"짜게 먹는 습관 아니었다" 고혈압 판정받은 환자가 대부분 했던 '3가지 습관'혈압은 짠 음식뿐 아니라 일상적인 행동에도 영향을 받는다혈압은 심장이 혈액을 밀어낼 때 혈관 벽에 가해지는 압력으로, 식습관과 체중, 수면 상태, 교감신경의 긴장 등에 따라 달라진다. 밥을 빨리 먹는 습관은 비만과 대사 이상을 거쳐 장기적으로 혈압을 높일 수 있고, 소변을 지나치게 참으면 가득 찬 방광이 신경계를 자극해 일시적으로 혈압이 상승할 수 있다.코
"생으로 먹으면 손해입니다" 살짝 볶으면 항암성분 폭발하는 '의외의 음식'채소는 어떻게 조리하느냐에 따라 영양소 활용도가 달라질 수 있다브로콜리와 피망은 대표적인 건강 채소로 알려져 있지만, 조리법에 따라 우리 몸이 활용하는 영양소의 양이 달라질 수 있다. 특히 너무 오래 삶거나 강한 불에서 오래 익히면 일부 비타민과 효소가 감소할 수 있지만, 짧은 시간 동안 식물성 기름에 살짝 볶으면 일부 항산화 성분의 이용률을 높이는 데 도
"믹스커피보다도 위험하다" 췌장을 급격하게 망가지게 만드는 '의외의 음식'당뇨 관리에서는 '무엇을 먹느냐'보다 '어떤 종류를 먹느냐'가 중요하다당뇨병은 혈당이 자주 급격하게 오르는 식습관이 반복될수록 관리가 어려워질 수 있다. 같은 빵이라도 통곡물빵과 달콤한 크림빵은 혈당에 미치는 영향이 다르고, 같은 떡이라도 재료와 조리법에 따라 혈당 반응이 달라진다.대한당뇨병학회는 정제된 탄수화물과 첨가당이 많은 식품의 섭취를 줄이고 통곡물
가족들 반찬으로 "이 음식" 꼭 주세요 고지혈증에 가장 좋은 보약 반찬 입니다.고지혈증 관리는 밥과 함께 먹는 반찬에서 시작된다고지혈증을 관리하려면 포화지방과 단순당이 많은 음식을 줄이는 동시에 식이섬유가 풍부한 채소와 해조류를 충분히 섭취해야 한다. 식이섬유는 장에서 콜레스테롤과 담즙산의 배출을 돕고 포만감을 높여 과도한 열량 섭취를 줄이는 데 긍정적으로 작용한다.무말랭이와 김, 알배추는 지방과 열량 부담이 낮으면서 식이섬유와 칼륨
밥솥 남은 찬밥에 "이 음식" 가득 부어보세요 한번 먹으면 계속 찾게 됩니다.평범한 계란도 조리 순서를 바꾸면 완전히 다른 요리가 된다계란은 후라이나 삶은계란, 계란말이처럼 단순하게 먹는 경우가 많지만, 최근에는 계란을 밥과 먼저 섞어 볶는 방식이 집밥 레시피로 많은 관심을 받고 있다.이 방법은 밥알 하나하나에 계란이 얇게 코팅돼 더욱 고슬고슬한 식감을 만들 수 있으며, 특별한 재료 없이도 전문점 같은 볶음밥을 만들 수 있다는 점에
"수박,토마토 다 제쳤다" 망가진 눈건강을 10년 회춘시킨다는 '의외의 과일'달콤한 맛 뒤에 다양한 영양소를 품은 여름 과일이다멜론은 향이 진하고 당도가 높아 단순히 달콤한 디저트 과일로 생각하기 쉽지만, 실제로는 수분과 칼륨, 비타민 C, 베타카로틴 등 여러 영양소를 함께 섭취할 수 있는 과일이다.특히 과육 색에 따라 영양성분에도 차이가 있는데, 녹색이나 황록색 과육에는 비타민 C가 비교적 많고 주황빛이나 붉은빛을 띠는 과육에는
"그냥 먹으면 무조건 손해입니다" 양배추 흡수율 3배 높이는 '의외의 재료'찐 양배추에 올리브오일을 더하면 영양 흡수율이 높아질 수 있다양배추는 아침 식사로 즐겨 먹는 대표적인 건강 식품이다. 식이섬유와 비타민 C, 비타민 K, 다양한 항산화 성분이 풍부해 장 건강과 혈관 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.그런데 여기에 엑스트라버진 올리브오일을 소량 곁들이면 일부 영양소의 흡수율이 높아지고 항산화 효과까지 더해질 수 있다.
"피곤해서 그런줄 알았는데" 의외로 저혈압 찾아오면 생긴다는 '3가지 증상'사소하게 넘긴 증상이 저혈압의 신호일 수 있다저혈압은 단순히 혈압이 낮은 상태만을 의미하지 않는다. 혈압이 낮아 뇌와 장기까지 충분한 혈액이 공급되지 못하면 다양한 증상이 나타날 수 있으며, 이를 방치하면 일상생활뿐 아니라 낙상이나 실신 위험도 높아질 수 있다.특히 일어설 때 휘청거리거나, 식후마다 심한 졸음이 반복되고, 더운 곳에서 시원한 실내로 들어왔을
"감자를 이렇게 먹는다고?" 한국여행 온 외국인들이 입 벌리고 감탄한 '이 음식'한국에서는 감자가 반찬과 국, 죽까지 다양하게 변신한다유럽이나 북미에서는 감자를 감자튀김, 매시드포테이토, 구운 감자처럼 주로 곁들임 음식으로 먹는 경우가 많다. 반면 한국에서는 감자를 국물요리와 반찬, 죽까지 다양하게 활용한다.외국인들은 감자가 국 속에 들어가거나 채소처럼 볶아 먹는 모습, 죽으로 만들어 먹는 문화가 익숙하지 않아 신기하게 받아들이는 경우
"계란 대신 수시로 드세요" 노년에 빠진 다리근육 꽉 채워주는 '고단백 음식'순대 간은 적은 양으로 단백질을 채울 수 있는 고영양 식품이다분식집에서 순대를 주문하면 곁들여 나오는 간은 퍽퍽한 식감 때문에 남기는 사람이 많지만, 실제로는 단백질과 철분, 비타민 B12가 밀집된 고영양 식품이다. 순대 간으로 사용하는 돼지 간은 삶거나 찐 상태를 기준으로 100g당 단백질이 대략 22~26g 들어 있다. 이는 같은 양의 달걀보다 높은 수
"한국인 대부분 몰랐는데" 해외에서는 혈관 청소에 좋아 매일 먹는 '보약 음식'작지만 영양이 응축된 지중해 식재료다케이퍼는 지중해 지역에서 자라는 케이퍼나무의 꽃봉오리를 소금이나 식초에 절여 만든 식재료다. 국내에서는 연어 요리나 파스타, 스테이크 위에 곁들이는 장식 정도로 생각하는 경우가 많지만, 유럽에서는 샐러드와 생선요리, 샌드위치 등에 자주 사용하는 식품이다. 특히 케이퍼는 적은 양으로도 강한 풍미를 내면서 다양한 식물성 항산
"애들한테 절대 주지 마세요" 주부 9단도 모르고 기름덩어리 먹이고있던 음식.달고 부드러운 간식에도 지방이 예상보다 많이 들어 있다유부초밥과 크루아상, 크림치즈는 아이들도 부담 없이 먹는 간식이지만 재료와 제조 과정을 살펴보면 지방 함량이 생각보다 높다. 지방은 성장과 호르몬 생성에 필요한 영양소이지만, 버터와 유지방에 많은 포화지방을 반복해서 과다 섭취하면 혈중 LDL 콜레스테롤 관리에 불리하게 작용할 수 있다.질병관리청은 지방이
"더워서 그런거 아닙니다" 발에 유독 땀이 많이 난다면 '이곳' 망가진 겁니다.갑자기 늘어난 발 땀은 갑상선호르몬 과다와 연결될 수 있다평소보다 발바닥에 땀이 많이 나고 양말이 자주 젖는다면 단순히 날씨나 신발 때문이라고 넘기기 쉽다. 그러나 특별한 환경 변화 없이 발 땀이 갑자기 늘고 몸 전체가 더워진 느낌까지 동반된다면 갑상선기능항진증을 확인해볼 필요가 있다. 갑상선호르몬은 몸의 에너지 소비와 체온 조절에 관여하는데, 이 호르몬이
"토마토 대신 매일 드세요" 혈압 관리에 약만큼 좋다고 알려진 의외의 반찬혈압 관리는 약만큼 중요한 것이 매일의 식습관이다혈압은 하루아침에 갑자기 높아지는 것이 아니라 오랜 식습관과 생활습관이 영향을 미치는 경우가 많다. 특히 나트륨을 줄이고 칼륨과 식이섬유가 풍부한 식품을 꾸준히 섭취하는 식단은 혈압 관리에 긍정적인 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있다. 우리 식탁에서 흔히 볼 수 있는 우엉과 연근은 대표적인 뿌리채소로, 오
"하루 한번씩은 먹던건데" 혈압 폭발하는줄도 모르고 먹던 '의외의 음식'오래 보관되는 통조림에는 나트륨이 숨어 있을 수 있다통조림은 별도의 손질 없이 바로 먹을 수 있고 유통기한도 길어 바쁜 식생활에서 자주 활용되는 식품이다. 문제는 참치와 햄, 고등어, 골뱅이, 콩처럼 일부 통조림 제품에 맛과 보존성을 높이기 위한 소금물, 양념, 간장소스가 들어간다는 점이다. 제품 하나만 먹을 때는 크게 짜게 느껴지지 않아도 국물이나 양념까
"아침에 사과대신 드세요" 공복에 먹으면 혈당 꽉 잡고 살도 빠지는 '보약 음식'아침 첫 식사는 하루 혈당 흐름과 포만감을 좌우하는 중요한 시간이다아침 식사는 단순히 허기를 채우는 한 끼가 아니라 하루 동안의 혈당 변화와 식욕에도 영향을 줄 수 있는 중요한 식사다. 특히 공복 상태에서 어떤 음식을 선택하느냐에 따라 식후 혈당 상승 속도와 포만감 유지 시간이 달라질 수 있다.최근에는 낫또, 그린바나나, 브로콜리처럼 식이섬유와 기능성 영양
"제발 물만 넣지 마세요" 주부 9단도 모르고 있던 밥맛 높이는 '진짜 꿀팁'밥은 물만 넣는다는 고정관념을 깨는 재료가 있다대부분 밥을 지을 때는 쌀과 물만 넣는 것이 일반적이지만, 최근에는 소량의 재료를 더해 밥맛을 한층 끌어올리는 방법이 주목받고 있다. 그중 대표적인 것이 바로 우유와 올리브유다. 두 재료는 들어가는 양은 많지 않지만 밥의 식감과 풍미를 조금씩 다르게 만들어주는 것이 특징이다. 각각의 재료가 가진 성분이 쌀과 어
"밤에는 절대 먹지 마세요" 위 점막 자극해 밤에 잠 못자게 만드는 '뜻밖의 과일'건강에 좋은 과일도 먹는 시간에 따라 위에 부담을 줄 수 있다과일은 비타민과 식이섬유가 풍부해 건강식으로 알려져 있지만, 모든 과일이 언제나 위에 좋은 것은 아니다. 특히 산도가 높은 과일은 늦은 밤이나 잠들기 직전에 먹을 경우 위산 분비를 자극하거나 역류성 식도염 증상을 악화시킬 수 있다.밤에는 소화 기능이 낮아지고 누워 있는 시간이 길어지는 만큼 위산이
삼겹살 먹을 때 "이것" 꼭 구워 드세요 혈관 기름 녹이는 1등 보약 음식 입니다.삼겹살과 함께 먹는 음식이 혈관 건강에 큰 차이를 만든다삼겹살은 단백질과 비타민 B군이 풍부한 식품이지만 지방 함량도 높은 편이다. 지방을 한꺼번에 많이 섭취하는 식사가 반복되면 혈중 LDL 콜레스테롤 증가와 혈관 건강에 부담을 줄 수 있다.그래서 예전부터 우리나라에서는 삼겹살을 먹을 때 구운 양파와 구운 마늘을 함께 곁들이는 식문화가 이어져 왔다. 두 식
"한국은 술집 기본안주인데" 일본에선 심근경색 예방하려고 먹는 '의외의 음식'일본에서는 풋콩이 대표적인 건강 간식으로 사랑받고 있다풋콩(에다마메)은 덜 익은 대두를 수확한 식품으로 일본에서는 식탁에 빠지지 않는 대표적인 건강식이다. 단백질과 식이섬유는 물론 혈관 건강에 도움이 되는 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 심혈관질환 예방을 위한 식단에도 자주 활용된다. 특히 지방 함량은 낮고 양질의 식물성 단백질이 풍부해 중장년층과
"짜게 먹는 습관 아니었다" 고혈압 판정받은 환자가 대부분 했던 '3가지 습관' 혈압은 짠 음식뿐 아니라 일상적인 행동에도 영향을 받는다혈압은 심장이 혈액을 밀어낼 때 혈관 벽에 가해지는 압력으로, 식습관과 체중, 수면 상태, 교감신경의 긴장 등에 따라 달라진다. 밥을 빨리 먹는 습관은 비만과 대사 이상을 거쳐 장기적으로 혈압을 높일 수 있고, 소변을 지나치게 참으면 가득 찬 방광이 신경계를 자극해 일시적으로 혈압이 상승할 수 있다.코
"생으로 먹으면 손해입니다" 살짝 볶으면 항암성분 폭발하는 '의외의 음식' 채소는 어떻게 조리하느냐에 따라 영양소 활용도가 달라질 수 있다브로콜리와 피망은 대표적인 건강 채소로 알려져 있지만, 조리법에 따라 우리 몸이 활용하는 영양소의 양이 달라질 수 있다. 특히 너무 오래 삶거나 강한 불에서 오래 익히면 일부 비타민과 효소가 감소할 수 있지만, 짧은 시간 동안 식물성 기름에 살짝 볶으면 일부 항산화 성분의 이용률을 높이는 데 도
"믹스커피보다도 위험하다" 췌장을 급격하게 망가지게 만드는 '의외의 음식' 당뇨 관리에서는 '무엇을 먹느냐'보다 '어떤 종류를 먹느냐'가 중요하다당뇨병은 혈당이 자주 급격하게 오르는 식습관이 반복될수록 관리가 어려워질 수 있다. 같은 빵이라도 통곡물빵과 달콤한 크림빵은 혈당에 미치는 영향이 다르고, 같은 떡이라도 재료와 조리법에 따라 혈당 반응이 달라진다.대한당뇨병학회는 정제된 탄수화물과 첨가당이 많은 식품의 섭취를 줄이고 통곡물
가족들 반찬으로 "이 음식" 꼭 주세요 고지혈증에 가장 좋은 보약 반찬 입니다. 고지혈증 관리는 밥과 함께 먹는 반찬에서 시작된다고지혈증을 관리하려면 포화지방과 단순당이 많은 음식을 줄이는 동시에 식이섬유가 풍부한 채소와 해조류를 충분히 섭취해야 한다. 식이섬유는 장에서 콜레스테롤과 담즙산의 배출을 돕고 포만감을 높여 과도한 열량 섭취를 줄이는 데 긍정적으로 작용한다.무말랭이와 김, 알배추는 지방과 열량 부담이 낮으면서 식이섬유와 칼륨
밥솥 남은 찬밥에 "이 음식" 가득 부어보세요 한번 먹으면 계속 찾게 됩니다. 평범한 계란도 조리 순서를 바꾸면 완전히 다른 요리가 된다계란은 후라이나 삶은계란, 계란말이처럼 단순하게 먹는 경우가 많지만, 최근에는 계란을 밥과 먼저 섞어 볶는 방식이 집밥 레시피로 많은 관심을 받고 있다.이 방법은 밥알 하나하나에 계란이 얇게 코팅돼 더욱 고슬고슬한 식감을 만들 수 있으며, 특별한 재료 없이도 전문점 같은 볶음밥을 만들 수 있다는 점에
"수박,토마토 다 제쳤다" 망가진 눈건강을 10년 회춘시킨다는 '의외의 과일' 달콤한 맛 뒤에 다양한 영양소를 품은 여름 과일이다멜론은 향이 진하고 당도가 높아 단순히 달콤한 디저트 과일로 생각하기 쉽지만, 실제로는 수분과 칼륨, 비타민 C, 베타카로틴 등 여러 영양소를 함께 섭취할 수 있는 과일이다.특히 과육 색에 따라 영양성분에도 차이가 있는데, 녹색이나 황록색 과육에는 비타민 C가 비교적 많고 주황빛이나 붉은빛을 띠는 과육에는
"그냥 먹으면 무조건 손해입니다" 양배추 흡수율 3배 높이는 '의외의 재료' 찐 양배추에 올리브오일을 더하면 영양 흡수율이 높아질 수 있다양배추는 아침 식사로 즐겨 먹는 대표적인 건강 식품이다. 식이섬유와 비타민 C, 비타민 K, 다양한 항산화 성분이 풍부해 장 건강과 혈관 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.그런데 여기에 엑스트라버진 올리브오일을 소량 곁들이면 일부 영양소의 흡수율이 높아지고 항산화 효과까지 더해질 수 있다.
"피곤해서 그런줄 알았는데" 의외로 저혈압 찾아오면 생긴다는 '3가지 증상' 사소하게 넘긴 증상이 저혈압의 신호일 수 있다저혈압은 단순히 혈압이 낮은 상태만을 의미하지 않는다. 혈압이 낮아 뇌와 장기까지 충분한 혈액이 공급되지 못하면 다양한 증상이 나타날 수 있으며, 이를 방치하면 일상생활뿐 아니라 낙상이나 실신 위험도 높아질 수 있다.특히 일어설 때 휘청거리거나, 식후마다 심한 졸음이 반복되고, 더운 곳에서 시원한 실내로 들어왔을
"감자를 이렇게 먹는다고?" 한국여행 온 외국인들이 입 벌리고 감탄한 '이 음식' 한국에서는 감자가 반찬과 국, 죽까지 다양하게 변신한다유럽이나 북미에서는 감자를 감자튀김, 매시드포테이토, 구운 감자처럼 주로 곁들임 음식으로 먹는 경우가 많다. 반면 한국에서는 감자를 국물요리와 반찬, 죽까지 다양하게 활용한다.외국인들은 감자가 국 속에 들어가거나 채소처럼 볶아 먹는 모습, 죽으로 만들어 먹는 문화가 익숙하지 않아 신기하게 받아들이는 경우
"계란 대신 수시로 드세요" 노년에 빠진 다리근육 꽉 채워주는 '고단백 음식' 순대 간은 적은 양으로 단백질을 채울 수 있는 고영양 식품이다분식집에서 순대를 주문하면 곁들여 나오는 간은 퍽퍽한 식감 때문에 남기는 사람이 많지만, 실제로는 단백질과 철분, 비타민 B12가 밀집된 고영양 식품이다. 순대 간으로 사용하는 돼지 간은 삶거나 찐 상태를 기준으로 100g당 단백질이 대략 22~26g 들어 있다. 이는 같은 양의 달걀보다 높은 수
"한국인 대부분 몰랐는데" 해외에서는 혈관 청소에 좋아 매일 먹는 '보약 음식' 작지만 영양이 응축된 지중해 식재료다케이퍼는 지중해 지역에서 자라는 케이퍼나무의 꽃봉오리를 소금이나 식초에 절여 만든 식재료다. 국내에서는 연어 요리나 파스타, 스테이크 위에 곁들이는 장식 정도로 생각하는 경우가 많지만, 유럽에서는 샐러드와 생선요리, 샌드위치 등에 자주 사용하는 식품이다. 특히 케이퍼는 적은 양으로도 강한 풍미를 내면서 다양한 식물성 항산
"애들한테 절대 주지 마세요" 주부 9단도 모르고 기름덩어리 먹이고있던 음식. 달고 부드러운 간식에도 지방이 예상보다 많이 들어 있다유부초밥과 크루아상, 크림치즈는 아이들도 부담 없이 먹는 간식이지만 재료와 제조 과정을 살펴보면 지방 함량이 생각보다 높다. 지방은 성장과 호르몬 생성에 필요한 영양소이지만, 버터와 유지방에 많은 포화지방을 반복해서 과다 섭취하면 혈중 LDL 콜레스테롤 관리에 불리하게 작용할 수 있다.질병관리청은 지방이
"더워서 그런거 아닙니다" 발에 유독 땀이 많이 난다면 '이곳' 망가진 겁니다. 갑자기 늘어난 발 땀은 갑상선호르몬 과다와 연결될 수 있다평소보다 발바닥에 땀이 많이 나고 양말이 자주 젖는다면 단순히 날씨나 신발 때문이라고 넘기기 쉽다. 그러나 특별한 환경 변화 없이 발 땀이 갑자기 늘고 몸 전체가 더워진 느낌까지 동반된다면 갑상선기능항진증을 확인해볼 필요가 있다. 갑상선호르몬은 몸의 에너지 소비와 체온 조절에 관여하는데, 이 호르몬이
"토마토 대신 매일 드세요" 혈압 관리에 약만큼 좋다고 알려진 의외의 반찬 혈압 관리는 약만큼 중요한 것이 매일의 식습관이다혈압은 하루아침에 갑자기 높아지는 것이 아니라 오랜 식습관과 생활습관이 영향을 미치는 경우가 많다. 특히 나트륨을 줄이고 칼륨과 식이섬유가 풍부한 식품을 꾸준히 섭취하는 식단은 혈압 관리에 긍정적인 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있다. 우리 식탁에서 흔히 볼 수 있는 우엉과 연근은 대표적인 뿌리채소로, 오
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