"양배추 제발 이렇게 만드세요" 온가족 맛있다고 박수친 주부 9단 '진짜 꿀팁'건강을 생각해 아침마다 양배추를 챙겨 먹지만 매번 삶거나 생으로 먹다 보면 쉽게 질리기 마련이다. 이럴 때 양배추를 소금물에 살짝 데친 뒤 참치와 간단한 양념을 더하면 익숙한 식재료가 색다른 반찬으로 바뀐다. 특별한 소스 없이도 고소함과 감칠맛을 살릴 수 있는 양배추 참치무침이 주목받는 이유다.아침마다 먹는 양배추, 조리법만 바꿔도 달라진다양배추는 비타민
"과자대신 드세요" 정형외과 의사도 추천한 골다공증에 좋은 '3가지 간식'나이가 들면 뼈를 만드는 속도보다 분해되는 속도가 빨라지면서 골밀도가 감소하기 쉽다. 이때 식사뿐 아니라 간식에서도 칼슘과 단백질, 비타민K 등 뼈 건강에 필요한 영양소를 챙기는 것이 중요하다. 치즈·두부칩·낫또는 각각 다른 영양적 장점을 지닌 식품으로, 평소 식단에 부족한 영양소를 보충하는 데 활용하기 좋다.치즈는 칼슘과 단백질을 함께 공급하는 대표적인
"과자 대신 수시로 드세요" 의사들도 추천한 혈당 관리에 좋은 '3가지 간식'당뇨 환자에게 간식은 단순히 배고픔을 달래는 음식이 아니다. 탄수화물의 양과 단백질, 식이섬유 구성을 고려하면 식사 사이의 혈당을 관리하면서 부족한 영양소도 보충할 수 있다. 구운 김·삶은 달걀·자색 고구마가 각각 어떤 장점을 지녔으며 얼마나 먹는 것이 적절한지 알아본다.구운 김은 탄수화물 부담이 적고 다양한 무기질을 공급한다김은 적은 양으로도 다양한 영양
"하루 2개만 삶아 드세요" 항산화 성분 풍부해 암 예방 돕는 '의외의 음식'마늘은 구이나 볶음 요리에 자주 사용하지만, 껍질을 벗겨 물에 삶아 먹어도 다양한 황화합물을 섭취할 수 있다. 특히 마늘을 으깬 뒤 잠시 두는 과정과 삶는 시간에 따라 주요 성분의 구성이 달라진다. 마늘의 항산화 성분을 활용하려면 어떤 순서로 조리해야 할까.마늘의 핵심 영양소는 알리신과 다양한 유기황화합물이다마늘 특유의 강한 향과 매운맛은 유기황화합물에서
“노년에도 지팡이 없이 걷고 싶다면” 집에서 하루 5분씩 꼭 해야할 '3가지 운동'노년기 보행 능력은 다리 근육만으로 결정되지 않는다. 골반을 지탱하는 엉덩이 근육과 좌우 균형을 잡는 하체, 몸통을 안정시키는 코어 근육이 함께 작동해야 한다. 브릿지 업다운과 사이드 런지, 데드버그는 이러한 기능을 골고루 단련할 수 있는 운동이다. 각각 어떤 근육을 강화하고 몇 회씩 실시하면 좋은지 알아본다.노년기 독립 보행을 위해서는 엉덩이와 코어 근육
"대부분 술안주로 먹었는데.." 면역력과 심혈관 건강 둘 다 챙기는 '의외의 음식'굴은 작은 크기에 비해 아연과 비타민B12, 철분, 셀레늄 등 다양한 영양소가 풍부한 해산물이다. 특히 정상적인 면역세포 기능과 혈액 생성, 혈관 건강에 필요한 영양소를 한 번에 공급한다는 점에서 주목받는다. 굴 속에 어떤 성분이 들어 있으며 우리 몸에서 어떤 역할을 하는지 살펴본다.굴은 아연이 풍부해 정상적인 면역 기능을 유지하는 데 도움이 된다굴을 대표
"우유,멸치 대신 드세요" 사라지는 연골 재생시키는데 좋은 '3가지 음식'나이가 들수록 관절을 보호하는 연골은 마모와 손상이 누적되기 쉽다. 특히 연골은 혈관이 거의 없어 손상 후 회복 능력이 제한적이기 때문에 평소 관절 주변의 근육과 염증 상태를 함께 관리하는 것이 중요하다. 연어·두부·강황은 서로 다른 영양소를 공급하며 관절 건강을 고려한 식단에 활용하기 좋은 식품이다.연골은 손상되기 전에 주변 조직까지 함께 관리하는 것이
"밥먹고 후식으로 하나씩 드세요" 혈당 관리에 상당히 좋은 '3가지 음식'혈당을 안정적으로 관리하려면 탄수화물의 양뿐 아니라 소화·흡수 속도와 식이섬유 섭취량을 함께 살펴야 한다. 낫또·무순·그린바나나는 각각 발효 콩의 영양소, 십자화과 채소의 식물성 성분, 저항성 전분이라는 서로 다른 특징을 지녔다. 세 가지 음식이 혈당 관리에 어떤 도움을 주며 식이섬유는 얼마나 들어 있는지 알아본다.낫또는 식이섬유와 단백질을 동시에 공급하는
"아침에 한조각씩 꼭 드세요" 혈압관리에 이렇게나 좋은 줄 몰랐네요.토마토는 열량과 나트륨이 낮으면서 칼륨과 라이코펜을 함께 공급하는 식품이다. 특히 혈압과 혈관 건강을 관리하는 식단에서 꾸준히 주목받고 있으며, 조리 방법에 따라 영양소를 활용하는 방식도 달라진다. 토마토의 어떤 성분이 혈압 관리에 도움이 되는지 살펴본다.토마토의 칼륨은 체내 나트륨 균형을 조절하는 데 도움을 준다토마토가 혈압 관리에 좋은 식품으로 꼽히는
의사들이 하루 한 번 꼭 챙겨먹는다는 치매예방에 좋은 '3가지 음식'뇌 건강을 지키려면 기억력뿐 아니라 혈관과 혈당, 염증 상태까지 함께 관리하는 식습관이 중요하다. 연어·오트밀·블루베리는 각각 오메가3 지방산, 수용성 식이섬유, 폴리페놀을 공급하는 식품으로 인지 건강 연구에서 관심을 받고 있다. 세 가지 음식이 뇌 건강에 어떤 도움을 주는지 살펴본다.연어는 뇌세포의 구성 성분인 DHA가 풍부한 생선이다연어의 대표적인 영양
"아침에 사과대신 드세요" 장건강 생각하면 꼭 먹어야 하는 '3가지 음식'아침 식사는 밤사이 비어 있던 소화기관에 음식이 들어오는 첫 번째 시간이다. 이때 식이섬유가 풍부한 채소와 통곡물, 양질의 단백질을 함께 섭취하면 배변 활동과 장내 환경을 균형 있게 관리하는 데 도움이 된다. 양배추·오트밀·달걀은 서로 다른 영양소를 공급하며 아침 식단을 구성하기 좋은 식재료다.양배추는 식이섬유와 수분이 풍부해 배변 활동을 돕는다양배추는 수
"사오자마자 냉동실에 넣어보세요" 냉동시키면 약이 된다는 '3가지 식재료'과일과 채소는 수확한 뒤에도 시간이 흐르면서 일부 영양성분이 감소한다. 이때 신선한 상태에서 빠르게 냉동하면 영양소의 분해 속도를 늦추고 보관 기간을 늘리는 데 도움이 된다. 블루베리·시금치·아보카도는 각기 다른 영양적 특징을 지녀 냉동 보관의 장점을 활용하기 좋은 식재료다.냉동은 영양소가 줄어드는 속도를 늦추는 보관 방법이다과일과 채소는 수확한 이후에도
"밥 지을 때 한스푼 넣어 드세요" 암예방에 좋다는 항암 성분 풍부한 '3가지'매일 먹는 흰쌀밥에 식재료 몇 가지만 더해도 한 끼의 영양 구성이 달라진다. 강황의 커큐민, 표고버섯의 다당류, 콩의 이소플라본과 식이섬유는 암 예방 및 세포 건강 관련 연구에서 주목받는 성분이다. 세 가지 식재료가 각각 어떤 암과 관련해 연구되고 있으며 밥을 지을 때 어떻게 활용하면 좋은지 살펴본다.강황은 커큐민이 풍부해 대장암 관련 연구에서 주목받는다강
"밤에다 칼집 하나만 내보세요" 껍질이 술술 벗겨지는 놀라운 꿀팁 입니다.가을철 간식으로 즐겨 먹는 밤은 달콤하고 고소하지만 단단한 껍질 때문에 손질이 번거로운 식재료다. 특히 익힌 뒤에도 속껍질이 알맹이에 달라붙어 애를 먹기 쉽다. 이럴 때 생밤을 물에 불린 뒤 십자 모양으로 칼집을 내어 찌면 껍질을 벗기는 수고를 줄일 수 있다. 손질 순서부터 찌는 시간까지 조금만 바꾸면 집에서도 먹기 편한 찐 밤을 만들 수 있다.밤 껍질이
"백화점가면 2만원인데" 다이소에 천원에 풀려 난리난 '3가지 아이템'냉장고를 열 때마다 식재료가 뒤섞여 있거나 배달 음식과 함께 받은 소스가 여기저기 흩어져 있다면 보관 방식부터 바꿔볼 만하다. 최근 다이소의 저렴한 주방 수납용품이 눈길을 끄는 이유도 여기에 있다. 1,000~2,000원대 제품 세 가지만 적절히 활용해도 냉장고와 식재료 보관 공간을 한결 정돈된 모습으로 바꿀 수 있다.다이소에서 주방 정리용품을 찾는 소비자
"옷에 붙은 껌에 발라보세요" 세탁소 사장님도 몰랐던 의외의 '3가지 방법'외출 중 옷에 껌이 붙으면 무작정 손으로 잡아당기기 쉽다. 하지만 끈적한 껌을 억지로 떼어내면 오히려 섬유 사이로 더 깊이 들어가거나 주변으로 번질 수 있다. 이럴 때 얼음, 다리미, 따뜻한 식초를 활용하면 껌의 물리적 성질을 바꿔 제거하기 쉬운 상태로 만들 수 있다. 세 가지 방법은 각각 작용하는 원리가 다르기 때문에 옷감과 오염 상태에 맞춰 선택하는 것
"바나나 사오자마자 얼려 보세요" 이렇게 좋은걸 이제야 알았습니다.바나나는 간편하게 먹기 좋은 과일이지만 한 송이를 사두면 며칠 사이 껍질이 검게 변하거나 지나치게 무르기 쉽다. 이럴 때 껍질을 미리 벗겨 한 개씩 냉동해두면 필요한 만큼 꺼내 먹기 편하다. 주요 영양성분을 상당 부분 유지하면서 다양한 간식에 활용할 수 있어 바나나를 자주 남기는 가정이라면 알아둘 만한 보관법이다.바나나가 유독 빨리 익는 이유는 에틸렌 때문
"칼로 절대 긁지 마세요" 냉동실 성에 빠르게 제거하는 주부 9단 '비밀 꿀팁'냉동실 벽면에 하얗게 쌓인 성에는 보기에도 답답하지만 보관 공간을 줄이고 서랍을 여닫기 어렵게 만든다. 그렇다고 칼이나 송곳으로 억지로 긁어내면 냉동고 내부가 손상될 수 있다. 따뜻한 물, 헤어드라이어, 알코올을 이용한 성에 제거법이 알려져 있지만 세 가지는 작용 원리와 안전성이 서로 다르다. 특히 전기와 인화성 물질을 사용하는 방법은 주의가 필요하다.냉동
"계란판 제발 버리지 마세요" 이렇게 활용하면 생활비 절약 되고 좋네요.마트에서 계란을 사 오면 계란만 냉장고에 옮기고 빈 계란판은 곧바로 버리는 경우가 많다. 하지만 계란판 특유의 오목한 구조는 작은 물건을 구분하거나 바닥에 닿는 면적을 줄이는 데 활용하기 좋다. 별도의 수납용품을 구매하지 않고도 집안 곳곳에서 활용할 수 있는 계란판 재사용법 세 가지를 소개한다.계란판은 작은 공간이 반복되는 구조부터 다르다계란판은 계란이 서
"아침 공복에 먹지마세요" 전문가가 뽑은 혈당 빠르게 올리는 '3가지 음식'아침 식사는 하루의 혈당 흐름을 결정하는 중요한 출발점이다. 건강식으로 알려진 요거트와 오트밀도 제품의 종류와 섭취 방법에 따라 혈당 반응이 크게 달라질 수 있다. 여기에 정제 탄수화물 중심의 국수까지 더해지면 아침부터 탄수화물 섭취가 한쪽으로 치우치기 쉽다. 혈당 관리가 필요한 사람이 주의해야 할 세 가지 메뉴를 살펴본다.가당 요거트는 건강한 이미지와 달
"양배추 제발 이렇게 만드세요" 온가족 맛있다고 박수친 주부 9단 '진짜 꿀팁' 건강을 생각해 아침마다 양배추를 챙겨 먹지만 매번 삶거나 생으로 먹다 보면 쉽게 질리기 마련이다. 이럴 때 양배추를 소금물에 살짝 데친 뒤 참치와 간단한 양념을 더하면 익숙한 식재료가 색다른 반찬으로 바뀐다. 특별한 소스 없이도 고소함과 감칠맛을 살릴 수 있는 양배추 참치무침이 주목받는 이유다.아침마다 먹는 양배추, 조리법만 바꿔도 달라진다양배추는 비타민
"과자대신 드세요" 정형외과 의사도 추천한 골다공증에 좋은 '3가지 간식' 나이가 들면 뼈를 만드는 속도보다 분해되는 속도가 빨라지면서 골밀도가 감소하기 쉽다. 이때 식사뿐 아니라 간식에서도 칼슘과 단백질, 비타민K 등 뼈 건강에 필요한 영양소를 챙기는 것이 중요하다. 치즈·두부칩·낫또는 각각 다른 영양적 장점을 지닌 식품으로, 평소 식단에 부족한 영양소를 보충하는 데 활용하기 좋다.치즈는 칼슘과 단백질을 함께 공급하는 대표적인
"과자 대신 수시로 드세요" 의사들도 추천한 혈당 관리에 좋은 '3가지 간식' 당뇨 환자에게 간식은 단순히 배고픔을 달래는 음식이 아니다. 탄수화물의 양과 단백질, 식이섬유 구성을 고려하면 식사 사이의 혈당을 관리하면서 부족한 영양소도 보충할 수 있다. 구운 김·삶은 달걀·자색 고구마가 각각 어떤 장점을 지녔으며 얼마나 먹는 것이 적절한지 알아본다.구운 김은 탄수화물 부담이 적고 다양한 무기질을 공급한다김은 적은 양으로도 다양한 영양
"하루 2개만 삶아 드세요" 항산화 성분 풍부해 암 예방 돕는 '의외의 음식' 마늘은 구이나 볶음 요리에 자주 사용하지만, 껍질을 벗겨 물에 삶아 먹어도 다양한 황화합물을 섭취할 수 있다. 특히 마늘을 으깬 뒤 잠시 두는 과정과 삶는 시간에 따라 주요 성분의 구성이 달라진다. 마늘의 항산화 성분을 활용하려면 어떤 순서로 조리해야 할까.마늘의 핵심 영양소는 알리신과 다양한 유기황화합물이다마늘 특유의 강한 향과 매운맛은 유기황화합물에서
“노년에도 지팡이 없이 걷고 싶다면” 집에서 하루 5분씩 꼭 해야할 '3가지 운동' 노년기 보행 능력은 다리 근육만으로 결정되지 않는다. 골반을 지탱하는 엉덩이 근육과 좌우 균형을 잡는 하체, 몸통을 안정시키는 코어 근육이 함께 작동해야 한다. 브릿지 업다운과 사이드 런지, 데드버그는 이러한 기능을 골고루 단련할 수 있는 운동이다. 각각 어떤 근육을 강화하고 몇 회씩 실시하면 좋은지 알아본다.노년기 독립 보행을 위해서는 엉덩이와 코어 근육
"대부분 술안주로 먹었는데.." 면역력과 심혈관 건강 둘 다 챙기는 '의외의 음식' 굴은 작은 크기에 비해 아연과 비타민B12, 철분, 셀레늄 등 다양한 영양소가 풍부한 해산물이다. 특히 정상적인 면역세포 기능과 혈액 생성, 혈관 건강에 필요한 영양소를 한 번에 공급한다는 점에서 주목받는다. 굴 속에 어떤 성분이 들어 있으며 우리 몸에서 어떤 역할을 하는지 살펴본다.굴은 아연이 풍부해 정상적인 면역 기능을 유지하는 데 도움이 된다굴을 대표
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"밥먹고 후식으로 하나씩 드세요" 혈당 관리에 상당히 좋은 '3가지 음식' 혈당을 안정적으로 관리하려면 탄수화물의 양뿐 아니라 소화·흡수 속도와 식이섬유 섭취량을 함께 살펴야 한다. 낫또·무순·그린바나나는 각각 발효 콩의 영양소, 십자화과 채소의 식물성 성분, 저항성 전분이라는 서로 다른 특징을 지녔다. 세 가지 음식이 혈당 관리에 어떤 도움을 주며 식이섬유는 얼마나 들어 있는지 알아본다.낫또는 식이섬유와 단백질을 동시에 공급하는
"아침에 한조각씩 꼭 드세요" 혈압관리에 이렇게나 좋은 줄 몰랐네요. 토마토는 열량과 나트륨이 낮으면서 칼륨과 라이코펜을 함께 공급하는 식품이다. 특히 혈압과 혈관 건강을 관리하는 식단에서 꾸준히 주목받고 있으며, 조리 방법에 따라 영양소를 활용하는 방식도 달라진다. 토마토의 어떤 성분이 혈압 관리에 도움이 되는지 살펴본다.토마토의 칼륨은 체내 나트륨 균형을 조절하는 데 도움을 준다토마토가 혈압 관리에 좋은 식품으로 꼽히는
의사들이 하루 한 번 꼭 챙겨먹는다는 치매예방에 좋은 '3가지 음식' 뇌 건강을 지키려면 기억력뿐 아니라 혈관과 혈당, 염증 상태까지 함께 관리하는 식습관이 중요하다. 연어·오트밀·블루베리는 각각 오메가3 지방산, 수용성 식이섬유, 폴리페놀을 공급하는 식품으로 인지 건강 연구에서 관심을 받고 있다. 세 가지 음식이 뇌 건강에 어떤 도움을 주는지 살펴본다.연어는 뇌세포의 구성 성분인 DHA가 풍부한 생선이다연어의 대표적인 영양
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"밤에다 칼집 하나만 내보세요" 껍질이 술술 벗겨지는 놀라운 꿀팁 입니다. 가을철 간식으로 즐겨 먹는 밤은 달콤하고 고소하지만 단단한 껍질 때문에 손질이 번거로운 식재료다. 특히 익힌 뒤에도 속껍질이 알맹이에 달라붙어 애를 먹기 쉽다. 이럴 때 생밤을 물에 불린 뒤 십자 모양으로 칼집을 내어 찌면 껍질을 벗기는 수고를 줄일 수 있다. 손질 순서부터 찌는 시간까지 조금만 바꾸면 집에서도 먹기 편한 찐 밤을 만들 수 있다.밤 껍질이
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