식탁 위 "이 반찬들 심장 근육 괴사시킵니다" 당장 치우세요심근경색은 한순간에 생명을 위협하는 무서운 질환이다. 심장으로 혈액을 공급하는 관상동맥이 갑작스럽게 막혀 심장 근육이 괴사하면서 발생한다. 최근 국내외 연구에 따르면 심근경색 발병의 주요 원인 중 하나가 ‘식습관’이라는 사실이 꾸준히 강조되고 있다.특히 특정 음식들은 혈관을 막고 염증을 촉진해 심근경색 위험을 대폭 높일 수 있음에도 불구하고 일상적으로 자주
시판 카레 "알고 나면 먹기 힘들어집니다" 주의하세요한국인의 식탁에 흔히 올라오는 메뉴 중 하나가 카레다. 쉽게 조리할 수 있고, 대량 조리도 가능하며, 아이부터 어른까지 거부감 없이 즐길 수 있는 대표적인 가정식이기도 하다. 그런데 문제는 ‘카레’ 자체가 아니라, 우리가 흔히 사용하는 시판 카레 고형 루라는 재료에 있다. 대부분의 가정에서 무심코 사용하는 이 고형 카레에는 암과 연관될 수 있는 성분들이 다
건강 최고인데 "유일하게 한국에서만 먹는" 음식 3가지외국인들이 한국 식탁에서 놀라워하는 것 중 하나는 익숙하지 않은 식재료들이다. 그중에서도 참외, 콩나물, 깻잎은 외국인들에게 낯설거나 “이걸 왜 먹는지 모르겠다”는 반응을 자아내는 대표적인 재료다. 반면 한국에서는 이 세 가지 식재료가 제철 밥상부터 일상적인 반찬, 건강 식단까지 널리 활용된다.단순히 식문화 차이일 뿐 아니라, 이 식재료들이 가진 기능성 때
골다공증에 "우유보다 5배나 좋다는 이것" 효과 최고입니다골다공증은 단순히 나이 들어 뼈가 약해지는 질환이 아니다. 이는 '조용한 뼈 절도범'이라고도 불릴 만큼, 자각 증상 없이 서서히 진행되다 어느 날 갑작스러운 골절로 심각한 합병증을 유발하는 병이다. 특히 폐경기 이후 여성과 고령층 남성에게서 급격히 진행되며, 낙상 한 번으로 평생 거동이 불편해질 수 있어 사전 예방이 무엇보다 중요하다.우유는 오랫동안 뼈 건
식품안전 전문가 "들기름 이렇게하면 발암물질 3배입니다"들기름은 고소한 풍미와 더불어 건강에 이로운 오메가-3 지방산이 풍부해 예로부터 식탁 위 건강기름으로 자리 잡아왔다. 나물무침, 국밥, 밥 비빔용 기름으로 자주 사용되고 특히 중장년층 사이에서 ‘몸에 좋다’는 인식이 뿌리 깊다. 하지만 잘못된 방식으로 보관하거나 조리하면 들기름은 되려 건강을 해치는 물질로 변질될 수 있다.최근 식품안전 전문가들은 들기름의
밥에다 "이것 꼭 넣으세요 산삼만큼 좋습니다" 의사도 추천한국 식문화에서 콩은 오랜 세월 동안 기본 식재료로 사랑받아왔다. 하지만 최근에는 가공식품, 정제 탄수화물 중심의 식단이 늘어나면서 밥에 콩을 넣는 전통적인 식습관은 점차 줄어드는 추세다.문제는 이러한 식단 변화가 단순한 문화적 전환을 넘어, 건강에 실질적인 영향을 주고 있다는 점이다. 밥에 콩을 넣는 행위는 그 자체로 탄수화물 중심 식사의 대사 부담을 완
"전자레인지에 돌리세요 영양소 3배 됩니다" 의외의 음식전자레인지에 음식을 데우면 영양소가 파괴된다는 인식이 일반적이다. 특히 채소나 과일 같은 식재료는 데우기보다는 생으로 섭취하는 것이 더 좋다고 알려져 있다. 그러나 일부 식품은 오히려 전자레인지로 가열했을 때 체내 흡수율이 높아지고, 항산화 물질이나 유익한 영양 성분이 증가하는 경우도 있다.최근 식품과학 연구에 따르면 고구마, 브로콜리, 토마토는 그 대표적
계란 "잘못 만졌다가 패혈증까지 찾아옵니다" 의사도 경고달걀은 단백질과 미네랄이 풍부하고, 조리법이 다양해 일상 식탁에 자주 오르는 식재료다. 그러나 이처럼 흔한 재료가 의외로 ‘식중독의 시작점’이 될 수 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않다. 특히 달걀 껍질을 만지고 바로 다른 식재료를 다루는 행위는, 단순한 부주의를 넘어 심각한 위생적 실수로 이어질 수 있다.일부에서는 껍질이 깨끗해 보인다고 해서 특별히 씻
전문가들 "수명연장에 약보다 이것 추천한 이유" 밝혀졌다.누구나 오래 살기를 원하지만 단순히 오래 사는 것보다 ‘건강하게’ 오래 사는 것이 더 중요하다. 최근에는 단순한 칼로리 제한보다, 어떤 음식을 어떻게 섭취하느냐가 수명을 좌우할 수 있다는 연구 결과들이 속속 발표되고 있다. 특히 장수로 유명한 지역에 사는 사람들의 식단을 분석해보면 공통적으로 등장하는 몇 가지 식품이 있다.이들은 세포 노화를 억제하고 만성질
입에 생긴 물집 "알츠하이머 위험 10배 높아지는 이유" 밝혀졌다.단순포진 바이러스(HSV-1)에 감염되면 입 주변에 물집이 반복적으로 생긴다. 많은 사람들이 이를 단순히 ‘피곤해서 생기는 증상’ 정도로 가볍게 생각하지만, 최근 유럽과 미국에서 발표된 연구들은 이 증상이 결코 가볍지 않다는 사실을 지적하고 있다. HSV-1, 즉 제1형 단순포진 바이러스에 감염된 사람은 그렇지 않은 사람보다 알츠하이머병에 걸릴 위험이 통계
"콩팥을 무려 10년 젊게 만듭니다" 의사도 놀란 음식콩팥, 즉 신장은 단순히 소변을 만드는 장기가 아니다. 우리 몸의 노폐물을 걸러주고, 체내 수분과 전해질 균형을 유지하며, 혈압과 혈액 생성까지 관여하는 핵심 기관이다. 하지만 그 중요성에 비해 평소 관리가 소홀하기 쉬운 장기이기도 하다. 특히 짠 음식, 가공식품, 불규칙한 수분 섭취 등이 신장에 부담을 주고, 이로 인해 콩팥 기능은 서서히 약해질 수 있다
황금보다 비싸다 "산에서 이 버섯 봤다면" 그냥 가지 마세요봄철 깊은 산을 오르다 보면 낯설지만 특이한 형태의 버섯을 마주치는 경우가 있다. 마치 벌집처럼 움푹 들어간 표면에, 짙은 갈색과 연한 베이지 톤이 공존하는 그 버섯은 이름도 생소한 ‘곰보버섯(모렐버섯)’이다. 흔히 산나물이나 약초에 주목하는 이 시기에 곰보버섯이 주는 존재감은 상대적으로 덜하지만, 최근 들어 그 가치는 급격히 재조명되고 있다.국내에선 흔하
건강하다 믿었는데 "중추신경계에 특히 독이라는" 해산물해산물은 고단백, 저지방의 대표적인 건강식으로 알려져 있다. DHA, EPA 같은 오메가-3 지방산이 풍부하고, 아연이나 셀레늄, 비타민 B군까지 포함돼 있어 많은 사람들이 ‘몸에 좋다’는 인식 아래 자주 섭취한다. 특히 뇌 건강이나 면역력 증진에 좋다는 이유로 성장기 어린이나 노년층에게까지 권장되기도 한다.하지만 아이러니하게도 일부 해산물은 오히려 중추신
"김에다 밥 싸먹는 습관" 의사들이 말리는 이유 놀랍다.김에 밥을 싸서 먹는 건 한국 식문화에서 매우 흔한 장면이다. 도시락의 기본 구성으로, 혹은 반찬이 마땅치 않을 때 김 한 장에 밥 한 숟가락을 싸 먹는 건 어릴 적부터 익숙한 식사 방식이다. 간편하고 맛있으며 심지어 아이들도 잘 먹는다. 하지만 이 조합이 매일같이 반복될 경우, 오히려 건강을 해치는 습관이 될 수 있다는 점을 아는 사람은 드물다.특히 간장
최근 "MZ들이 먹는다는 신개념 깍두기" 의사도 놀랐다요즘 MZ세대는 맛, 비주얼, 건강, 간편함까지 모두 갖춘 음식을 선호한다. 식사는 단순한 ‘한 끼’가 아니라 콘텐츠이고, 트렌드이며, 자기표현의 수단이 되기도 한다. 이런 흐름 속에서 조용히 떠오른 의외의 주인공이 있다. 무가 아닌 생연어로 만든 깍두기, 바로 ‘연어깍두기’다. 보기엔 전통 깍두기를 닮았지만, 속은 완전히 다르다. 깍둑썰기한 연어에 특제
딱 3일만 "공복에 섭취하면 소화계가 안정되는 음식" 꼭 드세요공복 시간은 단순한 배고픔의 순간이 아니라, 몸이 새로운 에너지 흡수에 가장 민감하게 반응하는 시간대다. 그래서 이때 무엇을 먹느냐가 하루 전체의 컨디션과 대사에 큰 영향을 준다. 의외로 많은 사람들이 공복을 커피나 빵으로 시작하지만, 그건 몸에 급격한 혈당 변화를 일으키고 오히려 피로를 가중시킬 수 있다.공복에는 위를 자극하지 않으면서도 몸을 가볍게 만들
검사 결과 "치매환자들한테서 이것 공통으로 나왔다"최근 유럽의학연구소에서 진행한 한 뇌 조직 분석 결과가 학계와 보건 전문가들 사이에서 큰 충격을 주고 있다. 사망한 치매 환자의 뇌를 해부해 조직을 분석한 결과, 대부분의 샘플에서 다량의 미세플라스틱이 검출된 것이다. 특히 알츠하이머병을 앓고 있던 환자들의 해마와 전두엽 부근에서 고밀도의 플라스틱 입자가 집중적으로 발견되었으며, 이는 단순한 환경 축적이 아
40대 이후 "아침 공복에 이 과일 위험한 이유" 밝혀 졌다건강한 하루를 시작하기 위해 아침에 과일을 챙겨 먹는 습관을 가진 사람들이 많다. 특히 다이어트, 장 건강, 비타민 보충 등의 이유로 공복에 과일을 우선 섭취하는 경우가 흔하다. 하지만 모든 과일이 아침 식사로 적합한 것은 아니다. 오히려 잘못된 시간대, 잘못된 방식으로 섭취된 과일은 위장에 부담을 주고, 혈당 조절을 악화시키며, 중장기적으로 대사 질환의
장에 좋아서 먹었는데 "설탕 폭탄이었다" 주의하세요요거트는 오랫동안 건강식품의 대명사처럼 여겨져 왔다. 장 건강에 좋고, 유산균이 풍부하며, 칼슘 공급원으로도 알려져 있어 다이어트를 하거나 소화 기능을 개선하려는 사람들이 애용한다. 문제는 우리가 쉽게 접하는 시판 요거트 대부분이 ‘가당 요거트’라는 사실이다. ‘플레인’이라고 적혀 있어도 실제로는 당이 들어 있는 경우가 많으며, 과일맛, 견과류 첨가 요거트
과거 황제들이 "하루 30잔씩 마셨다는 이것" 의사도 추천한다카카오는 고대 중앙아메리카 문명에서 신성한 음식이었다. 특히 아즈텍 문명의 황제였던 몬테수마 2세는 하루 30잔 이상의 카카오 음료를 마셨다는 기록이 있을 정도로 카카오에 집착했다. 오늘날의 초콜릿이 설탕과 지방을 포함한 가공품이라면, 원재료인 카카오는 전혀 다른 의미의 슈퍼푸드로 재평가받고 있다.놀랍게도 카카오 열매는 대부분의 사람들이 상상하는 것과는 다
식탁 위 "이 반찬들 심장 근육 괴사시킵니다" 당장 치우세요 심근경색은 한순간에 생명을 위협하는 무서운 질환이다. 심장으로 혈액을 공급하는 관상동맥이 갑작스럽게 막혀 심장 근육이 괴사하면서 발생한다. 최근 국내외 연구에 따르면 심근경색 발병의 주요 원인 중 하나가 ‘식습관’이라는 사실이 꾸준히 강조되고 있다.특히 특정 음식들은 혈관을 막고 염증을 촉진해 심근경색 위험을 대폭 높일 수 있음에도 불구하고 일상적으로 자주
시판 카레 "알고 나면 먹기 힘들어집니다" 주의하세요 한국인의 식탁에 흔히 올라오는 메뉴 중 하나가 카레다. 쉽게 조리할 수 있고, 대량 조리도 가능하며, 아이부터 어른까지 거부감 없이 즐길 수 있는 대표적인 가정식이기도 하다. 그런데 문제는 ‘카레’ 자체가 아니라, 우리가 흔히 사용하는 시판 카레 고형 루라는 재료에 있다. 대부분의 가정에서 무심코 사용하는 이 고형 카레에는 암과 연관될 수 있는 성분들이 다
건강 최고인데 "유일하게 한국에서만 먹는" 음식 3가지 외국인들이 한국 식탁에서 놀라워하는 것 중 하나는 익숙하지 않은 식재료들이다. 그중에서도 참외, 콩나물, 깻잎은 외국인들에게 낯설거나 “이걸 왜 먹는지 모르겠다”는 반응을 자아내는 대표적인 재료다. 반면 한국에서는 이 세 가지 식재료가 제철 밥상부터 일상적인 반찬, 건강 식단까지 널리 활용된다.단순히 식문화 차이일 뿐 아니라, 이 식재료들이 가진 기능성 때
골다공증에 "우유보다 5배나 좋다는 이것" 효과 최고입니다 골다공증은 단순히 나이 들어 뼈가 약해지는 질환이 아니다. 이는 '조용한 뼈 절도범'이라고도 불릴 만큼, 자각 증상 없이 서서히 진행되다 어느 날 갑작스러운 골절로 심각한 합병증을 유발하는 병이다. 특히 폐경기 이후 여성과 고령층 남성에게서 급격히 진행되며, 낙상 한 번으로 평생 거동이 불편해질 수 있어 사전 예방이 무엇보다 중요하다.우유는 오랫동안 뼈 건
식품안전 전문가 "들기름 이렇게하면 발암물질 3배입니다" 들기름은 고소한 풍미와 더불어 건강에 이로운 오메가-3 지방산이 풍부해 예로부터 식탁 위 건강기름으로 자리 잡아왔다. 나물무침, 국밥, 밥 비빔용 기름으로 자주 사용되고 특히 중장년층 사이에서 ‘몸에 좋다’는 인식이 뿌리 깊다. 하지만 잘못된 방식으로 보관하거나 조리하면 들기름은 되려 건강을 해치는 물질로 변질될 수 있다.최근 식품안전 전문가들은 들기름의
밥에다 "이것 꼭 넣으세요 산삼만큼 좋습니다" 의사도 추천 한국 식문화에서 콩은 오랜 세월 동안 기본 식재료로 사랑받아왔다. 하지만 최근에는 가공식품, 정제 탄수화물 중심의 식단이 늘어나면서 밥에 콩을 넣는 전통적인 식습관은 점차 줄어드는 추세다.문제는 이러한 식단 변화가 단순한 문화적 전환을 넘어, 건강에 실질적인 영향을 주고 있다는 점이다. 밥에 콩을 넣는 행위는 그 자체로 탄수화물 중심 식사의 대사 부담을 완
"전자레인지에 돌리세요 영양소 3배 됩니다" 의외의 음식 전자레인지에 음식을 데우면 영양소가 파괴된다는 인식이 일반적이다. 특히 채소나 과일 같은 식재료는 데우기보다는 생으로 섭취하는 것이 더 좋다고 알려져 있다. 그러나 일부 식품은 오히려 전자레인지로 가열했을 때 체내 흡수율이 높아지고, 항산화 물질이나 유익한 영양 성분이 증가하는 경우도 있다.최근 식품과학 연구에 따르면 고구마, 브로콜리, 토마토는 그 대표적
계란 "잘못 만졌다가 패혈증까지 찾아옵니다" 의사도 경고 달걀은 단백질과 미네랄이 풍부하고, 조리법이 다양해 일상 식탁에 자주 오르는 식재료다. 그러나 이처럼 흔한 재료가 의외로 ‘식중독의 시작점’이 될 수 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않다. 특히 달걀 껍질을 만지고 바로 다른 식재료를 다루는 행위는, 단순한 부주의를 넘어 심각한 위생적 실수로 이어질 수 있다.일부에서는 껍질이 깨끗해 보인다고 해서 특별히 씻
전문가들 "수명연장에 약보다 이것 추천한 이유" 밝혀졌다. 누구나 오래 살기를 원하지만 단순히 오래 사는 것보다 ‘건강하게’ 오래 사는 것이 더 중요하다. 최근에는 단순한 칼로리 제한보다, 어떤 음식을 어떻게 섭취하느냐가 수명을 좌우할 수 있다는 연구 결과들이 속속 발표되고 있다. 특히 장수로 유명한 지역에 사는 사람들의 식단을 분석해보면 공통적으로 등장하는 몇 가지 식품이 있다.이들은 세포 노화를 억제하고 만성질
입에 생긴 물집 "알츠하이머 위험 10배 높아지는 이유" 밝혀졌다. 단순포진 바이러스(HSV-1)에 감염되면 입 주변에 물집이 반복적으로 생긴다. 많은 사람들이 이를 단순히 ‘피곤해서 생기는 증상’ 정도로 가볍게 생각하지만, 최근 유럽과 미국에서 발표된 연구들은 이 증상이 결코 가볍지 않다는 사실을 지적하고 있다. HSV-1, 즉 제1형 단순포진 바이러스에 감염된 사람은 그렇지 않은 사람보다 알츠하이머병에 걸릴 위험이 통계
"콩팥을 무려 10년 젊게 만듭니다" 의사도 놀란 음식 콩팥, 즉 신장은 단순히 소변을 만드는 장기가 아니다. 우리 몸의 노폐물을 걸러주고, 체내 수분과 전해질 균형을 유지하며, 혈압과 혈액 생성까지 관여하는 핵심 기관이다. 하지만 그 중요성에 비해 평소 관리가 소홀하기 쉬운 장기이기도 하다. 특히 짠 음식, 가공식품, 불규칙한 수분 섭취 등이 신장에 부담을 주고, 이로 인해 콩팥 기능은 서서히 약해질 수 있다
황금보다 비싸다 "산에서 이 버섯 봤다면" 그냥 가지 마세요 봄철 깊은 산을 오르다 보면 낯설지만 특이한 형태의 버섯을 마주치는 경우가 있다. 마치 벌집처럼 움푹 들어간 표면에, 짙은 갈색과 연한 베이지 톤이 공존하는 그 버섯은 이름도 생소한 ‘곰보버섯(모렐버섯)’이다. 흔히 산나물이나 약초에 주목하는 이 시기에 곰보버섯이 주는 존재감은 상대적으로 덜하지만, 최근 들어 그 가치는 급격히 재조명되고 있다.국내에선 흔하
건강하다 믿었는데 "중추신경계에 특히 독이라는" 해산물 해산물은 고단백, 저지방의 대표적인 건강식으로 알려져 있다. DHA, EPA 같은 오메가-3 지방산이 풍부하고, 아연이나 셀레늄, 비타민 B군까지 포함돼 있어 많은 사람들이 ‘몸에 좋다’는 인식 아래 자주 섭취한다. 특히 뇌 건강이나 면역력 증진에 좋다는 이유로 성장기 어린이나 노년층에게까지 권장되기도 한다.하지만 아이러니하게도 일부 해산물은 오히려 중추신
"김에다 밥 싸먹는 습관" 의사들이 말리는 이유 놀랍다. 김에 밥을 싸서 먹는 건 한국 식문화에서 매우 흔한 장면이다. 도시락의 기본 구성으로, 혹은 반찬이 마땅치 않을 때 김 한 장에 밥 한 숟가락을 싸 먹는 건 어릴 적부터 익숙한 식사 방식이다. 간편하고 맛있으며 심지어 아이들도 잘 먹는다. 하지만 이 조합이 매일같이 반복될 경우, 오히려 건강을 해치는 습관이 될 수 있다는 점을 아는 사람은 드물다.특히 간장
최근 "MZ들이 먹는다는 신개념 깍두기" 의사도 놀랐다 요즘 MZ세대는 맛, 비주얼, 건강, 간편함까지 모두 갖춘 음식을 선호한다. 식사는 단순한 ‘한 끼’가 아니라 콘텐츠이고, 트렌드이며, 자기표현의 수단이 되기도 한다. 이런 흐름 속에서 조용히 떠오른 의외의 주인공이 있다. 무가 아닌 생연어로 만든 깍두기, 바로 ‘연어깍두기’다. 보기엔 전통 깍두기를 닮았지만, 속은 완전히 다르다. 깍둑썰기한 연어에 특제
딱 3일만 "공복에 섭취하면 소화계가 안정되는 음식" 꼭 드세요 공복 시간은 단순한 배고픔의 순간이 아니라, 몸이 새로운 에너지 흡수에 가장 민감하게 반응하는 시간대다. 그래서 이때 무엇을 먹느냐가 하루 전체의 컨디션과 대사에 큰 영향을 준다. 의외로 많은 사람들이 공복을 커피나 빵으로 시작하지만, 그건 몸에 급격한 혈당 변화를 일으키고 오히려 피로를 가중시킬 수 있다.공복에는 위를 자극하지 않으면서도 몸을 가볍게 만들
검사 결과 "치매환자들한테서 이것 공통으로 나왔다" 최근 유럽의학연구소에서 진행한 한 뇌 조직 분석 결과가 학계와 보건 전문가들 사이에서 큰 충격을 주고 있다. 사망한 치매 환자의 뇌를 해부해 조직을 분석한 결과, 대부분의 샘플에서 다량의 미세플라스틱이 검출된 것이다. 특히 알츠하이머병을 앓고 있던 환자들의 해마와 전두엽 부근에서 고밀도의 플라스틱 입자가 집중적으로 발견되었으며, 이는 단순한 환경 축적이 아
40대 이후 "아침 공복에 이 과일 위험한 이유" 밝혀 졌다 건강한 하루를 시작하기 위해 아침에 과일을 챙겨 먹는 습관을 가진 사람들이 많다. 특히 다이어트, 장 건강, 비타민 보충 등의 이유로 공복에 과일을 우선 섭취하는 경우가 흔하다. 하지만 모든 과일이 아침 식사로 적합한 것은 아니다. 오히려 잘못된 시간대, 잘못된 방식으로 섭취된 과일은 위장에 부담을 주고, 혈당 조절을 악화시키며, 중장기적으로 대사 질환의
장에 좋아서 먹었는데 "설탕 폭탄이었다" 주의하세요 요거트는 오랫동안 건강식품의 대명사처럼 여겨져 왔다. 장 건강에 좋고, 유산균이 풍부하며, 칼슘 공급원으로도 알려져 있어 다이어트를 하거나 소화 기능을 개선하려는 사람들이 애용한다. 문제는 우리가 쉽게 접하는 시판 요거트 대부분이 ‘가당 요거트’라는 사실이다. ‘플레인’이라고 적혀 있어도 실제로는 당이 들어 있는 경우가 많으며, 과일맛, 견과류 첨가 요거트
과거 황제들이 "하루 30잔씩 마셨다는 이것" 의사도 추천한다 카카오는 고대 중앙아메리카 문명에서 신성한 음식이었다. 특히 아즈텍 문명의 황제였던 몬테수마 2세는 하루 30잔 이상의 카카오 음료를 마셨다는 기록이 있을 정도로 카카오에 집착했다. 오늘날의 초콜릿이 설탕과 지방을 포함한 가공품이라면, 원재료인 카카오는 전혀 다른 의미의 슈퍼푸드로 재평가받고 있다.놀랍게도 카카오 열매는 대부분의 사람들이 상상하는 것과는 다
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