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식이섬유 Archives - 34 중 9 번째 페이지 - 뷰어스

#식이섬유 (669 Posts)

  • "한식집 가면 이 나물 두 번은 더 드세요.." 몸속 찌꺼기와 염증 줄이는 건강 음식 평범한 밑반찬처럼 보여도 식이섬유와 카로티노이드가 풍부합니다. 한식집에서 쉽게 만나는 ‘시금치나물’을 다시 봐야 하는 이유는? 한식집에 가면 잡채나 불고기처럼 손이 먼저 가는 음식이 있는 반면, 나물 반찬은 한두 젓가락 먹고 지나치는 경우가 많습니다. 그런데 식탁 한쪽에 놓인 시금치나물은 생각보다 영양 밀도가 높은 반찬인데요. 시금치는 베타카로틴을 비롯한
  • “블루베리, 바나나보다 낫다..” 아침마다 챙기면 몸이 한결 가벼워지는 활력 음식 새콤달콤한 과일 하나가 아침 컨디션에 도움이 될 수 있다? 비타민 C와 식이섬유를 함께 챙길 수 있는 ‘키위’가 주목받는 이유는 아침에 몸이 무겁고 쉽게 피곤하면 커피나 달콤한 빵부터 찾기 쉬운데요. 이럴 때 과일을 하나 곁들이는 것도 부담 없이 식사의 질을 높이는 방법이 될 수 있습니다. 그중 눈여겨볼 만한 것이 바로 키위입니다. 키위는 비타민 C가 풍부
  • "의사도 주목한 이 음식"… 아침에 1숟갈이면 혈관 관리가 한결 쉬워집니다 밥이나 요거트에 한 숟갈 더하면 끝? 식이섬유와 식물성 오메가3를 함께 챙길 수 있는 ‘갈은 아마씨’가 주목받는 이유는? 나이가 들수록 혈압이나 콜레스테롤 수치 때문에 아침 식단을 신경 쓰는 사람이 많아지는데요 이럴 때 특별한 건강식품을 찾기보다 평소 먹는 음식에 조금씩 더해볼 만한 식재료가 있습니다. 바로 아마씨, 그중에서도 껍질을 깨서 먹기 좋은 갈은
  • 바나나 아닙니다 "전문가들이 혈당 관리에 으뜸으로 꼽은 이 음식" 꼭 챙기세요. 달콤한 과일이라 피해야 할 것 같지만, 식이섬유와 항산화 성분을 함께 챙길 수 있는 ‘블루베리’가 혈당 관리 식단에서 주목받는 이유는? 혈당을 관리하기 시작하면 과일부터 줄여야 한다고 생각하는 경우가 많습니다. 특히 달콤한 맛이 나는 과일은 설탕처럼 혈당을 크게 올릴 것 같아 아예 피하기도 하는데요. 하지만 과일이라고 모두 같은 것은 아닙니다. 섭취량과 형
  • "색이 진할수록 좋습니다.." 암세포가 싫어한다는 항암 음식 1위 같은 채소라도 색이 진한 쪽에 항산화 성분이 더 많이 들어 있다는 이야기는 여러 차례 나왔습니다. 눈에 잘 띄는 색이 곧 성분의 흔적인 셈입니다.오늘은 색이 짙어 눈에 먼저 들어오는 재료 세 가지를 정리했습니다. 다만 특정 음식이 암을 막아 주는 것은 아니며, 골고루 먹는 식사의 일부로 생각하시는 편이 좋습니다. 적채 적채의 붉은 보라색은 안토시아닌 때문입
  • "귀리, 아몬드 다 제쳤다.." 콜레스테롤 낮춰준다는 뜻밖의 곡물 콜레스테롤 수치가 높다는 말을 들으면 대개 고기부터 줄입니다. 그런데 무엇을 빼느냐 못지않게 무엇을 더하느냐가 수치를 좌우합니다.오늘은 밥이나 국에 조금씩 더하기 좋은 곡물과 콩 세 가지를 정리했습니다. 다만 며칠 만에 수치가 바뀌는 것은 아니며, 몇 달 단위로 꾸준히 이어가셔야 합니다. 병아리콩 병아리콩에는 수용성 식이섬유가 많아 장에서 콜레스테롤 흡수를
  • "단돈 2천원인데.." 고혈압 환자들이 극찬했다는 여름 나물 1위 혈압이 높다는 말을 듣고 나면 반찬 하나 고르는 것도 조심스러워집니다. 짠 것을 줄이는 일만 신경 쓰기 쉽지만, 무엇을 더 챙겨 먹느냐도 그만큼 중요합니다.오늘은 시장에서 몇 천원이면 한 봉지 살 수 있는 나물 세 가지를 정리했습니다. 다만 나물을 먹는다고 혈압이 떨어지는 것은 아니며, 처방받은 약과 함께 관리하셔야 합니다. 참나물 참나물에는 칼륨이 많아
  • 버리지 마세요.. 알고 보면 영양 가득한 "이 부분” 여름철 가장 많이 찾는 과일 중 하나인 수박. 대부분은 달콤한 빨간 과육만 먹고 흰 부분은 껍질과 함께 버립니다. 하지만 수박의 흰 부분에는 그냥 버리기 아까운 다양한 성분이 들어 있습니다. 수박 흰 부분에는 시트룰린이 들어 있습니다 수박의 흰 부분에는 아미노산의 일종인 시트룰린이 함유되어 있습니다. 시트룰린은 체내에서 혈관 건강과 관련된 물질인 산화질
  • "요거트 유산균의 63배였다.." 먹고 나면 막힌 장이 편안해지는 천연 장청소 음식 화장실 가는 게 힘들고 속까지 답답하다면? 식이섬유와 소르비톨을 함께 품은 ‘푸룬’의 장 건강 효과는? 변비가 생기면 배가 더부룩하고 화장실에 가도 개운하지 않아 하루 종일 불편함을 느끼기 쉬운데요. 이럴 때 유산균이 들어 있는 요거트를 가장 먼저 떠올리는 사람이 많지만, 장을 편안하게 만드는 데 도움을 줄 수 있는 또 다른 음식이 있습니다. 바로 푸룬,
  • "저녁 밥상에서 이것만 바꾸세요.." 묵은 내장지방 빠진다는 1등 음식 뱃살은 나이가 들수록 유난히 잘 붙고 잘 빠지지 않습니다. 특히 배 속 장기 사이에 끼는 내장지방은 겉으로 잘 드러나지 않아 더 신경이 쓰입니다.식사를 굶기보다 저녁 밥상의 구성만 조금 바꿔도 도움이 될 수 있습니다. 다만 며칠 만에 빠지는 것은 아니며, 몇 주 이상 꾸준히 이어가는 것이 중요합니다. 현미 현미는 흰쌀보다 식이섬유가 많아 혈당이 천천히 오르
  • "버섯도 다 같은 버섯이 아니었다.." 암세포가 싫어한다는 버섯 1위 버섯이 몸에 좋다는 이야기는 익히 알려져 있습니다. 그런데 같은 버섯이라도 종류에 따라 들어 있는 성분과 양이 꽤 다릅니다.오늘은 면역 관리에 도움이 되는 것으로 알려진 버섯 세 가지를 정리했습니다. 다만 버섯을 먹는다고 암이 예방되거나 치료되는 것은 아니며, 균형 잡힌 식사의 일부로 생각하시는 편이 좋습니다. 느타리버섯 느타리버섯에는 베타글루칸이라는 다당
  • "고구마, 사과 다 제쳤다.." 먹자마자 묵은 변 쏟아진다는 1등 음식 변비로 고생하시는 분들은 고구마와 사과부터 찾게 됩니다. 그런데 며칠을 먹어도 별 변화가 없어 답답했던 경험, 한 번쯤 있으실 겁니다.장을 움직이려면 식이섬유만으로는 부족합니다. 수분을 끌어당기는 성분과 장내 유익균이 함께 필요합니다. 오늘은 이 두 가지를 동시에 챙길 수 있는 세 가지를 소개합니다. 말린 자두 말린 자두에는 식이섬유와 함께 소르비톨이라는
  • "브로콜리의 49배.." 암세포가 가장 싫어한다는 항암 효과 1등 음식 암에 좋다는 음식 하면 대부분 브로콜리를 먼저 떠올립니다. 실제로 좋은 채소인 것은 맞지만, 그것만 먹어야 하는 것은 아닙니다.우리 식탁에 이미 올라와 있으면서도 항산화와 면역에 도움이 되는 것으로 알려진 식품들이 있습니다. 오늘은 그중 세 가지를 소개합니다. 특정 음식이 암을 예방하거나 치료한다고 단정할 수는 없으니 참고만 해주세요. 목이버섯 목이버섯은
  • "잡초가 아니라 보약입니다.." 아는 사람만 조용히 뜯어간다는 기적의 나물 밭이나 길가에서 흔하게 볼 수 있어 그냥 잡초라고 생각했던 식물이 있습니다. 하지만 예전부터 일부 지역에서는 나물로 먹어왔고, 다양한 영양 성분을 가진 식물로 알려져 있습니다. 바로 쇠비름입니다. 식물성 오메가3가 들어 있는 나물 쇠비름의 가장 잘 알려진 특징 중 하나는 식물성 오메가3 지방산인 알파리놀렌산(ALA)​을 함유하고 있다는 점입니다. 오메
  • "찬밥 신세였던 나물이었는데…" 혈압 관리에 이만큼 좋을 줄이야 반찬가게에서도 화려한 메뉴에 밀려 지나치기 쉬운 나물이 고구마순 나물입니다. 부드럽게 삶아 들기름에 볶으면 구수하면서도 씹는 맛이 살아 있고, 밥과 국 위주의 식사에 부족하기 쉬운 채소와 식이섬유를 보충할 수 있습니다. 특히 짠 장아찌나 햄·소시지 반찬 대신 고구마순을 올리면 혈압 관리에 유리한 식사로 바꾸기 좋습니다. 고구마의 잎과 줄기는 칼륨을 비롯해
  • "국에 한 숟갈만 넣어 드세요.." 쌓인 복부지방 줄고 허리둘레 가벼워집니다 국이나 찌개를 먹을 때 한 숟갈 넣어볼 만한 식품은 곱게 간 아마씨가루입니다. 아마씨에는 식이섬유와 식물성 오메가-3 지방산인 알파리놀렌산, 리그난이 들어 있습니다. 국물에 넣으면 고소한 맛이 더해지고 식사의 포만감도 높일 수 있어, 밥을 많이 먹거나 식후 간식을 찾는 습관을 줄이는 데 활용하기 좋습니다. 특히 들깨가루처럼 사용할 수 있어 콩나물국과 된장국
  • "밥에 한 줌만 넣어 드세요.." 묵은 내장지방 싹 녹고 나잇살 빠집니다 나이가 들면서 팔다리는 가늘어지는데 배만 나온다는 분들이 많습니다. 내장지방은 눈에 잘 띄지 않아 더 신경이 쓰이지요.곡물 한 가지로 뱃살이 빠지는 것은 아니며, 전체 식사량과 활동량이 함께 가야 합니다. 오늘은 흰쌀밥에 섞어 드시기 좋은 곡물 세 가지를 정리했습니다. 팥 칼륨과 식이섬유가 함께 들어 있는 곡물입니다. 붓기를 빼고 포만감을 오래 유지하는 데
  • "버섯, 브로콜리 다 제쳤다.." 암 이겨낸 사람들이 챙겨 먹은 음식 큰 병을 겪고 난 뒤 식탁을 통째로 바꾸는 분들이 많습니다. 그런데 실제로 자주 오르는 건 값비싼 식품이 아니라 제철 재료들입니다.어떤 음식도 암을 치료하거나 예방한다고 단정할 수는 없습니다. 다만 꾸준히 챙겨 먹으면 도움이 되는 것으로 알려진 재료 세 가지를 소개합니다. 토란 끈적한 점액질과 식이섬유가 함께 들어 있습니다. 장을 부드럽게 하고 포만감을 주
  • "빵, 과자도 모두 눌렀다.." 혈당 높은 사람들이 '끊을걸..' 가장 후회한 간식 혈당이 높다는 말을 들으면 빵과 과자부터 끊으면서 대신 담백한 뻥튀기와 강냉이를 찾는 분이 많습니다. 기름기가 적고 손에 묻는 것도 없어 건강한 곡물 간식처럼 느껴지기 때문입니다. 그러나 흰쌀이나 옥수수를 높은 열과 압력으로 부풀린 팽화 간식은 부피에 비해 가볍고, 배가 부르기 전에 많은 양을 먹기 쉽습니다. 설탕이 묻지 않은 제품이라도 전분이 주성분이므로
  • "시장 가면 한 봉지 담아오세요" 지친 혈관 나이 8년 되돌리는 건강 음식 시장 채소 코너에서 붉은 뿌리채소가 보인다면 비트를 한 봉지 담아볼 만합니다. 비트에는 체내에서 산화질소 생성에 활용되는 식이 질산염이 들어 있어 혈관이 이완되고 혈액이 흐르는 과정을 돕는 식품으로 연구돼 왔습니다. 미국심장협회도 비트의 질산염이 혈압과 혈류 개선에 도움을 줄 가능성이 있다고 소개합니다. 다만 비트를 먹는 것만으로 실제 혈관 나이가 정확히
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