"집에서 핫도그 이렇게 만들어 보세요" 2개 먹어도 부담 없는 핫도그 되네요.핫도그는 소시지와 빵의 조합이 기본이지만 색다르게 즐기고 싶다면 양배추를 활용할 수 있다. 채 썬 양배추에 계란과 치즈를 섞어 얇게 부친 뒤 삶은 소시지를 넣어 말면 빵 없이도 제법 든든한 핫도그가 완성된다. 양배추를 바삭하게 굽는 순서가 맛을 좌우한다.빵 대신 양배추를 사용하면 식감부터 완전히 달라진다일반적인 핫도그는 부드러운 빵이나 튀김옷에 소시지를 더
"노년에 등산 대신 꼭 하세요" 트레이너도 추천한 전신 근육 깨우는 '3가지 운동'나이가 들수록 한 부위만 단련하기보다 일어서고, 걷고, 몸을 지탱하는 데 필요한 근육을 골고루 사용해야 한다. 스쿼트·플랭크·브릿지는 각각 하체와 몸통, 엉덩이를 중심으로 여러 근육을 동시에 동원한다. 운동을 많이 하는 것보다 정확한 자세로 적당한 횟수를 꾸준히 반복하는 것이 중요하다.스쿼트는 허벅지와 엉덩이를 동시에 사용하는 대표적인 하체 운동이다스쿼트에
"걷기 운동만으론 부족합니다" 70대에도 지팡이 필요 없게 만드는 '3가지 운동'나이가 들수록 걷는 힘은 허벅지만으로 결정되지 않는다. 엉덩이가 몸을 앞으로 밀고 골반과 코어가 흔들림을 잡아줘야 한 발씩 안정적으로 내디딜 수 있다. 브릿지·플랭크 다리 들기·데드버그가 노년기 걷기에 좋은 이유가 여기에 있다.브릿지는 걸을 때 몸을 앞으로 밀어주는 엉덩이 근육을 깨운다바닥에 누워 무릎을 세운 뒤 골반을 들어 올리는 브릿지는 대둔근과 햄스트
"아침 공복에 밥 대신 드세요" 혈당 관리에 가장 좋다는 '3가지 음식'아침 첫 끼를 흰빵이나 달콤한 시리얼처럼 정제 탄수화물 위주로 구성하면 식후 혈당이 빠르게 오르기 쉽다. 연두부·낫또·삶은계란은 탄수화물 부담이 비교적 적으면서 단백질과 지방, 다양한 미량영양소를 공급한다. 세 음식을 아침에 활용하면 좋은 이유를 살펴본다.연두부는 탄수화물 부담이 적은 콩 단백질 식품이다연두부는 수분 함량이 높아 부드럽게 먹을 수 있으면서
"회 먼저 먹지 마세요" 뷔페가면 가장 먼저 접시에 담아야 할 '3가지 음식'뷔페에서 어떤 메뉴가 가장 비싼지는 업장과 원산지, 부위에 따라 달라진다. 그래도 참치회와 양갈비, 새우구이는 일반적인 탄수화물 메뉴보다 원재료 가격과 보관·손질 비용이 높은 편이다. 여기에 세 식품 모두 단백질과 미량영양소의 밀도가 높다는 공통점도 있다.참치회는 한 마리에서도 부위에 따라 가격이 크게 달라진다참치회 가격은 단순히 ‘생선회라서’ 비싼 것이
"밤에 간식으로 드세요" 전문가도 추천한 암예방에 좋은 '2가지 음식'방울토마토를 올리브오일에 살짝 볶으면 단순히 맛만 좋아지는 것이 아니다. 토마토의 대표적인 카로티노이드인 라이코펜은 가열과 지방을 만났을 때 체내 이용률이 높아질 수 있다. 특히 과자나 가공육 같은 야식 대신 선택한다면 암 예방을 고려한 식생활에도 활용하기 좋은 간식이 된다.방울토마토의 붉은색을 만드는 라이코펜이 핵심이다방울토마토에는 라이코펜을 비롯해 베타
"계란조림 만들 때 콜라를 부어 보세요" 이렇게 맛있는걸 이제야 알았네요.삶은 계란을 간장에 조리는 계란조림은 익숙하지만 물 대신 콜라를 활용하면 색과 풍미가 한층 진해진다. 콜라와 간장에 마늘, 후추를 넣고 은근하게 졸이면 복잡한 양념 없이도 짭조름하면서 달콤한 밥반찬을 만들 수 있다.평범한 간장 계란조림에 콜라를 넣으면 맛이 달라진다계란조림은 삶은 계란에 간장과 설탕, 물 등을 넣고 졸이는 것이 일반적이다. 여기서 물과 단맛
"마트가면 흔하게 보이는데" 고지혈증 예방에 특히 좋은 '3가지 채소'혈관 건강을 관리할 때는 지방만 줄이는 것보다 식이섬유와 칼륨, 엽산, 다양한 식물성 항산화 성분을 충분히 섭취하는 것도 중요하다. 아스파라거스와 셀러리, 브로콜리는 이러한 성분을 골고루 공급하면서 열량은 낮은 채소다. 세 채소가 혈중 지질과 혈관 건강에 각각 어떤 장점을 갖는지 살펴본다.아스파라거스는 엽산과 식이섬유를 함께 섭취하기 좋은 채소다아스파라거스
"해독주스 대신 수시로 드세요" 체내 노폐물 배출해주는데 좋은 '3가지 음식'우리 몸의 노폐물은 특정 음식을 먹는 순간 씻겨 나가는 것이 아니다. 간이 여러 물질을 처리하고 콩팥이 혈액을 여과하며, 장은 대변을 통해 불필요한 물질을 밖으로 내보낸다. 미나리와 미역, 마늘의 가치는 이 자연스러운 배출 시스템이 정상적으로 작동하는 데 필요한 식이섬유와 미네랄, 다양한 식물성 성분을 공급한다는 데 있다.미나리는 칼륨과 식이섬유를 함께 섭
"상추 대신 밥에 싸드세요" 콜레스테롤 관리에 매우 좋은 '3가지 음식'쌈은 밥을 맛있게 먹는 방법인 동시에 한 끼의 채소와 해조류 섭취량을 자연스럽게 늘리는 방법이다. 특히 호박잎과 감태, 깻잎에는 식이섬유부터 카로티노이드, 해조류 폴리페놀까지 서로 다른 성분이 들어 있다. 콜레스테롤과 혈관 건강 측면에서 각각 어떤 장점이 있는지 살펴본다.호박잎은 밥 한 끼의 식이섬유를 자연스럽게 늘려준다호박잎에는 식이섬유와 베타카로틴, 비
"너무 흔한 반찬이라 몰랐는데" 영양사도 암예방 음식으로 주목한 '3가지'들기름과 청국장, 김치는 한국인의 식탁에서 어렵지 않게 만날 수 있다. 각각 오메가3 지방산과 콩 단백질·이소플라본, 채소의 식이섬유와 다양한 식물성 성분을 공급한다는 장점이 있다. 다만 ‘암세포를 없애는 음식’보다는 암 예방을 고려한 전체 식단에서 어떻게 활용할 수 있는지를 보는 것이 중요하다.들기름의 핵심은 식물성 오메가3인 알파리놀렌산이다들기름은 지방
"토마토만 좋은 줄 알았는데.." 탁한 혈액 맑게 해주는데 좋은 '3가지 음식'흔히 ‘혈액을 맑게 한다’고 표현하지만 실제로 음식이 혈액을 세척하는 것은 아니다. 혈압과 혈중 지질, 혈관 내피 기능, 혈액세포를 만드는 데 필요한 영양 상태가 건강하게 유지되는 것이 핵심이다. 양파와 토마토, 굴은 각각 다른 방식으로 이러한 건강한 혈액과 혈관을 뒷받침할 영양소를 제공한다.양파의 핵심 성분은 껍질 가까이에 많은 퀘르세틴이다양파에는 플라보
"잠들기 전 한잔 드세요" 평소 잠 못자면 숙면 취하는데 좋은 '3가지 차'잠자리에 들기 전 따뜻한 차 한 잔은 단순히 몸을 데우는 것 이상의 ‘수면 준비 신호’가 될 수 있다. 대추와 라벤더에는 긴장과 수면을 중심으로 연구된 식물성 성분이 있고, 꿀은 조금 다른 방식으로 활용된다. 다만 세 가지 차는 작용 방식과 근거 수준에도 차이가 있어 각각의 특징을 알고 마시는 것이 좋다.대추에는 사포닌·플라보노이드 등 다양한 식물성 성분이
"당뇨에 좋은줄 몰랐는데.." 자주 섭취하면 혈당관리에 좋다는 '3가지 음식'혈당을 관리한다고 과일과 식물성 식품을 모두 피할 필요는 없다. 중요한 것은 탄수화물의 양과 형태, 식이섬유, 함께 들어 있는 식물성 성분이다. 여주·오디·블루베리는 서로 다른 성분을 가지고 있어 혈당과 대사 건강을 연구하는 분야에서도 꾸준히 관심을 받고 있다.여주는 혈당 연구가 활발한 채소 중 하나다여주는 쓴맛 때문에 ‘쓴오이’라고도 불리며 비타민C와 엽
"배추김치보다도 더 좋다" 영양사들도 장건강에 매우 좋다 추천한 '이 김치'열무김치는 시원한 맛 때문에 비빔밥이나 국수의 곁들임 정도로 생각하기 쉽다. 하지만 열무 자체의 식이섬유에 김치 발효 과정에서 형성되는 유산균과 유기산까지 더해지는 음식이다. 특히 잘 익은 열무김치는 장을 생각할 때 눈여겨볼 만한 특징이 많다.열무김치는 ‘식이섬유와 발효’를 동시에 먹는 음식이다열무김치가 장 건강 식품으로 주목받는 첫 번째 이유는 채소의 식
"건강한 과일 아니었나?" 영양사들이 경고한 혈당에 주의해야 할 '3가지 과일'과일은 비타민과 미네랄, 식이섬유를 공급하기 때문에 당뇨 환자도 먹을 수 있는 건강한 탄수화물 식품이다. 다만 과일에도 천연 당과 탄수화물이 들어 있어 양을 제한하지 않고 먹으면 식후 혈당이 크게 오를 수 있다. 특히 포도와 망고, 잘 익은 바나나는 ‘건강한 과일이니까 마음껏 먹어도 된다’는 생각을 버리는 것이 중요하다.포도는 작은 크기 때문에 탄수화물을
"외식할거면 이 메뉴로 드세요" 의사들도 추천한 골다공증에 좋은 '3가지 메뉴'골다공증 식단이라고 우유나 멸치만 고집할 필요는 없다. 뼈를 구성하는 칼슘과 단백질을 충분히 섭취하면서 비타민과 미네랄까지 함께 챙기는 것이 중요하다. 리코타 치즈 샐러드와 콩국수, 두부구이 정식은 외식 메뉴 가운데 이러한 영양소를 비교적 다양하게 구성할 수 있다는 공통점이 있다.리코타 치즈 샐러드는 칼슘과 단백질을 한 접시에 담는다리코타 치즈 샐러드가 뼈
"유럽이나 일본 아니었다" 이번 연휴 한국인들이 가장 많이 여행간 '1등 나라'올해 추석 해외여행은 멀리 떠나는 것보다 짧은 시간 안에 충분히 즐길 수 있는 아시아권이 강세를 보였다. 일부 주요 여행사 예약에서는 중국이 일본까지 앞질렀고, 동남아 역시 높은 비중을 차지했다. 단순히 가까워서만은 아니다. 연휴 길이와 항공편, 여행비 부담, 여행지 선택 폭이 동시에 영향을 미쳤다.추석 해외여행 10명 중 9명 가까운 아시아로 향했다202
"고구마 튀기지 마세요" 물엿 필요없는 건강한 고구마맛탕 '진짜 꿀팁'고구마맛탕은 기름에 튀긴 고구마에 설탕이나 물엿 시럽을 입히는 방식이 익숙하다. 하지만 고구마를 전자레인지에서 먼저 익힌 뒤 팬에서 겉면만 노릇하게 구우면 사용하는 기름을 크게 줄일 수 있다. 마지막에 꿀을 소량 버무리면 복잡하게 시럽을 만들지 않아도 달콤한 맛탕을 완성할 수 있다.맛탕은 고구마를 먼저 익히면 기름 사용량을 줄이기 쉽다일반적인 고구마맛탕은
"마트에서 사 온 무 이렇게 보관 하세요" 1주일 지나도 신선한 '의외의 방법'잎이 싱싱하게 달린 무를 구입하면 그대로 냉장고에 넣는 경우가 많다. 하지만 수확한 뒤에도 무의 잎에서는 수분 손실이 계속될 수 있다. 보관 전 무청을 제거하고 수분이 빠져나가지 않도록 감싸두면 단단하고 아삭한 상태를 좀 더 오래 유지하는 데 도움이 된다.땅에서 뽑힌 무도 수확 직후 바로 활동을 멈추는 것은 아니다무는 수확했다고 해서 즉시 모든 생리 활동이
"집에서 핫도그 이렇게 만들어 보세요" 2개 먹어도 부담 없는 핫도그 되네요. 핫도그는 소시지와 빵의 조합이 기본이지만 색다르게 즐기고 싶다면 양배추를 활용할 수 있다. 채 썬 양배추에 계란과 치즈를 섞어 얇게 부친 뒤 삶은 소시지를 넣어 말면 빵 없이도 제법 든든한 핫도그가 완성된다. 양배추를 바삭하게 굽는 순서가 맛을 좌우한다.빵 대신 양배추를 사용하면 식감부터 완전히 달라진다일반적인 핫도그는 부드러운 빵이나 튀김옷에 소시지를 더
"노년에 등산 대신 꼭 하세요" 트레이너도 추천한 전신 근육 깨우는 '3가지 운동' 나이가 들수록 한 부위만 단련하기보다 일어서고, 걷고, 몸을 지탱하는 데 필요한 근육을 골고루 사용해야 한다. 스쿼트·플랭크·브릿지는 각각 하체와 몸통, 엉덩이를 중심으로 여러 근육을 동시에 동원한다. 운동을 많이 하는 것보다 정확한 자세로 적당한 횟수를 꾸준히 반복하는 것이 중요하다.스쿼트는 허벅지와 엉덩이를 동시에 사용하는 대표적인 하체 운동이다스쿼트에
"걷기 운동만으론 부족합니다" 70대에도 지팡이 필요 없게 만드는 '3가지 운동' 나이가 들수록 걷는 힘은 허벅지만으로 결정되지 않는다. 엉덩이가 몸을 앞으로 밀고 골반과 코어가 흔들림을 잡아줘야 한 발씩 안정적으로 내디딜 수 있다. 브릿지·플랭크 다리 들기·데드버그가 노년기 걷기에 좋은 이유가 여기에 있다.브릿지는 걸을 때 몸을 앞으로 밀어주는 엉덩이 근육을 깨운다바닥에 누워 무릎을 세운 뒤 골반을 들어 올리는 브릿지는 대둔근과 햄스트
"아침 공복에 밥 대신 드세요" 혈당 관리에 가장 좋다는 '3가지 음식' 아침 첫 끼를 흰빵이나 달콤한 시리얼처럼 정제 탄수화물 위주로 구성하면 식후 혈당이 빠르게 오르기 쉽다. 연두부·낫또·삶은계란은 탄수화물 부담이 비교적 적으면서 단백질과 지방, 다양한 미량영양소를 공급한다. 세 음식을 아침에 활용하면 좋은 이유를 살펴본다.연두부는 탄수화물 부담이 적은 콩 단백질 식품이다연두부는 수분 함량이 높아 부드럽게 먹을 수 있으면서
"회 먼저 먹지 마세요" 뷔페가면 가장 먼저 접시에 담아야 할 '3가지 음식' 뷔페에서 어떤 메뉴가 가장 비싼지는 업장과 원산지, 부위에 따라 달라진다. 그래도 참치회와 양갈비, 새우구이는 일반적인 탄수화물 메뉴보다 원재료 가격과 보관·손질 비용이 높은 편이다. 여기에 세 식품 모두 단백질과 미량영양소의 밀도가 높다는 공통점도 있다.참치회는 한 마리에서도 부위에 따라 가격이 크게 달라진다참치회 가격은 단순히 ‘생선회라서’ 비싼 것이
"밤에 간식으로 드세요" 전문가도 추천한 암예방에 좋은 '2가지 음식' 방울토마토를 올리브오일에 살짝 볶으면 단순히 맛만 좋아지는 것이 아니다. 토마토의 대표적인 카로티노이드인 라이코펜은 가열과 지방을 만났을 때 체내 이용률이 높아질 수 있다. 특히 과자나 가공육 같은 야식 대신 선택한다면 암 예방을 고려한 식생활에도 활용하기 좋은 간식이 된다.방울토마토의 붉은색을 만드는 라이코펜이 핵심이다방울토마토에는 라이코펜을 비롯해 베타
"계란조림 만들 때 콜라를 부어 보세요" 이렇게 맛있는걸 이제야 알았네요. 삶은 계란을 간장에 조리는 계란조림은 익숙하지만 물 대신 콜라를 활용하면 색과 풍미가 한층 진해진다. 콜라와 간장에 마늘, 후추를 넣고 은근하게 졸이면 복잡한 양념 없이도 짭조름하면서 달콤한 밥반찬을 만들 수 있다.평범한 간장 계란조림에 콜라를 넣으면 맛이 달라진다계란조림은 삶은 계란에 간장과 설탕, 물 등을 넣고 졸이는 것이 일반적이다. 여기서 물과 단맛
"마트가면 흔하게 보이는데" 고지혈증 예방에 특히 좋은 '3가지 채소' 혈관 건강을 관리할 때는 지방만 줄이는 것보다 식이섬유와 칼륨, 엽산, 다양한 식물성 항산화 성분을 충분히 섭취하는 것도 중요하다. 아스파라거스와 셀러리, 브로콜리는 이러한 성분을 골고루 공급하면서 열량은 낮은 채소다. 세 채소가 혈중 지질과 혈관 건강에 각각 어떤 장점을 갖는지 살펴본다.아스파라거스는 엽산과 식이섬유를 함께 섭취하기 좋은 채소다아스파라거스
"해독주스 대신 수시로 드세요" 체내 노폐물 배출해주는데 좋은 '3가지 음식' 우리 몸의 노폐물은 특정 음식을 먹는 순간 씻겨 나가는 것이 아니다. 간이 여러 물질을 처리하고 콩팥이 혈액을 여과하며, 장은 대변을 통해 불필요한 물질을 밖으로 내보낸다. 미나리와 미역, 마늘의 가치는 이 자연스러운 배출 시스템이 정상적으로 작동하는 데 필요한 식이섬유와 미네랄, 다양한 식물성 성분을 공급한다는 데 있다.미나리는 칼륨과 식이섬유를 함께 섭
"상추 대신 밥에 싸드세요" 콜레스테롤 관리에 매우 좋은 '3가지 음식' 쌈은 밥을 맛있게 먹는 방법인 동시에 한 끼의 채소와 해조류 섭취량을 자연스럽게 늘리는 방법이다. 특히 호박잎과 감태, 깻잎에는 식이섬유부터 카로티노이드, 해조류 폴리페놀까지 서로 다른 성분이 들어 있다. 콜레스테롤과 혈관 건강 측면에서 각각 어떤 장점이 있는지 살펴본다.호박잎은 밥 한 끼의 식이섬유를 자연스럽게 늘려준다호박잎에는 식이섬유와 베타카로틴, 비
"너무 흔한 반찬이라 몰랐는데" 영양사도 암예방 음식으로 주목한 '3가지' 들기름과 청국장, 김치는 한국인의 식탁에서 어렵지 않게 만날 수 있다. 각각 오메가3 지방산과 콩 단백질·이소플라본, 채소의 식이섬유와 다양한 식물성 성분을 공급한다는 장점이 있다. 다만 ‘암세포를 없애는 음식’보다는 암 예방을 고려한 전체 식단에서 어떻게 활용할 수 있는지를 보는 것이 중요하다.들기름의 핵심은 식물성 오메가3인 알파리놀렌산이다들기름은 지방
"토마토만 좋은 줄 알았는데.." 탁한 혈액 맑게 해주는데 좋은 '3가지 음식' 흔히 ‘혈액을 맑게 한다’고 표현하지만 실제로 음식이 혈액을 세척하는 것은 아니다. 혈압과 혈중 지질, 혈관 내피 기능, 혈액세포를 만드는 데 필요한 영양 상태가 건강하게 유지되는 것이 핵심이다. 양파와 토마토, 굴은 각각 다른 방식으로 이러한 건강한 혈액과 혈관을 뒷받침할 영양소를 제공한다.양파의 핵심 성분은 껍질 가까이에 많은 퀘르세틴이다양파에는 플라보
"잠들기 전 한잔 드세요" 평소 잠 못자면 숙면 취하는데 좋은 '3가지 차' 잠자리에 들기 전 따뜻한 차 한 잔은 단순히 몸을 데우는 것 이상의 ‘수면 준비 신호’가 될 수 있다. 대추와 라벤더에는 긴장과 수면을 중심으로 연구된 식물성 성분이 있고, 꿀은 조금 다른 방식으로 활용된다. 다만 세 가지 차는 작용 방식과 근거 수준에도 차이가 있어 각각의 특징을 알고 마시는 것이 좋다.대추에는 사포닌·플라보노이드 등 다양한 식물성 성분이
"당뇨에 좋은줄 몰랐는데.." 자주 섭취하면 혈당관리에 좋다는 '3가지 음식' 혈당을 관리한다고 과일과 식물성 식품을 모두 피할 필요는 없다. 중요한 것은 탄수화물의 양과 형태, 식이섬유, 함께 들어 있는 식물성 성분이다. 여주·오디·블루베리는 서로 다른 성분을 가지고 있어 혈당과 대사 건강을 연구하는 분야에서도 꾸준히 관심을 받고 있다.여주는 혈당 연구가 활발한 채소 중 하나다여주는 쓴맛 때문에 ‘쓴오이’라고도 불리며 비타민C와 엽
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"건강한 과일 아니었나?" 영양사들이 경고한 혈당에 주의해야 할 '3가지 과일' 과일은 비타민과 미네랄, 식이섬유를 공급하기 때문에 당뇨 환자도 먹을 수 있는 건강한 탄수화물 식품이다. 다만 과일에도 천연 당과 탄수화물이 들어 있어 양을 제한하지 않고 먹으면 식후 혈당이 크게 오를 수 있다. 특히 포도와 망고, 잘 익은 바나나는 ‘건강한 과일이니까 마음껏 먹어도 된다’는 생각을 버리는 것이 중요하다.포도는 작은 크기 때문에 탄수화물을
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