"양파, 생강도 밀어냈다.." 큰 병을 이겨낸 사람들이 매일 여러 번 챙긴 '이 식재료'큰 병을 겪고 나면 사람들은 식탁부터 바꿉니다. 기름진 고기를 줄이고, 양파와 생강을 차에 넣어 마시며, 몸에 좋다는 채소를 빠짐없이 챙깁니다. 주변에서는 무엇을 먹고 회복했느냐고 묻고, 환자는 자신이 꾸준히 먹었던 음식 하나를 특별한 비결처럼 이야기하기도 합니다. 그 과정에서 양파와 생강보다 더 자주 등장하는 식재료가 있습니다. 국과 찌개, 나물과 볶음
"브로콜리의 45배.." 나쁜 세포가 견디기 힘들다는 전신 방어력 최강 음식마트 채소 코너를 지나면 초록색 양배추 옆에 짙은 보라색 잎이 단단하게 겹쳐진 채소가 놓여 있습니다. 색이 독특해 샐러드 장식이나 음식의 빛깔을 내는 용도로만 생각하고 지나치는 사람이 많습니다. 건강을 챙길 때는 브로콜리와 마늘, 블루베리부터 찾지만, 정작 가격 부담 없이 오래 보관하며 먹을 수 있는 이 채소에는 눈길을 주지 않습니다. 주인공은 바로 적양배
"블루베리, 당근 다 제쳤다.." 침침한 눈 밝게 돕는 뜻밖의 음식 1위나이가 들수록 눈이 침침하고 쉽게 피로해진다고 느끼는 분이 많습니다. 평소 챙기는 음식도 눈 건강 관리에 도움이 될 수 있습니다.다만 특정 음식만으로 시력이 좋아지는 것은 아니며, 균형 잡힌 식단과 눈의 휴식이 함께 이루어져야 합니다. 시금치 시금치의 루테인 등 항산화 성분은 눈 건강에 도움이 될 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 살짝 데쳐 무치거나 국에
"물에 3번 이상 헹구지 마세요.." 씻을수록 영양소 다 녹는 의외의 채소채소를 손질할 때 무심코 하는 습관이 영양소 손실로 이어질 수 있습니다. 특히 물에 오래 담그거나 여러 번 헹구는 것은 주의가 필요합니다.다만 위생을 위해 겉의 이물질은 충분히 씻어야 하며, 아래는 조리 팁으로 참고하시면 좋습니다. 애호박 애호박은 물에 오래 담그면 수용성 영양소가 빠져나갈 수 있습니다. 겉을 가볍게 씻어 바로 조리하고, 볶을 때 센 불에
"매일 한 줌 챙겼을 뿐인데.." 중년의 무기력 훌훌 덜어주는 '자연 활력 간식'아침에 눈을 떠도 몸이 천근만근이고, 오후만 되면 소파에 눕고 싶은 날이 많아집니다. 충분히 잤다고 생각하는데도 계단 몇 층을 오르면 다리에 힘이 빠지고, 퇴근 후에는 아무것도 하기 싫어집니다. 이럴 때 사람들은 진한 커피나 달콤한 에너지 음료부터 찾습니다. 당장은 정신이 드는 듯하지만 시간이 지나면 다시 피로가 밀려옵니다. 그런데 크기는 작아도 단백질과
"4배나 천천히 늙습니다" 노화의 시계를 거꾸로 돌리는 저속노화 식사법 7계명동갑내기 친구들을 만나도 유독 나보다 피부가 탄력 있고 기운이 넘쳐 보이는 이들이 있습니다. 단순히 비싼 화장품을 바르거나 좋은 유전자를 타고나서가 아니라, 매일 입으로 들어가는 하루 세 끼 식사를 통해 세포가 늙는 속도를 원천적으로 늦추고 있기 때문입니다. 우리가 무심코 삼키는 흰쌀밥과 달콤한 반찬들은 몸속 세포를 가차 없이 녹슬게 만드는 주범입니다.
"미역도 아니었습니다" 가늘어진 모발을 탄탄하게 키우는 의외의 식품 1위머리를 감을 때마다 배수구에 모인 머리카락이 늘고, 정수리 사이로 두피가 비쳐 보이면 미역부터 찾는 사람이 많습니다. 검고 길게 자라는 해조류의 모습 때문에 모발에도 좋을 것 같고, 요오드가 풍부하다는 말도 익숙하기 때문입니다. 하지만 가늘어진 머리카락을 지탱하는 기본 재료는 미역의 색이나 미끈한 성분이 아닙니다. 모발의 중심을 이루는 것은 케라틴이라는 단
"밥맛 없을 때 한 숟갈씩 곁들였는데.." 두뇌 건강에 이토록 도움 될 줄 몰랐네요입맛이 떨어지는 날이면 따뜻한 밥에 된장국만 놓고 대충 끼니를 넘기기 쉽습니다. 그럴 때 국이나 나물 위에 고소한 가루 한 숟갈을 뿌리면 향이 살아나고 밥도 한결 부드럽게 넘어갑니다. 너무 흔한 양념이라 뇌 건강과 연결해 생각하는 사람은 많지 않습니다. 그러나 이 작은 씨앗에는 중년 이후 부족하기 쉬운 식물성 오메가3 지방산이 풍부하게 들어 있습니다. 오늘
"두유 대신 하루 한 접시 챙기세요" 기운 없는 중장년 근육 든든히 채워주는 음식입니다아침에 눈은 떴는데 몸이 솜처럼 무겁고, 장바구니를 들 때마다 팔 힘이 예전 같지 않다고 느끼는 사람이 많습니다. 기운을 보충하겠다며 두유 한 팩을 마시지만 점심 전부터 허기가 몰려오고 계단 앞에서는 허벅지가 먼저 멈춥니다. 이때 필요한 것은 달콤한 음료나 값비싼 보양식이 아니라, 끼니에서 충분히 씹어 먹는 단백질입니다. 비계가 많은 삼겹살이 아니라 기름을
"해마다 여름이면 챙겨 먹던 이 풀…" 콩팥에 부담 주는 '나물' 1위였다여름 장터에 나가면 붉은 줄기와 도톰한 잎을 가진 풀이 한쪽에 수북이 쌓여 있습니다. 새콤하고 미끈한 식감이 입맛을 살린다며 된장에 무치거나 초고추장에 버무려 먹습니다. 밭과 길가에서도 쉽게 자라니 깨끗이 씻기만 하면 몸에 좋은 자연식이라고 생각하기 쉽습니다. 더위를 식히는 약초라며 생즙이나 진한 달임물로 챙기는 사람도 있습니다. 하지만 콩팥결석을 겪었거나
중년부터 "이 식재료" 꼭 챙기세요, 전문가들도 주목한 면역 건강 음식 1위입니다.예전에는 감기 기운이 있어도 하룻밤 푹 자면 몸이 개운했지만, 중년 이후에는 잔기침과 피로가 며칠씩 이어지곤 합니다. 이럴 때 홍삼이나 고함량 영양제부터 주문하기 쉽습니다. 그러나 면역세포도 단백질과 비타민, 무기질을 재료로 만들어지고 움직입니다. 끼니를 빵과 국수로 자주 때운다면 비싼 보충제보다 식탁의 단백질부터 살펴야 합니다. 이때 겨울철 밥상에서 특히
한국 마트에선 "보기 힘든 외국 채소인데" 벨기에 나라에선 보양식으로 뽑힌 음식마트 채소 코너를 둘러봐도 쉽게 찾기 어려운 채소가 있습니다. 바로 방울양배추입니다. 이름처럼 작은 양배추를 닮은 모양이 특징이며, 유럽에서는 오래전부터 즐겨 먹는 대표 채소입니다. 특히 벨기에를 비롯한 유럽 지역에서는 겨울철 식탁에 빠지지 않는 건강식으로 사랑받고 있습니다. 작은 크기에 영양이 가득합니다 방울양배추는 한입에 들어갈 정도로 작지만 다양한 영
"데치지 말고 꼭 구워드세요.." 성인 대부분이 몰라서 엉뚱하게 먹고 있는 뜻밖의 식재료채소는 무조건 생으로 먹거나 살짝 데쳐야 영양소가 살아 있다고 믿는 사람이 많습니다. 그래서 토마토도 차갑게 썰어 샐러드로만 먹고, 열을 가하면 좋은 성분이 모두 파괴될까 걱정합니다. 물론 생토마토에도 비타민 C와 수분, 여러 영양소가 들어 있어 충분히 좋은 식품입니다. 하지만 토마토의 대표 성분을 더 효율적으로 섭취하려면 조리법을 조금 바꿀 필요가 있습니
"블루베리, 키위 모두 밀렸다.." 아침 빈속에 먹으면 피부 탄력 되찾는 이 열매아침 거울을 볼 때마다 볼살이 처지고 입가 주름이 깊어진 것처럼 느껴지는 중년이 많습니다. 피부 탄력을 되찾으려고 블루베리와 키위를 챙기고, 값비싼 콜라겐 제품도 주문합니다. 두 과일 모두 좋은 선택이지만, 피부를 위해 반드시 생소하고 비싼 열매를 찾을 필요는 없습니다. 새콤달콤한 맛 덕분에 아침에도 부담이 적고, 비타민 C와 식이섬유를 함께 섭취할 수 있
"우유도 사과도 아니었다.." 아침에 챙기면 기억력이 또렷해지는 두뇌 건강 음식아침에 정신이 흐릿하면 우유부터 마시거나 사과 한쪽을 챙기는 사람이 많습니다. 둘 다 좋은 식품이지만, 기억력이 예전 같지 않은 중년이라면 아침 식탁에 다른 음식도 눈여겨볼 필요가 있습니다. 자동차 열쇠를 어디에 뒀는지 떠오르지 않고, 방금 들은 이름이 입가에서 맴돌기만 하면 불안해지기 시작합니다. 이럴 때 비싼 두뇌 영양제부터 찾기 쉽지만, 뇌 역시 매일
"당뇨약이 몸속 영양소를 싹 쓸어갑니다" 당뇨 환자가 무조건 채워야 할 필수 영양소는?혈당을 관리하기 위해 매일 거르지 않고 당뇨약을 꼬박꼬박 챙겨 드시는 분들이 주변에 참 많습니다. 하지만 높은 혈당을 떨어뜨려 주는 고마운 당뇨약이 역설적이게도 내 몸에 꼭 필요한 필수 영양소들을 소변으로 다 빼내어 몸속을 텅 비게 만들 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 약을 먹을수록 몸의 기력이 떨어지고 다리가 저리는 이유가 나이 탓이 아니라 영양소를
"세상에서 가장 값싼 면역 식품" 외국 연구팀이 비정상 세포 억제에 으뜸으로 꼽은 채소면역력이 걱정되면 홍삼이나 비싼 영양제부터 떠올리는 사람이 많습니다. 암을 예방한다는 말을 들으면 생소한 수입 채소와 고가의 즙을 찾아 나서기도 합니다. 하지만 정작 시장과 마트에서 한 통에 몇천 원이면 살 수 있는 흔한 채소는 너무 평범하다는 이유로 지나칩니다. 된장국과 샐러드, 볶음 요리에 두루 쓰이면서도 세포 보호와 관련해 꾸준히 연구돼 온 채소가 있
"외국에선 비싸게 팔리는데.." 국내 사람들이 흔해서 지나치는 '이 밑반찬'식탁에 반찬이 마땅하지 않을 때 가장 손쉽게 꺼내는 것이 있습니다. 따뜻한 밥을 한 숟가락 떠서 바삭한 한 장에 싸 먹으면 다른 반찬이 없어도 한 끼가 넘어갑니다. 너무 흔하고 값도 비교적 저렴해 영양식이라는 생각조차 하지 않는 사람이 많습니다. 그런데 해외에서는 작은 봉지에 담긴 간식이나 유기농 건강식으로 판매되며 제법 높은 값을 받기도 합니다. 우리가
"50대라면 꼭 매일 챙기세요" 면역력 탄탄하게 채워주는 2000원짜리 건강식 1위입니다50대에 들어서면 감기 한 번도 예전처럼 가볍게 지나가지 않습니다. 잠을 충분히 잤는데도 피곤하고, 입안이 자주 헐거나 작은 상처가 오래가는 듯한 느낌도 듭니다. 이럴 때 많은 사람은 홍삼이나 고가의 영양제부터 찾습니다. 하지만 면역세포 역시 아무것도 없는 곳에서 만들어지는 것이 아니라 매일 먹는 단백질과 여러 미량 영양소를 재료로 움직입니다. 비싼 보약보
이제부터 "이 버섯" 꾸준히 드세요, 전문가들도 주목한 '자연 방어막'입니다.50대가 넘으면 감기 한 번도 오래가고, 작은 상처가 회복되는 속도도 예전 같지 않게 느껴집니다. 이럴 때 사람들은 홍삼이나 비싼 영양제부터 찾지만, 면역세포 역시 매일 먹는 음식에서 재료를 공급받습니다. 특히 단백질과 비타민, 무기질이 부족한 식사가 이어지면 몸의 방어 체계도 제 기능을 유지하기 어려워집니다. 그런데 값비싼 보약보다 먼저 식탁에 올릴 만한
댓글 많은 뉴스