"포도는 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 일주일이 지나도 탱탱합니다포도가 제철입니다. 한 송이 사 오면 며칠은 두고 먹게 됩니다.그런데 이틀만 지나도 알이 물러지고, 밑에 깔린 것부터 터지기 시작합니다.보관 방법 하나만 바꾸면 훨씬 오래갑니다. 사 오자마자 씻는 것이 가장 큰 실수입니다 포도 껍질에 하얗게 묻은 가루를 보고 씻어서 넣는 분들이 많습니다.그 하얀 가루는 과분이라고 하는데, 포도가 스스로 만들어내는 성분입니다
"파프리카, 그냥 냉장고 넣지 마세요.." 오래 두는 법 3가지색깔별로 사두면 뿌듯한 파프리카, 일주일이면 쭈글쭈글해지죠. 수분이 많은 채소라 보관법에 따라 신선도 차이가 큽니다. 방법만 바꾸면 2~3주도 아삭하게 먹을 수 있습니다. 파프리카 보관의 정석 3가지입니다. 씻지 말고 물기 없이 하나씩 감싸기 파프리카는 표면에 물기가 닿는 순간부터 무르기 시작합니다. 사 온 그대로 씻지 말고, 하나씩 키친타월로 감싸 지퍼
복숭아 씻자마자 냉장고에 넣지 마세요.. 과일가게 주인만 알던 복숭아 보관법복숭아를 사 오자마자 깨끗이 씻어 냉장고에 넣는 분이 많습니다. 하지만 아직 단단하고 향이 약한 복숭아라면 씻지 않은 상태로 실온에서 먼저 후숙하는 편이 좋습니다. 덜 익은 복숭아를 곧바로 차갑게 보관하면 익는 속도가 느려지고, 기대했던 향과 부드러운 식감을 충분히 느끼지 못할 수 있습니다. 단단한 복숭아는 실온에 두면 보통 며칠에 걸쳐 부드러워지며, 종이
"깻잎은 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 일주일이 지나도 싱싱합니다깻잎은 한 번에 다 먹기 어려운 채소입니다.그런데 냉장고에 넣어두면 이틀 만에 가장자리가 검게 변하고 물러집니다. 결국 반 이상 버리게 됩니다.보관법 하나만 바꾸면 훨씬 오래갑니다. 씻어서 넣는 것이 가장 큰 실수입니다 깨끗하게 씻어서 넣어야 오래간다고 생각하기 쉽습니다.하지만 깻잎은 잎이 얇아서 물기가 닿으면 그 부분부터 무릅니다. 잎이 서로 붙어 있으면
"키위는 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 단맛이 확 올라옵니다키위는 사 오면 늘 애매합니다. 딱딱해서 며칠 두면 어느새 무르고, 잘라 보면 시기만 합니다. 그런데 익히는 단계와 보관하는 단계를 나눠서 다루면 가장 맛있을 때 먹을 수 있습니다. 딱딱하면 실온, 물러지면 냉장 키위는 딴 뒤에 익는 과일이라 처음부터 냉장고에 넣으면 익지 않은 채로 시기만 합니다. 손으로 눌렀을 때 단단하면 실온에 두시고, 살짝 들어가는
"콩나물, 봉지째 두지 마세요.." 아삭하게 보관하는 법 3가지한 봉지 천 원대라 부담 없이 사는 콩나물, 이틀만 지나면 흐물흐물해지죠. 비닐봉지째 냉장고에 넣는 순간부터 시들기 시작합니다. 보관법만 바꾸면 일주일까지 아삭하게 먹을 수 있습니다. 콩나물 보관의 정석 3가지입니다. 물에 잠기게 담아 냉장 보관하세요 콩나물은 마르면 바로 시드는 채소라 물속 보관이 기본입니다. 밀폐용기에 콩나물을 담고 잠길 만큼 물을 부
"멜론, 사 오자마자 냉장고 넣지 마세요.." 보관법 3가지여름 과일의 왕이라 불리는 멜론, 비싸게 사 와서 밍밍하게 드신 적 있으신가요. 멜론은 사 온 직후가 아니라 '먹기 직전'에 냉장고에 넣는 과일입니다. 보관 순서만 바꿔도 단맛이 확 달라집니다. 멜론 제대로 먹는 법 3가지입니다. 실온에서 2~3일 후숙이 먼저입니다 멜론은 수확 후에도 익어가는 후숙 과일입니다. 사 오자마자 냉장고에 넣으면 후숙이 멈춰서
"아보카도는 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 검게 변하지 않습니다아보카도는 타이밍 맞추기가 어려운 과일입니다. 딱딱해서 며칠 두면 어느새 물러져 있고, 반만 쓰고 남긴 것은 다음 날 갈색으로 변해 있습니다. 그런데 익기 전과 자른 뒤를 나눠서 다루면 버리는 양이 확 줄어듭니다. 덜 익은 것은 실온, 익으면 냉장 아보카도는 나무에서 딴 뒤에 익는 과일이라 처음부터 냉장고에 넣으면 영영 익지 않고 맛도 떨어집니다. 껍질이
"숙주는 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 하루 만에 물러지지 않습니다숙주는 한 봉지 사 오면 반도 못 쓰고 버리기 일쑤입니다. 특히 여름엔 하루만 지나도 물이 생기고 미끈해집니다. 값이 싸다고 넘기기엔 아까운데, 담가 두는 방법 하나만 바꾸면 일주일 가까이 아삭함이 유지됩니다. 찬물에 담가 냉장 보관하세요 숙주는 수분이 빠지면 바로 흐물해집니다. 밀폐 용기에 숙주를 넣고 잠길 만큼 찬물을 부어 냉장실에 두면 조직이 물을 머
"오징어, 사 온 그대로 얼리지 마세요" 손질 보관법 3가지볶음에 찌개에 만만한 오징어, 싸다고 몇 마리 사서 봉지째 냉동실에 넣으면 나중에 꺼낼 때 후회합니다. 통째로 얼어붙어 쓸 수도 없고 비린내도 심해지거든요. 오징어를 제맛으로 오래 두고 먹는 손질 보관법 3가지입니다. 얼리기 전에 내장부터 제거 오징어가 상하는 건 내장부터입니다. 내장을 품은 채 얼리면 해동할 때 비린내가 살에 배죠. 다리를 잡아당겨 내
"20년차 수산시장 상인이 알려줍니다" 새우 고르고 보관하는 법 3가지여름 캠핑 바비큐에 감바스까지, 새우 쓸 일이 많은 계절입니다. 그런데 새우는 상하기 쉬운 데다 고르는 기준을 모르면 실패하기 딱 좋죠. 수산시장에서 잔뼈가 굵은 상인들이 알려 주는 새우 고르기와 보관 요령 3가지입니다. 머리와 껍질 색부터 보세요 신선한 새우는 껍질이 투명하고 윤기가 돌며 몸통이 탄력 있게 굽어 있습니다. 머리나 꼬리가 검게 변한 것은
"브로콜리는 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 노랗게 변하지 않습니다브로콜리는 사 오면 며칠 만에 초록빛이 사라지고 노랗게 뜹니다. 특히 여름엔 하루 이틀 만에 변하는 경우도 있습니다. 그런데 세워서 넣느냐 눕혀서 넣느냐만 바꿔도 결과가 달라집니다. 오래 두고 먹는 방법을 정리했습니다. 눕히지 말고 세워서 보관하세요 브로콜리는 수확한 뒤에도 계속 자라려는 성질이 남아 있습니다. 눕혀 두면 위로 자라려는 힘 때문에 송이가 뒤
"버터, 냉장고에 그냥 두지 마세요" 풍미 지키는 보관법 3가지빵에 발라 먹으려고 산 버터, 종이 포장째 냉장고에 두면 어느새 김치 냄새가 배고 겉이 누렇게 변합니다. 버터는 냄새를 잘 흡수하는 대표 식품입니다. 마지막까지 고소하게 먹는 보관법 3가지입니다. 밀폐가 생명입니다 버터는 지방 덩어리라 주변 냄새를 스펀지처럼 빨아들입니다. 종이 포장만으로는 김치, 반찬 냄새를 못 막죠. 개봉한 버터는 포장째 밀폐용기나
의외로 한국인들이 실수하는 들기름 보관법!?들기름 잘못 보관하면 금새 망가지고 잘못하면 모두 다 버리게 될 수 있는데요. 들기름을 보관할 땐 2가지를 주의해야 오랫동안 신선하게 보관을 할 수 있답니다. 그래서 오늘은 보관기간을 2배 더! 늘려줄 수 있는 방법 알려드릴께요.
"블루베리, 한 번에 씻어두면 곰팡이 핍니다" 싱싱 보관법 3가지몸에 좋다고 챙겨 먹는 블루베리, 한 팩 사서 미리 씻어 두면 이틀 만에 곰팡이가 핍니다. 껍질의 보호막이 씻겨 나갔기 때문이죠. 블루베리를 마지막 한 알까지 싱싱하게 먹는 보관법 3가지입니다. 씻지 말고, 먹을 만큼만 세척 블루베리 표면의 뿌연 흰 가루는 과분이라는 천연 보호막입니다. 미리 씻으면 이 막이 벗겨져 수분이 침투하고 곰팡이가 피죠. 보관은
"파프리카는 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 무르지 않고 2주를 갑니다파프리카는 색이 예뻐 사 오게 되는데, 냉장고에서 며칠만 지나면 꼭지부터 물러 있습니다. 비싼 값에 사서 반도 못 먹고 버리는 일이 흔합니다. 그런데 씻는 시점과 담는 방법만 바꾸면 2주 가까이 탱탱한 상태가 유지됩니다. 씻지 말고 그대로 넣으세요 장을 봐 오면 채소를 다 씻어서 넣는 분이 많은데, 파프리카는 정반대입니다. 표면에 물기가 남으면 그 지점부터
오이소박이 만드는 법 ‘이과정’ 하나로 끝까지 아삭 맛있는 비결!여름철 입맛 돋우는 대표 반찬, 오이소박이.하지만 금방 무르거나, 양념이 겉돌아 실패한 경험 있으신가요? 오늘은 끝까지 아삭한 식감을 유지하면서, 양념이 속까지 잘 배는 오이소박이 레시피를 소개할게요.절이는 법부터 양념 비율, 보관 팁까지 모두 알려드리니, 끝까지 꼭 읽어보세요!🛒 재료 준비 (10개 분량)오이 10개부추 200g쪽파 8개양파 1/2개고춧가
"제발 냉장고에 오래 두지 마세요.." 몇 주만 지나도 장기에 부담을 주는 "이 식재료"국과 찌개를 끓일 때마다 마늘을 까고 다지는 일은 번거롭습니다. 그래서 한꺼번에 갈아 밀폐용기에 담아 두거나, 시장에서 큰 통으로 사 와 몇 주씩 사용하는 가정이 많습니다. 냉장고 안에 넣었으니 색이나 향이 조금 변해도 안전하다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 손질하는 순간 보호 껍질이 사라지고 조직이 잘게 부서진 마늘은 통마늘보다 훨씬 빠르게 품질이 떨어질
"무화과는 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 물러지지 않고 단맛이 오릅니다여름 끝물부터 나오기 시작하는 무화과, 벌써 매대에 보이기 시작했죠. 그런데 사 온 지 하루 만에 물러져 버리는 대표 과일이기도 합니다.무화과는 보관 몇 가지만 알면 훨씬 오래, 더 달게 먹을 수 있습니다. 절대 씻어서 보관하지 마세요 무화과는 껍질이 얇아 물기가 닿으면 하루 만에 무릅니다. 씻는 건 먹기 직전, 흐르는 물에 살짝만 하는 게 원칙입니다.사
"콩국수 콩물은 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 며칠이 지나도 고소한 맛 그대로입니다여름 별미 콩국수, 콩물을 넉넉히 갈아 두고 먹는 집 많으시죠. 그런데 콩물은 여름철 가장 빨리 상하는 음식 중 하나입니다.어제 갈아 둔 콩물에서 시큼한 맛이 났다면 이미 늦은 겁니다. 콩물 안전하게 오래 먹는 법 3가지입니다. 냉장 보관은 이틀이 한계입니다 콩물은 단백질이 풍부해 세균이 번식하기 가장 좋은 음식입니다. 냉장고에 넣어도 이틀 안에 먹는 게
"포도는 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 일주일이 지나도 탱탱합니다 포도가 제철입니다. 한 송이 사 오면 며칠은 두고 먹게 됩니다.그런데 이틀만 지나도 알이 물러지고, 밑에 깔린 것부터 터지기 시작합니다.보관 방법 하나만 바꾸면 훨씬 오래갑니다. 사 오자마자 씻는 것이 가장 큰 실수입니다 포도 껍질에 하얗게 묻은 가루를 보고 씻어서 넣는 분들이 많습니다.그 하얀 가루는 과분이라고 하는데, 포도가 스스로 만들어내는 성분입니다
"파프리카, 그냥 냉장고 넣지 마세요.." 오래 두는 법 3가지 색깔별로 사두면 뿌듯한 파프리카, 일주일이면 쭈글쭈글해지죠. 수분이 많은 채소라 보관법에 따라 신선도 차이가 큽니다. 방법만 바꾸면 2~3주도 아삭하게 먹을 수 있습니다. 파프리카 보관의 정석 3가지입니다. 씻지 말고 물기 없이 하나씩 감싸기 파프리카는 표면에 물기가 닿는 순간부터 무르기 시작합니다. 사 온 그대로 씻지 말고, 하나씩 키친타월로 감싸 지퍼
복숭아 씻자마자 냉장고에 넣지 마세요.. 과일가게 주인만 알던 복숭아 보관법 복숭아를 사 오자마자 깨끗이 씻어 냉장고에 넣는 분이 많습니다. 하지만 아직 단단하고 향이 약한 복숭아라면 씻지 않은 상태로 실온에서 먼저 후숙하는 편이 좋습니다. 덜 익은 복숭아를 곧바로 차갑게 보관하면 익는 속도가 느려지고, 기대했던 향과 부드러운 식감을 충분히 느끼지 못할 수 있습니다. 단단한 복숭아는 실온에 두면 보통 며칠에 걸쳐 부드러워지며, 종이
"깻잎은 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 일주일이 지나도 싱싱합니다 깻잎은 한 번에 다 먹기 어려운 채소입니다.그런데 냉장고에 넣어두면 이틀 만에 가장자리가 검게 변하고 물러집니다. 결국 반 이상 버리게 됩니다.보관법 하나만 바꾸면 훨씬 오래갑니다. 씻어서 넣는 것이 가장 큰 실수입니다 깨끗하게 씻어서 넣어야 오래간다고 생각하기 쉽습니다.하지만 깻잎은 잎이 얇아서 물기가 닿으면 그 부분부터 무릅니다. 잎이 서로 붙어 있으면
"키위는 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 단맛이 확 올라옵니다 키위는 사 오면 늘 애매합니다. 딱딱해서 며칠 두면 어느새 무르고, 잘라 보면 시기만 합니다. 그런데 익히는 단계와 보관하는 단계를 나눠서 다루면 가장 맛있을 때 먹을 수 있습니다. 딱딱하면 실온, 물러지면 냉장 키위는 딴 뒤에 익는 과일이라 처음부터 냉장고에 넣으면 익지 않은 채로 시기만 합니다. 손으로 눌렀을 때 단단하면 실온에 두시고, 살짝 들어가는
"콩나물, 봉지째 두지 마세요.." 아삭하게 보관하는 법 3가지 한 봉지 천 원대라 부담 없이 사는 콩나물, 이틀만 지나면 흐물흐물해지죠. 비닐봉지째 냉장고에 넣는 순간부터 시들기 시작합니다. 보관법만 바꾸면 일주일까지 아삭하게 먹을 수 있습니다. 콩나물 보관의 정석 3가지입니다. 물에 잠기게 담아 냉장 보관하세요 콩나물은 마르면 바로 시드는 채소라 물속 보관이 기본입니다. 밀폐용기에 콩나물을 담고 잠길 만큼 물을 부
"멜론, 사 오자마자 냉장고 넣지 마세요.." 보관법 3가지 여름 과일의 왕이라 불리는 멜론, 비싸게 사 와서 밍밍하게 드신 적 있으신가요. 멜론은 사 온 직후가 아니라 '먹기 직전'에 냉장고에 넣는 과일입니다. 보관 순서만 바꿔도 단맛이 확 달라집니다. 멜론 제대로 먹는 법 3가지입니다. 실온에서 2~3일 후숙이 먼저입니다 멜론은 수확 후에도 익어가는 후숙 과일입니다. 사 오자마자 냉장고에 넣으면 후숙이 멈춰서
"아보카도는 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 검게 변하지 않습니다 아보카도는 타이밍 맞추기가 어려운 과일입니다. 딱딱해서 며칠 두면 어느새 물러져 있고, 반만 쓰고 남긴 것은 다음 날 갈색으로 변해 있습니다. 그런데 익기 전과 자른 뒤를 나눠서 다루면 버리는 양이 확 줄어듭니다. 덜 익은 것은 실온, 익으면 냉장 아보카도는 나무에서 딴 뒤에 익는 과일이라 처음부터 냉장고에 넣으면 영영 익지 않고 맛도 떨어집니다. 껍질이
"숙주는 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 하루 만에 물러지지 않습니다 숙주는 한 봉지 사 오면 반도 못 쓰고 버리기 일쑤입니다. 특히 여름엔 하루만 지나도 물이 생기고 미끈해집니다. 값이 싸다고 넘기기엔 아까운데, 담가 두는 방법 하나만 바꾸면 일주일 가까이 아삭함이 유지됩니다. 찬물에 담가 냉장 보관하세요 숙주는 수분이 빠지면 바로 흐물해집니다. 밀폐 용기에 숙주를 넣고 잠길 만큼 찬물을 부어 냉장실에 두면 조직이 물을 머
"오징어, 사 온 그대로 얼리지 마세요" 손질 보관법 3가지 볶음에 찌개에 만만한 오징어, 싸다고 몇 마리 사서 봉지째 냉동실에 넣으면 나중에 꺼낼 때 후회합니다. 통째로 얼어붙어 쓸 수도 없고 비린내도 심해지거든요. 오징어를 제맛으로 오래 두고 먹는 손질 보관법 3가지입니다. 얼리기 전에 내장부터 제거 오징어가 상하는 건 내장부터입니다. 내장을 품은 채 얼리면 해동할 때 비린내가 살에 배죠. 다리를 잡아당겨 내
"20년차 수산시장 상인이 알려줍니다" 새우 고르고 보관하는 법 3가지 여름 캠핑 바비큐에 감바스까지, 새우 쓸 일이 많은 계절입니다. 그런데 새우는 상하기 쉬운 데다 고르는 기준을 모르면 실패하기 딱 좋죠. 수산시장에서 잔뼈가 굵은 상인들이 알려 주는 새우 고르기와 보관 요령 3가지입니다. 머리와 껍질 색부터 보세요 신선한 새우는 껍질이 투명하고 윤기가 돌며 몸통이 탄력 있게 굽어 있습니다. 머리나 꼬리가 검게 변한 것은
"브로콜리는 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 노랗게 변하지 않습니다 브로콜리는 사 오면 며칠 만에 초록빛이 사라지고 노랗게 뜹니다. 특히 여름엔 하루 이틀 만에 변하는 경우도 있습니다. 그런데 세워서 넣느냐 눕혀서 넣느냐만 바꿔도 결과가 달라집니다. 오래 두고 먹는 방법을 정리했습니다. 눕히지 말고 세워서 보관하세요 브로콜리는 수확한 뒤에도 계속 자라려는 성질이 남아 있습니다. 눕혀 두면 위로 자라려는 힘 때문에 송이가 뒤
"버터, 냉장고에 그냥 두지 마세요" 풍미 지키는 보관법 3가지 빵에 발라 먹으려고 산 버터, 종이 포장째 냉장고에 두면 어느새 김치 냄새가 배고 겉이 누렇게 변합니다. 버터는 냄새를 잘 흡수하는 대표 식품입니다. 마지막까지 고소하게 먹는 보관법 3가지입니다. 밀폐가 생명입니다 버터는 지방 덩어리라 주변 냄새를 스펀지처럼 빨아들입니다. 종이 포장만으로는 김치, 반찬 냄새를 못 막죠. 개봉한 버터는 포장째 밀폐용기나
의외로 한국인들이 실수하는 들기름 보관법!? 들기름 잘못 보관하면 금새 망가지고 잘못하면 모두 다 버리게 될 수 있는데요. 들기름을 보관할 땐 2가지를 주의해야 오랫동안 신선하게 보관을 할 수 있답니다. 그래서 오늘은 보관기간을 2배 더! 늘려줄 수 있는 방법 알려드릴께요.
"블루베리, 한 번에 씻어두면 곰팡이 핍니다" 싱싱 보관법 3가지 몸에 좋다고 챙겨 먹는 블루베리, 한 팩 사서 미리 씻어 두면 이틀 만에 곰팡이가 핍니다. 껍질의 보호막이 씻겨 나갔기 때문이죠. 블루베리를 마지막 한 알까지 싱싱하게 먹는 보관법 3가지입니다. 씻지 말고, 먹을 만큼만 세척 블루베리 표면의 뿌연 흰 가루는 과분이라는 천연 보호막입니다. 미리 씻으면 이 막이 벗겨져 수분이 침투하고 곰팡이가 피죠. 보관은
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오이소박이 만드는 법 ‘이과정’ 하나로 끝까지 아삭 맛있는 비결! 여름철 입맛 돋우는 대표 반찬, 오이소박이.하지만 금방 무르거나, 양념이 겉돌아 실패한 경험 있으신가요? 오늘은 끝까지 아삭한 식감을 유지하면서, 양념이 속까지 잘 배는 오이소박이 레시피를 소개할게요.절이는 법부터 양념 비율, 보관 팁까지 모두 알려드리니, 끝까지 꼭 읽어보세요!🛒 재료 준비 (10개 분량)오이 10개부추 200g쪽파 8개양파 1/2개고춧가
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"콩국수 콩물은 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 며칠이 지나도 고소한 맛 그대로입니다 여름 별미 콩국수, 콩물을 넉넉히 갈아 두고 먹는 집 많으시죠. 그런데 콩물은 여름철 가장 빨리 상하는 음식 중 하나입니다.어제 갈아 둔 콩물에서 시큼한 맛이 났다면 이미 늦은 겁니다. 콩물 안전하게 오래 먹는 법 3가지입니다. 냉장 보관은 이틀이 한계입니다 콩물은 단백질이 풍부해 세균이 번식하기 가장 좋은 음식입니다. 냉장고에 넣어도 이틀 안에 먹는 게
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