하루 지나도 바삭함이 살아있습니다.김치전에 ''밀가루 대신 이걸 넣어보세요'' 하루 지나도 바삭함이 살아있습니다.목차밀가루 김치전, 왜 눅눅해지고 맛이 떨어질까튀김가루+탄산수의 과학적 원리, 바삭함 비밀밀가루 vs 튀김가루+탄산수, 실제 비교 결과바삭 김치전 완벽 레시피와 반죽 비율한국 가정에서 바로 따라 할 수 있는 팁칼로리 낮추고 건강 챙기는 김치전 변형법오늘 저녁, 바삭함이 살아 숨쉬
표고 버섯 볶을 때 "이렇게 하세요. 버섯향이 보존되고 영양분을 끌어올립니다"같은 재료도 조리 순서가 건강을 바꿉니다약국에서 식단 상담을 하다 보면 많은 분들이 “채소는 많이 먹고 있어요”라고 말씀합니다. 그런데 실제로는 조리 방법 때문에 채소의 맛과 영양을 제대로 살리지 못하는 경우가 꽤 많습니다.특히 표고버섯 볶음을 만들 때 많은 분들이 버섯을 팬에 넣자마자 간장을 넣습니다. 이렇게 하면 버섯에서 물이 나오고 향이 약해질 수 있
제철 달래장 만들 때 "이것 꼭 넣으세요. 달래 향이 10배는 더 좋아집니다"약사가 봄철 식탁에서 꼭 권하는 양념, 달래장입니다약국에서 환절기 피로 상담을 하다 보면 식욕이 떨어졌다는 이야기를 자주 듣습니다. 겨울에서 봄으로 넘어가는 시기에는 몸이 쉽게 지치고 입맛도 둔해질 수 있습니다. 이럴 때 저는 특별한 건강식보다 제철 채소를 활용한 반찬을 권합니다.그중에서도 봄철에 꼭 만들어 보라고 말씀드리는 양념이 바로 달래장입니다. 달래
딸이 몸에 좋다고 사준 비싼 올리브유가 독? "이렇게 사용하면 암까지 부릅니다"건강식도 잘못 쓰면 부담이 됩니다약국에서 콜레스테롤이나 혈관 건강 상담을 하다 보면 의외로 자주 듣는 이야기가 있습니다. “딸이 건강에 좋다며 올리브유를 사줬어요.” 실제로 올리브유는 건강식 이미지가 강합니다.하지만 저는 항상 한 가지를 더 묻습니다. 어떻게 사용하고 계신가요. 많은 분들이 올리브유를 모든 요리에 사용하거나 고온에서 튀김까지 하는 경우가 있
된장찌개 끓일 때 "절대 넣으면 안되는 재료 3가지" 맛과 영양의 밸런스를 망칩니다매일 먹는 음식이 건강을 만듭니다약국에서 혈압이나 위장 상담을 하다 보면 식습관 이야기가 빠지지 않습니다. 그중에서도 거의 모든 가정에서 자주 먹는 음식이 하나 있습니다. 바로 된장찌개입니다.된장찌개는 한국 식탁에서 빠질 수 없는 음식입니다. 두부, 애호박, 양파, 버섯을 넣어 끓이면 한 끼 식사로도 충분합니다. 발효식품인 된장을 사용하기 때문에 장 건강과
블랙헤드 고질병 "다이소에서 이걸 꼭 사세요" 천 원이면 해결됩니다① 코 블랙헤드, 왜 아무리 씻어도 사라지지 않을까"코를 매일 세안하는데도 블랙헤드가 계속 생깁니다."많은 사람들이 이렇게 고민한다.블랙헤드는 단순한 먼지가 아니라 모공 속 피지(sebum)가 산화되면서 생긴 것이다.피지와 각질이 모공에 쌓인 뒤 공기와 접촉하면서 검게 변한다.특히 코 주변은 피지선 밀도가 얼굴에서 가장 높은 부위다.피지 분비량이 많아 블랙
갈비 찬물에 피 빼시나요? "몸에 좋은 영양분 다 빠집니다. 대신 이렇게 해보세요"조리 습관이 건강을 바꿉니다약국에서 혈압이나 콜레스테롤 상담을 하다 보면 식단 이야기를 자주 하게 됩니다. 특히 명절이나 가족 모임 이후에는 갈비찜이나 LA갈비를 많이 드셨다는 이야기를 많이 듣습니다.갈비 요리를 할 때 대부분의 가정에서 가장 먼저 하는 과정이 있습니다. 바로 찬물에 갈비를 담가 피를 빼는 것입니다. 오래전부터 내려온 방법이라 당연하게 생각
"불효자 되기 싫으면" 부모님에게 '이 음식' 절대로 드리지마세요 수명을 깍아먹습니다부모님 건강은 식탁에서부터 시작됩니다나이가 들수록 몸의 기능은 점점 약해진다. 특히 혈관과 심장, 대사 기능은 젊을 때보다 훨씬 민감해진다. 그래서 같은 음식을 먹어도 젊을 때보다 몸에 부담이 크게 느껴질 수 있다. 많은 사람들이 부모님 건강을 위해 보양식이나 건강식품을 챙기려고 노력하지만, 사실 더 중요한 것은 평소 식탁에 올라오는 음식이다. 매일 반복되
"기생충이 득실거리는 의외의 음식" 의사도 이걸 보고 다신 안 먹습니다.① “싱싱한 민물고기인데 왜 위험할까?” 의사들이 경계하는 이유"민물고기는 자연산이라 더 건강한 음식 아닌가요?"많은 사람들이 이렇게 생각한다.하지만 민물고기는 바닷물 생선과 달리 기생충 감염 위험이 높은 식재료다.특히 자연 하천이나 저수지에서 잡힌 어류는 다양한 기생충의 중간 숙주가 될 수 있다.대표적으로 간흡충(Clonorchis sinensis) 감염
농부도 깜짝 놀랐습니다 ''당근은 이렇게 드세요'' 폐 속 노폐물이 싹 녹아내립니다.농부도 깜짝 놀랐습니다 "당근은 이렇게 드세요" 폐 속 노폐물이 싹 녹아내립니다목차그냥 먹던 당근, 알고 보면 ‘폐 청소 식품’삶지 말고 찌라는 이유, 영양 손실 차이가 크다베타카로틴이 폐 속 노폐물을 잡는 원리한국인에게 맞는 찐 당근 섭취 타이밍이렇게 찌면 영양·맛·식감 모두 살아난다찐 당근과 궁합 좋은 한국식 반찬·식단오늘 저녁, 당근 한 조각이 바꾸는
''김은 이렇게 찍어드세요'' 혈관에 막힌 미세 노폐물까지 전부 씻겨내줍니다.''김은 이렇게 찍어드세요'' 혈관에 막힌 미세 노폐물까지 전부 씻겨내줍니다.목차김 한 장 뒤 숨은 혈관 청소 효과초간장의 알긴산+김의 포피란이 시너지한국인의 짠 밥상, 혈관에 쌓이는 노폐물구운 김+초간장, 흡수율 3배 높이는 비법매일 한 장, 혈관이 시원해지는 타이밍다른 간장류와 차별화된 초간장만의 힘김 한 입이 뚫어주는 혈관의 숨통1. 김 한 장 뒤 숨
위산에 다 죽는 유산균 영양제 말고 "제발 이것 드세요. 장건강에 훨씬 효과적입니다"유산균 상술에 속지 마세요약국에서 변비나 복부 팽만 상담을 하다 보면 많은 분들이 유산균 제품을 먼저 찾습니다. “유산균이 장에 좋다던데요.” 물론 도움이 될 수 있습니다.하지만 저는 항상 이렇게 덧붙입니다. 유산균만 믿고 식단을 바꾸지 않으면 장 환경이 크게 좋아지기 어렵습니다. 특히 캡슐 형태 유산균은 위산을 지나면서 일부가 죽을 수 있습니다. 그래서
"김빠진 콜라를 건강하게 활용하는 신박한 방법" 오늘부터 따라해보세요작은 습관이 건강을 좌우합니다약국에서 혈당 상담이나 위장 상담을 하다 보면 종종 탄산음료 이야기가 나옵니다. 특히 “김 빠진 콜라가 남았는데 버리기 아까워요”라는 질문을 듣기도 합니다.사실 콜라는 건강 음료라고 말하기는 어렵습니다. 설탕과 당분이 많기 때문입니다. 하지만 이미 김이 빠져 마시기 애매한 콜라가 남았다면 그냥 버리는 대신 생활 속에서 활용하는
“장수음식인 줄 알고 먹었는데” 오히려 먹을수록 수명이 줄어드는 악마의 음식이었습니다건강식이라는 이미지가 항상 맞는 것은 아닙니다요즘은 건강에 대한 관심이 높아지면서 특정 음식이 장수 음식이나 건강식으로 소개되는 경우가 많다. 방송이나 인터넷에서 어떤 식품이 몸에 좋다는 이야기가 나오면 많은 사람들이 그 음식을 일부러 챙겨 먹기도 한다. 하지만 어떤 음식이든 영양 구성과 섭취 방식에 따라 몸에 미치는 영향이 달라질 수 있다. 특히 건강식이
''이런 삼겹살은 사지 마세요'' 정육점 사장님이 경악한 삼겹살입니다.''이런 삼겹살은 사지 마세요'' 정육점 사장님이 경악한 삼겹살입니다.목차마트 삼겹살 선반, 숨은 위험 신호팩 바닥 핏물 고인 고기, 신선도 제로누런 지방은 산화의 증거, 발암물질 공장선홍빛 살코기만 살아있는 신선함한국 회식 문화, 잘못된 삼겹살의 피해정육점 사장 추천 구매·보관 팁한 팩 삼겹살이 바꾸는 주말 식탁1. 마트 삼겹살 선반, 숨은 위험 신호주말
한국인은 "꼭 피해야 할 음식 1위" 이것에 비하면 라면은 보약입니다.① 퀴즈: 매운탕은 정말 건강한 음식일까많은 사람들은 생선이 들어간 음식은 건강식이라고 생각한다.그래서 매운탕은 몸에 좋은 보양 음식으로 알려져 있다.하지만 조리 방식에 따라 건강 부담이 커질 수도 있다.특히 국물 음식은 나트륨 섭취량이 높아지기 쉽다.② 매운탕 국물의 나트륨 구조매운탕 한 냄비에는 소금, 고추장, 된장이 함께 들어간다.이 과정에서 나트륨
문어 삶을 때 ''물 대신 이렇게 하세요'' 질긴 문어가 부드럽고 쫄깃해집니다.문어 삶을 때 ''물 대신 이렇게 하세요'' 질긴 문어가 부드럽고 쫄깃해집니다.목차문어 숙회 앞 질긴 식감의 원흉물 한 방울 없이 문어 자체 수분으로 삶기소금·식초 넣으면 퍽퍽해지는 이유미지근한 물 담금이 쫄깃함의 비밀한국식 문어 요리, 잘못된 삶기 실태손질부터 보관까지 완벽 레시피한 입 문어가 전하는 바다의 깊은 맛1. 문어 숙회 앞 질긴 식감의 원흉명절
“3위 귤, 2위 키위” 먹기만 해도 올해 감기는 안걸리는 대망의 1위 음식은? 감기 예방의 핵심은 면역력입니다감기는 대부분 바이러스에 의해 발생하는 호흡기 질환이다. 기온이 낮아지고 건조해지는 계절에는 감기 환자가 크게 늘어난다. 많은 사람들이 감기에 걸린 후 약을 찾지만 사실 더 중요한 것은 평소 면역력을 관리하는 것이다. 충분한 수면과 운동, 그리고 균형 잡힌 식단이 면역 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 한다. 특히 비타민과 항
주먹 쥐어 보세요 "손이 이 상태라면" 치매 초기 전조증상입니다 ① 주먹을 쥐었을 때 나타나는 ‘이상한 손’, 그냥 피로일까"주먹을 꽉 쥐어 봤는데 손가락이 바로 펴지지 않습니다."많은 사람들이 단순한 손 근육 피로나 나이 때문이라고 생각한다.하지만 손가락 움직임 속도와 협응력은 뇌 기능과 직접 연결된다.특히 손을 쥐었다 폈을 때 동작이 느리거나 어색하다면 주의가 필요하다.이런 변화는 뇌 신경 전달 속도 저하의 초기 신
한 봉투 왕창 사서 "꼭 버린다는 이 부분" 지금까지 땅에 돈 버린 겁니다 ① 귤 까면 바로 버리는 ‘하얀 실’, 사실 가장 귀한 부분"귤 까면 하얀 실 같은 건 다 떼어내지 않나요?"많은 사람들이 귤을 먹을 때 하얀 실을 전부 떼어낸다.식감이 거칠고 보기에도 지저분하다고 생각하기 때문이다.하지만 이 하얀 부분은 귤의 중요한 영양 조직이다.의학적으로는 귤락(橘絡) 또는 알베도(albedo)라고 부른다.이 부분에는 귤 과육보다 높은
김치전에 ''밀가루 대신 이걸 넣어보세요'' 하루 지나도 바삭함이 살아있습니다. 김치전에 ''밀가루 대신 이걸 넣어보세요'' 하루 지나도 바삭함이 살아있습니다.목차밀가루 김치전, 왜 눅눅해지고 맛이 떨어질까튀김가루+탄산수의 과학적 원리, 바삭함 비밀밀가루 vs 튀김가루+탄산수, 실제 비교 결과바삭 김치전 완벽 레시피와 반죽 비율한국 가정에서 바로 따라 할 수 있는 팁칼로리 낮추고 건강 챙기는 김치전 변형법오늘 저녁, 바삭함이 살아 숨쉬
표고 버섯 볶을 때 "이렇게 하세요. 버섯향이 보존되고 영양분을 끌어올립니다" 같은 재료도 조리 순서가 건강을 바꿉니다약국에서 식단 상담을 하다 보면 많은 분들이 “채소는 많이 먹고 있어요”라고 말씀합니다. 그런데 실제로는 조리 방법 때문에 채소의 맛과 영양을 제대로 살리지 못하는 경우가 꽤 많습니다.특히 표고버섯 볶음을 만들 때 많은 분들이 버섯을 팬에 넣자마자 간장을 넣습니다. 이렇게 하면 버섯에서 물이 나오고 향이 약해질 수 있
제철 달래장 만들 때 "이것 꼭 넣으세요. 달래 향이 10배는 더 좋아집니다" 약사가 봄철 식탁에서 꼭 권하는 양념, 달래장입니다약국에서 환절기 피로 상담을 하다 보면 식욕이 떨어졌다는 이야기를 자주 듣습니다. 겨울에서 봄으로 넘어가는 시기에는 몸이 쉽게 지치고 입맛도 둔해질 수 있습니다. 이럴 때 저는 특별한 건강식보다 제철 채소를 활용한 반찬을 권합니다.그중에서도 봄철에 꼭 만들어 보라고 말씀드리는 양념이 바로 달래장입니다. 달래
딸이 몸에 좋다고 사준 비싼 올리브유가 독? "이렇게 사용하면 암까지 부릅니다" 건강식도 잘못 쓰면 부담이 됩니다약국에서 콜레스테롤이나 혈관 건강 상담을 하다 보면 의외로 자주 듣는 이야기가 있습니다. “딸이 건강에 좋다며 올리브유를 사줬어요.” 실제로 올리브유는 건강식 이미지가 강합니다.하지만 저는 항상 한 가지를 더 묻습니다. 어떻게 사용하고 계신가요. 많은 분들이 올리브유를 모든 요리에 사용하거나 고온에서 튀김까지 하는 경우가 있
된장찌개 끓일 때 "절대 넣으면 안되는 재료 3가지" 맛과 영양의 밸런스를 망칩니다 매일 먹는 음식이 건강을 만듭니다약국에서 혈압이나 위장 상담을 하다 보면 식습관 이야기가 빠지지 않습니다. 그중에서도 거의 모든 가정에서 자주 먹는 음식이 하나 있습니다. 바로 된장찌개입니다.된장찌개는 한국 식탁에서 빠질 수 없는 음식입니다. 두부, 애호박, 양파, 버섯을 넣어 끓이면 한 끼 식사로도 충분합니다. 발효식품인 된장을 사용하기 때문에 장 건강과
블랙헤드 고질병 "다이소에서 이걸 꼭 사세요" 천 원이면 해결됩니다 ① 코 블랙헤드, 왜 아무리 씻어도 사라지지 않을까"코를 매일 세안하는데도 블랙헤드가 계속 생깁니다."많은 사람들이 이렇게 고민한다.블랙헤드는 단순한 먼지가 아니라 모공 속 피지(sebum)가 산화되면서 생긴 것이다.피지와 각질이 모공에 쌓인 뒤 공기와 접촉하면서 검게 변한다.특히 코 주변은 피지선 밀도가 얼굴에서 가장 높은 부위다.피지 분비량이 많아 블랙
갈비 찬물에 피 빼시나요? "몸에 좋은 영양분 다 빠집니다. 대신 이렇게 해보세요" 조리 습관이 건강을 바꿉니다약국에서 혈압이나 콜레스테롤 상담을 하다 보면 식단 이야기를 자주 하게 됩니다. 특히 명절이나 가족 모임 이후에는 갈비찜이나 LA갈비를 많이 드셨다는 이야기를 많이 듣습니다.갈비 요리를 할 때 대부분의 가정에서 가장 먼저 하는 과정이 있습니다. 바로 찬물에 갈비를 담가 피를 빼는 것입니다. 오래전부터 내려온 방법이라 당연하게 생각
"불효자 되기 싫으면" 부모님에게 '이 음식' 절대로 드리지마세요 수명을 깍아먹습니다 부모님 건강은 식탁에서부터 시작됩니다나이가 들수록 몸의 기능은 점점 약해진다. 특히 혈관과 심장, 대사 기능은 젊을 때보다 훨씬 민감해진다. 그래서 같은 음식을 먹어도 젊을 때보다 몸에 부담이 크게 느껴질 수 있다. 많은 사람들이 부모님 건강을 위해 보양식이나 건강식품을 챙기려고 노력하지만, 사실 더 중요한 것은 평소 식탁에 올라오는 음식이다. 매일 반복되
"기생충이 득실거리는 의외의 음식" 의사도 이걸 보고 다신 안 먹습니다. ① “싱싱한 민물고기인데 왜 위험할까?” 의사들이 경계하는 이유"민물고기는 자연산이라 더 건강한 음식 아닌가요?"많은 사람들이 이렇게 생각한다.하지만 민물고기는 바닷물 생선과 달리 기생충 감염 위험이 높은 식재료다.특히 자연 하천이나 저수지에서 잡힌 어류는 다양한 기생충의 중간 숙주가 될 수 있다.대표적으로 간흡충(Clonorchis sinensis) 감염
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''김은 이렇게 찍어드세요'' 혈관에 막힌 미세 노폐물까지 전부 씻겨내줍니다. ''김은 이렇게 찍어드세요'' 혈관에 막힌 미세 노폐물까지 전부 씻겨내줍니다.목차김 한 장 뒤 숨은 혈관 청소 효과초간장의 알긴산+김의 포피란이 시너지한국인의 짠 밥상, 혈관에 쌓이는 노폐물구운 김+초간장, 흡수율 3배 높이는 비법매일 한 장, 혈관이 시원해지는 타이밍다른 간장류와 차별화된 초간장만의 힘김 한 입이 뚫어주는 혈관의 숨통1. 김 한 장 뒤 숨
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''이런 삼겹살은 사지 마세요'' 정육점 사장님이 경악한 삼겹살입니다. ''이런 삼겹살은 사지 마세요'' 정육점 사장님이 경악한 삼겹살입니다.목차마트 삼겹살 선반, 숨은 위험 신호팩 바닥 핏물 고인 고기, 신선도 제로누런 지방은 산화의 증거, 발암물질 공장선홍빛 살코기만 살아있는 신선함한국 회식 문화, 잘못된 삼겹살의 피해정육점 사장 추천 구매·보관 팁한 팩 삼겹살이 바꾸는 주말 식탁1. 마트 삼겹살 선반, 숨은 위험 신호주말
한국인은 "꼭 피해야 할 음식 1위" 이것에 비하면 라면은 보약입니다. ① 퀴즈: 매운탕은 정말 건강한 음식일까많은 사람들은 생선이 들어간 음식은 건강식이라고 생각한다.그래서 매운탕은 몸에 좋은 보양 음식으로 알려져 있다.하지만 조리 방식에 따라 건강 부담이 커질 수도 있다.특히 국물 음식은 나트륨 섭취량이 높아지기 쉽다.② 매운탕 국물의 나트륨 구조매운탕 한 냄비에는 소금, 고추장, 된장이 함께 들어간다.이 과정에서 나트륨
문어 삶을 때 ''물 대신 이렇게 하세요'' 질긴 문어가 부드럽고 쫄깃해집니다. 문어 삶을 때 ''물 대신 이렇게 하세요'' 질긴 문어가 부드럽고 쫄깃해집니다.목차문어 숙회 앞 질긴 식감의 원흉물 한 방울 없이 문어 자체 수분으로 삶기소금·식초 넣으면 퍽퍽해지는 이유미지근한 물 담금이 쫄깃함의 비밀한국식 문어 요리, 잘못된 삶기 실태손질부터 보관까지 완벽 레시피한 입 문어가 전하는 바다의 깊은 맛1. 문어 숙회 앞 질긴 식감의 원흉명절
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