밤중에 허기지면 "이 음식" 데워 드세요, 산사에서도 즐겨 먹는 간식입니다.저녁을 일찍 먹은 날 밤중에 허기가 찾아오면 라면이나 빵, 과자를 꺼내기 쉽습니다. 이럴 때 전자레인지에 살짝 데워 먹기 좋은 음식은 고구마입니다. 따뜻한 고구마는 천천히 씹어 먹게 되고, 전분과 식이섬유가 들어 있어 단맛만 강한 간식보다 허기를 달래기 좋습니다. 화려한 양념 없이 쪄서 먹을 수 있어 산사처럼 담백한 식사를 하는 곳의 소박한 간식 이미지와도
"무도 꿀도 답이 아니었습니다" 목 안에 붙은 답답함 줄이고 숨길 편하게 하는 음식 1위감기에 걸리거나 실내가 건조해 목 안에 무언가 붙은 듯 답답할 때 무즙과 꿀부터 찾는 분이 많습니다. 이럴 때 후식이나 간식으로 활용하기 좋은 음식은 따뜻하게 익힌 배입니다. 배는 수분이 많고 과육이 부드러워 목이 따갑거나 삼키기 불편한 날에도 비교적 편하게 먹을 수 있습니다. 특히 차갑고 단단한 생배보다 살짝 찌거나 끓인 배는 질감이 부드러워져 목에 자극
'이 간식' 지금부터 줄이세요, 혈압 높은 사람들이 유난히 즐겨 찾던 식품입니다.입이 심심할 때 과자보다 낫다며 마른오징어와 오징어채를 자주 찾는 분이 많습니다. 달지 않고 오래 씹을 수 있어 건강한 단백질 간식처럼 느껴지기 때문입니다. 그러나 시판 건어물은 건조 과정에서 수분이 빠져 성분이 농축되고, 간장과 소금·설탕으로 양념한 제품은 나트륨이 상당히 높을 수 있습니다. 혈압이 높은 사람이 매일 한 봉지씩 반복해서 먹는다면 초콜릿보다
"60대라면 꼭 자주 챙기세요" 힘없이 가늘어진 머리카락 뿌리부터 붙잡는 1위 식품60대가 되면서 머리카락이 가늘어지고 빗질할 때 빠지는 양이 늘었다면 검은콩과 비오틴 영양제만 찾기 쉽습니다. 이때 식탁에 자주 올릴 만한 음식은 기름을 제거한 살코기 소고기입니다. 소고기는 머리카락을 구성하는 데 필요한 단백질과 함께 철분·아연을 섭취할 수 있어 식사량이 줄어든 노년층에게 활용도가 높습니다. 다만 소고기가 약해진 모근을 붙이거나 유전성 탈
“초콜릿, 탄산음료도 눌렀다…” 혈당 관리 중인 사람들이 ‘끊을걸’ 가장 아쉬워한 음식혈당 관리를 시작하면 초콜릿과 탄산음료부터 끊어야 한다고 생각하기 쉽습니다. 그런데 막상 식단을 바꾼 사람들이 더 아쉽다고 느끼는 음식은 의외로 떡입니다. 떡은 달지 않은 종류도 많아 건강한 전통 간식처럼 보이지만, 주재료가 쌀가루나 찹쌀가루이기 때문에 탄수화물이 촘촘하게 들어 있습니다. 작은 조각 몇 개만 먹어도 밥 한 공기에 가까운 양을 섭취할 수 있어
“아침 첫 잔은 이걸로 바꾸세요” 빈속에 꾸준히 마시면 췌장 건강 돕는다는 음료아침에 눈을 뜨자마자 달콤한 믹스커피나 과일주스, 건강즙부터 찾는다면 첫 잔을 미지근한 물로 바꿔보는 것이 좋습니다. 물에는 당과 열량이 없어 밤새 부족해진 수분을 부담 없이 보충할 수 있습니다. 특히 매일 마시던 단 음료 대신 물을 선택하면 혈당을 조절하는 췌장에 불필요한 부담을 더하는 생활 습관을 줄이는 데 도움이 됩니다. 값비싼 약차보다 평범한 물 한
"70세 넘으면 멀리해야 할 메뉴" 3위 햄버거, 2위 라면, 예상 밖의 1위는?70세가 넘으면 햄버거와 라면처럼 짜고 기름진 메뉴만 조심하면 된다고 생각하기 쉽습니다. 그러나 건강식으로 믿고 너무 자주 먹을 때 오히려 영양 불균형을 만들 수 있는 예상 밖의 메뉴는 흰죽입니다. 속이 편하고 씹기 쉬워 아플 때 한두 끼 먹기에는 좋지만, 흰쌀과 물로만 끓인 죽을 매일 식사처럼 먹으면 단백질과 식이섬유, 여러 미량영양소가 부족해질 수 있습
"그럴 바엔 빵을 드세요.." 중년부터 반복해서 먹으면 혈관에 부담 주는 식품 1위중년부터 혈관 건강을 생각한다며 빵과 과자를 멀리하고 대신 쌀과자를 챙기는 분이 많습니다. 쌀로 만들었다는 이유로 담백하고 속이 편한 건강 간식처럼 느껴지기 때문입니다. 그러나 시판 쌀과자의 상당수는 흰쌀이나 쌀가루를 주재료로 사용하고, 바삭한 맛을 위해 기름과 소금·당류를 더합니다. 작은 봉지는 금방 비우면서도 포만감은 오래가지 않아 반복해서 먹기 쉽다는
“중년부터 기억력이 걱정된다면…” 밥상 위 ‘이 반찬’부터 줄여야 합니다중년 이후 이름이나 약속이 예전처럼 바로 떠오르지 않으면 견과류나 영양제부터 챙기기 쉽습니다. 하지만 새로운 음식을 더하기 전에 밥상에서 먼저 줄여야 할 반찬이 있습니다. 바로 젓갈류입니다. 명란젓과 오징어젓, 창난젓처럼 짭조름한 젓갈은 적은 양으로도 밥을 많이 먹게 하고 나트륨 섭취를 빠르게 늘릴 수 있습니다. 젓갈이 기억력을 직접 떨어뜨리는 것은 아니지
“간식인 줄 알았는데 한 줄도 다 못 먹었습니다” 외국인들이 한국 음식 중 든든하다는 음식한국을 찾은 여행객들은 불고기나 삼겹살처럼 고기가 푸짐한 음식을 가장 든든한 한 끼로 예상하기 쉽습니다. 하지만 실제로 먹어본 뒤 생각보다 배가 부르다며 놀라는 음식은 의외로 김밥 한 줄입니다. 겉모습은 가볍게 집어 먹는 간식처럼 보이지만, 속에는 밥과 달걀, 당근, 시금치, 단무지, 고기나 참치 등이 촘촘하게 들어갑니다. 한국관광공사도 김밥을 ‘한 줄로
“당뇨를 피하고 싶다면 과일만 찾지 마세요” 전문가들이 따로 꼽은 음식당뇨병을 걱정하면 사과와 베리류처럼 당이 적다고 알려진 과일부터 찾는 분이 많습니다. 과일도 건강한 식단의 일부이지만, 혈당과 체중을 함께 관리하려면 식탁에 더 자주 올려야 할 음식은 콩류입니다. 검은콩과 강낭콩, 병아리콩, 렌틸콩 같은 콩류는 식물성 단백질과 식이섬유를 함께 섭취할 수 있습니다. 밥과 빵의 양을 그대로 둔 채 콩만 더 먹기보다는 흰쌀밥이나
식사 뒤 “이 열매” 살짝 익혀 드세요, 묵은 장을 깨우는 뜻밖의 후식입니다식사를 마친 뒤 달콤한 빵이나 아이스크림이 생각난다면 후식을 잘 익은 키위로 바꿔볼 만합니다. 여기서 ‘익혀 먹는다’는 말은 불에 가열한다는 뜻이 아니라, 단단한 키위를 실온에서 살짝 말랑해질 때까지 후숙해 먹는다는 의미입니다. 키위는 식이섬유와 수분을 함께 섭취할 수 있어 변이 딱딱하고 배변이 불규칙한 사람에게 활용하기 좋은 과일입니다. 잘 익으면 신맛이
“뷔페에서 고기보다 먼저 챙기세요” 혈관 부담을 덜어주는 의외의 음식 메뉴뷔페에 들어서면 갈비와 삼겹살, 튀김처럼 값비싼 음식부터 접시에 담기 쉽습니다. 그러나 혈압과 콜레스테롤, 혈당이 걱정된다면 가장 먼저 챙길 메뉴는 채소 샐러드입니다. 양상추와 양배추, 오이, 토마토, 브로콜리처럼 소스가 많이 묻지 않은 채소를 작은 접시 한가득 먼저 먹으면 식이섬유와 수분을 채울 수 있습니다. 채소가 고기의 지방을 씻어내는 것은 아니지만,
“계란보다 자주 먹습니다.” 60대 하체가 유독 탄탄한 사람들이 챙기는 단백질 식품60대가 되면 체중은 비슷해도 허벅지와 엉덩이 근육부터 서서히 줄어들 수 있습니다. 이때 계란보다 간편하게 자주 챙길 수 있는 단백질 식품이 우유입니다. 우유는 한 컵으로 단백질과 칼슘, 칼륨 등을 함께 섭취할 수 있고 별도의 조리가 필요하지 않아 아침이나 운동 후에 활용하기 좋습니다. 미국의 식생활 안내에서도 우유와 요구르트 같은 유제품을 단백질과 칼슘,
“한국 가정에선 흔해서 외면받지만…” 외국 장바구니엔 빠지지 않는 음식한국 식탁에서는 밥상 한쪽에 너무 흔하게 놓여 특별한 음식으로 대접받지 못하지만, 해외에서는 건강 간식으로 인기가 높아진 식품이 있습니다. 바로 얇고 바삭한 김입니다. 예전에는 초밥을 싸는 재료 정도로 알려졌지만, 최근에는 한입 크기의 해조류 스낵과 샐러드 토핑, 저열량 간식으로 활용 범위가 넓어졌습니다. 한국 해양수산부에 따르면 2025년 김 수출액은 1
"사과도 견과류도 아니었습니다" 약해진 잇몸을 단단하게 붙잡아주는 최고의 음식 1위잇몸이 약해져 양치할 때 피가 나거나 치아 주변이 붓는다면 딱딱한 사과와 견과류부터 챙겨야 한다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 잇몸 조직 유지에 필요한 영양소를 고려하면 식탁에 자주 올릴 만한 음식은 빨간 파프리카입니다. 빨간 파프리카는 비타민 C가 풍부하면서 열량이 낮고, 생으로도 익혀서도 먹을 수 있어 활용하기 편합니다. 다만 파프리카가 벌어진 잇몸을 다
"3위 갈비탕, 2위 장어탕" 한방 전문가들이 묵은 피로 풀고 원기 채우는 최고 음식1위몸이 무겁고 피로가 오래가면 갈비탕이나 장어탕처럼 진한 보양 음식부터 떠올리기 쉽습니다. 하지만 우리나라에서 원기를 채우는 대표 음식으로 가장 널리 꼽히는 것은 삼계탕입니다. 어린 닭에 찹쌀과 인삼, 대추, 마늘 등을 넣어 푹 끓인 삼계탕은 부드러운 닭고기와 따뜻한 국물을 한 그릇에서 먹을 수 있어 식욕이 떨어진 날에도 비교적 든든하게 섭취할 수 있습니다.
"노년이라면 하루도 빼놓지 마세요" 흐릿한 시야 지키고 눈 노화 막아주는 값싼 건강식나이가 들수록 글씨가 흐릿하게 보이고 밝은 곳에서 눈부심이 심해지면 비싼 눈 영양제부터 찾기 쉽습니다. 하지만 평소 식탁에서 비교적 저렴하게 챙길 수 있는 눈 건강 음식도 있습니다. 바로 달걀노른자입니다. 노른자에는 눈의 망막, 특히 중심 시력을 담당하는 황반에 존재하는 루테인과 제아잔틴이 들어 있습니다. 다만 달걀을 매일 먹는다고 노안이나 백내장, 황반변
"제발 속껍질까지 함께 드세요.." 해외에선 영양 보물로 대접받는 최고의 건강 과일귤을 먹을 때 하얀 실처럼 붙어 있는 속껍질을 하나하나 떼어내는 분이 많습니다. 질기고 보기 싫다는 이유에서지만, 과육과 껍질 사이의 하얀 부분에는 식이섬유와 감귤류의 식물성 성분이 들어 있습니다. 귤의 속껍질은 보통 ‘알베도’라고 부르며, 과육을 감싸는 얇은 막과 하얀 섬유질을 과육과 함께 먹어도 됩니다. 해외에서는 감귤 껍질과 속껍질에 함유된 펙틴과 플
"갈비탕,불고기도 밀렸다" 한국 찾은 여행객들이 몸보신 음식으로 꼽았다는 토종 별미 음식한국을 찾은 여행객에게 불고기와 갈비탕은 익숙한 한식이지만, 여름철 보양 음식을 제대로 경험하고 싶다면 추어탕도 빼놓기 어렵습니다. 미꾸라지를 푹 삶아 갈고 된장과 시래기, 들깻가루 등을 넣어 끓인 추어탕은 지역마다 조리법이 다른 한국의 토속 음식입니다. 처음에는 생선으로 만든 국이라는 설명에 망설이던 사람도 걸쭉하고 구수한 맛을 경험한 뒤 든든한 한 끼로
밤중에 허기지면 "이 음식" 데워 드세요, 산사에서도 즐겨 먹는 간식입니다. 저녁을 일찍 먹은 날 밤중에 허기가 찾아오면 라면이나 빵, 과자를 꺼내기 쉽습니다. 이럴 때 전자레인지에 살짝 데워 먹기 좋은 음식은 고구마입니다. 따뜻한 고구마는 천천히 씹어 먹게 되고, 전분과 식이섬유가 들어 있어 단맛만 강한 간식보다 허기를 달래기 좋습니다. 화려한 양념 없이 쪄서 먹을 수 있어 산사처럼 담백한 식사를 하는 곳의 소박한 간식 이미지와도
"무도 꿀도 답이 아니었습니다" 목 안에 붙은 답답함 줄이고 숨길 편하게 하는 음식 1위 감기에 걸리거나 실내가 건조해 목 안에 무언가 붙은 듯 답답할 때 무즙과 꿀부터 찾는 분이 많습니다. 이럴 때 후식이나 간식으로 활용하기 좋은 음식은 따뜻하게 익힌 배입니다. 배는 수분이 많고 과육이 부드러워 목이 따갑거나 삼키기 불편한 날에도 비교적 편하게 먹을 수 있습니다. 특히 차갑고 단단한 생배보다 살짝 찌거나 끓인 배는 질감이 부드러워져 목에 자극
'이 간식' 지금부터 줄이세요, 혈압 높은 사람들이 유난히 즐겨 찾던 식품입니다. 입이 심심할 때 과자보다 낫다며 마른오징어와 오징어채를 자주 찾는 분이 많습니다. 달지 않고 오래 씹을 수 있어 건강한 단백질 간식처럼 느껴지기 때문입니다. 그러나 시판 건어물은 건조 과정에서 수분이 빠져 성분이 농축되고, 간장과 소금·설탕으로 양념한 제품은 나트륨이 상당히 높을 수 있습니다. 혈압이 높은 사람이 매일 한 봉지씩 반복해서 먹는다면 초콜릿보다
"60대라면 꼭 자주 챙기세요" 힘없이 가늘어진 머리카락 뿌리부터 붙잡는 1위 식품 60대가 되면서 머리카락이 가늘어지고 빗질할 때 빠지는 양이 늘었다면 검은콩과 비오틴 영양제만 찾기 쉽습니다. 이때 식탁에 자주 올릴 만한 음식은 기름을 제거한 살코기 소고기입니다. 소고기는 머리카락을 구성하는 데 필요한 단백질과 함께 철분·아연을 섭취할 수 있어 식사량이 줄어든 노년층에게 활용도가 높습니다. 다만 소고기가 약해진 모근을 붙이거나 유전성 탈
“초콜릿, 탄산음료도 눌렀다…” 혈당 관리 중인 사람들이 ‘끊을걸’ 가장 아쉬워한 음식 혈당 관리를 시작하면 초콜릿과 탄산음료부터 끊어야 한다고 생각하기 쉽습니다. 그런데 막상 식단을 바꾼 사람들이 더 아쉽다고 느끼는 음식은 의외로 떡입니다. 떡은 달지 않은 종류도 많아 건강한 전통 간식처럼 보이지만, 주재료가 쌀가루나 찹쌀가루이기 때문에 탄수화물이 촘촘하게 들어 있습니다. 작은 조각 몇 개만 먹어도 밥 한 공기에 가까운 양을 섭취할 수 있어
“아침 첫 잔은 이걸로 바꾸세요” 빈속에 꾸준히 마시면 췌장 건강 돕는다는 음료 아침에 눈을 뜨자마자 달콤한 믹스커피나 과일주스, 건강즙부터 찾는다면 첫 잔을 미지근한 물로 바꿔보는 것이 좋습니다. 물에는 당과 열량이 없어 밤새 부족해진 수분을 부담 없이 보충할 수 있습니다. 특히 매일 마시던 단 음료 대신 물을 선택하면 혈당을 조절하는 췌장에 불필요한 부담을 더하는 생활 습관을 줄이는 데 도움이 됩니다. 값비싼 약차보다 평범한 물 한
"70세 넘으면 멀리해야 할 메뉴" 3위 햄버거, 2위 라면, 예상 밖의 1위는? 70세가 넘으면 햄버거와 라면처럼 짜고 기름진 메뉴만 조심하면 된다고 생각하기 쉽습니다. 그러나 건강식으로 믿고 너무 자주 먹을 때 오히려 영양 불균형을 만들 수 있는 예상 밖의 메뉴는 흰죽입니다. 속이 편하고 씹기 쉬워 아플 때 한두 끼 먹기에는 좋지만, 흰쌀과 물로만 끓인 죽을 매일 식사처럼 먹으면 단백질과 식이섬유, 여러 미량영양소가 부족해질 수 있습
"그럴 바엔 빵을 드세요.." 중년부터 반복해서 먹으면 혈관에 부담 주는 식품 1위 중년부터 혈관 건강을 생각한다며 빵과 과자를 멀리하고 대신 쌀과자를 챙기는 분이 많습니다. 쌀로 만들었다는 이유로 담백하고 속이 편한 건강 간식처럼 느껴지기 때문입니다. 그러나 시판 쌀과자의 상당수는 흰쌀이나 쌀가루를 주재료로 사용하고, 바삭한 맛을 위해 기름과 소금·당류를 더합니다. 작은 봉지는 금방 비우면서도 포만감은 오래가지 않아 반복해서 먹기 쉽다는
“중년부터 기억력이 걱정된다면…” 밥상 위 ‘이 반찬’부터 줄여야 합니다 중년 이후 이름이나 약속이 예전처럼 바로 떠오르지 않으면 견과류나 영양제부터 챙기기 쉽습니다. 하지만 새로운 음식을 더하기 전에 밥상에서 먼저 줄여야 할 반찬이 있습니다. 바로 젓갈류입니다. 명란젓과 오징어젓, 창난젓처럼 짭조름한 젓갈은 적은 양으로도 밥을 많이 먹게 하고 나트륨 섭취를 빠르게 늘릴 수 있습니다. 젓갈이 기억력을 직접 떨어뜨리는 것은 아니지
“간식인 줄 알았는데 한 줄도 다 못 먹었습니다” 외국인들이 한국 음식 중 든든하다는 음식 한국을 찾은 여행객들은 불고기나 삼겹살처럼 고기가 푸짐한 음식을 가장 든든한 한 끼로 예상하기 쉽습니다. 하지만 실제로 먹어본 뒤 생각보다 배가 부르다며 놀라는 음식은 의외로 김밥 한 줄입니다. 겉모습은 가볍게 집어 먹는 간식처럼 보이지만, 속에는 밥과 달걀, 당근, 시금치, 단무지, 고기나 참치 등이 촘촘하게 들어갑니다. 한국관광공사도 김밥을 ‘한 줄로
“당뇨를 피하고 싶다면 과일만 찾지 마세요” 전문가들이 따로 꼽은 음식 당뇨병을 걱정하면 사과와 베리류처럼 당이 적다고 알려진 과일부터 찾는 분이 많습니다. 과일도 건강한 식단의 일부이지만, 혈당과 체중을 함께 관리하려면 식탁에 더 자주 올려야 할 음식은 콩류입니다. 검은콩과 강낭콩, 병아리콩, 렌틸콩 같은 콩류는 식물성 단백질과 식이섬유를 함께 섭취할 수 있습니다. 밥과 빵의 양을 그대로 둔 채 콩만 더 먹기보다는 흰쌀밥이나
식사 뒤 “이 열매” 살짝 익혀 드세요, 묵은 장을 깨우는 뜻밖의 후식입니다 식사를 마친 뒤 달콤한 빵이나 아이스크림이 생각난다면 후식을 잘 익은 키위로 바꿔볼 만합니다. 여기서 ‘익혀 먹는다’는 말은 불에 가열한다는 뜻이 아니라, 단단한 키위를 실온에서 살짝 말랑해질 때까지 후숙해 먹는다는 의미입니다. 키위는 식이섬유와 수분을 함께 섭취할 수 있어 변이 딱딱하고 배변이 불규칙한 사람에게 활용하기 좋은 과일입니다. 잘 익으면 신맛이
“뷔페에서 고기보다 먼저 챙기세요” 혈관 부담을 덜어주는 의외의 음식 메뉴 뷔페에 들어서면 갈비와 삼겹살, 튀김처럼 값비싼 음식부터 접시에 담기 쉽습니다. 그러나 혈압과 콜레스테롤, 혈당이 걱정된다면 가장 먼저 챙길 메뉴는 채소 샐러드입니다. 양상추와 양배추, 오이, 토마토, 브로콜리처럼 소스가 많이 묻지 않은 채소를 작은 접시 한가득 먼저 먹으면 식이섬유와 수분을 채울 수 있습니다. 채소가 고기의 지방을 씻어내는 것은 아니지만,
“계란보다 자주 먹습니다.” 60대 하체가 유독 탄탄한 사람들이 챙기는 단백질 식품 60대가 되면 체중은 비슷해도 허벅지와 엉덩이 근육부터 서서히 줄어들 수 있습니다. 이때 계란보다 간편하게 자주 챙길 수 있는 단백질 식품이 우유입니다. 우유는 한 컵으로 단백질과 칼슘, 칼륨 등을 함께 섭취할 수 있고 별도의 조리가 필요하지 않아 아침이나 운동 후에 활용하기 좋습니다. 미국의 식생활 안내에서도 우유와 요구르트 같은 유제품을 단백질과 칼슘,
“한국 가정에선 흔해서 외면받지만…” 외국 장바구니엔 빠지지 않는 음식 한국 식탁에서는 밥상 한쪽에 너무 흔하게 놓여 특별한 음식으로 대접받지 못하지만, 해외에서는 건강 간식으로 인기가 높아진 식품이 있습니다. 바로 얇고 바삭한 김입니다. 예전에는 초밥을 싸는 재료 정도로 알려졌지만, 최근에는 한입 크기의 해조류 스낵과 샐러드 토핑, 저열량 간식으로 활용 범위가 넓어졌습니다. 한국 해양수산부에 따르면 2025년 김 수출액은 1
"사과도 견과류도 아니었습니다" 약해진 잇몸을 단단하게 붙잡아주는 최고의 음식 1위 잇몸이 약해져 양치할 때 피가 나거나 치아 주변이 붓는다면 딱딱한 사과와 견과류부터 챙겨야 한다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 잇몸 조직 유지에 필요한 영양소를 고려하면 식탁에 자주 올릴 만한 음식은 빨간 파프리카입니다. 빨간 파프리카는 비타민 C가 풍부하면서 열량이 낮고, 생으로도 익혀서도 먹을 수 있어 활용하기 편합니다. 다만 파프리카가 벌어진 잇몸을 다
"3위 갈비탕, 2위 장어탕" 한방 전문가들이 묵은 피로 풀고 원기 채우는 최고 음식1위 몸이 무겁고 피로가 오래가면 갈비탕이나 장어탕처럼 진한 보양 음식부터 떠올리기 쉽습니다. 하지만 우리나라에서 원기를 채우는 대표 음식으로 가장 널리 꼽히는 것은 삼계탕입니다. 어린 닭에 찹쌀과 인삼, 대추, 마늘 등을 넣어 푹 끓인 삼계탕은 부드러운 닭고기와 따뜻한 국물을 한 그릇에서 먹을 수 있어 식욕이 떨어진 날에도 비교적 든든하게 섭취할 수 있습니다.
"노년이라면 하루도 빼놓지 마세요" 흐릿한 시야 지키고 눈 노화 막아주는 값싼 건강식 나이가 들수록 글씨가 흐릿하게 보이고 밝은 곳에서 눈부심이 심해지면 비싼 눈 영양제부터 찾기 쉽습니다. 하지만 평소 식탁에서 비교적 저렴하게 챙길 수 있는 눈 건강 음식도 있습니다. 바로 달걀노른자입니다. 노른자에는 눈의 망막, 특히 중심 시력을 담당하는 황반에 존재하는 루테인과 제아잔틴이 들어 있습니다. 다만 달걀을 매일 먹는다고 노안이나 백내장, 황반변
"제발 속껍질까지 함께 드세요.." 해외에선 영양 보물로 대접받는 최고의 건강 과일 귤을 먹을 때 하얀 실처럼 붙어 있는 속껍질을 하나하나 떼어내는 분이 많습니다. 질기고 보기 싫다는 이유에서지만, 과육과 껍질 사이의 하얀 부분에는 식이섬유와 감귤류의 식물성 성분이 들어 있습니다. 귤의 속껍질은 보통 ‘알베도’라고 부르며, 과육을 감싸는 얇은 막과 하얀 섬유질을 과육과 함께 먹어도 됩니다. 해외에서는 감귤 껍질과 속껍질에 함유된 펙틴과 플
"갈비탕,불고기도 밀렸다" 한국 찾은 여행객들이 몸보신 음식으로 꼽았다는 토종 별미 음식 한국을 찾은 여행객에게 불고기와 갈비탕은 익숙한 한식이지만, 여름철 보양 음식을 제대로 경험하고 싶다면 추어탕도 빼놓기 어렵습니다. 미꾸라지를 푹 삶아 갈고 된장과 시래기, 들깻가루 등을 넣어 끓인 추어탕은 지역마다 조리법이 다른 한국의 토속 음식입니다. 처음에는 생선으로 만든 국이라는 설명에 망설이던 사람도 걸쭉하고 구수한 맛을 경험한 뒤 든든한 한 끼로
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