"믹스커피보다 더 최악이었습니다" 50대 이후 혈당 대폭발하는 '의외의 간식'달콤한 간식일수록 노년 혈당에는 더 큰 부담이 될 수 있다나이가 들수록 인슐린 분비 능력과 혈당을 조절하는 기능이 점차 감소하기 때문에 같은 음식을 먹더라도 젊을 때보다 혈당이 더 크게 오를 수 있다. 특히 "전통 간식이라 건강하다", "자연식이라 괜찮다"는 인식 때문에 약과나 곶감, 말린고구마를 자주 먹는 경우가 적지 않다. 하지만 이들 음식은 작은 양에
변색된 선풍기 날개에 "이것" 팍팍 뿌리세요 주부 9단이 공개한 '진짜 꿀팁'선풍기 날개가 노랗게 변하는 것은 오래 사용해서만이 아니다처음에는 새하얗던 선풍기 날개도 몇 년 사용하다 보면 노랗게 변색되는 경우가 많다. 단순히 먼지가 쌓여서가 아니라 플라스틱 자체가 공기와 자외선, 열에 오랫동안 노출되면서 화학적으로 변하기 때문이다.특히 ABS 플라스틱이나 일부 플라스틱 소재는 시간이 지나면서 표면이 산화되고 황색을 띠는 색소가 생겨
"치매예방에 보약인데.." 주부 9단도 모르고 대부분 버리고 있던 '의외의 채소'가지의 영양은 속보다 껍질에 더 많이 들어 있다가지를 손질할 때 질긴 식감을 이유로 껍질을 벗겨 조리하는 사람이 적지 않다. 하지만 가지의 보라색 껍질에는 과육보다 다양한 항산화 성분이 집중되어 있어 영양학적으로는 함께 먹는 것이 훨씬 유리하다. 특히 뇌세포는 산화 스트레스에 매우 취약하기 때문에 항산화 성분을 꾸준히 섭취하는 것이 뇌 건강 유지에 도움이
옥수수 삶을 때 "이 방법" 꼭 써보세요 길거리 트럭 옥수수보다 3배 찰집니다.옥수수는 삶는 방법에 따라 맛과 식감이 크게 달라진다여름철이면 가장 많이 찾는 간식 중 하나가 바로 삶은 옥수수다. 하지만 집에서 삶은 옥수수는 알갱이가 퍼석하거나 단맛이 부족해 길거리 트럭이나 휴게소에서 판매하는 옥수수와는 차이가 나는 경우가 많다. 사실 옥수수 자체보다 중요한 것은 삶는 방법이다. 옥수수 수염을 함께 넣고 꽃소금과 설탕을 적당량 넣어 중
"커피랑 궁합 최악입니다" 함께 먹으면 심장부담 10배 키우는 '의외의 음식'식후 커피는 좋지만 함께 먹는 음식에 따라 건강에 영향을 줄 수 있다식사를 마친 뒤 커피 한 잔으로 입가심을 하는 사람은 매우 많다. 여기에 초콜릿이나 치즈, 떡 같은 간식을 함께 먹는 것도 흔한 습관이다. 하지만 커피에 들어 있는 카페인과 폴리페놀 성분은 일부 영양소의 흡수를 방해하거나 위를 자극할 수 있어 음식에 따라 궁합이 좋지 않을 수 있다.특히 이
"마늘,토마토 다 아니었다" 평생 암에 안걸린 사람들이 자주 먹었던 '1등 음식'암 예방은 꾸준한 식습관에서 시작된다암은 한 가지 원인만으로 발생하는 질환이 아니라 유전적 요인과 생활습관, 흡연, 음주, 비만, 만성 염증 등 여러 요소가 복합적으로 작용해 발생한다. 따라서 특정 음식 하나만 먹는다고 암을 예방할 수는 없지만, 항산화 성분과 비타민, 미네랄이 풍부한 식품을 꾸준히 섭취하는 식습관은 건강한 세포 환경을 유지하는 데 도움이
"건강해서 매일 먹었는데" 알고 보니 지방함량 폭탄 수준이었던 '의외의 견과류'견과류는 건강식이지만 많이 먹을수록 오히려 지방 섭취가 크게 늘어날 수 있다견과류는 불포화지방산과 비타민, 미네랄이 풍부해 대표적인 건강 간식으로 알려져 있다. 실제로 적당량을 꾸준히 섭취하면 심혈관 건강과 혈중 콜레스테롤 관리에 도움이 될 수 있다는 연구도 많다. 하지만 건강에 좋다는 이유만으로 한 번에 많은 양을 먹는 습관은 오히려 지방과 열량을 과도하
"반찬가게가면 꼭 사오세요" 고지혈증 관리에 의사들도 1등이라 밝힌 '이 반찬'고지혈증은 매일 먹는 반찬 선택이 중요하다고지혈증은 혈액 속 LDL 콜레스테롤이나 중성지방이 정상보다 높은 상태를 말하며, 장기간 방치하면 동맥경화와 심혈관질환 위험이 높아질 수 있다. 약물 치료도 중요하지만 식습관 개선 역시 반드시 함께 이뤄져야 한다.특히 매일 먹는 반찬을 조금만 바꿔도 포화지방 섭취를 줄이고 식이섬유와 항산화 영양소를 늘릴 수 있다.
"유통기한 지났다고 버리지 마세요" 주부9단도 모르고 돈 버리던 '이 음식'유통기한은 음식이 상하는 날짜와 같은 의미가 아니다대부분 식품 포장지에 적힌 날짜가 지나면 곧바로 먹을 수 없는 상태가 된다고 생각하지만, 과거의 유통기한은 소비자가 먹을 수 있는 마지막 날이 아니라 판매자가 제품을 유통·판매할 수 있는 기간을 뜻했다. 국내에서는 이러한 혼란을 줄이기 위해 2023년 1월 1일부터 유통기한 대신 소비기한 표시제가 시행됐다.
"한국인 99%가 키우던건데" 애들 키우는 집이라면 당장 빼야하는 '독성 식물'아름다운 관엽식물도 종류에 따라 독성 성분을 가지고 있다관엽식물은 공기 정화와 인테리어 효과 때문에 거실이나 사무실에서 많이 키운다. 하지만 일부 식물은 사람이나 반려동물이 잎이나 줄기, 수액을 씹거나 먹었을 때 입안 자극이나 위장 장애를 일으킬 수 있는 독성 성분을 포함하고 있다.특히 화려한 무늬를 가진 식물 가운데는 독성 알칼로이드나 불용성 수산칼슘 결
"식당가면 꼭 3번씩 드세요" 많이 먹으면 대장암 예방에 1등이라는 '보약 반찬'암 예방은 한 가지 음식보다 꾸준한 식습관이 중요하다암은 다양한 원인이 복합적으로 작용해 발생하는 질환이기 때문에 특정 음식 하나만으로 예방할 수는 없다. 그러나 세계암연구기금(WCRF)과 여러 보건기관은 채소와 과일을 충분히 섭취하는 식습관이 일부 암의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 권고하고 있다.특히 브로콜리처럼 십자화과 채소와 식이섬유가 풍부
"물 제발 넣지 마세요" 파전집 사장님이 공개한 부추전 3배 바삭해지는 '꿀팁'물 대신 탄산수를 넣으면 부추전의 식감이 달라진다부추전은 만들기 쉽고 영양도 풍부해 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식이다. 하지만 집에서 만들면 겉은 금방 눅눅해지고 바삭함이 오래가지 않는 경우가 많다.이럴 때 반죽에 물 대신 차가운 탄산수를 넣으면 훨씬 가볍고 바삭한 식감을 만들 수 있다. 특별한 재료를 추가하지 않아도 반죽의 구조가 달라져 겉은 바삭하고 속
"냉장고에서 빼세요" 양파 6개월 지나도 싱싱하게 보관 가능한 '진짜 꿀팁'양파는 보관 방법만 바꿔도 신선도가 크게 달라진다양파는 한 번 사두면 오래 먹는 식재료지만 시간이 지나면 싹이 나거나 무르고 곰팡이가 생기는 경우가 많다. 대부분 냉장고에 넣거나 비닐봉지째 보관하는데, 오히려 습기가 차면서 품질이 빨리 떨어질 수 있다.반대로 양파를 충분히 말린 뒤 신문지로 하나씩 감싸 종이박스에 보관하면 수개월 동안 신선함을 유지하는 데
"가지 쪄먹지 마세요" 한식 셰프가 공개해 난리 나버린 가지 요리 '진짜 꿀팁'가지는 조리 방법에 따라 식감이 완전히 달라지는 채소다가지는 부드러운 과육과 높은 수분 함량 때문에 조금만 오래 익혀도 조직이 쉽게 무너진다. 특히 약한 불에서 천천히 볶거나 양념을 넣은 채 오래 가열하면 가지 속 수분이 빠져나오면서 흐물흐물하고 축 처진 식감이 강해진다.반대로 가늘게 썬 가지를 센 불에서 짧게 볶으면 표면은 빠르게 익으면서도 안쪽 조직은
"피곤한건 줄 알았는데" 의외로 신장이 망가지면 몸에 나타나는 '3가지 증상'신장은 조용히 망가지지만 몸은 다양한 신호를 보낸다신장은 혈액 속 노폐물을 걸러내고 수분과 전해질의 균형을 유지하는 중요한 장기다. 하지만 신장 기능은 상당 부분 떨어질 때까지 특별한 통증이 없는 경우가 많아 '침묵의 장기'라고도 불린다.대신 몸속에 노폐물이 점차 쌓이기 시작하면 식욕 변화, 입 냄새, 피부 이상처럼 의외의 증상이 먼저 나타나는 경우가 있다
"배고파서 그런거 아닙니다" 대장암이 찾아오면 배에서 난다는 '의외의 소리'평소와 다른 거친 장 소리는 장이 막히기 시작했다는 신호일 수 있다배에서 나는 꾸르륵 소리는 음식물과 가스가 장을 통과하며 발생하는 정상적인 장음인 경우가 대부분이다. 그러나 배고플 때 잠깐 나는 소리와 달리 소리가 유난히 크고 거칠며 일정하지 않고, 높은 음의 금속성 소리처럼 반복된다면 장 안의 통로가 좁아진 상태를 의심할 수 있다.흔히 ‘파열음’이라고
"보약보다 좋습니다" 노년에 떨어진 면역력 200% 높여준다는 '의외의 음식'나이가 들수록 면역력은 식습관의 영향을 더욱 많이 받는다노년기에는 면역세포의 기능이 점차 감소하는 '면역 노화'가 자연스럽게 진행된다. 이 때문에 감염성 질환에 취약해지고 회복 속도도 느려질 수 있다. 규칙적인 운동과 충분한 수면도 중요하지만, 면역세포가 정상적으로 활동하는 데 필요한 영양소를 꾸준히 섭취하는 식습관 역시 큰 역할을 한다.특히 들깨와 버섯은
"제발 냄비에 삶지 마세요" 양계장 사장님이 공개한 삶은계란 '놀라운 꿀팁'밥솥 하나만 있으면 촉촉하고 구수한 계란을 만들 수 있다계란은 가장 흔하게 삶아 먹는 식재료지만 조리 방법만 바꿔도 맛과 식감이 크게 달라진다. 최근에는 밥솥을 이용해 계란을 찌는 방법이 많은 사람들에게 알려지면서 간편하면서도 촉촉한 식감을 즐기는 경우가 늘고 있다.키친타월을 깐 밥솥 내솥에 계란을 올리고 계란이 살짝 잠길 정도의 물을 넣은 뒤 소금을 한
"하루 10분만 하세요" 떨어진 기억력 2배 높여 치매예방에 1등인 '의외의 습관'기억력은 나이가 들수록 꾸준한 뇌 자극이 중요하다나이가 들면 뇌의 정보 처리 속도와 기억력이 자연스럽게 감소할 수 있다. 하지만 모든 기억력 저하가 치매로 이어지는 것은 아니며, 뇌를 지속적으로 사용하는 생활습관은 인지 기능을 유지하는 데 도움이 될 수 있다.대한치매학회와 여러 연구에서는 신체 활동뿐 아니라 인지 활동과 사회적 교류를 꾸준히 이어가는 것이
"주부 99%가 하던 습관인데" 온가족 입으로 세균을 넣고 있던 '위험한 습관'볶음밥은 조리 후 보관 방법이 식중독 위험을 좌우한다볶음밥은 한 번에 많이 만들어 남겨두는 경우가 많다. 일부 사람들은 먹고 남은 볶음밥을 후라이팬에 그대로 둔 채 다음날 다시 데워 먹기도 한다. 하지만 상온에 오래 방치된 볶음밥은 식중독균이 빠르게 증식할 수 있어 주의해야 한다.특히 밥은 수분과 전분이 풍부해 세균이 증식하기 좋은 환경을 제공하기 때문에
"믹스커피보다 더 최악이었습니다" 50대 이후 혈당 대폭발하는 '의외의 간식' 달콤한 간식일수록 노년 혈당에는 더 큰 부담이 될 수 있다나이가 들수록 인슐린 분비 능력과 혈당을 조절하는 기능이 점차 감소하기 때문에 같은 음식을 먹더라도 젊을 때보다 혈당이 더 크게 오를 수 있다. 특히 "전통 간식이라 건강하다", "자연식이라 괜찮다"는 인식 때문에 약과나 곶감, 말린고구마를 자주 먹는 경우가 적지 않다. 하지만 이들 음식은 작은 양에
변색된 선풍기 날개에 "이것" 팍팍 뿌리세요 주부 9단이 공개한 '진짜 꿀팁' 선풍기 날개가 노랗게 변하는 것은 오래 사용해서만이 아니다처음에는 새하얗던 선풍기 날개도 몇 년 사용하다 보면 노랗게 변색되는 경우가 많다. 단순히 먼지가 쌓여서가 아니라 플라스틱 자체가 공기와 자외선, 열에 오랫동안 노출되면서 화학적으로 변하기 때문이다.특히 ABS 플라스틱이나 일부 플라스틱 소재는 시간이 지나면서 표면이 산화되고 황색을 띠는 색소가 생겨
"치매예방에 보약인데.." 주부 9단도 모르고 대부분 버리고 있던 '의외의 채소' 가지의 영양은 속보다 껍질에 더 많이 들어 있다가지를 손질할 때 질긴 식감을 이유로 껍질을 벗겨 조리하는 사람이 적지 않다. 하지만 가지의 보라색 껍질에는 과육보다 다양한 항산화 성분이 집중되어 있어 영양학적으로는 함께 먹는 것이 훨씬 유리하다. 특히 뇌세포는 산화 스트레스에 매우 취약하기 때문에 항산화 성분을 꾸준히 섭취하는 것이 뇌 건강 유지에 도움이
옥수수 삶을 때 "이 방법" 꼭 써보세요 길거리 트럭 옥수수보다 3배 찰집니다. 옥수수는 삶는 방법에 따라 맛과 식감이 크게 달라진다여름철이면 가장 많이 찾는 간식 중 하나가 바로 삶은 옥수수다. 하지만 집에서 삶은 옥수수는 알갱이가 퍼석하거나 단맛이 부족해 길거리 트럭이나 휴게소에서 판매하는 옥수수와는 차이가 나는 경우가 많다. 사실 옥수수 자체보다 중요한 것은 삶는 방법이다. 옥수수 수염을 함께 넣고 꽃소금과 설탕을 적당량 넣어 중
"커피랑 궁합 최악입니다" 함께 먹으면 심장부담 10배 키우는 '의외의 음식' 식후 커피는 좋지만 함께 먹는 음식에 따라 건강에 영향을 줄 수 있다식사를 마친 뒤 커피 한 잔으로 입가심을 하는 사람은 매우 많다. 여기에 초콜릿이나 치즈, 떡 같은 간식을 함께 먹는 것도 흔한 습관이다. 하지만 커피에 들어 있는 카페인과 폴리페놀 성분은 일부 영양소의 흡수를 방해하거나 위를 자극할 수 있어 음식에 따라 궁합이 좋지 않을 수 있다.특히 이
"마늘,토마토 다 아니었다" 평생 암에 안걸린 사람들이 자주 먹었던 '1등 음식' 암 예방은 꾸준한 식습관에서 시작된다암은 한 가지 원인만으로 발생하는 질환이 아니라 유전적 요인과 생활습관, 흡연, 음주, 비만, 만성 염증 등 여러 요소가 복합적으로 작용해 발생한다. 따라서 특정 음식 하나만 먹는다고 암을 예방할 수는 없지만, 항산화 성분과 비타민, 미네랄이 풍부한 식품을 꾸준히 섭취하는 식습관은 건강한 세포 환경을 유지하는 데 도움이
"건강해서 매일 먹었는데" 알고 보니 지방함량 폭탄 수준이었던 '의외의 견과류' 견과류는 건강식이지만 많이 먹을수록 오히려 지방 섭취가 크게 늘어날 수 있다견과류는 불포화지방산과 비타민, 미네랄이 풍부해 대표적인 건강 간식으로 알려져 있다. 실제로 적당량을 꾸준히 섭취하면 심혈관 건강과 혈중 콜레스테롤 관리에 도움이 될 수 있다는 연구도 많다. 하지만 건강에 좋다는 이유만으로 한 번에 많은 양을 먹는 습관은 오히려 지방과 열량을 과도하
"반찬가게가면 꼭 사오세요" 고지혈증 관리에 의사들도 1등이라 밝힌 '이 반찬' 고지혈증은 매일 먹는 반찬 선택이 중요하다고지혈증은 혈액 속 LDL 콜레스테롤이나 중성지방이 정상보다 높은 상태를 말하며, 장기간 방치하면 동맥경화와 심혈관질환 위험이 높아질 수 있다. 약물 치료도 중요하지만 식습관 개선 역시 반드시 함께 이뤄져야 한다.특히 매일 먹는 반찬을 조금만 바꿔도 포화지방 섭취를 줄이고 식이섬유와 항산화 영양소를 늘릴 수 있다.
"유통기한 지났다고 버리지 마세요" 주부9단도 모르고 돈 버리던 '이 음식' 유통기한은 음식이 상하는 날짜와 같은 의미가 아니다대부분 식품 포장지에 적힌 날짜가 지나면 곧바로 먹을 수 없는 상태가 된다고 생각하지만, 과거의 유통기한은 소비자가 먹을 수 있는 마지막 날이 아니라 판매자가 제품을 유통·판매할 수 있는 기간을 뜻했다. 국내에서는 이러한 혼란을 줄이기 위해 2023년 1월 1일부터 유통기한 대신 소비기한 표시제가 시행됐다.
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"식당가면 꼭 3번씩 드세요" 많이 먹으면 대장암 예방에 1등이라는 '보약 반찬' 암 예방은 한 가지 음식보다 꾸준한 식습관이 중요하다암은 다양한 원인이 복합적으로 작용해 발생하는 질환이기 때문에 특정 음식 하나만으로 예방할 수는 없다. 그러나 세계암연구기금(WCRF)과 여러 보건기관은 채소와 과일을 충분히 섭취하는 식습관이 일부 암의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 권고하고 있다.특히 브로콜리처럼 십자화과 채소와 식이섬유가 풍부
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"피곤한건 줄 알았는데" 의외로 신장이 망가지면 몸에 나타나는 '3가지 증상' 신장은 조용히 망가지지만 몸은 다양한 신호를 보낸다신장은 혈액 속 노폐물을 걸러내고 수분과 전해질의 균형을 유지하는 중요한 장기다. 하지만 신장 기능은 상당 부분 떨어질 때까지 특별한 통증이 없는 경우가 많아 '침묵의 장기'라고도 불린다.대신 몸속에 노폐물이 점차 쌓이기 시작하면 식욕 변화, 입 냄새, 피부 이상처럼 의외의 증상이 먼저 나타나는 경우가 있다
"배고파서 그런거 아닙니다" 대장암이 찾아오면 배에서 난다는 '의외의 소리' 평소와 다른 거친 장 소리는 장이 막히기 시작했다는 신호일 수 있다배에서 나는 꾸르륵 소리는 음식물과 가스가 장을 통과하며 발생하는 정상적인 장음인 경우가 대부분이다. 그러나 배고플 때 잠깐 나는 소리와 달리 소리가 유난히 크고 거칠며 일정하지 않고, 높은 음의 금속성 소리처럼 반복된다면 장 안의 통로가 좁아진 상태를 의심할 수 있다.흔히 ‘파열음’이라고
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