"냉장고에 꼭 넣으세요" 실온에 1시간만 둬도 식중독균 폭탄이라는 음식소풍이나 나들이, 간단한 한 끼 식사로 사랑받는 대표 음식이 있습니다. 바로 김밥입니다. 만들기도 쉽고 휴대도 편해 많은 사람들이 즐겨 먹습니다. 그런데 식품 전문가들이 여름철마다 가장 주의하라고 경고하는 음식 가운데 하나도 김밥이라는 사실을 알고 계셨습니까. 실제로 식중독 사고가 발생할 때마다 빠지지 않고 등장하는 음식이 바로 김밥입니다. 많은 사람들은
"남은 수박 랩 씌워 보관했더니.." 배탈인 줄 알았는데 응급실 가게 만든 주방 속 범인여름철 대표 과일인 수박은 워낙 크기가 크다 보니 한 번에 다 먹지 못하고 남기는 경우가 대부분입니다. 이럴 때 많은 주부님들이 수박의 자른 단면에 비닐 랩을 팽팽하게 씌워 냉장고에 그대로 넣어두곤 하는데요. 하지만 이 평범하고 위생적여 보이는 보관법이 실은 수박을 순식간에 세균 덩어리로 만드는 최악의 행동입니다. 단순한 배탈인 줄 알고 소화제만 먹고 버
"여름 김치는 꼭 '이렇게' 보관하세요" 군내 없이 오래 아삭합니다여름이 되면 김치가 금방 시어지고 군내가 나서 고민이시죠? 같은 김치라도 보관법에 따라 아삭함이 오래 가기도, 금세 무르기도 합니다.무심코 통째로 꺼내 두는 것이 군내의 원인이 되기도 합니다. 오늘은 여름 김치를 아삭하고 맛있게 보관하는 세 가지 방법을 알려드립니다. 공기를 빼고 꾹 눌러 담는다 김치는 공기와 닿으면 표면부터 시어지고 군내가 납니다. 통에
"두부는 절대 그냥 두지 마세요" 일주일 내내 신선하게 보관하는 법한 모를 사면 다 먹기도 전에 미끈해지고 쉰내가 나는 두부, 버리는 일이 잦으시죠? 두부는 보관법만 알면 일주일 넘게 신선하게 쓸 수 있습니다.뜯은 채로 그냥 냉장고에 두는 것이 가장 흔한 실수입니다. 오늘은 두부를 오래 두고 먹는 세 가지 보관법을 알려드립니다. 남은 두부는 물에 잠기게 보관한다 쓰고 남은 두부는 밀폐용기에 담고 물을 부어 완전히 잠기게
양배추 한통은 ‘이렇게’ 자르세요! 1달 이상도 신선한 양배추 보관법안녕하세요, 오늘은 많은 분들이 고민하시는 양배추 보관법에 대해 알려드리려고 합니다! 양배추는 건강에도 좋고 다양한 요리에 활용할 수 있지만, 잘못 보관하면 금방 시들어버리기 쉬운데요. 오늘 소개해드릴 방법은 양배추를 신선하게 최대 1달 이상 보관할 수 있는 꿀팁입니다. 여러분이 이 방법을 알게 된다면 이제부터 양배추를 오래도록 신선하게 드실 수 있을 거예
"양배추는 절대 통째로 두지 마세요" 한 달 내내 싱싱하게 보관하는 법한 통 사면 다 먹기도 전에 겉면이 마르고 속이 무르는 양배추, 버리는 일이 잦으시죠? 양배추는 보관법만 알면 한 달 넘게 싱싱하게 쓸 수 있습니다.통째로 비닐에 넣어 두는 것이 가장 흔한 실수입니다. 오늘은 양배추를 오래 두고 먹는 세 가지 보관법을 알려드립니다. 심지를 도려내고 젖은 키친타월을 넣는다 양배추는 가운데 심지부터 시들기 시작합니다. 칼로 심
"마늘은 절대 그냥 두지 마세요" 한 달 내내 안 싹트게 보관하는 법한 번 사면 다 먹기도 전에 싹이 나거나 물러버리는 마늘, 버리는 일이 잦으시죠? 마늘은 보관법만 알면 한 달 넘게 신선하게 쓸 수 있습니다.상온에 그대로 두는 것이 가장 흔한 실수입니다. 오늘은 마늘을 오래 두고 먹는 세 가지 보관법을 알려드립니다. 깐 마늘은 밀폐용기에 넣어 냉장 껍질을 깐 마늘은 밀폐용기에 키친타월을 깔고 담아 냉장 보관합니다. 종이가
"양배추를 베란다에 그냥 걸어두면 독이 됩니다" 한국인 90%가 무심코 저지르는 보관 실수시간이 흐르고 나이가 들어감에 따라 신체 곳곳에서 크고 작은 퇴행성 신호가 켜지기 마련이지만, 그중에서도 우리가 매일 마주하는 식탁 위 식재료를 신선하게 관리하고 그 속에 담긴 영양소를 온전히 보존해 내는 보관 습관의 유효성은 삶의 질과 장년층의 생기로운 활동성을 가장 직접적으로 결정짓는 숨겨진 주범으로 꼽히곤 합니다. 젊을 때는 다소 신선도가 떨어진 음식
"대파는 절대 그냥 냉장고에 넣지 마세요" 한 달 내내 싱싱하게 보관하는 법한 번 사면 다 쓰기도 전에 누렇게 시들어버리는 대파, 버리는 일이 잦으시죠? 사실 대파는 보관법만 알면 한 달 넘게 싱싱하게 쓸 수 있습니다.비닐봉지째 냉장고에 넣는 것이 가장 흔한 실수입니다. 오늘은 대파를 오래 두고 먹는 세 가지 보관법을 알려드립니다. 흰 뿌리와 푸른 잎을 잘라서 나눈다 가장 먼저 대파를 흰 줄기와 푸른 잎 부분으로 나눠 자릅니다.
"제발 싱크대 밑에 넣어두지 마세요." 수천 마리 곰팡이 균이 치매 유발하는 이 식재료주방의 싱크대 아래 공간은 습기가 많고 통풍이 잘되지 않아 평소 세심하게 관리하기 어려운 장소 중 하나입니다. 많은 분이 요리에 자주 쓰거나 보관이 간편하다는 이유로 식재료를 이곳에 넣어두곤 하지만, 보이지 않는 곳에서 증식하는 곰팡이와 그들이 내뿜는 독소가 뇌 건강을 위협하고 있다는 사실은 자칫 간과하기 쉽습니다. 특히 우리가 건강을 위해 즐겨 먹는 견과
"바나나는 절대 그냥 두지 마세요" 2주 내내 안 무르게 보관하는 법사 온 바나나를 그냥 두면 며칠 만에 까맣게 변하고 물러집니다. 보관법만 바꾸면 2주 내내 노랗고 단단한 상태로 먹을 수 있습니다.오늘은 바나나를 가장 오래 신선하게 보관하는 세 가지 방법을 정리합니다. 꼭지를 '랩으로 감싸기' 바나나는 꼭지에서 나오는 에틸렌 가스 때문에 빨리 익습니다. 꼭지 부분을 랩이나 비닐로 감싸두면 가스 발생이 줄어 숙성 속도가
"상추는 절대 봉지째 넣지 마세요" 2주 내내 싱싱하게 보관하는 법사 온 상추를 비닐봉지째 냉장고에 넣으면 며칠 만에 물러지고 누렇게 변합니다. 보관법만 바꾸면 2주 내내 사 온 날처럼 싱싱하게 먹을 수 있습니다.오늘은 상추를 가장 오래 신선하게 보관하는 세 가지 방법을 정리합니다. 씻지 말고 '키친타월로 감싸기' 상추는 물기가 닿으면 빨리 무릅니다. 씻지 않은 상태로 키친타월에 감싸 밀폐용기에 담아야 신선도가 오래 유
"두부는 절대 그냥 두지 마세요" 일주일 내내 신선하게 보관하는 법한 모 사 온 두부를 뜯어서 쓰다 남기면 하루 이틀 만에 미끈해지고 쉰내가 납니다. 보관법만 바꾸면 일주일 내내 사 온 날처럼 신선하게 먹을 수 있습니다.오늘은 남은 두부를 가장 오래 신선하게 보관하는 세 가지 방법을 정리합니다. 물에 담가 '매일 물 갈기' 남은 두부는 밀폐용기에 담고 두부가 잠기도록 깨끗한 물을 부어 냉장 보관합니다. 공기와 닿지 않아
콜레스테롤 절반으로 줄여주는 초간단 "식용유 보관법" 3가지비싼 식용유, 제대로 보관하고 계신가요? 건강을 위해 구입한 올리브유나 아보카도유를 혹시 아무렇게나 주방에 두시지는 않으신지요. 콜레스테롤 관리에 도움을 주고자 선택한 좋은 기름도 잘못 보관하면 오히려 건강에 해로운 독이 될 수 있습니다. 오늘은 기름을 건강하게 보관하는 3가지 방법을 알아보겠습니다. 빛과 열 피하기 빛과 열 피하기: 산패의 주범을
"대파는 절대 냉장고에 그냥 넣지 마세요" 한 달 내내 싱싱하게 보관하는 법사 온 대파를 비닐봉지째 냉장고에 넣어두면 며칠 만에 끝이 무르고 누렇게 변합니다. 보관법만 바꾸면 한 달이 지나도 사 온 날처럼 싱싱합니다.오늘은 대파를 가장 오래 신선하게 보관하는 세 가지 방법을 정리합니다. 흰 부분과 파란 부분 잘라서 분리 대파는 흰 대와 파란 잎의 수분 함량이 달라 함께 두면 한쪽이 먼저 무릅니다. 사 오자마자 흰 부분과 파란 부
"감자는 절대 냉장고에 보관하지 마세요" 한 달 새것처럼 유지하는 방법여름이 다가오면 감자를 냉장고에 넣어두는 분들이 많은데, 사실 이게 가장 빨리 상하게 만드는 보관법입니다. 감자 보관에는 '온도'와 '동거 식재료'가 핵심입니다.오늘은 한 달이 지나도 싹이 안 나는 감자 보관법을 정리합니다. 정답은 '서늘하고 어두운 상온' 감자의 적정 보관 온도는 7~12도입니다. 냉장고 안(2~4도)에 두면 전분이 당분으로 변하면서 맛
유난히 빨리 상하는 명절음식 "이것" 이렇게 보관하세요설 명절 지나고 나면 냉장고에 나물이 한가득입니다. 분명 냉장 보관했는데 하루 이틀 만에 쉰 냄새가 나거나 물이 생긴 적 있으신가요? 오늘은 유난히 빨리 상하는 명절 나물 보관법에 대해 알아보겠습니다.. 나물이 빨리 상하는 이유 나물은 수분 함량이 높고 이미 한 번 데치거나 볶은 상태입니다. 조리 과정에서 손이 많이 닿기 때문에 세균 오염 가능성도 높습니
의외로 한국인들이 실수하는 들기름 보관법!?들기름 잘못 보관하면 금새 망가지고 잘못하면 모두 다 버리게 될 수 있는데요. 들기름을 보관할 땐 2가지를 주의해야 오랫동안 신선하게 보관을 할 수 있답니다. 그래서 오늘은 보관기간을 2배 더! 늘려줄 수 있는 방법 알려드릴께요.
오이소박이 만드는 법 ‘이과정’ 하나로 끝까지 아삭 맛있는 비결!여름철 입맛 돋우는 대표 반찬, 오이소박이.하지만 금방 무르거나, 양념이 겉돌아 실패한 경험 있으신가요? 오늘은 끝까지 아삭한 식감을 유지하면서, 양념이 속까지 잘 배는 오이소박이 레시피를 소개할게요.절이는 법부터 양념 비율, 보관 팁까지 모두 알려드리니, 끝까지 꼭 읽어보세요!🛒 재료 준비 (10개 분량)오이 10개부추 200g쪽파 8개양파 1/2개고춧가
시금치 "이렇게" 보관하시면 일주일 지나도 새것처럼 푸릇푸릇합니다시금치 한 단을 사 와서 냉장고에 그대로 넣어두면, 사흘만 지나도 잎이 노랗게 변하고 줄기는 흐물흐물해집니다. 매번 절반은 버리게 되니 아깝다는 분이 많은데요.사실 시금치는 보관 방법만 살짝 바꾸면 일주일이 지나도 처음 산 그대로 푸릇푸릇하게 유지됩니다. 오늘 알려드리는 방법 한 번만 따라 해보세요. 씻지 않고, 키친타월로 감싸고, 신문지 한 번 더, 뿌리
"냉장고에 꼭 넣으세요" 실온에 1시간만 둬도 식중독균 폭탄이라는 음식 소풍이나 나들이, 간단한 한 끼 식사로 사랑받는 대표 음식이 있습니다. 바로 김밥입니다. 만들기도 쉽고 휴대도 편해 많은 사람들이 즐겨 먹습니다. 그런데 식품 전문가들이 여름철마다 가장 주의하라고 경고하는 음식 가운데 하나도 김밥이라는 사실을 알고 계셨습니까. 실제로 식중독 사고가 발생할 때마다 빠지지 않고 등장하는 음식이 바로 김밥입니다. 많은 사람들은
"남은 수박 랩 씌워 보관했더니.." 배탈인 줄 알았는데 응급실 가게 만든 주방 속 범인 여름철 대표 과일인 수박은 워낙 크기가 크다 보니 한 번에 다 먹지 못하고 남기는 경우가 대부분입니다. 이럴 때 많은 주부님들이 수박의 자른 단면에 비닐 랩을 팽팽하게 씌워 냉장고에 그대로 넣어두곤 하는데요. 하지만 이 평범하고 위생적여 보이는 보관법이 실은 수박을 순식간에 세균 덩어리로 만드는 최악의 행동입니다. 단순한 배탈인 줄 알고 소화제만 먹고 버
"여름 김치는 꼭 '이렇게' 보관하세요" 군내 없이 오래 아삭합니다 여름이 되면 김치가 금방 시어지고 군내가 나서 고민이시죠? 같은 김치라도 보관법에 따라 아삭함이 오래 가기도, 금세 무르기도 합니다.무심코 통째로 꺼내 두는 것이 군내의 원인이 되기도 합니다. 오늘은 여름 김치를 아삭하고 맛있게 보관하는 세 가지 방법을 알려드립니다. 공기를 빼고 꾹 눌러 담는다 김치는 공기와 닿으면 표면부터 시어지고 군내가 납니다. 통에
"두부는 절대 그냥 두지 마세요" 일주일 내내 신선하게 보관하는 법 한 모를 사면 다 먹기도 전에 미끈해지고 쉰내가 나는 두부, 버리는 일이 잦으시죠? 두부는 보관법만 알면 일주일 넘게 신선하게 쓸 수 있습니다.뜯은 채로 그냥 냉장고에 두는 것이 가장 흔한 실수입니다. 오늘은 두부를 오래 두고 먹는 세 가지 보관법을 알려드립니다. 남은 두부는 물에 잠기게 보관한다 쓰고 남은 두부는 밀폐용기에 담고 물을 부어 완전히 잠기게
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"마늘은 절대 그냥 두지 마세요" 한 달 내내 안 싹트게 보관하는 법 한 번 사면 다 먹기도 전에 싹이 나거나 물러버리는 마늘, 버리는 일이 잦으시죠? 마늘은 보관법만 알면 한 달 넘게 신선하게 쓸 수 있습니다.상온에 그대로 두는 것이 가장 흔한 실수입니다. 오늘은 마늘을 오래 두고 먹는 세 가지 보관법을 알려드립니다. 깐 마늘은 밀폐용기에 넣어 냉장 껍질을 깐 마늘은 밀폐용기에 키친타월을 깔고 담아 냉장 보관합니다. 종이가
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"대파는 절대 그냥 냉장고에 넣지 마세요" 한 달 내내 싱싱하게 보관하는 법 한 번 사면 다 쓰기도 전에 누렇게 시들어버리는 대파, 버리는 일이 잦으시죠? 사실 대파는 보관법만 알면 한 달 넘게 싱싱하게 쓸 수 있습니다.비닐봉지째 냉장고에 넣는 것이 가장 흔한 실수입니다. 오늘은 대파를 오래 두고 먹는 세 가지 보관법을 알려드립니다. 흰 뿌리와 푸른 잎을 잘라서 나눈다 가장 먼저 대파를 흰 줄기와 푸른 잎 부분으로 나눠 자릅니다.
"제발 싱크대 밑에 넣어두지 마세요." 수천 마리 곰팡이 균이 치매 유발하는 이 식재료 주방의 싱크대 아래 공간은 습기가 많고 통풍이 잘되지 않아 평소 세심하게 관리하기 어려운 장소 중 하나입니다. 많은 분이 요리에 자주 쓰거나 보관이 간편하다는 이유로 식재료를 이곳에 넣어두곤 하지만, 보이지 않는 곳에서 증식하는 곰팡이와 그들이 내뿜는 독소가 뇌 건강을 위협하고 있다는 사실은 자칫 간과하기 쉽습니다. 특히 우리가 건강을 위해 즐겨 먹는 견과
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"두부는 절대 그냥 두지 마세요" 일주일 내내 신선하게 보관하는 법 한 모 사 온 두부를 뜯어서 쓰다 남기면 하루 이틀 만에 미끈해지고 쉰내가 납니다. 보관법만 바꾸면 일주일 내내 사 온 날처럼 신선하게 먹을 수 있습니다.오늘은 남은 두부를 가장 오래 신선하게 보관하는 세 가지 방법을 정리합니다. 물에 담가 '매일 물 갈기' 남은 두부는 밀폐용기에 담고 두부가 잠기도록 깨끗한 물을 부어 냉장 보관합니다. 공기와 닿지 않아
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오이소박이 만드는 법 ‘이과정’ 하나로 끝까지 아삭 맛있는 비결! 여름철 입맛 돋우는 대표 반찬, 오이소박이.하지만 금방 무르거나, 양념이 겉돌아 실패한 경험 있으신가요? 오늘은 끝까지 아삭한 식감을 유지하면서, 양념이 속까지 잘 배는 오이소박이 레시피를 소개할게요.절이는 법부터 양념 비율, 보관 팁까지 모두 알려드리니, 끝까지 꼭 읽어보세요!🛒 재료 준비 (10개 분량)오이 10개부추 200g쪽파 8개양파 1/2개고춧가
시금치 "이렇게" 보관하시면 일주일 지나도 새것처럼 푸릇푸릇합니다 시금치 한 단을 사 와서 냉장고에 그대로 넣어두면, 사흘만 지나도 잎이 노랗게 변하고 줄기는 흐물흐물해집니다. 매번 절반은 버리게 되니 아깝다는 분이 많은데요.사실 시금치는 보관 방법만 살짝 바꾸면 일주일이 지나도 처음 산 그대로 푸릇푸릇하게 유지됩니다. 오늘 알려드리는 방법 한 번만 따라 해보세요. 씻지 않고, 키친타월로 감싸고, 신문지 한 번 더, 뿌리
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