"해외선 죄다 쓸어버리는 쓰레기인데" 한국 오면 불판 위 고급 안주로 둔갑하는 '의외의 생물'부산을 포함한 국내 연안 도시의 불판 위에서 매콤하게 익어가는 꼼장어는 한국인에게 대중적이고 친숙한 별미 식재료다. 하지만 우리가 흔히 꼼장어라 부르는 '먹장어(hagfish)'는 해외 수산업 현장에서는 그물에 든 물고기를 파먹거나 엄청난 양의 끈적이는 물질을 뿜어내는 특성 탓에 오랫동안 골치 아픈 해양 생물로 취급받았다. 흥미롭게도 이 먹장어가 고부가가치
"너무 흔해서 몰랐는데" 당뇨 전문의도 식탁에 매일 올리는 '최고의 혈당 조절 반찬'당 수치를 안정적으로 관리할 때 메뉴를 선정하는 기준은 의외로 단순하다. 탄수화물과 첨가당 부하를 최소화하면서 식이섬유, 채소, 단백질 섭취를 자연스럽게 증대시키는 것이 핵심이다. 이러한 영양학적 기준을 대입해 보면, 한국인이 cotidian(일상적)으로 접하는 콩나물무침, 두부구이, 시금치나물은 그 어떤 특이한 건강식품보다 지속 가능한 혈당 관리용 식단으
"한국은 너무 흔해서 밑반찬인데" 외국인들은 한국 오면 보약처럼 먹는 '반찬'꽈리고추와 쑥, 들깨는 한국 식탁에서는 특별할 것 없는 흔한 식재료다. 하지만 자세히 들여다보면 꽈리고추에는 비타민 C와 카로티노이드, 쑥에는 폴리페놀과 다양한 식물성 화합물, 들깨에는 알파리놀렌산을 중심으로 한 불포화지방산이 풍부하게 들어 있다. 세 식재료의 영양학적 강점이 서로 달라 평소 식단에 번갈아 활용하면 다양한 식물성 영양소를 효과적으로 섭취할
"과자 대신 매일 드셨나요" 50대 혈관 찌꺼기·중성지방 폭발하게 만드는 '뜻밖의 음식'중년 이후 건강검진 표를 받아 들면 이전에 미처 신경 쓰지 못했던 콜레스테롤이나 중성지방 수치가 눈에 띄게 상승해 고민에 빠지는 경우가 많다. 이때 수치를 올리는 범인을 흔히 삼겹살이나 튀김 같은 기름진 음식으로만 생각하기 쉬우나, 의외로 일상 식탁에서 가장 무심코 지나치는 원인은 떡과 빵이다. 아침 식사를 빵 한 조각으로 간단히 때우거나 오후 출출함을 달
"야식, 과자 대신 매일 드세요" 50대 불면증·수면 장애 걱정 싹 사라지게 만드는 '보약 음식'야간에 속이 출출할 때 인스턴트나 밀가루 음식을 무심코 집어 드는 행동은 숙면을 크게 방해하는 주범이다. 이때 데친 두부나 삶은 계란, 호두같이 영양이 꽉 찬 식품으로 메뉴를 변경하면 밤시간 허기짐을 안전하게 다스릴 수 있다. 해당 재료들에는 아미노산의 일종인 트립토판을 비롯해 단백질, 칼슘, 콜린, 불포화지방산 등 다채로운 성분이 함유되어 있다. 이 음식
"두부, 계란 대신 매일 드세요" 50대 근손실·기력 저하 걱정 싹 사라지게 만드는 '단백질 음식'단백질 섭취를 위해 매번 똑같은 삶은 계란이나 닭가슴살만 고집할 필요는 없다. 우유를 응고시켜 만드는 코티지치즈, 유청을 걸러낸 그릭요거트, 소고기 수분을 제거해 건조한 빌통 등도 풍부한 단백질을 공급하는 훌륭한 대안이다. 세 가지 식품은 제조 방식에 차이가 있어 수분 함량과 농축되는 영양소 구조가 저마다 다르다. 단, 제품별로 나트륨, 지방, 당류 함량의
"된장찌개,김치 다 제쳤다" 대장암 걱정 평생 없게 만드는 '의외의 발효 음식'장 건강 관리가 대세로 자리 잡으면서 유산균 영양제나 요거트를 찾는 이들이 많지만, 최근에는 발효 과정 자체가 만들어내는 생리활성 물질과 장내 미생물 생태계의 상호작용에 주목하는 연구가 활발하다. 대표적인 관심 식품으로는 발효식초, 낫또, 콤부차가 꼽힌다. 다만 이들 식품을 모조리 생균(프로바이오틱스) 덩어리로 오인해서는 안 되며, 식품별로 장에 작용하는
“밥맛이 갑자기 사라졌다” 대부분 몰랐는데 '이 질병'의 초기 증상이었습니다.췌장암은 발견이 늦기로 유명한 질환이다. 초기에는 통증이나 뚜렷한 이상이 거의 없기 때문이다 그래서 많은 환자들이 진단 이후에야 “몸이 이미 신호를 보내고 있었다”고 말하는 경우가 많다 특히 환자들이 공통적으로 이야기하는 변화가 있는데 이유 없는 식욕 감소와 평소와 다른 대변 상태다 겉으로 보기에는 단순한 소화 문제처럼 느껴지기 때문에 쉽게 지나치기 쉽지만
“몸에 좋다 믿었는데” 50대 이후 뇌 건강 해치는 나물의 충격적인 진실나이가 들수록 채소와 나물 반찬을 많이 먹는 식단이 건강에 좋다는 이야기를 자주 듣는다. 실제로 나물은 식이섬유와 미네랄이 풍부해 건강식으로 알려져 있다. 그래서 많은 가정에서 시금치나물이나 각종 나물 무침을 미리 만들어 냉장 보관하며 여러 번 나눠 먹는 경우가 많다. 그러나 문제는 나물 자체가 아니라 보관과 조리 방식이다. 특히 오래 보관된 나물이나 산패
“햄보다 더 위험하다” 60대가 매일 먹는 이 반찬의 충격적인 진실나이가 들수록 고기보다 생선을 더 자주 먹는 것이 건강에 좋다는 이야기를 많이 듣는다. 실제로 생선에는 단백질과 지방산이 풍부해 식단에서 중요한 역할을 하는 식재료다. 그래서 많은 가정에서 자반고등어나 기름진 생선구이를 대표적인 단백질 반찬으로 자주 올린다. 그러나 문제는 생선 자체보다 조리 방식에 있다. 특히 고온에서 오래 굽고 남은 음식을 여러 번 데워
“보약 필요 없다” 의사들이 아침 공복에 추천한 국의 정체아침 공복에는 어떤 음식을 먹느냐에 따라 하루 컨디션이 크게 달라진다. 밤새 휴식하던 위와 장이 처음 받아들이는 음식이기 때문이다. 그래서 자극적인 음식이나 기름진 음식보다는 따뜻하고 소화가 편한 음식을 선택하는 것이 좋다고 알려져 있다. 이런 이유로 오래전부터 아침 식사로 자주 언급되는 음식이 있다. 바로 북어 무국이다. 단순히 숙취 해소용 음식으로 알려
"간식처럼 먹던 건데" 신장 건강을 최악으로 망친다는 음식들증상이 늦게 나타나는 ‘신장’, 음식이 가장 큰 변수 신장은 몸속 노폐물을 걸러내고 수분과 전해질 균형을 유지하는 매우 중요한 장기다. 하지만 간이나 위와 달리 초기 손상 시 뚜렷한 통증이나 자각 증상이 거의 나타나지 않는다는 특징이 있다. 이 때문에 문제가 상당히 진행된 뒤에야 발견되는 경우가 많아 ‘침묵의 장기’라고도 불린다. 특히 50대 이후에는 자연
“카니발 계약 취소각?” 일본, 카니발 뒤집어버릴 '이 차량' 예상도 공개에 발칵!카니발 계약자들 멘붕 부른 ‘시에나 풀체인지’ 하이브리드의 대명사로 불리는 토요타가 준비 중인 차세대 시에나 하이브리드 예상도가 공개되면서 국내 미니밴 대기 수요가 요동치고 있다. 특히 카니발 하이브리드를 계약해 놓고 출고를 기다리던 소비자들 사이에서는 지금 결제하면 손해라는 말이 공공연하게 퍼지고 있다. 단순히 신차가 하나 더 나온다는 정도가 아니라, 미
"아빠들 심장 제대로 흔들었다" 무려 8천만원에서 4천만원까지 떨어진 '이 차량'8천만 원 BMW가 4천만 원대로 국내 전기차 시장이 빠르게 성장하면서 소비자들의 관심은 자연스럽게 가성비 좋은 중고 전기차로 이동하고 있다. 특히 출시 3~5년이 지난 프리미엄 브랜드 전기차들이 국산차와 비슷한 예산으로 구매 가능해지면서 발품을 파는 수요가 늘고 있다. 그 중심에 선 모델이 바로 iX3다. 이 모델은 2021년 국내 출시 당시 8,150만
“벤츠·BMW 제쳤다” 비독일 브랜드 최초 기록 세웠다는 '이곳'비독일 브랜드 최초…새 기록 쓴 르노 르노의 전기 SUV 세닉 E-Tech 100% 일렉트릭이 ‘2026 대한민국 올해의 차’에서 올해의 수입차로 선정됐다. 이번 수상은 단순한 트로피 이상의 의미를 지닌다. 2016년 해당 부문 신설 이후 줄곧 독일 프리미엄 브랜드가 차지해 온 자리를 비독일 브랜드가 처음으로 가져갔기 때문이다. 프랑스에서 생산돼 국내에 수
"남자들 난리나겠다" 1억 초반 벤츠 전기 SUV인 '이 차량' 성능 놀랍다710만 원 인하…라인업 전면 재정비 메르세데스-벤츠 코리아가 비즈니스 전기 SUV EQE SUV 라인업을 전격 재편했다. 신규 트림 ‘EQE 350+ SUV’는 기존 사륜구동 모델을 후륜구동으로 전환하며 가격을 710만 원 낮춘 1억600만 원에 책정됐다. 가격은 낮아졌지만 국내 인증 기준 467km의 주행거리를 확보해 오히려 EQE SUV 라인업 중 가
“1회 충전에 무려 467km 간다” 테슬라 잡기 위해 벤츠에서 출시한 '이 차량'Mercedes-Benz EQE 350+ SUV 출시, 라인업 재편 본격화 메르세데스-벤츠 코리아가 비즈니스 전기 SUV 모델 EQE SUV의 신규 트림을 출시하며 라인업 재정비에 나섰다. 새롭게 선보인 EQE 350+ SUV는 기존 사륜구동 모델을 대체하는 후륜구동 버전이다. 이를 통해 EQE SUV는 보다 효율 중심의 구성으로 재편됐다. 이번 변화로 2
"갈 곳 잃은 신차들.." 엄청난 재고에 현대차에서 내렸다는 '초강력 결단'전기차 한파 속 ‘직접 렌터카’ 선언 현대자동차가 렌터카 시장에 직접 진출하겠다는 결단을 내렸다. 명분은 자동차 구독 서비스 고도화지만, 업계에서는 전기차 판매 부진에 따른 재고 해소 전략으로 보고 있다. 전기차 캐즘으로 불리는 일시적 수요 정체가 장기화되자 제조사가 스스로 대여 플랫폼 역할을 하며 판로를 넓히겠다는 구상이다. 3월 주주총회에서 ‘자동차 대
“두 손 놓고 달린다” 테슬라 오너들도 깜짝 놀라게 만든 '이 차량'의 정체핸즈프리 2만3천km…플래그십의 진화 캐딜락이 플래그십 SUV 에스컬레이드의 연식 변경 모델 ‘2026 더 뉴 에스컬레이드’를 국내에 출시한다. 이번 모델의 핵심은 핸즈프리 운전자 보조 시스템 ‘슈퍼크루즈’의 본격 적용이다. 국내 고속도로와 주요 간선도로 약 2만3천km 구간에서 스티어링 휠을 잡지 않고 주행과 자동 차선 변경을 지원한다. 지난해 말 전동화
"영국차인줄 알았는데.." 유럽시장 장악했다는 '이 차량' 중국브랜드였다!유럽 100만 대 돌파…중국차의 상징이 되다 자동차의 본고장 유럽에서 중국 브랜드의 존재감이 빠르게 커지고 있다. 그 중심에는 중국 상하이자동차(SAIC) 산하의 MG가 있다. MG는 최근 유럽과 영국 시장에서 누적 판매 100만 대를 돌파하며 중국 브랜드 최초로 상징적인 기록을 세웠다. 이는 단순한 판매 수치를 넘어 의미가 크다. 전통적으로 독일·프랑스·
"해외선 죄다 쓸어버리는 쓰레기인데" 한국 오면 불판 위 고급 안주로 둔갑하는 '의외의 생물' 부산을 포함한 국내 연안 도시의 불판 위에서 매콤하게 익어가는 꼼장어는 한국인에게 대중적이고 친숙한 별미 식재료다. 하지만 우리가 흔히 꼼장어라 부르는 '먹장어(hagfish)'는 해외 수산업 현장에서는 그물에 든 물고기를 파먹거나 엄청난 양의 끈적이는 물질을 뿜어내는 특성 탓에 오랫동안 골치 아픈 해양 생물로 취급받았다. 흥미롭게도 이 먹장어가 고부가가치
"너무 흔해서 몰랐는데" 당뇨 전문의도 식탁에 매일 올리는 '최고의 혈당 조절 반찬' 당 수치를 안정적으로 관리할 때 메뉴를 선정하는 기준은 의외로 단순하다. 탄수화물과 첨가당 부하를 최소화하면서 식이섬유, 채소, 단백질 섭취를 자연스럽게 증대시키는 것이 핵심이다. 이러한 영양학적 기준을 대입해 보면, 한국인이 cotidian(일상적)으로 접하는 콩나물무침, 두부구이, 시금치나물은 그 어떤 특이한 건강식품보다 지속 가능한 혈당 관리용 식단으
"한국은 너무 흔해서 밑반찬인데" 외국인들은 한국 오면 보약처럼 먹는 '반찬' 꽈리고추와 쑥, 들깨는 한국 식탁에서는 특별할 것 없는 흔한 식재료다. 하지만 자세히 들여다보면 꽈리고추에는 비타민 C와 카로티노이드, 쑥에는 폴리페놀과 다양한 식물성 화합물, 들깨에는 알파리놀렌산을 중심으로 한 불포화지방산이 풍부하게 들어 있다. 세 식재료의 영양학적 강점이 서로 달라 평소 식단에 번갈아 활용하면 다양한 식물성 영양소를 효과적으로 섭취할
"과자 대신 매일 드셨나요" 50대 혈관 찌꺼기·중성지방 폭발하게 만드는 '뜻밖의 음식' 중년 이후 건강검진 표를 받아 들면 이전에 미처 신경 쓰지 못했던 콜레스테롤이나 중성지방 수치가 눈에 띄게 상승해 고민에 빠지는 경우가 많다. 이때 수치를 올리는 범인을 흔히 삼겹살이나 튀김 같은 기름진 음식으로만 생각하기 쉬우나, 의외로 일상 식탁에서 가장 무심코 지나치는 원인은 떡과 빵이다. 아침 식사를 빵 한 조각으로 간단히 때우거나 오후 출출함을 달
"야식, 과자 대신 매일 드세요" 50대 불면증·수면 장애 걱정 싹 사라지게 만드는 '보약 음식' 야간에 속이 출출할 때 인스턴트나 밀가루 음식을 무심코 집어 드는 행동은 숙면을 크게 방해하는 주범이다. 이때 데친 두부나 삶은 계란, 호두같이 영양이 꽉 찬 식품으로 메뉴를 변경하면 밤시간 허기짐을 안전하게 다스릴 수 있다. 해당 재료들에는 아미노산의 일종인 트립토판을 비롯해 단백질, 칼슘, 콜린, 불포화지방산 등 다채로운 성분이 함유되어 있다. 이 음식
"두부, 계란 대신 매일 드세요" 50대 근손실·기력 저하 걱정 싹 사라지게 만드는 '단백질 음식' 단백질 섭취를 위해 매번 똑같은 삶은 계란이나 닭가슴살만 고집할 필요는 없다. 우유를 응고시켜 만드는 코티지치즈, 유청을 걸러낸 그릭요거트, 소고기 수분을 제거해 건조한 빌통 등도 풍부한 단백질을 공급하는 훌륭한 대안이다. 세 가지 식품은 제조 방식에 차이가 있어 수분 함량과 농축되는 영양소 구조가 저마다 다르다. 단, 제품별로 나트륨, 지방, 당류 함량의
"된장찌개,김치 다 제쳤다" 대장암 걱정 평생 없게 만드는 '의외의 발효 음식' 장 건강 관리가 대세로 자리 잡으면서 유산균 영양제나 요거트를 찾는 이들이 많지만, 최근에는 발효 과정 자체가 만들어내는 생리활성 물질과 장내 미생물 생태계의 상호작용에 주목하는 연구가 활발하다. 대표적인 관심 식품으로는 발효식초, 낫또, 콤부차가 꼽힌다. 다만 이들 식품을 모조리 생균(프로바이오틱스) 덩어리로 오인해서는 안 되며, 식품별로 장에 작용하는
“밥맛이 갑자기 사라졌다” 대부분 몰랐는데 '이 질병'의 초기 증상이었습니다. 췌장암은 발견이 늦기로 유명한 질환이다. 초기에는 통증이나 뚜렷한 이상이 거의 없기 때문이다 그래서 많은 환자들이 진단 이후에야 “몸이 이미 신호를 보내고 있었다”고 말하는 경우가 많다 특히 환자들이 공통적으로 이야기하는 변화가 있는데 이유 없는 식욕 감소와 평소와 다른 대변 상태다 겉으로 보기에는 단순한 소화 문제처럼 느껴지기 때문에 쉽게 지나치기 쉽지만
“몸에 좋다 믿었는데” 50대 이후 뇌 건강 해치는 나물의 충격적인 진실 나이가 들수록 채소와 나물 반찬을 많이 먹는 식단이 건강에 좋다는 이야기를 자주 듣는다. 실제로 나물은 식이섬유와 미네랄이 풍부해 건강식으로 알려져 있다. 그래서 많은 가정에서 시금치나물이나 각종 나물 무침을 미리 만들어 냉장 보관하며 여러 번 나눠 먹는 경우가 많다. 그러나 문제는 나물 자체가 아니라 보관과 조리 방식이다. 특히 오래 보관된 나물이나 산패
“햄보다 더 위험하다” 60대가 매일 먹는 이 반찬의 충격적인 진실 나이가 들수록 고기보다 생선을 더 자주 먹는 것이 건강에 좋다는 이야기를 많이 듣는다. 실제로 생선에는 단백질과 지방산이 풍부해 식단에서 중요한 역할을 하는 식재료다. 그래서 많은 가정에서 자반고등어나 기름진 생선구이를 대표적인 단백질 반찬으로 자주 올린다. 그러나 문제는 생선 자체보다 조리 방식에 있다. 특히 고온에서 오래 굽고 남은 음식을 여러 번 데워
“보약 필요 없다” 의사들이 아침 공복에 추천한 국의 정체 아침 공복에는 어떤 음식을 먹느냐에 따라 하루 컨디션이 크게 달라진다. 밤새 휴식하던 위와 장이 처음 받아들이는 음식이기 때문이다. 그래서 자극적인 음식이나 기름진 음식보다는 따뜻하고 소화가 편한 음식을 선택하는 것이 좋다고 알려져 있다. 이런 이유로 오래전부터 아침 식사로 자주 언급되는 음식이 있다. 바로 북어 무국이다. 단순히 숙취 해소용 음식으로 알려
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