"제발 튀긴 기름 다시 쓰지 마세요.." 쓸수록 독이 쌓이는 뜻밖의 주방 습관튀기고 남은 기름을 버리기가 아까워 걸러 두게 됩니다. 그런데 기름은 한 번 열을 받으면 성질이 달라집니다. 산패된 기름은 냄새가 나기 전부터 이미 변해 있습니다. 오늘은 기름을 다루실 때 지키면 좋은 세 가지 원칙을 정리했습니다. 튀긴 기름은 그날로 버리십시오 한 번 높은 열을 받은 기름은 다시 쓸 때마다 더 빠르게 변합니다. 걸러도 눈에 안 보이는 찌꺼
"양배추, 자두 다 제쳤다.." 먹자마자 쓸개 기름때 씻고 담석 막아주는 1등 음식기름진 것을 먹고 나면 오른쪽 갈비뼈 아래가 묵직해집니다. 체한 줄 알고 넘겼다가 검사에서 돌이 발견되기도 합니다. 쓸개즙이 고여 있는 시간이 길수록 돌은 잘 생깁니다. 오늘은 쓸개를 부지런히 움직이게 하는 세 가지를 소개합니다. 무 무는 소화를 돕는 성분이 있어 기름진 식사 뒤에 곁들이기 좋습니다. 생으로 썰어 드시거나 국에 넣어 시원하게 끓이셔도 됩니다
"고기랑 같이 먹었을 뿐인데.." 상추, 깻잎 다 제친 '저린 손발 푸는' 1위 채소앉았다 일어설 때마다 손발이 찌릿하게 저립니다. 자세 탓이려니 넘기다가 밤에도 저려 잠을 설치게 됩니다. 신경이 제 일을 하려면 비타민이 꾸준히 들어와야 합니다. 오늘은 고기와 곁들이기 좋은 세 가지 채소를 소개합니다. 쑥갓 쑥갓은 향이 좋아 고기의 느끼함을 덜어 주는 잎채소입니다. 비타민이 넉넉해 신경이 제 일을 하는 데 보탬이 됩니다. 데치면 향이 날아
"맛있어서 뿌려 먹었을 뿐인데.." 한국인 90%가 편두통 부르는 조미료를 먹었습니다.한쪽 머리가 지끈거리기 시작하면 하루가 통째로 무너집니다. 날씨나 잠 탓으로 넘기다 보면 원인을 놓치게 됩니다. 편두통은 먹은 것에서 시작되는 경우가 생각보다 많습니다. 오늘은 줄이시면 좋은 세 가지를 정리했습니다. 감칠맛 조미료 국물 맛을 빠르게 내주는 조미료는 사람에 따라 두통을 부르기도 합니다. 모든 분께 그런 것은 아니니 며칠 끊어 보고 판단하십시오
"제발 머릿속에 넣어 두지 마세요.." 쌓아 둘수록 몸이 먼저 무너지는 뜻밖의 감정참는 것이 어른스러운 일이라고 배우며 지내 왔습니다. 그런데 삼킨 감정은 사라지지 않고 몸 어딘가에 남습니다. 두통과 소화불량, 불면은 마음에서 시작되는 경우가 많습니다. 오늘은 쌓아 두지 않기 위한 세 가지 원칙을 정리했습니다. 하루 십 분은 아무것도 하지 마십시오 쉬는 시간에도 손에 무언가를 들고 계시면 머리는 계속 일합니다. 화면도 책도 없이 그냥 앉
"팽이버섯의 10배.." 60대 시린 손발 끝까지 따뜻하게 데우는 '천연 보약 버섯'여름인데도 손끝과 발끝이 차가운 분들이 계십니다. 남들은 덥다는 방에서 혼자 양말을 신고 지내게 됩니다. 손발이 찬 것은 대개 끝까지 피가 잘 돌지 않기 때문입니다. 오늘은 몸을 안에서부터 데우는 데 보탬이 되는 세 가지 버섯을 소개합니다. 새송이버섯 새송이는 살이 두툼해 씹는 맛이 좋고 어디에 넣어도 어울립니다. 미네랄이 넉넉해 기운이 도는 데 보탬이 되
"제발 튀긴 기름 다시 쓰지 마세요.." 쓸수록 독이 쌓이는 뜻밖의 주방 습관 튀기고 남은 기름을 버리기가 아까워 걸러 두게 됩니다. 그런데 기름은 한 번 열을 받으면 성질이 달라집니다. 산패된 기름은 냄새가 나기 전부터 이미 변해 있습니다. 오늘은 기름을 다루실 때 지키면 좋은 세 가지 원칙을 정리했습니다. 튀긴 기름은 그날로 버리십시오 한 번 높은 열을 받은 기름은 다시 쓸 때마다 더 빠르게 변합니다. 걸러도 눈에 안 보이는 찌꺼
"양배추, 자두 다 제쳤다.." 먹자마자 쓸개 기름때 씻고 담석 막아주는 1등 음식 기름진 것을 먹고 나면 오른쪽 갈비뼈 아래가 묵직해집니다. 체한 줄 알고 넘겼다가 검사에서 돌이 발견되기도 합니다. 쓸개즙이 고여 있는 시간이 길수록 돌은 잘 생깁니다. 오늘은 쓸개를 부지런히 움직이게 하는 세 가지를 소개합니다. 무 무는 소화를 돕는 성분이 있어 기름진 식사 뒤에 곁들이기 좋습니다. 생으로 썰어 드시거나 국에 넣어 시원하게 끓이셔도 됩니다
"고기랑 같이 먹었을 뿐인데.." 상추, 깻잎 다 제친 '저린 손발 푸는' 1위 채소 앉았다 일어설 때마다 손발이 찌릿하게 저립니다. 자세 탓이려니 넘기다가 밤에도 저려 잠을 설치게 됩니다. 신경이 제 일을 하려면 비타민이 꾸준히 들어와야 합니다. 오늘은 고기와 곁들이기 좋은 세 가지 채소를 소개합니다. 쑥갓 쑥갓은 향이 좋아 고기의 느끼함을 덜어 주는 잎채소입니다. 비타민이 넉넉해 신경이 제 일을 하는 데 보탬이 됩니다. 데치면 향이 날아
"맛있어서 뿌려 먹었을 뿐인데.." 한국인 90%가 편두통 부르는 조미료를 먹었습니다. 한쪽 머리가 지끈거리기 시작하면 하루가 통째로 무너집니다. 날씨나 잠 탓으로 넘기다 보면 원인을 놓치게 됩니다. 편두통은 먹은 것에서 시작되는 경우가 생각보다 많습니다. 오늘은 줄이시면 좋은 세 가지를 정리했습니다. 감칠맛 조미료 국물 맛을 빠르게 내주는 조미료는 사람에 따라 두통을 부르기도 합니다. 모든 분께 그런 것은 아니니 며칠 끊어 보고 판단하십시오
"제발 머릿속에 넣어 두지 마세요.." 쌓아 둘수록 몸이 먼저 무너지는 뜻밖의 감정 참는 것이 어른스러운 일이라고 배우며 지내 왔습니다. 그런데 삼킨 감정은 사라지지 않고 몸 어딘가에 남습니다. 두통과 소화불량, 불면은 마음에서 시작되는 경우가 많습니다. 오늘은 쌓아 두지 않기 위한 세 가지 원칙을 정리했습니다. 하루 십 분은 아무것도 하지 마십시오 쉬는 시간에도 손에 무언가를 들고 계시면 머리는 계속 일합니다. 화면도 책도 없이 그냥 앉
"팽이버섯의 10배.." 60대 시린 손발 끝까지 따뜻하게 데우는 '천연 보약 버섯' 여름인데도 손끝과 발끝이 차가운 분들이 계십니다. 남들은 덥다는 방에서 혼자 양말을 신고 지내게 됩니다. 손발이 찬 것은 대개 끝까지 피가 잘 돌지 않기 때문입니다. 오늘은 몸을 안에서부터 데우는 데 보탬이 되는 세 가지 버섯을 소개합니다. 새송이버섯 새송이는 살이 두툼해 씹는 맛이 좋고 어디에 넣어도 어울립니다. 미네랄이 넉넉해 기운이 도는 데 보탬이 되
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