"토마토,양파보다 좋습니다" 무너진 혈관 건강 10년 회춘시키는 '보약 과일'건강검진에서 콜레스테롤이나 혈관 건강 이야기를 들으면 과일부터 바꾸는 사람이 많다건강검진을 받은 뒤 콜레스테롤 수치가 높거나 혈액순환 관리가 필요하다는 말을 들으면 가장 먼저 식단을 바꾸려는 사람이 많다. 특히 간식으로 먹는 과일은 부담이 적고 꾸준히 섭취하기 쉬워 혈관 건강을 위해 선택하는 경우가 많다.그중에서도 바나나와 블루베리는 영양소 구성이 뛰어나
"멜론,수박 상대도 안된다" 껍질 째 먹으면 만성피로 싹 없애는 '의외의 과일'여름철 무더위가 이어지면 입맛도 떨어지고 쉽게 지치는 사람이 많다한여름에는 더위 때문에 식욕이 떨어지고 몸에 기운이 빠지는 느낌을 자주 받는다. 이럴 때 시원한 과일을 찾는 사람이 많은데, 최근에는 일반 복숭아보다 재배 기간이 짧고 희소성이 높은 '신비복숭아'가 큰 인기를 끌고 있다. 겉모습은 천도복숭아처럼 털이 없지만 속은 백도처럼 하얗고 과즙이 풍부한
"토마토,마늘 대신 꼭 드세요" 체내 염증 낮추고 혈관 뻥 뚫어주는 '의외의 채소'루꼴라는 알싸한 풍미와 풍부한 항산화 성분을 가진 십자화과 채소다루꼴라는 지중해 지역에서 즐겨 먹어온 잎채소로 영어권에서는 아루굴라, 로켓이라고도 부른다. 상추와 비슷해 보이지만 실제로는 배추와 브로콜리, 무, 겨자와 가까운 십자화과 채소다.잎을 씹으면 고소하면서도 후추와 겨자를 섞은 듯한 알싸한 맛이 느껴지는데, 이는 루꼴라에 들어 있는 글루코시놀레이트
"한국은 그냥 밑반찬인데" 외국인들이 한국오면 보약처럼 먹고 가는 '이 음식'묵은지는 발효를 통해 영양 가치가 더욱 높아지는 한국의 대표 음식이다묵은지는 김치를 오랜 기간 숙성시켜 깊은 풍미를 얻은 한국의 전통 발효식품이다. 시간이 지나면서 유산균과 유기산이 풍부해지고 감칠맛도 더욱 진해져 김치찌개나 찜, 볶음요리 등 다양한 음식에 활용된다. 최근에는 K-푸드 열풍과 함께 해외에서도 묵은지를 찾는 사람이 꾸준히 늘고 있으며, 발효식
"신장 건강 10년 좋아집니다" 영양사들도 신장 회춘에 1등으로 뽑은 '이 음식'건강검진에서 신장 수치가 걱정된다는 이야기를 들으면 식단부터 바꾸는 사람이 많다건강검진에서 크레아티닌 수치나 신장 기능에 대한 이야기를 들으면 어떤 음식을 먹어야 할지 고민하는 사람이 많다. 특히 나이가 들수록 콩팥은 한 번 기능이 떨어지면 회복이 쉽지 않기 때문에 평소 식습관 관리가 중요하다.이런 가운데 검은콩은 예부터 건강식으로 널리 알려져 있으며, 최
"낫또,청국장보다 더 좋다" 평생 대장암 걱정 없이 산 사람들이 먹은 '이 음식'냉장고 속 시어진 김치를 찌개용으로만 사용하는 사람이 많다김치를 오래 보관하다 신맛이 강해지면 생으로 먹기 어렵다는 이유로 김치찌개나 김치찜을 만들 때만 꺼내는 사람이 많다. 하지만 일정한 저온에서 충분히 숙성된 묵은지는 단순히 오래된 김치가 아니라 발효가 깊게 진행되면서 맛과 미생물, 유기산 구성이 달라진 발효식품이다. 배추의 식이섬유와 마늘·고춧가루 등
"양파,오이 다 아닙니다" 아침에 챙겨 먹으면 혈당 잡고 살 빠지는 '보약 음식'아침 식사는 혈당 관리의 출발점이 될 수 있다아침을 거르면 점심 식사 후 혈당이 급격히 오르기 쉬운 반면, 단백질과 식이섬유가 풍부한 음식을 적절히 섭취하면 혈당의 급격한 상승을 완화하는 데 도움이 될 수 있다. 특히 낫또와 무순, 연두부는 열량은 비교적 낮으면서 단백질과 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부해 아침 식사로 좋은 조합으로 꼽힌다.이들 식품은 소
"토마토,수박 다 제쳤다" 하루 한 알 먹으면 혈관과 장 깨끗하게 만드는 '이 과일'포도는 혈관과 장 건강을 동시에 챙길 수 있는 대표적인 과일이다포도는 달콤한 맛 때문에 단순히 당분이 많은 과일이라고 생각하는 사람이 많지만, 실제로는 혈관과 장 건강에 도움이 되는 다양한 생리활성 성분이 풍부하다. 특히 포도 껍질과 씨에는 강력한 항산화 물질이 들어 있으며, 과육에는 식이섬유와 비타민, 미네랄이 함께 들어 있어 장내 환경을 건강하게 유지하
"잠들기 1시간 전 드세요" 불면증 환자도 꿀잠자게 만든다는 '의외의 음료'타트체리와 가바차는 서로 다른 방식으로 편안한 밤을 돕는다타트체리와 가바차를 함께 배합한 차가 수면 관리용 음료로 관심을 받고 있다. 여기서 가바는 특정 허브의 이름이 아니라 감마아미노부티르산이라는 성분이며, 가바차는 녹차와 우롱차, 홍차를 만드는 일반 차나무 잎을 산소가 적은 환경에서 가공해 가바 함량을 높인 차를 뜻한다. 차나무 잎을 무산소 상태로 처리
"닭가슴살,고구마 다 아니다" 다이어트 중에 실컷 멋어도 체중 빠지는 '이 음식'다이어트는 굶는 것보다 포만감을 오래 유지하는 것이 더 중요하다다이어트를 시작하면 가장 힘든 순간은 배고픔이다. 식사량을 갑자기 줄이면 금세 허기가 찾아오고 결국 간식이나 야식을 먹게 되는 경우가 많다. 이럴 때 도움이 되는 식품이 바로 양배추와 곤약이다. 두 식품 모두 열량은 낮지만 수분과 식이섬유가 풍부해 적은 열량으로도 포만감을 오래 유지하는 데 도움
"비싼 영양제 다 필요 없습니다" 70대에도 눈 건강 유지시켜주는 '보약 음식'눈 건강은 매일 먹는 음식이 큰 영향을 미칠 수 있다스마트폰과 컴퓨터 사용 시간이 길어지면서 눈의 피로와 시력 저하를 호소하는 사람이 크게 늘고 있다. 여기에 나이가 들면서 노안과 황반변성 같은 눈 질환 위험도 함께 증가한다. 눈은 다른 장기보다 산화 스트레스의 영향을 많이 받기 때문에 항산화 영양소와 오메가3 지방산, 비타민 A를 꾸준히 섭취하는 것이 중
"삼계탕,불고기 다 제쳤다" 한국 온 외국인들이 기력회복 하려고 먹는 '이 음식'한국의 담백한 건강식이 외국인들에게 새로운 K-푸드로 자리 잡고 있다최근 한국을 찾는 외국인 관광객들은 매운 음식이나 고기뿐 아니라 건강한 한식을 경험하려는 관심도 크게 높아지고 있다. 특히 여름철에는 시원하면서도 영양이 풍부한 음식이 인기를 끌고 있으며, 묵사발과 두부면, 콩국수처럼 부담 없이 먹을 수 있는 메뉴를 찾는 관광객도 꾸준히 늘고 있다.이들 음
"식탁에 두고 수시로 드세요" 70에도 치매 안걸린 사람이 매일 먹은 '이 간식'간식도 잘 고르면 뇌 건강과 기억력 관리에 도움이 될 수 있다치매는 한 가지 원인만으로 발생하는 질환이 아니라 노화와 혈관 건강, 염증, 산화 스트레스, 생활습관 등이 복합적으로 영향을 미친다. 따라서 평소 어떤 간식을 선택하는지도 뇌 건강 관리에 중요한 요소가 될 수 있다. 카카오닙스와 해바라기씨, 병아리콩은 항산화 성분과 불포화지방산, 단백질, 비타민,
"한국은 냉장고에 넘치는데" 외국인들이 한국 오면 꼭 먹는다는 '천연 변비약'한국의 대표 발효식품은 장내 환경을 건강하게 만드는 영양소가 풍부하다청국장과 김치, 된장은 한국인의 식탁에서 흔히 볼 수 있지만 세계적으로는 독특한 발효 방식과 깊은 맛을 가진 건강식품으로 평가받고 있다. 발효 과정에서는 미생물이 원재료의 단백질과 탄수화물을 잘게 분해하면서 유기산과 아미노산, 여러 생리활성 물질을 만들어낸다. 여기에 콩과 채소가 가진 식이
"닭가슴살 대신 드세요" 60대에 가늘어진 팔과 다리 꽉 채우는 '단백질 음식'노년에는 단백질을 충분히 섭취하는 것이 근육 건강의 핵심이다나이가 들면 자연스럽게 근육량이 감소하는 '근감소증'이 진행되기 쉽다. 근육이 줄어들면 걷는 속도가 느려지고 낙상 위험이 높아질 뿐 아니라 기초대사량도 감소해 건강 전반에 영향을 줄 수 있다. 따라서 노년에는 규칙적인 운동과 함께 양질의 단백질을 충분히 섭취하는 것이 매우 중요하다.특히 황태와 대두
"한국에선 흔하게 구하는데" 외국인들은 한국에서 보약 대신 먹는 '3가지 한식'한국의 전통 음식은 혈압 건강을 돕는 식재료를 다양하게 담고 있다최근 K-푸드 열풍으로 한국 음식은 맛뿐 아니라 건강식으로도 세계적인 관심을 받고 있다. 특히 미역국과 부추전, 청국장은 한국인에게는 익숙한 음식이지만 외국인들에게는 건강한 한식으로 알려지며 찾는 사람이 꾸준히 늘고 있다. 이 세 가지 음식에는 칼륨과 식이섬유, 식물성 단백질, 항산화 성분 등
"마트가서 한통 꼭 사세요" 식후 커피에 뿌리면 혈당조절에 1등인 '의외의 가루'식후 커피에 계피가루를 더하면 혈당 관리에 도움이 될 수 있다식후 커피는 많은 사람이 즐기는 일상 습관이다. 여기에 계피가루를 소량 더하면 향이 풍부해질 뿐 아니라 혈당 관리에도 도움이 될 가능성이 있다는 연구들이 꾸준히 발표되고 있다. 계피에는 신남알데하이드와 폴리페놀 등 다양한 생리활성 성분이 들어 있어 포도당 대사와 인슐린 작용에 긍정적인 영향을 줄
"식당가면 밑반찬으로 나오는데" 알고 보니 암세포 벌벌 떨게 만드는 '이 반찬'들깨와 버섯은 함께 먹을 때 영양 균형이 더욱 뛰어난 조합이다평소 식탁에 자주 오르는 들깨버섯볶음은 담백한 맛뿐 아니라 다양한 건강 영양소를 함께 섭취할 수 있는 대표적인 반찬이다. 버섯에는 베타글루칸과 에르고티오네인 같은 항산화 성분이 풍부하고, 들깨에는 오메가3 지방산과 비타민 E, 리그난이 들어 있어 서로 부족한 영양소를 보완하는 장점이 있다. 이러한
"수시로 꼭 드세요" 의사들이 지방간 위험 낮추는데 1등으로 뽑은 '의외의 음료'블랙커피는 지방간 건강과 관련해 가장 많이 연구된 음료 가운데 하나다커피는 세계에서 가장 많이 마시는 음료 가운데 하나지만, 최근에는 간 건강과의 연관성으로도 많은 관심을 받고 있다. 특히 설탕이나 시럽, 프림을 넣지 않은 블랙커피는 지방간과 간 섬유화 위험을 낮추는 것과 관련한 연구가 꾸준히 발표되고 있다.유럽 간학회(EASL)와 관련 진료지침에서도 커피
"한국은 집마다 쌓였는데" 외국인들은 한국 오면 한트럭씩 사가는 '의외의 음식'한국산 들기름은 세계적으로 주목받는 건강 식품이 되고 있다들기름은 오래전부터 한국인의 식탁에서 나물과 국, 비빔밥 등에 빠지지 않는 식재료였다. 최근에는 건강한 지방을 찾는 소비자가 늘면서 미국과 일본은 물론 대만, 싱가포르, 말레이시아 등 여러 나라에서도 한국산 들기름의 인기가 높아지고 있다. 특히 저온 압착 방식으로 만든 프리미엄 들기름은 고소한 풍미와
"토마토,양파보다 좋습니다" 무너진 혈관 건강 10년 회춘시키는 '보약 과일' 건강검진에서 콜레스테롤이나 혈관 건강 이야기를 들으면 과일부터 바꾸는 사람이 많다건강검진을 받은 뒤 콜레스테롤 수치가 높거나 혈액순환 관리가 필요하다는 말을 들으면 가장 먼저 식단을 바꾸려는 사람이 많다. 특히 간식으로 먹는 과일은 부담이 적고 꾸준히 섭취하기 쉬워 혈관 건강을 위해 선택하는 경우가 많다.그중에서도 바나나와 블루베리는 영양소 구성이 뛰어나
"멜론,수박 상대도 안된다" 껍질 째 먹으면 만성피로 싹 없애는 '의외의 과일' 여름철 무더위가 이어지면 입맛도 떨어지고 쉽게 지치는 사람이 많다한여름에는 더위 때문에 식욕이 떨어지고 몸에 기운이 빠지는 느낌을 자주 받는다. 이럴 때 시원한 과일을 찾는 사람이 많은데, 최근에는 일반 복숭아보다 재배 기간이 짧고 희소성이 높은 '신비복숭아'가 큰 인기를 끌고 있다. 겉모습은 천도복숭아처럼 털이 없지만 속은 백도처럼 하얗고 과즙이 풍부한
"토마토,마늘 대신 꼭 드세요" 체내 염증 낮추고 혈관 뻥 뚫어주는 '의외의 채소' 루꼴라는 알싸한 풍미와 풍부한 항산화 성분을 가진 십자화과 채소다루꼴라는 지중해 지역에서 즐겨 먹어온 잎채소로 영어권에서는 아루굴라, 로켓이라고도 부른다. 상추와 비슷해 보이지만 실제로는 배추와 브로콜리, 무, 겨자와 가까운 십자화과 채소다.잎을 씹으면 고소하면서도 후추와 겨자를 섞은 듯한 알싸한 맛이 느껴지는데, 이는 루꼴라에 들어 있는 글루코시놀레이트
"한국은 그냥 밑반찬인데" 외국인들이 한국오면 보약처럼 먹고 가는 '이 음식' 묵은지는 발효를 통해 영양 가치가 더욱 높아지는 한국의 대표 음식이다묵은지는 김치를 오랜 기간 숙성시켜 깊은 풍미를 얻은 한국의 전통 발효식품이다. 시간이 지나면서 유산균과 유기산이 풍부해지고 감칠맛도 더욱 진해져 김치찌개나 찜, 볶음요리 등 다양한 음식에 활용된다. 최근에는 K-푸드 열풍과 함께 해외에서도 묵은지를 찾는 사람이 꾸준히 늘고 있으며, 발효식
"신장 건강 10년 좋아집니다" 영양사들도 신장 회춘에 1등으로 뽑은 '이 음식' 건강검진에서 신장 수치가 걱정된다는 이야기를 들으면 식단부터 바꾸는 사람이 많다건강검진에서 크레아티닌 수치나 신장 기능에 대한 이야기를 들으면 어떤 음식을 먹어야 할지 고민하는 사람이 많다. 특히 나이가 들수록 콩팥은 한 번 기능이 떨어지면 회복이 쉽지 않기 때문에 평소 식습관 관리가 중요하다.이런 가운데 검은콩은 예부터 건강식으로 널리 알려져 있으며, 최
"낫또,청국장보다 더 좋다" 평생 대장암 걱정 없이 산 사람들이 먹은 '이 음식' 냉장고 속 시어진 김치를 찌개용으로만 사용하는 사람이 많다김치를 오래 보관하다 신맛이 강해지면 생으로 먹기 어렵다는 이유로 김치찌개나 김치찜을 만들 때만 꺼내는 사람이 많다. 하지만 일정한 저온에서 충분히 숙성된 묵은지는 단순히 오래된 김치가 아니라 발효가 깊게 진행되면서 맛과 미생물, 유기산 구성이 달라진 발효식품이다. 배추의 식이섬유와 마늘·고춧가루 등
"양파,오이 다 아닙니다" 아침에 챙겨 먹으면 혈당 잡고 살 빠지는 '보약 음식' 아침 식사는 혈당 관리의 출발점이 될 수 있다아침을 거르면 점심 식사 후 혈당이 급격히 오르기 쉬운 반면, 단백질과 식이섬유가 풍부한 음식을 적절히 섭취하면 혈당의 급격한 상승을 완화하는 데 도움이 될 수 있다. 특히 낫또와 무순, 연두부는 열량은 비교적 낮으면서 단백질과 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부해 아침 식사로 좋은 조합으로 꼽힌다.이들 식품은 소
"토마토,수박 다 제쳤다" 하루 한 알 먹으면 혈관과 장 깨끗하게 만드는 '이 과일' 포도는 혈관과 장 건강을 동시에 챙길 수 있는 대표적인 과일이다포도는 달콤한 맛 때문에 단순히 당분이 많은 과일이라고 생각하는 사람이 많지만, 실제로는 혈관과 장 건강에 도움이 되는 다양한 생리활성 성분이 풍부하다. 특히 포도 껍질과 씨에는 강력한 항산화 물질이 들어 있으며, 과육에는 식이섬유와 비타민, 미네랄이 함께 들어 있어 장내 환경을 건강하게 유지하
"잠들기 1시간 전 드세요" 불면증 환자도 꿀잠자게 만든다는 '의외의 음료' 타트체리와 가바차는 서로 다른 방식으로 편안한 밤을 돕는다타트체리와 가바차를 함께 배합한 차가 수면 관리용 음료로 관심을 받고 있다. 여기서 가바는 특정 허브의 이름이 아니라 감마아미노부티르산이라는 성분이며, 가바차는 녹차와 우롱차, 홍차를 만드는 일반 차나무 잎을 산소가 적은 환경에서 가공해 가바 함량을 높인 차를 뜻한다. 차나무 잎을 무산소 상태로 처리
"닭가슴살,고구마 다 아니다" 다이어트 중에 실컷 멋어도 체중 빠지는 '이 음식' 다이어트는 굶는 것보다 포만감을 오래 유지하는 것이 더 중요하다다이어트를 시작하면 가장 힘든 순간은 배고픔이다. 식사량을 갑자기 줄이면 금세 허기가 찾아오고 결국 간식이나 야식을 먹게 되는 경우가 많다. 이럴 때 도움이 되는 식품이 바로 양배추와 곤약이다. 두 식품 모두 열량은 낮지만 수분과 식이섬유가 풍부해 적은 열량으로도 포만감을 오래 유지하는 데 도움
"비싼 영양제 다 필요 없습니다" 70대에도 눈 건강 유지시켜주는 '보약 음식' 눈 건강은 매일 먹는 음식이 큰 영향을 미칠 수 있다스마트폰과 컴퓨터 사용 시간이 길어지면서 눈의 피로와 시력 저하를 호소하는 사람이 크게 늘고 있다. 여기에 나이가 들면서 노안과 황반변성 같은 눈 질환 위험도 함께 증가한다. 눈은 다른 장기보다 산화 스트레스의 영향을 많이 받기 때문에 항산화 영양소와 오메가3 지방산, 비타민 A를 꾸준히 섭취하는 것이 중
"삼계탕,불고기 다 제쳤다" 한국 온 외국인들이 기력회복 하려고 먹는 '이 음식' 한국의 담백한 건강식이 외국인들에게 새로운 K-푸드로 자리 잡고 있다최근 한국을 찾는 외국인 관광객들은 매운 음식이나 고기뿐 아니라 건강한 한식을 경험하려는 관심도 크게 높아지고 있다. 특히 여름철에는 시원하면서도 영양이 풍부한 음식이 인기를 끌고 있으며, 묵사발과 두부면, 콩국수처럼 부담 없이 먹을 수 있는 메뉴를 찾는 관광객도 꾸준히 늘고 있다.이들 음
"식탁에 두고 수시로 드세요" 70에도 치매 안걸린 사람이 매일 먹은 '이 간식' 간식도 잘 고르면 뇌 건강과 기억력 관리에 도움이 될 수 있다치매는 한 가지 원인만으로 발생하는 질환이 아니라 노화와 혈관 건강, 염증, 산화 스트레스, 생활습관 등이 복합적으로 영향을 미친다. 따라서 평소 어떤 간식을 선택하는지도 뇌 건강 관리에 중요한 요소가 될 수 있다. 카카오닙스와 해바라기씨, 병아리콩은 항산화 성분과 불포화지방산, 단백질, 비타민,
"한국은 냉장고에 넘치는데" 외국인들이 한국 오면 꼭 먹는다는 '천연 변비약' 한국의 대표 발효식품은 장내 환경을 건강하게 만드는 영양소가 풍부하다청국장과 김치, 된장은 한국인의 식탁에서 흔히 볼 수 있지만 세계적으로는 독특한 발효 방식과 깊은 맛을 가진 건강식품으로 평가받고 있다. 발효 과정에서는 미생물이 원재료의 단백질과 탄수화물을 잘게 분해하면서 유기산과 아미노산, 여러 생리활성 물질을 만들어낸다. 여기에 콩과 채소가 가진 식이
"닭가슴살 대신 드세요" 60대에 가늘어진 팔과 다리 꽉 채우는 '단백질 음식' 노년에는 단백질을 충분히 섭취하는 것이 근육 건강의 핵심이다나이가 들면 자연스럽게 근육량이 감소하는 '근감소증'이 진행되기 쉽다. 근육이 줄어들면 걷는 속도가 느려지고 낙상 위험이 높아질 뿐 아니라 기초대사량도 감소해 건강 전반에 영향을 줄 수 있다. 따라서 노년에는 규칙적인 운동과 함께 양질의 단백질을 충분히 섭취하는 것이 매우 중요하다.특히 황태와 대두
"한국에선 흔하게 구하는데" 외국인들은 한국에서 보약 대신 먹는 '3가지 한식' 한국의 전통 음식은 혈압 건강을 돕는 식재료를 다양하게 담고 있다최근 K-푸드 열풍으로 한국 음식은 맛뿐 아니라 건강식으로도 세계적인 관심을 받고 있다. 특히 미역국과 부추전, 청국장은 한국인에게는 익숙한 음식이지만 외국인들에게는 건강한 한식으로 알려지며 찾는 사람이 꾸준히 늘고 있다. 이 세 가지 음식에는 칼륨과 식이섬유, 식물성 단백질, 항산화 성분 등
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"수시로 꼭 드세요" 의사들이 지방간 위험 낮추는데 1등으로 뽑은 '의외의 음료' 블랙커피는 지방간 건강과 관련해 가장 많이 연구된 음료 가운데 하나다커피는 세계에서 가장 많이 마시는 음료 가운데 하나지만, 최근에는 간 건강과의 연관성으로도 많은 관심을 받고 있다. 특히 설탕이나 시럽, 프림을 넣지 않은 블랙커피는 지방간과 간 섬유화 위험을 낮추는 것과 관련한 연구가 꾸준히 발표되고 있다.유럽 간학회(EASL)와 관련 진료지침에서도 커피
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