"밥은 식혀서 냉동해야 한다?" 한국인 90%가 반대로 하고 있습니다남은 밥을 얼릴 때 뜨거운 채로 넣으면 안 된다고 알고 계신 분이 많습니다. 그래서 한참 식힌 뒤에 통에 담아 냉동실에 넣습니다. 그런데 밥은 식히는 그 시간 동안 맛이 빠져나갑니다. 반대로 하셔야 합니다. 김이 오를 때 바로 담습니다 밥은 식으면서 안에 있던 수분이 날아갑니다.수분이 빠진 밥은 데워도 푸석하게 살아납니다.밥을 푸자마자 통이나 랩에 담아 두
"젊을 땐 평범했는데.." 환갑 넘어서 얼굴이 확 피는 사람 특징 3가지오랜만에 만난 동창이 젊을 때보다 오히려 좋아 보여서 놀란 적 있으시죠? 성형을 한 것도 아닌데 얼굴빛 자체가 다른 분들이 있습니다. 환갑을 넘겨 얼굴이 피는 데는 돈보다 생활 습관이 훨씬 크게 작용합니다. 그런 분들에게서 공통으로 보이는 특징 세 가지를 정리했습니다. 1. 물을 자주 마시고 끼니를 거르지 않습니다 나이가 들면 갈증을 잘 못 느껴서 자기도
"지금껏 먹은 사람들은 어쩌나.." 한국인 식탁에 필수인데 손톱 부러뜨리는 반찬 1위손톱이 자꾸 갈라지고 세로줄이 생기는 분들이 계십니다. 손톱은 몸에서 가장 늦게 표가 나는 곳이라 눈여겨보실 만합니다. 무엇을 더 먹느냐보다 빠져나가는 것을 줄이는 편이 빠릅니다. 상에서 덜어 내실 세 가지입니다. 젓갈 젓갈은 소금이 매우 진해 몸의 수분을 끌고 나갑니다. 손톱은 수분이 모자라면 가장 먼저 갈라집니다. 밥에 곁들이시더라도 한 숟가락을 넘기지
"양파, 대파 다 이겼다.." 땀 줄인 사람들이 극찬한 '항산화 폭탄' 채소 1위남들보다 땀이 많아 옷이 늘 젖어 있는 분이 계십니다. 땀 자체는 몸을 식히는 정상적인 장치이지만 지나치면 불편합니다. 몸속 열을 눅이고 수분을 붙잡아 주는 채소가 도움이 됩니다. 밥상에서 바로 꺼내 쓰실 수 있는 세 가지입니다. 무 무는 수분이 많고 몸의 열을 내리는 데 쓰이던 채소입니다. 소화를 돕는 효소가 있어 속도 편안해집니다. 생채로 드시면 성분이
"물을 안 마셔서 그렇습니다" 70대가 자주 놓치는 몸의 신호 3가지나이가 들면 목이 말라도 갈증을 잘 못 느낍니다. 그래서 본인은 멀쩡한 줄 아는데 몸은 이미 물이 부족한 상태인 경우가 많아요. 문제는 그 신호를 나이 탓으로 넘긴다는 겁니다. 자주 놓치는 3가지를 정리했습니다. 1. 자꾸 어지럽습니다 일어설 때 핑 도는 게 혈압 때문만은 아닙니다. 물이 모자라면 혈액량이 줄어 어지럼증이 생기죠. 넘어짐 사고로 이어지기 쉬
술을 섞어 마시면 숙취가 더 심하다?… 의외로 ‘진짜 원인’은 따로 있습니다“소맥 마시면 다음 날 죽는다.” “맥주 마시다가 소주로 넘어가면 숙취가 훨씬 심하다.” 술자리에서 한 번쯤 들어본 이야기입니다. 그래서 많은 사람들이 술 종류를 섞어 마시는 것 자체가 숙취를 악화시킨다고 생각하는데요. 결론부터 말하면, 반은 맞고 반은 틀린 이야기입니다. 술을 섞었다는 사실 자체가 숙취를 심하게 만드는 것은 아닙니다. 실제로 숙취에
"보리차, 녹차 다 아니었다.." 물 대신 마시는데 60대 입냄새 짙어지는 음료 1위양치를 하셔도 입안이 텁텁한 느낌이 남습니다.가까이서 이야기할 때 신경이 쓰이신다고 하십니다. 입냄새는 이보다 침이 마르는 데서 생기는 경우가 많습니다.오늘은 물 대신 드시던 것 중 줄이실 세 가지를 정리했습니다. 캔커피 캔커피는 당분이 많은 데다 입안을 마르게 만듭니다. 마른 입에서는 세균이 훨씬 빨리 늘어납니다. 드시고 나면 물로 한 번 헹궈 주십시오.
"브로콜리의 50배.." 폐에 쌓인 미세먼지 씻어내는 폐 청소 1등 식재료공기가 나쁜 날이 이어지면 목이 칼칼하고 잔기침이 늘어납니다. 마스크는 챙기면서 정작 몸 안쪽을 씻어내는 일은 놓치기 쉽습니다. 폐 점막은 수분과 항산화 성분이 넉넉해야 제 일을 해냅니다. 오늘은 숨쉬기를 편하게 하는 데 도움이 되는 것으로 알려진 세 가지를 소개합니다. 도라지 도라지는 예로부터 기침과 가래에 쓰여 온 뿌리채소입니다. 사포닌 성분이 목과 기
"입 심심할 때 씹어 먹었는데.." 여름 탈수 예방에 이렇게 좋은줄 꿈에도 몰랐습니다여름에는 땀으로 빠져나가는 수분이 많아 물만으로는 부족할 때가 있습니다. 어지럽거나 기운이 쭉 빠지는 날이 그런 경우입니다.오늘은 물과 함께 전해질을 챙기는 데 도움이 되는 것으로 알려진 간식 세 가지를 정리했습니다. 갈증을 느끼기 전에 조금씩 드시는 편이 좋습니다. 오이 오이는 대부분이 수분으로 이루어져 있고 칼륨도 함께 들어 있습니다. 땀으로 빠져나간
"변비 괴롭다면 꼭 드세요.." 한 입에 5일 묵은 숙변 싹 다 쏟아내는 음식 1등화장실에서 보내는 시간이 길어지고 아랫배가 늘 묵직하면 하루 내내 개운하지 않습니다. 나이가 들면 장의 움직임이 느려지고 물을 마시는 양도 줄어들면서 이런 일이 잦아집니다.변비에는 섬유질이 답이라고 하지만, 섬유질도 종류에 따라 하는 일이 다릅니다. 물을 머금는 것과 장을 밀어내는 것을 함께 챙기셔야 효과를 보십니다. 다만 갑자기 배변 습관이 바뀌었다면 음
"스위스 사람들은 냉동실에 '이걸' 넣습니다" 서리가 평생 안 낍니다냉동실 문을 열면 벽면에 하얀 서리가 두껍게 붙어 있는 집이 많습니다.서리가 끼면 공간이 줄어드는 것은 물론이고, 냉기 순환이 막혀 전기요금까지 올라갑니다.성에 제거 기능이 있는 제품도 완전히 막지는 못합니다. 서리의 원인은 냉장고가 아니라 우리가 넣는 방식에 있기 때문입니다.식료품을 오래 저장하는 문화가 있는 스위스 가정에서는 이 문제를 아주 단순하게 다
"머리맡에 두고 일어나자마자 드세요" 전문가들이 아침마다 챙긴다는 건강 음식거창한 보약이 아니라 한 컵이면 충분하다? 밤새 수분을 섭취하지 못한 몸에 가장 먼저 필요한 것은 결국 ‘물’입니다 아침에 일어나면 입이 마르고 몸이 무겁게 느껴질 때가 있는데요. 잠을 자는 동안에는 몇 시간 동안 음식은 물론 물도 마시지 않기 때문입니다. 그래서 아침마다 특별한 건강식품이나 영양제를 챙겨야 한다고 생각하기 쉽지만, 가장 기본적으로 먼저 챙
"이온음료보다 낫습니다.." 무더위에 지친 몸 살린다는 여름 음식땀을 많이 흘린 날에는 물만 마셔도 갈증이 잘 가시지 않습니다. 수분과 함께 빠져나간 것들이 따로 있기 때문입니다.오늘은 여름철 밥상에 올리기 좋은 세 가지를 정리했습니다. 다만 어지럽거나 기운이 크게 떨어진다면 음식으로 버티지 마시고 진료를 받으셔야 합니다. 수박 수박은 수분이 대부분이라 마시듯 드실 수 있고 칼륨도 함께 들어 있습니다. 한 번에 많이 드
"오이, 상추 다 눌렀다.." 무더운 여름 수분 2배 빠르게 채워주는 이 채소땀 많이 흘리는 여름철, 물만 마시기 힘들다면? 수분 가득한 셀러리를 챙겨야 하는 이유는? 무더위가 이어지는 여름에는 조금만 움직여도 땀이 많이 나는데요. 이럴 때 가장 먼저 생각나는 것이 시원한 물이지만, 우리가 매일 먹는 채소를 통해서도 자연스럽게 수분을 보충할 수 있습니다. 오이와 상추가 대표적인 ‘수분 많은 채소’로 알려져 있지만, 여름철 식단에 함
"고구마, 사과 다 제쳤다.." 먹자마자 묵은 변 쏟아진다는 1등 음식변비로 고생하시는 분들은 고구마와 사과부터 찾게 됩니다. 그런데 며칠을 먹어도 별 변화가 없어 답답했던 경험, 한 번쯤 있으실 겁니다.장을 움직이려면 식이섬유만으로는 부족합니다. 수분을 끌어당기는 성분과 장내 유익균이 함께 필요합니다. 오늘은 이 두 가지를 동시에 챙길 수 있는 세 가지를 소개합니다. 말린 자두 말린 자두에는 식이섬유와 함께 소르비톨이라는
"락스도 세제도 아니었다" 냉장고 야채칸 냄새 없애는 재료 1위냉장고 문을 열었을 때 어딘가 눅눅한 냄새가 올라올 때가 있습니다.확인해보면 대부분 맨 아래 야채칸입니다.많은 분들이 락스나 세제로 박박 닦으십니다. 그런데 식재료가 직접 닿는 곳이라 헹굼이 완전하지 않으면 오히려 찜찜합니다.야채칸 냄새는 닦아내는 문제가 아니라 습기를 잡는 문제에 가깝습니다. 냄새의 원인은 대부분 고인 물기입니다 채소는 계속 수분을 내놓습
"잠들기 전 물 한 컵" 건강 습관일까, 야간뇨 원인일까?잠들기 전 물 한 컵을 마시는 습관. “자는 동안 탈수를 막아준다”, “혈액이 끈적해지는 것을 예방한다”는 이유로 건강 습관처럼 여기는 분들이 많습니다. 하지만 반대로 밤마다 화장실에 가느라 잠에서 깨는 분들에게는 이 습관이 오히려 숙면을 방해하는 원인이 될 수 있습니다. 그렇다면 잠들기 전 물 한 컵은 마시는 것이 좋을까요, 줄이는 것이 좋을까요?
"양배추, 당근 다 제쳤다.." 묵은 변 시원하게 비우는 음식화장실이 편하지 않으면 하루 종일 몸이 무겁습니다. 다만 음식 하나로 바로 해결되는 것은 아니며, 물과 활동량도 함께 중요합니다.부담 없이 챙기기 좋은 음식들을 소개합니다. 고구마 고구마에는 식이섬유가 풍부합니다. 껍질째 쪄서 먹으면 더 도움이 될 수 있습니다. 배 배는 수분이 많고 부드럽습니다. 후식으로 한 조각씩 곁들이기 좋습니다. 플레인 요거트 요거트
"늙어보이면 괜히 서럽습니다" 60대가 폭삭 늙기 싫어서 하는 습관 3가지같은 나이인데도 어떤 사람은 훨씬 어려 보이고, 어떤 사람은 유독 나이보다 늙어 보이는 경우가 있다. 그 차이를 만드는 건 값비싼 관리나 타고난 유전이 아니라, 매일 반복하는 사소한 습관인 경우가 많다. 60대에 접어들면 그 습관의 격차가 얼굴과 몸에 그대로 드러나기 시작한다. 특별한 비결이 있는 게 아니라, 몇 가지 기본적인 것을 챙기느냐 놓치느냐의 차이
"물도 이렇게 마시면 독.." 잘못 알려진 물 마시기 습관물은 잘 마시는 것이 건강에 좋지만, 마시는 방법에 따라 오히려 몸에 부담이 될 수 있습니다. 무심코 반복하는 습관을 돌아볼 필요가 있습니다.다만 사람마다 상황이 다르니, 몸 상태에 맞게 조절하는 것이 중요합니다. 한 번에 벌컥 마시기 목이 마르다고 한 번에 많은 양을 벌컥 들이켜면 몸에 부담이 될 수 있습니다. 조금씩 나눠 천천히 마시는 것이 좋습니다.
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