"소고기,초밥 다 아니다" 의사들이 뷔페가면 가장 먼저 퍼온다는 '3가지 음식'뷔페에서는 무엇을 먹느냐만큼 ‘어떤 음식을 먼저 먹느냐’도 한 끼의 결과를 바꿀 수 있다. 처음부터 튀김과 면,디저트를 몰아서 먹는 것과 식이섬유와 단백질,좋은 지방을 먼저 채우는 식사는 포만감부터 이후 먹는 양까지 차이가 생길 수 있다. 단호박구이와 연어구이,브로콜리볶음이 첫 접시에 어울리는 이유도 여기에 있다.뷔페에서 첫 접시가 중요한 이유… 빈속에 탄
"의사 아이에겐 절대 안 먹입니다" 한 번씩만 먹어도 치킨 피자보다 위험한 음식차례햄버거보다 세트 메뉴가 문제인 이유감자튀김을 특히 조심해야 하는 이유아이들이 더 자주 찾게 되는 이유패스트푸드도 이렇게 먹으면 달라진다한 번보다 반복되는 식습관이 문제다햄버거보다 세트 메뉴가 문제인 이유햄버거는 빵과 고기 패티, 치즈와 소스가 한꺼번에 들어가 열량과 나트륨이 높아지기 쉬운 음식이다. 여기에 감자튀김과 탄산음료까지 세트로 먹으면 정제 탄수
"닭가슴살,두부 대신 드세요" 영양사들도 다이어트 할 때 챙기는 '마트 음식'다이어트 식단이 오래가지 않는 이유, 너무 특별한 음식만 찾기 때문이다다이어트를 시작하면 냉장고부터 완전히 바꾸는 사람이 많다. 닭가슴살과 샐러드를 잔뜩 사고 평소 먹던 음식은 모두 끊는다. 며칠은 버틸 만하지만 시간이 지나면 매번 음식을 준비하는 과정부터 부담스러워지고 결국 이전 식생활로 돌아가기 쉽다. 오히려 체중 관리를 오래 이어가려면 마트나 편의점에
"빵집 가면 꼭 챙기세요" 빵집 사장과 알바생들이 남으면 꼭 챙긴다는 의외의 빵차례통밀빵이 일반 빵과 다른 이유버리지 않은 곡물에 영양이 숨어 있다포만감이 오래가는 이유진짜 통밀빵 고르는 방법건강식도 많이 먹으면 달라진다통밀빵이 일반 빵과 다른 이유하얀 식빵과 통밀빵의 가장 큰 차이는 사용하는 밀가루에 있다. 통밀은 밀의 겨와 배아, 배유를 함께 사용하는 곡물이기 때문에 정제된 밀가루보다 식이섬유와 여러 영양소를 더 많이 남길 수 있
"명품 한우, 고등어도 아닙니다" 한 번씩만 챙겨도 심근경색 예방하는 '이 음식'"명품 한우, 고등어도 아닙니다" 꾸준히 챙기면 심혈관 건강에 도움 되는 '이 음식'목차귀리가 심혈관 건강식으로 꼽히는 이유혈관 건강의 핵심 베타글루칸콜레스테롤 관리에 좋은 이유혈당 관리에도 주목받는 이유한국인이 가장 많이 하는 실수귀리를 제대로 먹는 방법결국 심근경색 예방은 꾸준함이다1. 귀리가 심혈관 건강식으로 꼽히는 이유귀리는 대표적인 통곡물로 식이섬
시장 가서 "2천 원 보약 잔뜩 사세요" 혈당을 뚝 떨어뜨려주는 혈당 저격수 음식시장 가서 "2천 원 보약 잔뜩 사세요" 혈당 관리에 도움 되는 혈당 저격수 음식목차부추가 건강 채소로 꼽히는 이유혈당 관리에 주목받는 이유부추의 핵심 영양 성분식이섬유가 중요한 이유한국인이 가장 많이 하는 실수혈당 걱정 줄여 먹는 방법결국 혈당은 식단 전체가 중요하다1. 부추가 건강 채소로 꼽히는 이유부추는 가격이 비교적 저렴하면서 식이섬유, 비타민 K,
"하루 한번만 꼭 드세요" 간에 낀 지방 싹 녹여 지방간 예방하는 '3가지 음식'기름진 식사를 반복하면 남은 에너지가 간에 쌓이면서 지방간으로 이어지기 쉬운데, 평소 식탁에 곁들이는 음식에 따라서도 간을 둘러싼 대사 환경은 달라질 수 있다. 생강과 자몽,부추에는 서로 다른 식물성 성분이 들어 있어 지방 대사와 산화 스트레스 측면에서 눈여겨볼 만하다. 중요한 차이는 본문에서 하나씩 살펴봤다.기름진 음식이 계속 들어오면 간에 무슨 일이 생
"마라탕 찌꺼기보다 안 좋습니다" 한국인이 좋아하는 식사인데 몸에 최악인 음식"마라탕 찌꺼기보다 안 좋습니다" 한국인이 좋아하는 식사인데 몸에 최악인 음식차례떡볶이가 한 끼 식사로 아쉬운 이유호떡은 생각보다 당이 많다짬뽕은 국물을 특히 조심해야 한다세 음식의 공통점은 따로 있다좋아하는 음식도 먹는 방법이 중요하다떡볶이가 한 끼 식사로 아쉬운 이유떡볶이는 쌀떡이나 밀떡에 달고 짠 양념을 더해 만드는 대표적인 국민 간식이다. 문제는 떡
"치킨보다 100배 낫습니다" 의사들이 유독 많이 시켜 먹는 의외의 배달 음식 3가지"치킨보다 100배 낫습니다" 의사들이 유독 많이 시켜 먹는 의외의 배달 음식 3가지차례콩나물국밥은 건더기가 핵심이다보쌈은 튀기지 않은 고기라는 장점회덮밥은 한 그릇에 영양을 채운다건강식도 주문 방법에 따라 달라진다배달 음식도 충분히 건강하게 먹을 수 있다콩나물국밥은 건더기가 핵심이다콩나물국밥은 콩나물과 달걀 등을 함께 먹을 수 있어 라면이나 튀김류보다 식
"3위 들기름, 2위 적색 양파" 100세까지 신장투석 막아준 의외의 1위 음식"3위 들기름, 2위 적색 양파" 신장 건강에 도움 되는 의외의 1위 음식목차신장 건강에 식단이 중요한 이유3위 들기름이 주목받는 이유2위 적색 양파가 좋은 이유1위 파프리카가 꼽히는 이유신장에 부담을 주는 식습관신장질환이 있다면 주의할 점결국 신장은 평소 관리가 중요하다1. 신장 건강에 식단이 중요한 이유신장은 혈액 속 노폐물을 걸러내고 체내 수분과 전해
"지금까지 잘못 먹었습니다" 집안에서 만성질환 유발하는 최악의 음식"지금까지 잘못 먹었습니다" 집안에서 만성질환 위험 높이는 최악의 음식목차정제 탄수화물이 무엇인지혈당을 빠르게 올리는 이유만성질환과 관련되는 이유한국인이 가장 많이 먹는 음식더 건강한 탄수화물 고르는 방법섭취할 때 가장 중요한 원칙결국 탄수화물은 종류가 중요하다1. 정제 탄수화물이 무엇인지정제 탄수화물은 곡물을 가공하면서 겨와 배아 등이 제거된 탄수화물을
병원에서 "20년간 환자 식단 관리한 영양사의 고백" 이 음식 3가지 조심하세요병원에서 "20년간 환자 식단 관리한 영양사의 고백" 이 음식 3가지 조심하세요차례짠 국물부터 줄여야 하는 이유단백질도 많으면 부담이 될 수 있다칼륨 많은 음식이 위험해지는 경우건강한 사람까지 피할 필요는 없다결국 내 몸에 맞는 식단이 중요하다짠 국물부터 줄여야 하는 이유찌개와 국, 라면처럼 국물이 있는 음식은 한국인이 자주 먹지만 나트륨 섭취량이 쉽게 늘
"한국인 대부분 몰랐는데" 해외에선 혈압약 대신 챙겨 먹는다는 '의외의 채소'피자 위에 몇 장 올라가는 향채 정도로 생각하기 쉽지만 루꼴라는 영양 구성을 들여다보면 이야기가 달라진다. 특히 혈압과 혈관을 함께 관리해야 하는 중년 이후라면 주목할 만한 성분들이 숨어 있으며, 어떻게 먹느냐에 따라서도 루꼴라의 장점을 살리는 방법이 달라진다.낯선 향채인 줄 알았는데… 루꼴라는 ‘배추과 채소’다루꼴라는 이탈리아 음식점에서 피자나 파스타 위
"계란,토마토 대신 드세요" 혈액 맑게하고 뇌혈관 청소해주는 '3가지 음식'뇌혈관 건강은 어느 날 갑자기 챙기는 것이 아니라 매일 무엇을 먹느냐에서 차이가 쌓인다. 대파와 미역국,삼치구이는 평범한 식탁에서 자주 만나는 음식이지만 각각 뇌혈관을 생각할 때 주목할 만한 특징이 있다. 세 음식이 서로 어떤 부분을 채워주는지 알고 나면 식탁을 구성하는 방법도 달라진다.뇌혈관 건강은 ‘피를 맑게 하는 음식’ 하나로 결정되지 않는다… 혈압과
"아침에 커피 대신 드세요" 혈관 깨끗해지고 콜레스테롤 싹 낮추는 '3가지 차'차 한 잔은 별것 아닌 것처럼 보이지만 어떤 차를 고르느냐에 따라 섭취하는 식물성 성분은 크게 달라진다. 특히 녹차,홍차,메밀차에는 콜레스테롤과 혈관을 생각한다면 눈여겨볼 만한 성분이 각각 숨어 있다. 세 차의 차이와 제대로 마시는 방법을 살펴봤다.콜레스테롤 관리에 ‘차’가 주목받는 이유… 설탕 없는 한 잔에는 식물성 성분이 들어 있다건강검진에서 LDL 콜
"소고기,곰탕 대신 드세요" 60대 약해진 연골 건강 3배 강화시키는 '이 음식'나이가 들수록 같은 양을 먹어도 근육은 예전처럼 쉽게 유지되지 않고 관절 주변 조직도 함께 약해지기 쉽다. 이때 익숙한 황태 콩나물국 한 그릇이 의외로 괜찮은 식사가 될 수 있다. 황태와 콩나물이 각각 어떤 영양의 빈틈을 채우고 함께 끓였을 때 무엇이 달라지는지 살펴봤다.나이 들수록 ‘단백질 한 끼’가 중요하다… 황태 콩나물국을 다시 봐야 하는 이유젊을 때
이탈리아에선 "바다의 레몬으로 불리지만" 한국에선 술 안주 음식이탈리아에선 "바다의 레몬으로 불리지만" 한국에선 술안주로 먹는 의외의 음식목차멍게가 특별한 해산물인 이유이탈리아에서 주목받는 이유한국에서 술안주로 사랑받는 배경멍게의 핵심 영양 성분한국과 유럽의 먹는 방식 차이멍게를 맛있게 먹는 방법결국 같은 음식도 문화가 다르다1. 멍게가 특별한 해산물인 이유멍게는 독특한 향과 바다 맛이 강한 해산물이다. 한국에서는 회
"홍삼 대신 오히려 이걸 드세요" 1000년간 보약으로 불린 건강식"홍삼 대신 오히려 이걸 드세요" 오랫동안 보양식으로 사랑받은 건강식목차추어탕이 보양식으로 사랑받은 이유옛날부터 기력 음식으로 먹은 이유미꾸라지의 핵심 영양 성분뼈 건강에도 좋은 이유한국인이 가장 많이 하는 실수더 건강하게 먹는 방법결국 보양식은 균형이 중요하다1. 추어탕이 보양식으로 사랑받은 이유추어탕은 미꾸라지를 푹 삶아 갈아 만든 한국의 대표적인 보양
"김 대신 수시로 드세요" 밥과 함께 싸먹으면 췌장건강 10년 좋아지는 '이 채소'밥을 무엇에 싸 먹느냐에 따라 한 끼가 몸에 미치는 영향도 달라질 수 있다. 특히 삶은 양배추,케일,상추는 평범해 보이지만 췌장을 생각한다면 눈여겨볼 만한 공통점과 각자 다른 장점을 가지고 있다. 매일 먹는 밥과 함께 먹었을 때 무엇이 달라지는지 살펴봤다.췌장이 힘든 식사는 따로 있다… 흰밥만 빠르게 먹을수록 인슐린 요구량이 커진다췌장은 음식을 직접 받아들
"비싼 영양제 다 필요없다" 늙은 혈관도 10년 젊게 만들어 준다는 '뜻밖의 음식'전체요약핵심: 청경채는 칼륨,식이섬유,항산화 성분을 한꺼번에 챙길 수 있어 혈관을 생각하는 식단에 활용하기 좋은 채소다.영양: 특히 칼륨과 비타민 C,비타민 K,엽산,카로티노이드 등 혈관과 대사 건강에 관여하는 영양소가 다양하다.섭취법: 청경채의 장점을 살리면서 흡수율까지 챙기려면 조리할 때 한 가지 포인트를 기억할 필요가 있다.비싼 영양제보다 매일 먹는
"소고기,초밥 다 아니다" 의사들이 뷔페가면 가장 먼저 퍼온다는 '3가지 음식' 뷔페에서는 무엇을 먹느냐만큼 ‘어떤 음식을 먼저 먹느냐’도 한 끼의 결과를 바꿀 수 있다. 처음부터 튀김과 면,디저트를 몰아서 먹는 것과 식이섬유와 단백질,좋은 지방을 먼저 채우는 식사는 포만감부터 이후 먹는 양까지 차이가 생길 수 있다. 단호박구이와 연어구이,브로콜리볶음이 첫 접시에 어울리는 이유도 여기에 있다.뷔페에서 첫 접시가 중요한 이유… 빈속에 탄
"의사 아이에겐 절대 안 먹입니다" 한 번씩만 먹어도 치킨 피자보다 위험한 음식 차례햄버거보다 세트 메뉴가 문제인 이유감자튀김을 특히 조심해야 하는 이유아이들이 더 자주 찾게 되는 이유패스트푸드도 이렇게 먹으면 달라진다한 번보다 반복되는 식습관이 문제다햄버거보다 세트 메뉴가 문제인 이유햄버거는 빵과 고기 패티, 치즈와 소스가 한꺼번에 들어가 열량과 나트륨이 높아지기 쉬운 음식이다. 여기에 감자튀김과 탄산음료까지 세트로 먹으면 정제 탄수
"닭가슴살,두부 대신 드세요" 영양사들도 다이어트 할 때 챙기는 '마트 음식' 다이어트 식단이 오래가지 않는 이유, 너무 특별한 음식만 찾기 때문이다다이어트를 시작하면 냉장고부터 완전히 바꾸는 사람이 많다. 닭가슴살과 샐러드를 잔뜩 사고 평소 먹던 음식은 모두 끊는다. 며칠은 버틸 만하지만 시간이 지나면 매번 음식을 준비하는 과정부터 부담스러워지고 결국 이전 식생활로 돌아가기 쉽다. 오히려 체중 관리를 오래 이어가려면 마트나 편의점에
"빵집 가면 꼭 챙기세요" 빵집 사장과 알바생들이 남으면 꼭 챙긴다는 의외의 빵 차례통밀빵이 일반 빵과 다른 이유버리지 않은 곡물에 영양이 숨어 있다포만감이 오래가는 이유진짜 통밀빵 고르는 방법건강식도 많이 먹으면 달라진다통밀빵이 일반 빵과 다른 이유하얀 식빵과 통밀빵의 가장 큰 차이는 사용하는 밀가루에 있다. 통밀은 밀의 겨와 배아, 배유를 함께 사용하는 곡물이기 때문에 정제된 밀가루보다 식이섬유와 여러 영양소를 더 많이 남길 수 있
"명품 한우, 고등어도 아닙니다" 한 번씩만 챙겨도 심근경색 예방하는 '이 음식' "명품 한우, 고등어도 아닙니다" 꾸준히 챙기면 심혈관 건강에 도움 되는 '이 음식'목차귀리가 심혈관 건강식으로 꼽히는 이유혈관 건강의 핵심 베타글루칸콜레스테롤 관리에 좋은 이유혈당 관리에도 주목받는 이유한국인이 가장 많이 하는 실수귀리를 제대로 먹는 방법결국 심근경색 예방은 꾸준함이다1. 귀리가 심혈관 건강식으로 꼽히는 이유귀리는 대표적인 통곡물로 식이섬
시장 가서 "2천 원 보약 잔뜩 사세요" 혈당을 뚝 떨어뜨려주는 혈당 저격수 음식 시장 가서 "2천 원 보약 잔뜩 사세요" 혈당 관리에 도움 되는 혈당 저격수 음식목차부추가 건강 채소로 꼽히는 이유혈당 관리에 주목받는 이유부추의 핵심 영양 성분식이섬유가 중요한 이유한국인이 가장 많이 하는 실수혈당 걱정 줄여 먹는 방법결국 혈당은 식단 전체가 중요하다1. 부추가 건강 채소로 꼽히는 이유부추는 가격이 비교적 저렴하면서 식이섬유, 비타민 K,
"하루 한번만 꼭 드세요" 간에 낀 지방 싹 녹여 지방간 예방하는 '3가지 음식' 기름진 식사를 반복하면 남은 에너지가 간에 쌓이면서 지방간으로 이어지기 쉬운데, 평소 식탁에 곁들이는 음식에 따라서도 간을 둘러싼 대사 환경은 달라질 수 있다. 생강과 자몽,부추에는 서로 다른 식물성 성분이 들어 있어 지방 대사와 산화 스트레스 측면에서 눈여겨볼 만하다. 중요한 차이는 본문에서 하나씩 살펴봤다.기름진 음식이 계속 들어오면 간에 무슨 일이 생
"마라탕 찌꺼기보다 안 좋습니다" 한국인이 좋아하는 식사인데 몸에 최악인 음식 "마라탕 찌꺼기보다 안 좋습니다" 한국인이 좋아하는 식사인데 몸에 최악인 음식차례떡볶이가 한 끼 식사로 아쉬운 이유호떡은 생각보다 당이 많다짬뽕은 국물을 특히 조심해야 한다세 음식의 공통점은 따로 있다좋아하는 음식도 먹는 방법이 중요하다떡볶이가 한 끼 식사로 아쉬운 이유떡볶이는 쌀떡이나 밀떡에 달고 짠 양념을 더해 만드는 대표적인 국민 간식이다. 문제는 떡
"치킨보다 100배 낫습니다" 의사들이 유독 많이 시켜 먹는 의외의 배달 음식 3가지 "치킨보다 100배 낫습니다" 의사들이 유독 많이 시켜 먹는 의외의 배달 음식 3가지차례콩나물국밥은 건더기가 핵심이다보쌈은 튀기지 않은 고기라는 장점회덮밥은 한 그릇에 영양을 채운다건강식도 주문 방법에 따라 달라진다배달 음식도 충분히 건강하게 먹을 수 있다콩나물국밥은 건더기가 핵심이다콩나물국밥은 콩나물과 달걀 등을 함께 먹을 수 있어 라면이나 튀김류보다 식
"3위 들기름, 2위 적색 양파" 100세까지 신장투석 막아준 의외의 1위 음식 "3위 들기름, 2위 적색 양파" 신장 건강에 도움 되는 의외의 1위 음식목차신장 건강에 식단이 중요한 이유3위 들기름이 주목받는 이유2위 적색 양파가 좋은 이유1위 파프리카가 꼽히는 이유신장에 부담을 주는 식습관신장질환이 있다면 주의할 점결국 신장은 평소 관리가 중요하다1. 신장 건강에 식단이 중요한 이유신장은 혈액 속 노폐물을 걸러내고 체내 수분과 전해
"지금까지 잘못 먹었습니다" 집안에서 만성질환 유발하는 최악의 음식 "지금까지 잘못 먹었습니다" 집안에서 만성질환 위험 높이는 최악의 음식목차정제 탄수화물이 무엇인지혈당을 빠르게 올리는 이유만성질환과 관련되는 이유한국인이 가장 많이 먹는 음식더 건강한 탄수화물 고르는 방법섭취할 때 가장 중요한 원칙결국 탄수화물은 종류가 중요하다1. 정제 탄수화물이 무엇인지정제 탄수화물은 곡물을 가공하면서 겨와 배아 등이 제거된 탄수화물을
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"한국인 대부분 몰랐는데" 해외에선 혈압약 대신 챙겨 먹는다는 '의외의 채소' 피자 위에 몇 장 올라가는 향채 정도로 생각하기 쉽지만 루꼴라는 영양 구성을 들여다보면 이야기가 달라진다. 특히 혈압과 혈관을 함께 관리해야 하는 중년 이후라면 주목할 만한 성분들이 숨어 있으며, 어떻게 먹느냐에 따라서도 루꼴라의 장점을 살리는 방법이 달라진다.낯선 향채인 줄 알았는데… 루꼴라는 ‘배추과 채소’다루꼴라는 이탈리아 음식점에서 피자나 파스타 위
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"아침에 커피 대신 드세요" 혈관 깨끗해지고 콜레스테롤 싹 낮추는 '3가지 차' 차 한 잔은 별것 아닌 것처럼 보이지만 어떤 차를 고르느냐에 따라 섭취하는 식물성 성분은 크게 달라진다. 특히 녹차,홍차,메밀차에는 콜레스테롤과 혈관을 생각한다면 눈여겨볼 만한 성분이 각각 숨어 있다. 세 차의 차이와 제대로 마시는 방법을 살펴봤다.콜레스테롤 관리에 ‘차’가 주목받는 이유… 설탕 없는 한 잔에는 식물성 성분이 들어 있다건강검진에서 LDL 콜
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이탈리아에선 "바다의 레몬으로 불리지만" 한국에선 술 안주 음식 이탈리아에선 "바다의 레몬으로 불리지만" 한국에선 술안주로 먹는 의외의 음식목차멍게가 특별한 해산물인 이유이탈리아에서 주목받는 이유한국에서 술안주로 사랑받는 배경멍게의 핵심 영양 성분한국과 유럽의 먹는 방식 차이멍게를 맛있게 먹는 방법결국 같은 음식도 문화가 다르다1. 멍게가 특별한 해산물인 이유멍게는 독특한 향과 바다 맛이 강한 해산물이다. 한국에서는 회
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"김 대신 수시로 드세요" 밥과 함께 싸먹으면 췌장건강 10년 좋아지는 '이 채소' 밥을 무엇에 싸 먹느냐에 따라 한 끼가 몸에 미치는 영향도 달라질 수 있다. 특히 삶은 양배추,케일,상추는 평범해 보이지만 췌장을 생각한다면 눈여겨볼 만한 공통점과 각자 다른 장점을 가지고 있다. 매일 먹는 밥과 함께 먹었을 때 무엇이 달라지는지 살펴봤다.췌장이 힘든 식사는 따로 있다… 흰밥만 빠르게 먹을수록 인슐린 요구량이 커진다췌장은 음식을 직접 받아들
"비싼 영양제 다 필요없다" 늙은 혈관도 10년 젊게 만들어 준다는 '뜻밖의 음식' 전체요약핵심: 청경채는 칼륨,식이섬유,항산화 성분을 한꺼번에 챙길 수 있어 혈관을 생각하는 식단에 활용하기 좋은 채소다.영양: 특히 칼륨과 비타민 C,비타민 K,엽산,카로티노이드 등 혈관과 대사 건강에 관여하는 영양소가 다양하다.섭취법: 청경채의 장점을 살리면서 흡수율까지 챙기려면 조리할 때 한 가지 포인트를 기억할 필요가 있다.비싼 영양제보다 매일 먹는
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