"치매 세포가 가장 싫어합니다.." 마트에서 싸게 파는 치매 예방 음식이름이 잘 떠오르지 않거나 물건 둔 곳을 자꾸 잊는 일이 잦아지면 덜컥 걱정이 앞섭니다. 나이가 들며 생기는 자연스러운 변화도 있지만, 평소 식사가 뇌 건강에 영향을 준다는 이야기는 여러 차례 언급돼 왔습니다.오늘은 마트에서 어렵지 않게 살 수 있는 세 가지를 정리했습니다. 다만 특정 음식이 치매를 막아 주는 것은 아니며, 운동과 사회 활동을 함께 이어가는
"장어, 갈비 다 제쳤다.." 한여름 체력 38배 끌어올리고 밤잠 편하게 돕는 음식땀 많이 흘려 쉽게 지치는 여름, 단백질과 마그네슘을 함께 챙기면서 저녁 간식으로도 부담 적은 ‘호박씨’의 장점은? 한여름에는 더위 때문에 입맛이 떨어지고 조금만 움직여도 쉽게 지치기 마련인데요. 이럴 때 장어나 갈비처럼 든든한 보양식을 찾는 사람이 많습니다. 하지만 매번 무거운 음식을 챙겨 먹기 어렵다면 평소 식사나 간식에 간단히 더할 수 있는 식품도 있
"오이, 상추 다 눌렀다.." 무더운 여름 수분 2배 빠르게 채워주는 이 채소땀 많이 흘리는 여름철, 물만 마시기 힘들다면? 수분 가득한 셀러리를 챙겨야 하는 이유는? 무더위가 이어지는 여름에는 조금만 움직여도 땀이 많이 나는데요. 이럴 때 가장 먼저 생각나는 것이 시원한 물이지만, 우리가 매일 먹는 채소를 통해서도 자연스럽게 수분을 보충할 수 있습니다. 오이와 상추가 대표적인 ‘수분 많은 채소’로 알려져 있지만, 여름철 식단에 함
"상추 대신 매일 먹을걸.." 고혈압 환자 혈압 잡아준다는 뜻밖의 채소혈압약을 챙겨 먹으면서도 늘 마음 한구석이 불편하신 분들이 많습니다. 약을 줄이려면 결국 먹는 것부터 바꿔야 한다는 걸 알면서도, 무엇을 먹어야 할지는 막막합니다.혈압 관리에 중요한 영양소는 나트륨을 배출하는 칼륨입니다. 그런데 우리가 흔히 먹는 상추보다 칼륨이 훨씬 많은 나물들이 있습니다. 오늘은 그중 세 가지를 소개합니다. 약을 임의로 줄이시면 안 되고
"흐려진 눈앞도 다시 밝힙니다.." 찌개에 넣어 살짝 익히기만 해도 눈 편하게 해주는 나물찌개가 거의 끓었을 때 한 줌 넣어 숨만 죽여 먹기 좋은 나물은 쑥갓입니다. 향이 강해 장식처럼 조금만 넣는 경우가 많지만, 쑥갓은 짙은 녹색 잎채소라 베타카로틴을 비롯한 카로티노이드를 섭취하는 데 도움이 됩니다. 베타카로틴은 체내에서 필요한 만큼 비타민 A로 전환되며, 비타민 A는 눈의 정상적인 기능을 유지하는 데 필요한 영양소입니다. 다만 쑥갓을 먹는다
"60대라면 꼭 자주 챙기세요" 힘없이 가늘어진 머리카락 뿌리부터 붙잡는 1위 식품60대가 되면서 머리카락이 가늘어지고 빗질할 때 빠지는 양이 늘었다면 검은콩과 비오틴 영양제만 찾기 쉽습니다. 이때 식탁에 자주 올릴 만한 음식은 기름을 제거한 살코기 소고기입니다. 소고기는 머리카락을 구성하는 데 필요한 단백질과 함께 철분·아연을 섭취할 수 있어 식사량이 줄어든 노년층에게 활용도가 높습니다. 다만 소고기가 약해진 모근을 붙이거나 유전성 탈
“계란보다 자주 먹습니다.” 60대 하체가 유독 탄탄한 사람들이 챙기는 단백질 식품60대가 되면 체중은 비슷해도 허벅지와 엉덩이 근육부터 서서히 줄어들 수 있습니다. 이때 계란보다 간편하게 자주 챙길 수 있는 단백질 식품이 우유입니다. 우유는 한 컵으로 단백질과 칼슘, 칼륨 등을 함께 섭취할 수 있고 별도의 조리가 필요하지 않아 아침이나 운동 후에 활용하기 좋습니다. 미국의 식생활 안내에서도 우유와 요구르트 같은 유제품을 단백질과 칼슘,
"바나나보다 낫습니다.." 마그네슘이 풍부한 의외의 음식 3가지마그네슘이 풍부한 음식이라고 하면 많은 사람이 바나나를 먼저 떠올립니다. 하지만 실제로는 바나나보다 마그네슘이 훨씬 많이 들어 있는 식품이 적지 않습니다. 마그네슘은 근육과 신경 기능을 유지하고 에너지 생성, 혈압 조절에도 중요한 미네랄입니다. 평소 피로를 자주 느끼거나 다리에 쥐가 잘 난다면 식단을 한 번 점검해 보는 것도 좋습니다. 호박씨 호
"평생 생으로만 먹었는데.." 기름에 볶는 순간 달라지는 음식 3가지같은 재료라도 어떻게 조리하느냐에 따라 흡수되는 영양소가 달라집니다. 다만 조리법 하나로 병을 막을 수 있는 것은 아닙니다.기름에 살짝 익혀 드시면 좋은 음식을 정리했습니다. 토마토 토마토의 라이코펜은 기름과 함께일 때 흡수가 잘 되는 것으로 알려져 있습니다. 올리브유에 살짝 익혀 드셔보세요. 단호박 단호박에는 베타카로틴이 들어 있습니다. 얇게 썰어 기름
많이 먹으면 간·신경 무너뜨립니다! 최악의 건강식 3가지건강을 위해 챙겨 먹는 건강식품이나 특약 재료들, 과연 "많이 먹을수록 몸에 더 좋을까" 생각하셨다면 오늘부터 당장 식습관을 점검하셔야 합니다. 아무리 영양소가 풍부한 천연 보약이라도 체내에 지나치게 쌓이면 약이 아니라 장기를 파괴하는 치명적인 독으로 변하기 때문입니다. 몸에 좋다는 믿음으로 무턱대고 섭취했다가 오히려 간경변을 부르고 신경계 이상까지 초래
"탈모 샴푸보다 먼저 드세요.." 50대부터 휑해지는 정수리 채워주는 의외의 음식50대 이후 머리카락이 가늘어지고 정수리가 비어 보이기 시작하면 탈모 샴푸부터 바꾸는 분이 많습니다. 그러나 모발은 단백질로 이루어져 있으며, 철분과 아연 같은 영양소가 부족해도 머리카락이 평소보다 많이 빠질 수 있습니다. 이때 모발 건강을 위해 식단에 적당히 포함할 만한 의외의 음식은 굴입니다. 굴은 단백질과 함께 아연, 철분, 비타민 B12 등을 섭취할
"치매 세포가 무서워합니다.." 시장에서 2천원인 뜻밖의 채소나이가 들수록 기억력이 걱정됩니다. 다만 특정 채소가 치매를 막아주는 것은 아니며, 생활 습관 전체가 중요합니다.시장에서 쉽게 살 수 있는 채소들을 소개합니다. 시금치 시금치에는 엽산과 항산화 성분이 들어 있습니다. 데쳐서 나물로 자주 올리기 좋습니다. 당근 당근에는 베타카로틴이 풍부합니다. 기름을 살짝 둘러 조리하면 흡수에 도움이 됩니다. 표고버섯 표고버
"3위 된장국, 2위 콩비지" 전문가도 주목한 몸속 나쁜 세포 막아주는 음식 1위건강검진을 앞두거나 가족력이 걱정될 때 ‘몸속 나쁜 세포를 막아주는 음식’을 찾는 분들이 많습니다. 그러나 특정 식품이 암세포의 발생을 완전히 차단하거나 이미 생긴 암을 치료할 수는 없습니다. 다만 채소와 콩류를 포함한 균형 잡힌 식생활은 건강한 체중을 유지하고 만성질환 위험을 관리하는 데 도움이 됩니다. 그중에서도 단백질과 식이섬유, 이소플라본을 함께 섭
“60대 후반이라면 꼭 챙겨 드세요” 흐릿한 시야 맑게 돕고 눈 노화 막아주는 저렴한 보약60대 후반부터는 글씨가 흐릿하게 보이거나 어두운 곳에서 초점을 맞추는 데 시간이 오래 걸릴 수 있습니다. 노안뿐 아니라 백내장과 황반변성, 녹내장 같은 안질환이 나타날 가능성도 커지는 시기입니다. 이때 평소 식탁에서 부담 없이 챙겨볼 만한 식품이 바로 달걀입니다. 달걀은 가격이 비교적 저렴하고 조리하기 쉬우며, 눈의 황반을 구성하는 데 관여하는 루테인과
"오렌지보다 많습니다.." 비타민 C가 더 풍부한 의외의 음식 3가지비타민 C 하면 대부분 오렌지를 떠올립니다. 하지만 의외로 오렌지보다 비타민 C가 더 많이 들어 있는 식품도 적지 않습니다. 파프리카 파프리카는 대표적인 비타민 C 식품입니다. 특히 빨간 파프리카는 100g당 약 120~190mg의 비타민 C를 함유해, 오렌지(약 50mg/100g) 보다 훨씬 많은 양을 제공합니다. 또한 베타카로틴과 다양한 항산화
"대부분 그냥 먹는 줄만 알았는데.." 살짝 익혔더니 몸의 방어력이 8배 높아지는 음식토마토는 대개 씻어서 그대로 먹습니다. 아침 식탁에서 반으로 잘라 소금을 뿌리기도 하고, 출출할 때 과일처럼 한 개씩 베어 먹기도 합니다. 생으로 먹어야 비타민이 살아 있고, 불에 익히면 좋은 성분이 모두 사라진다고 믿는 사람도 많습니다. 하지만 토마토에는 오히려 열을 가했을 때 몸이 이용하기 쉬워지는 대표 성분이 있습니다. 바로 붉은색을 만드는 카로티노이
"대만 관광객들이 상자째 담아갑니다.." 국내에선 흔한 밑반찬인데 해외에서 보약이라는 음식동네 마트에 가면 여러 봉지가 한 묶음으로 쌓여 있어도 특별히 눈길이 가지 않는 반찬이 있습니다. 밥맛이 없을 때 흰밥을 싸 먹고, 아이들 도시락이나 아침 식탁에도 아무렇지 않게 올리는 조미김입니다. 한국에서는 너무 흔해 제대로 된 음식이라기보다 밥이 심심할 때 곁들이는 반찬 정도로 생각하기 쉽습니다. 그런데 한국을 찾은 외국인 관광객에게는 이야기가 다릅니
"마늘보다 자주 챙길걸.." 높은 혈압 관리에 도움 된다고 알려진 뜻밖의 뿌리식품혈압이 높게 나오면 사람들은 마늘부터 찾습니다. 생마늘을 억지로 씹고, 양파즙을 주문하며, 국과 찌개의 간도 줄입니다. 그런데 정작 시장에서 마주쳐도 어떻게 먹어야 할지 몰라 지나치는 뿌리채소가 하나 있습니다. 무처럼 단단하지만 자르면 속이 짙은 붉은색이고, 익히면 은은한 단맛이 나는 비트입니다. 예전에는 서양식 샐러드에나 들어가는 낯선 채소로 여겼지만,
국내에선 "흔한 풀 반찬인데" 태국에선 귀한 건강식으로 대접받는 의외의 밑반찬우리 식탁에서 콩나물무침은 너무 흔해 제대로 대접받지 못하는 반찬입니다. 식당에 가면 김치 옆에 당연한 듯 놓이고, 집에서도 반찬이 마땅하지 않을 때 한 봉지 데쳐 금세 만들어 냅니다. 고기나 생선처럼 비싸지도 않고 색도 화려하지 않아, 젓가락이 한두 번 갔다가 그대로 남는 날도 많습니다. 그런데 태국을 비롯한 동남아시아에서는 녹두나 콩에서 기른 숙주와 어
"양파, 생강도 밀어냈다.." 큰 병을 이겨낸 사람들이 매일 여러 번 챙긴 '이 식재료'큰 병을 겪고 나면 사람들은 식탁부터 바꿉니다. 기름진 고기를 줄이고, 양파와 생강을 차에 넣어 마시며, 몸에 좋다는 채소를 빠짐없이 챙깁니다. 주변에서는 무엇을 먹고 회복했느냐고 묻고, 환자는 자신이 꾸준히 먹었던 음식 하나를 특별한 비결처럼 이야기하기도 합니다. 그 과정에서 양파와 생강보다 더 자주 등장하는 식재료가 있습니다. 국과 찌개, 나물과 볶음
"치매 세포가 가장 싫어합니다.." 마트에서 싸게 파는 치매 예방 음식 이름이 잘 떠오르지 않거나 물건 둔 곳을 자꾸 잊는 일이 잦아지면 덜컥 걱정이 앞섭니다. 나이가 들며 생기는 자연스러운 변화도 있지만, 평소 식사가 뇌 건강에 영향을 준다는 이야기는 여러 차례 언급돼 왔습니다.오늘은 마트에서 어렵지 않게 살 수 있는 세 가지를 정리했습니다. 다만 특정 음식이 치매를 막아 주는 것은 아니며, 운동과 사회 활동을 함께 이어가는
"장어, 갈비 다 제쳤다.." 한여름 체력 38배 끌어올리고 밤잠 편하게 돕는 음식 땀 많이 흘려 쉽게 지치는 여름, 단백질과 마그네슘을 함께 챙기면서 저녁 간식으로도 부담 적은 ‘호박씨’의 장점은? 한여름에는 더위 때문에 입맛이 떨어지고 조금만 움직여도 쉽게 지치기 마련인데요. 이럴 때 장어나 갈비처럼 든든한 보양식을 찾는 사람이 많습니다. 하지만 매번 무거운 음식을 챙겨 먹기 어렵다면 평소 식사나 간식에 간단히 더할 수 있는 식품도 있
"오이, 상추 다 눌렀다.." 무더운 여름 수분 2배 빠르게 채워주는 이 채소 땀 많이 흘리는 여름철, 물만 마시기 힘들다면? 수분 가득한 셀러리를 챙겨야 하는 이유는? 무더위가 이어지는 여름에는 조금만 움직여도 땀이 많이 나는데요. 이럴 때 가장 먼저 생각나는 것이 시원한 물이지만, 우리가 매일 먹는 채소를 통해서도 자연스럽게 수분을 보충할 수 있습니다. 오이와 상추가 대표적인 ‘수분 많은 채소’로 알려져 있지만, 여름철 식단에 함
"상추 대신 매일 먹을걸.." 고혈압 환자 혈압 잡아준다는 뜻밖의 채소 혈압약을 챙겨 먹으면서도 늘 마음 한구석이 불편하신 분들이 많습니다. 약을 줄이려면 결국 먹는 것부터 바꿔야 한다는 걸 알면서도, 무엇을 먹어야 할지는 막막합니다.혈압 관리에 중요한 영양소는 나트륨을 배출하는 칼륨입니다. 그런데 우리가 흔히 먹는 상추보다 칼륨이 훨씬 많은 나물들이 있습니다. 오늘은 그중 세 가지를 소개합니다. 약을 임의로 줄이시면 안 되고
"흐려진 눈앞도 다시 밝힙니다.." 찌개에 넣어 살짝 익히기만 해도 눈 편하게 해주는 나물 찌개가 거의 끓었을 때 한 줌 넣어 숨만 죽여 먹기 좋은 나물은 쑥갓입니다. 향이 강해 장식처럼 조금만 넣는 경우가 많지만, 쑥갓은 짙은 녹색 잎채소라 베타카로틴을 비롯한 카로티노이드를 섭취하는 데 도움이 됩니다. 베타카로틴은 체내에서 필요한 만큼 비타민 A로 전환되며, 비타민 A는 눈의 정상적인 기능을 유지하는 데 필요한 영양소입니다. 다만 쑥갓을 먹는다
"60대라면 꼭 자주 챙기세요" 힘없이 가늘어진 머리카락 뿌리부터 붙잡는 1위 식품 60대가 되면서 머리카락이 가늘어지고 빗질할 때 빠지는 양이 늘었다면 검은콩과 비오틴 영양제만 찾기 쉽습니다. 이때 식탁에 자주 올릴 만한 음식은 기름을 제거한 살코기 소고기입니다. 소고기는 머리카락을 구성하는 데 필요한 단백질과 함께 철분·아연을 섭취할 수 있어 식사량이 줄어든 노년층에게 활용도가 높습니다. 다만 소고기가 약해진 모근을 붙이거나 유전성 탈
“계란보다 자주 먹습니다.” 60대 하체가 유독 탄탄한 사람들이 챙기는 단백질 식품 60대가 되면 체중은 비슷해도 허벅지와 엉덩이 근육부터 서서히 줄어들 수 있습니다. 이때 계란보다 간편하게 자주 챙길 수 있는 단백질 식품이 우유입니다. 우유는 한 컵으로 단백질과 칼슘, 칼륨 등을 함께 섭취할 수 있고 별도의 조리가 필요하지 않아 아침이나 운동 후에 활용하기 좋습니다. 미국의 식생활 안내에서도 우유와 요구르트 같은 유제품을 단백질과 칼슘,
"바나나보다 낫습니다.." 마그네슘이 풍부한 의외의 음식 3가지 마그네슘이 풍부한 음식이라고 하면 많은 사람이 바나나를 먼저 떠올립니다. 하지만 실제로는 바나나보다 마그네슘이 훨씬 많이 들어 있는 식품이 적지 않습니다. 마그네슘은 근육과 신경 기능을 유지하고 에너지 생성, 혈압 조절에도 중요한 미네랄입니다. 평소 피로를 자주 느끼거나 다리에 쥐가 잘 난다면 식단을 한 번 점검해 보는 것도 좋습니다. 호박씨 호
"평생 생으로만 먹었는데.." 기름에 볶는 순간 달라지는 음식 3가지 같은 재료라도 어떻게 조리하느냐에 따라 흡수되는 영양소가 달라집니다. 다만 조리법 하나로 병을 막을 수 있는 것은 아닙니다.기름에 살짝 익혀 드시면 좋은 음식을 정리했습니다. 토마토 토마토의 라이코펜은 기름과 함께일 때 흡수가 잘 되는 것으로 알려져 있습니다. 올리브유에 살짝 익혀 드셔보세요. 단호박 단호박에는 베타카로틴이 들어 있습니다. 얇게 썰어 기름
많이 먹으면 간·신경 무너뜨립니다! 최악의 건강식 3가지 건강을 위해 챙겨 먹는 건강식품이나 특약 재료들, 과연 "많이 먹을수록 몸에 더 좋을까" 생각하셨다면 오늘부터 당장 식습관을 점검하셔야 합니다. 아무리 영양소가 풍부한 천연 보약이라도 체내에 지나치게 쌓이면 약이 아니라 장기를 파괴하는 치명적인 독으로 변하기 때문입니다. 몸에 좋다는 믿음으로 무턱대고 섭취했다가 오히려 간경변을 부르고 신경계 이상까지 초래
"탈모 샴푸보다 먼저 드세요.." 50대부터 휑해지는 정수리 채워주는 의외의 음식 50대 이후 머리카락이 가늘어지고 정수리가 비어 보이기 시작하면 탈모 샴푸부터 바꾸는 분이 많습니다. 그러나 모발은 단백질로 이루어져 있으며, 철분과 아연 같은 영양소가 부족해도 머리카락이 평소보다 많이 빠질 수 있습니다. 이때 모발 건강을 위해 식단에 적당히 포함할 만한 의외의 음식은 굴입니다. 굴은 단백질과 함께 아연, 철분, 비타민 B12 등을 섭취할
"치매 세포가 무서워합니다.." 시장에서 2천원인 뜻밖의 채소 나이가 들수록 기억력이 걱정됩니다. 다만 특정 채소가 치매를 막아주는 것은 아니며, 생활 습관 전체가 중요합니다.시장에서 쉽게 살 수 있는 채소들을 소개합니다. 시금치 시금치에는 엽산과 항산화 성분이 들어 있습니다. 데쳐서 나물로 자주 올리기 좋습니다. 당근 당근에는 베타카로틴이 풍부합니다. 기름을 살짝 둘러 조리하면 흡수에 도움이 됩니다. 표고버섯 표고버
"3위 된장국, 2위 콩비지" 전문가도 주목한 몸속 나쁜 세포 막아주는 음식 1위 건강검진을 앞두거나 가족력이 걱정될 때 ‘몸속 나쁜 세포를 막아주는 음식’을 찾는 분들이 많습니다. 그러나 특정 식품이 암세포의 발생을 완전히 차단하거나 이미 생긴 암을 치료할 수는 없습니다. 다만 채소와 콩류를 포함한 균형 잡힌 식생활은 건강한 체중을 유지하고 만성질환 위험을 관리하는 데 도움이 됩니다. 그중에서도 단백질과 식이섬유, 이소플라본을 함께 섭
“60대 후반이라면 꼭 챙겨 드세요” 흐릿한 시야 맑게 돕고 눈 노화 막아주는 저렴한 보약 60대 후반부터는 글씨가 흐릿하게 보이거나 어두운 곳에서 초점을 맞추는 데 시간이 오래 걸릴 수 있습니다. 노안뿐 아니라 백내장과 황반변성, 녹내장 같은 안질환이 나타날 가능성도 커지는 시기입니다. 이때 평소 식탁에서 부담 없이 챙겨볼 만한 식품이 바로 달걀입니다. 달걀은 가격이 비교적 저렴하고 조리하기 쉬우며, 눈의 황반을 구성하는 데 관여하는 루테인과
"오렌지보다 많습니다.." 비타민 C가 더 풍부한 의외의 음식 3가지 비타민 C 하면 대부분 오렌지를 떠올립니다. 하지만 의외로 오렌지보다 비타민 C가 더 많이 들어 있는 식품도 적지 않습니다. 파프리카 파프리카는 대표적인 비타민 C 식품입니다. 특히 빨간 파프리카는 100g당 약 120~190mg의 비타민 C를 함유해, 오렌지(약 50mg/100g) 보다 훨씬 많은 양을 제공합니다. 또한 베타카로틴과 다양한 항산화
"대부분 그냥 먹는 줄만 알았는데.." 살짝 익혔더니 몸의 방어력이 8배 높아지는 음식 토마토는 대개 씻어서 그대로 먹습니다. 아침 식탁에서 반으로 잘라 소금을 뿌리기도 하고, 출출할 때 과일처럼 한 개씩 베어 먹기도 합니다. 생으로 먹어야 비타민이 살아 있고, 불에 익히면 좋은 성분이 모두 사라진다고 믿는 사람도 많습니다. 하지만 토마토에는 오히려 열을 가했을 때 몸이 이용하기 쉬워지는 대표 성분이 있습니다. 바로 붉은색을 만드는 카로티노이
"대만 관광객들이 상자째 담아갑니다.." 국내에선 흔한 밑반찬인데 해외에서 보약이라는 음식 동네 마트에 가면 여러 봉지가 한 묶음으로 쌓여 있어도 특별히 눈길이 가지 않는 반찬이 있습니다. 밥맛이 없을 때 흰밥을 싸 먹고, 아이들 도시락이나 아침 식탁에도 아무렇지 않게 올리는 조미김입니다. 한국에서는 너무 흔해 제대로 된 음식이라기보다 밥이 심심할 때 곁들이는 반찬 정도로 생각하기 쉽습니다. 그런데 한국을 찾은 외국인 관광객에게는 이야기가 다릅니
"마늘보다 자주 챙길걸.." 높은 혈압 관리에 도움 된다고 알려진 뜻밖의 뿌리식품 혈압이 높게 나오면 사람들은 마늘부터 찾습니다. 생마늘을 억지로 씹고, 양파즙을 주문하며, 국과 찌개의 간도 줄입니다. 그런데 정작 시장에서 마주쳐도 어떻게 먹어야 할지 몰라 지나치는 뿌리채소가 하나 있습니다. 무처럼 단단하지만 자르면 속이 짙은 붉은색이고, 익히면 은은한 단맛이 나는 비트입니다. 예전에는 서양식 샐러드에나 들어가는 낯선 채소로 여겼지만,
국내에선 "흔한 풀 반찬인데" 태국에선 귀한 건강식으로 대접받는 의외의 밑반찬 우리 식탁에서 콩나물무침은 너무 흔해 제대로 대접받지 못하는 반찬입니다. 식당에 가면 김치 옆에 당연한 듯 놓이고, 집에서도 반찬이 마땅하지 않을 때 한 봉지 데쳐 금세 만들어 냅니다. 고기나 생선처럼 비싸지도 않고 색도 화려하지 않아, 젓가락이 한두 번 갔다가 그대로 남는 날도 많습니다. 그런데 태국을 비롯한 동남아시아에서는 녹두나 콩에서 기른 숙주와 어
"양파, 생강도 밀어냈다.." 큰 병을 이겨낸 사람들이 매일 여러 번 챙긴 '이 식재료' 큰 병을 겪고 나면 사람들은 식탁부터 바꿉니다. 기름진 고기를 줄이고, 양파와 생강을 차에 넣어 마시며, 몸에 좋다는 채소를 빠짐없이 챙깁니다. 주변에서는 무엇을 먹고 회복했느냐고 묻고, 환자는 자신이 꾸준히 먹었던 음식 하나를 특별한 비결처럼 이야기하기도 합니다. 그 과정에서 양파와 생강보다 더 자주 등장하는 식재료가 있습니다. 국과 찌개, 나물과 볶음
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