"생으로 먹는 순간 몸속에서 문제 시작됩니다.." 기생충 위험 모르고 먹는 음식 3가지날것을 먹는다고 무조건 기생충에 감염되는 것은 아니지만, 익히지 않는 음식은 가열이라는 가장 확실한 안전장치를 거치지 않습니다. 특히 생선이나 동물의 내장뿐 아니라 세척이 제대로 되지 않은 생채소에서도 종류가 다른 기생충에 노출될 가능성이 있습니다. 신선해 보이는지보다 어떤 경로로 생산되고 손질됐는지를 보는 것이 더 중요합니다. 생연어·생선회 연어를 비롯한
"이걸 먹느니 차라리 라면이 낫습니다.." 50대 이후 콩팥을 가장 혹사시키는 음식 1위콩팥 건강을 생각하면 라면의 짠 국물부터 떠올리기 쉽지만, 실제로는 평소 아무 생각 없이 반복해서 먹는 가공식품도 신경 써야 합니다. 특히 신장 기능이 떨어지기 시작하면 나트륨을 과하게 섭취했을 때 혈압과 부종 관리가 어려워질 수 있고, 일부 가공식품에 들어가는 인산염 첨가물도 부담이 될 수 있습니다. ‘라면보다 무조건 나쁘다’고 단순 비교할 수는 없지만,
"몇 달을 놔둬도 멀쩡한 이유가 있었습니다." 쉽게 상하지 않는 '이 음식'의 섬뜩한 정체냉장고에 넣지 않아도 몇 달씩 멀쩡한 음식을 보면 ‘도대체 뭘 넣었길래 안 상하지?’라는 생각이 들 수 있습니다. 하지만 오래 보관되는 이유가 모두 방부제 때문인 것은 아닙니다. 수분을 크게 줄이거나 당과 소금 농도를 높이고, 산도를 낮춰 미생물이 자라기 어려운 환경을 만드는 것만으로도 식품의 보관 기간은 크게 늘어납니다. 문제는 이런 음식이 오래 간다는
“우유보다 훨씬 강했습니다…” 굽은 허리 펴고 하체 힘 꽉 채우는 뜻밖의 음식 1위나이가 들수록 허리가 굽고 하체 힘이 떨어지는 데는 근육 감소와 뼈 건강 저하가 함께 영향을 줄 수 있습니다. 이럴 때 우유만 챙기기보다 단백질과 칼슘, 비타민 D, 마그네슘처럼 뼈와 근육에 필요한 영양소를 여러 음식에서 골고루 섭취하는 것이 중요합니다. 특정 음식 하나가 굽은 허리를 펴주는 것은 아니지만, 중년 이후 식단을 바꾸는 데 도움이 되는 식재료는
"아침마다 먹었다면 당장 멈추세요.." 60대 혈관에 기름 쌓이게 만드는 최악의 음식 1위60대 이후에는 혈압과 혈당뿐 아니라 LDL 콜레스테롤까지 함께 관리해야 혈관 부담을 줄이기 쉽습니다. 특히 아침마다 포화지방과 정제 탄수화물, 첨가당이 많은 음식을 반복해서 먹으면 LDL 콜레스테롤과 중성지방 관리에 불리할 수 있습니다. 특정 음식 하나가 혈관에 바로 ‘기름을 쌓는’ 것은 아니지만, 이런 식사 패턴이 매일 이어지는 것은 줄일 필요가 있습니
"보약인 줄 알고 밥에 넣었다간 큰일 납니다" 매일 먹을수록 간에 부담 쌓이는 의외의 음식건강을 챙기겠다고 밥이나 차에 매일 넣어 먹는 재료도 양이 지나치면 간에 부담이 될 수 있습니다. 특히 농축된 분말이나 즙, 건강식품 형태로 장기간 섭취하면 일반 음식으로 먹을 때보다 특정 성분을 훨씬 많이 먹게 됩니다. 천연 재료라고 해서 무조건 안전한 것은 아니기 때문에 간 수치가 높거나 여러 약을 복용 중이라면 더 주의할 필요가 있습니다. 강황가루 강
"국내에선 평범한데…" 유럽에서는 일부러 찾아 먹는다는 '의외의 먹거리'한국에서는 냉장고나 찬장에 늘 있어 특별하게 느껴지지 않는 식재료가 해외에서는 오히려 새로운 맛으로 주목받는 경우가 있습니다. 최근 유럽에서도 한국 음식이 대중화되면서 라면이나 만두를 넘어 발효 장류와 전통 기름처럼 한국인이 일상적으로 사용해온 식재료까지 관심이 넓어지고 있습니다. 실제 한국 식품의 유럽 수출도 최근 몇 년간 꾸준히 증가하면서 현지 마트와
"국내에선 평범한데…" 유럽에서는 일부러 찾아 먹는다는 '의외의 먹거리'한국에서는 냉장고나 찬장에 늘 있어 특별하게 느껴지지 않는 식재료가 해외에서는 오히려 새로운 맛으로 주목받는 경우가 있습니다. 최근 유럽에서도 한국 음식이 대중화되면서 라면이나 만두를 넘어 발효 장류와 전통 기름처럼 한국인이 일상적으로 사용해온 식재료까지 관심이 넓어지고 있습니다. 실제 한국 식품의 유럽 수출도 최근 몇 년간 꾸준히 증가하면서 현지 마트와
전문가들이 말리는 "이 국" 이제 줄이세요, 60대 이후 기억력 떨어뜨리는 식습관입니다.60대 이후 기억력이 예전 같지 않다고 느끼면 영양제부터 찾기 쉽지만, 평소 짜게 먹는 습관부터 점검해볼 필요가 있습니다. 나트륨을 많이 섭취하면 혈압이 올라가기 쉬운데, 혈압 관리는 뇌혈관 건강과도 밀접하게 연결됩니다. 국이나 찌개는 건더기보다 국물까지 모두 먹을 때 나트륨 섭취량이 크게 늘기 쉬우므로, 매 끼니 국물 한 그릇을 비우는 습관은 줄이는 편이
"전문가들도 질색합니다.." 50대가 저녁마다 먹으면 지방간 부르는 뜻밖의 음식 1위지방간을 걱정하면 삼겹살이나 튀김부터 줄이지만, 실제로는 저녁마다 습관처럼 더해지는 당과 여분의 열량도 중요합니다. 특히 활동량이 줄어드는 밤 시간에 달콤한 간식까지 반복하면 하루 총섭취 열량이 쉽게 넘치고, 이런 상태에서 첨가당을 많이 먹으면 간에 지방이 쌓이는 데 불리할 수 있습니다. 임상시험들을 종합한 연구에서도 첨가당이 기존 식사에 추가돼 열량 과잉
"콩팥을 혹사시키는 줄도 몰랐습니다" 신부전 겪은 사람들이 끊지 못해 가장 후회한 음식콩팥 기능이 떨어지면 평소에는 문제없던 나트륨과 인, 칼륨 같은 성분을 몸 밖으로 배출하는 능력이 약해질 수 있습니다. 특히 포장·가공식품에 들어가는 인산염 첨가물과 많은 나트륨은 혈액 속에 쌓이면서 부종과 혈압, 뼈·혈관 건강까지 부담을 줄 수 있습니다. 다만 신부전 환자의 식단은 검사 수치와 치료 단계에 따라 달라지므로 무조건 특정 음식을 금지하기보다
"몸에 좋다고 국에 듬뿍 넣지 마세요" 오래 끓여 먹으면 위장에 부담 키우는 식재료몸에 좋은 식재료도 국이나 찌개에 한꺼번에 많이 넣으면 위장이 예민한 사람에게는 오히려 부담이 될 수 있습니다. 특히 일부 채소와 콩에는 소장에서 충분히 흡수되지 않고 대장까지 내려가 발효되는 탄수화물이 들어 있어, 많은 양을 먹으면 가스와 복부팽만이 심해질 수 있습니다. 오래 끓였다고 음식 자체가 나빠지는 것은 아니지만, 물에 녹는 성분이 국물에 남기 때
"스쿼트보다 효과 좋았다" 사흘에 한 번만 해도 50대 엉덩이 근육 깨우는 운동50대부터는 엉덩이 근육이 약해지면서 계단 오르기나 오래 걷기, 허리를 펴고 서 있는 동작까지 예전보다 힘들게 느껴질 수 있습니다. 이때 스쿼트만 반복하기보다 엉덩이 근육을 직접 쓰는 동작을 섞어주는 것이 도움이 됩니다. 실제 연구에서도 힙 쓰러스트나 스텝업 같은 운동은 대둔근 활성도가 높은 편으로 나타났으며, 근력운동을 주 2~3회 정도 꾸준히 하는 방식
"하루 한 줌이면 충분하다"… 영양학자들도 즐겨 먹는다는 뇌 노화를 늦추는 '기억력 간식'나이가 들수록 깜빡하는 일이 늘면 영양제부터 찾기 쉽지만, 뇌 건강 역시 매일 먹는 음식의 영향을 받습니다. 특히 불포화지방과 비타민 E, 폴리페놀처럼 혈관과 신경세포 건강에 관여하는 영양소가 들어 있는 간식은 과자나 달콤한 디저트를 대신하기 좋습니다. 하루 한 줌 정도의 작은 변화가 기억력을 되돌려주는 것은 아니지만, 장기적으로 뇌 노화를 늦추는 식습관을
"차라리 흰쌀밥을 드세요.." 60대 이후 매일 먹으면 혈당 확 올리는 음식 1위60대 이후에는 같은 탄수화물을 먹어도 식후 혈당이 예전보다 오래 높게 유지되는 경우가 많아 음식의 양뿐 아니라 형태도 중요합니다. 특히 곡물이나 감자를 아주 부드럽게 익히거나 잘게 부순 음식은 소화가 빨라지면서 혈당이 빠르게 오를 수 있습니다. 흰쌀밥도 혈당지수가 높은 편이지만, 조리법에 따라 그보다 더 빠른 혈당 반응을 보이는 음식도 있어 ‘부드럽고 소
"노후 체력이 달라집니다"... 뼈·근육·장 건강 한꺼번에 챙기는 중년 필수 식재료 3가지중년 이후에는 뼈가 약해지는 것뿐 아니라 근육량 감소와 장 기능 저하까지 함께 나타나기 쉬워 한 가지 영양소만 챙겨서는 부족합니다. 칼슘과 단백질, 식이섬유, 발효식품처럼 서로 다른 역할을 하는 식재료를 꾸준히 먹는 것이 중요합니다. 특히 평소 식탁에서 부담 없이 반복해서 먹을 수 있는 음식으로 바꾸면 노후 체력 관리에도 훨씬 실용적입니다. 케피어 케피어는
“승진까지 잘하고 있었는데 갑자기 사표…” 웨딩플래너 그만두고 배우 된 여배우의 운동법배우 고민시는 배우가 되기 전 웨딩플래너로 일했어요. 회사에서도 승진을 잘하고 있었지만, 지금 도전하지 않으면 평생 후회할 것 같다는 생각에 결국 사표를 내고 서울로 올라왔습니다. 배우가 된 뒤 몸매 관리와 작품 준비를 위해 꾸준히 해온 운동 가운데 특히 눈에 띄는 건 발레예요. 고민시는 넷플릭스 ‘스위트홈’에서 발레를 잘하는 이은유 역을 맡으면서 촬영 전
“한 달 만에 데뷔한 줄 알았는데…” 무려 8년을 연습생으로 버틴 40대 여배우의 운동법배우 남규리는 2006년 그룹 씨야로 데뷔하며 단숨에 이름을 알렸지만, 실제로는 그 전에 7~8년 가까이 연습생 생활을 했다고 밝혔어요. 너무 힘들어 포기하려던 시점에 데뷔 기회를 얻었고, 겉으로는 ‘한 달 만에 데뷔한 신인’처럼 보였지만 긴 준비 기간이 숨어 있었던 셈입니다. 40대가 된 지금도 꾸준히 자기관리를 이어가고 있는데요. 여러 운동 가운데 오랫
"노년 건강의 판을 바꿉니다"... 혈관·기억력·면역력 챙기는 중장년 필수 식재료 3가지중장년 이후에는 한 가지 건강 문제만 따로 관리하기보다 혈관과 뇌, 면역 기능을 함께 챙기는 식사가 중요해집니다. 특히 불포화지방과 폴리페놀, 비타민 D 전구체와 식이섬유처럼 서로 다른 영양소를 여러 식품에서 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다. 특정 식재료 하나가 노년 건강의 판을 바꾸는 것은 아니지만, 매일 먹는 반찬과 간식을 바꾸는 습관은 장기적인 건강 관
"고소해서 매일 한 줌 먹었을 뿐인데.." 뼈 밀도 지키고 골절 걱정 덜어주는 식품뼈 건강을 생각하면 칼슘부터 챙기기 쉽지만, 실제로는 마그네슘과 단백질, 비타민 K처럼 뼈를 만들고 유지하는 데 관여하는 영양소도 함께 필요합니다. 특히 중년 이후에는 간식을 과자나 빵으로 채우기보다 이런 영양소가 들어 있는 씨앗과 견과류를 적당량 활용하는 것도 방법입니다. 특정 음식 한 줌이 골절을 막아주는 것은 아니지만, 뼈에 필요한 영양소를 꾸준히 채
"생으로 먹는 순간 몸속에서 문제 시작됩니다.." 기생충 위험 모르고 먹는 음식 3가지 날것을 먹는다고 무조건 기생충에 감염되는 것은 아니지만, 익히지 않는 음식은 가열이라는 가장 확실한 안전장치를 거치지 않습니다. 특히 생선이나 동물의 내장뿐 아니라 세척이 제대로 되지 않은 생채소에서도 종류가 다른 기생충에 노출될 가능성이 있습니다. 신선해 보이는지보다 어떤 경로로 생산되고 손질됐는지를 보는 것이 더 중요합니다. 생연어·생선회 연어를 비롯한
"이걸 먹느니 차라리 라면이 낫습니다.." 50대 이후 콩팥을 가장 혹사시키는 음식 1위 콩팥 건강을 생각하면 라면의 짠 국물부터 떠올리기 쉽지만, 실제로는 평소 아무 생각 없이 반복해서 먹는 가공식품도 신경 써야 합니다. 특히 신장 기능이 떨어지기 시작하면 나트륨을 과하게 섭취했을 때 혈압과 부종 관리가 어려워질 수 있고, 일부 가공식품에 들어가는 인산염 첨가물도 부담이 될 수 있습니다. ‘라면보다 무조건 나쁘다’고 단순 비교할 수는 없지만,
"몇 달을 놔둬도 멀쩡한 이유가 있었습니다." 쉽게 상하지 않는 '이 음식'의 섬뜩한 정체 냉장고에 넣지 않아도 몇 달씩 멀쩡한 음식을 보면 ‘도대체 뭘 넣었길래 안 상하지?’라는 생각이 들 수 있습니다. 하지만 오래 보관되는 이유가 모두 방부제 때문인 것은 아닙니다. 수분을 크게 줄이거나 당과 소금 농도를 높이고, 산도를 낮춰 미생물이 자라기 어려운 환경을 만드는 것만으로도 식품의 보관 기간은 크게 늘어납니다. 문제는 이런 음식이 오래 간다는
“우유보다 훨씬 강했습니다…” 굽은 허리 펴고 하체 힘 꽉 채우는 뜻밖의 음식 1위 나이가 들수록 허리가 굽고 하체 힘이 떨어지는 데는 근육 감소와 뼈 건강 저하가 함께 영향을 줄 수 있습니다. 이럴 때 우유만 챙기기보다 단백질과 칼슘, 비타민 D, 마그네슘처럼 뼈와 근육에 필요한 영양소를 여러 음식에서 골고루 섭취하는 것이 중요합니다. 특정 음식 하나가 굽은 허리를 펴주는 것은 아니지만, 중년 이후 식단을 바꾸는 데 도움이 되는 식재료는
"아침마다 먹었다면 당장 멈추세요.." 60대 혈관에 기름 쌓이게 만드는 최악의 음식 1위 60대 이후에는 혈압과 혈당뿐 아니라 LDL 콜레스테롤까지 함께 관리해야 혈관 부담을 줄이기 쉽습니다. 특히 아침마다 포화지방과 정제 탄수화물, 첨가당이 많은 음식을 반복해서 먹으면 LDL 콜레스테롤과 중성지방 관리에 불리할 수 있습니다. 특정 음식 하나가 혈관에 바로 ‘기름을 쌓는’ 것은 아니지만, 이런 식사 패턴이 매일 이어지는 것은 줄일 필요가 있습니
"보약인 줄 알고 밥에 넣었다간 큰일 납니다" 매일 먹을수록 간에 부담 쌓이는 의외의 음식 건강을 챙기겠다고 밥이나 차에 매일 넣어 먹는 재료도 양이 지나치면 간에 부담이 될 수 있습니다. 특히 농축된 분말이나 즙, 건강식품 형태로 장기간 섭취하면 일반 음식으로 먹을 때보다 특정 성분을 훨씬 많이 먹게 됩니다. 천연 재료라고 해서 무조건 안전한 것은 아니기 때문에 간 수치가 높거나 여러 약을 복용 중이라면 더 주의할 필요가 있습니다. 강황가루 강
"국내에선 평범한데…" 유럽에서는 일부러 찾아 먹는다는 '의외의 먹거리' 한국에서는 냉장고나 찬장에 늘 있어 특별하게 느껴지지 않는 식재료가 해외에서는 오히려 새로운 맛으로 주목받는 경우가 있습니다. 최근 유럽에서도 한국 음식이 대중화되면서 라면이나 만두를 넘어 발효 장류와 전통 기름처럼 한국인이 일상적으로 사용해온 식재료까지 관심이 넓어지고 있습니다. 실제 한국 식품의 유럽 수출도 최근 몇 년간 꾸준히 증가하면서 현지 마트와
"국내에선 평범한데…" 유럽에서는 일부러 찾아 먹는다는 '의외의 먹거리' 한국에서는 냉장고나 찬장에 늘 있어 특별하게 느껴지지 않는 식재료가 해외에서는 오히려 새로운 맛으로 주목받는 경우가 있습니다. 최근 유럽에서도 한국 음식이 대중화되면서 라면이나 만두를 넘어 발효 장류와 전통 기름처럼 한국인이 일상적으로 사용해온 식재료까지 관심이 넓어지고 있습니다. 실제 한국 식품의 유럽 수출도 최근 몇 년간 꾸준히 증가하면서 현지 마트와
전문가들이 말리는 "이 국" 이제 줄이세요, 60대 이후 기억력 떨어뜨리는 식습관입니다. 60대 이후 기억력이 예전 같지 않다고 느끼면 영양제부터 찾기 쉽지만, 평소 짜게 먹는 습관부터 점검해볼 필요가 있습니다. 나트륨을 많이 섭취하면 혈압이 올라가기 쉬운데, 혈압 관리는 뇌혈관 건강과도 밀접하게 연결됩니다. 국이나 찌개는 건더기보다 국물까지 모두 먹을 때 나트륨 섭취량이 크게 늘기 쉬우므로, 매 끼니 국물 한 그릇을 비우는 습관은 줄이는 편이
"전문가들도 질색합니다.." 50대가 저녁마다 먹으면 지방간 부르는 뜻밖의 음식 1위 지방간을 걱정하면 삼겹살이나 튀김부터 줄이지만, 실제로는 저녁마다 습관처럼 더해지는 당과 여분의 열량도 중요합니다. 특히 활동량이 줄어드는 밤 시간에 달콤한 간식까지 반복하면 하루 총섭취 열량이 쉽게 넘치고, 이런 상태에서 첨가당을 많이 먹으면 간에 지방이 쌓이는 데 불리할 수 있습니다. 임상시험들을 종합한 연구에서도 첨가당이 기존 식사에 추가돼 열량 과잉
"콩팥을 혹사시키는 줄도 몰랐습니다" 신부전 겪은 사람들이 끊지 못해 가장 후회한 음식 콩팥 기능이 떨어지면 평소에는 문제없던 나트륨과 인, 칼륨 같은 성분을 몸 밖으로 배출하는 능력이 약해질 수 있습니다. 특히 포장·가공식품에 들어가는 인산염 첨가물과 많은 나트륨은 혈액 속에 쌓이면서 부종과 혈압, 뼈·혈관 건강까지 부담을 줄 수 있습니다. 다만 신부전 환자의 식단은 검사 수치와 치료 단계에 따라 달라지므로 무조건 특정 음식을 금지하기보다
"몸에 좋다고 국에 듬뿍 넣지 마세요" 오래 끓여 먹으면 위장에 부담 키우는 식재료 몸에 좋은 식재료도 국이나 찌개에 한꺼번에 많이 넣으면 위장이 예민한 사람에게는 오히려 부담이 될 수 있습니다. 특히 일부 채소와 콩에는 소장에서 충분히 흡수되지 않고 대장까지 내려가 발효되는 탄수화물이 들어 있어, 많은 양을 먹으면 가스와 복부팽만이 심해질 수 있습니다. 오래 끓였다고 음식 자체가 나빠지는 것은 아니지만, 물에 녹는 성분이 국물에 남기 때
"스쿼트보다 효과 좋았다" 사흘에 한 번만 해도 50대 엉덩이 근육 깨우는 운동 50대부터는 엉덩이 근육이 약해지면서 계단 오르기나 오래 걷기, 허리를 펴고 서 있는 동작까지 예전보다 힘들게 느껴질 수 있습니다. 이때 스쿼트만 반복하기보다 엉덩이 근육을 직접 쓰는 동작을 섞어주는 것이 도움이 됩니다. 실제 연구에서도 힙 쓰러스트나 스텝업 같은 운동은 대둔근 활성도가 높은 편으로 나타났으며, 근력운동을 주 2~3회 정도 꾸준히 하는 방식
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"차라리 흰쌀밥을 드세요.." 60대 이후 매일 먹으면 혈당 확 올리는 음식 1위 60대 이후에는 같은 탄수화물을 먹어도 식후 혈당이 예전보다 오래 높게 유지되는 경우가 많아 음식의 양뿐 아니라 형태도 중요합니다. 특히 곡물이나 감자를 아주 부드럽게 익히거나 잘게 부순 음식은 소화가 빨라지면서 혈당이 빠르게 오를 수 있습니다. 흰쌀밥도 혈당지수가 높은 편이지만, 조리법에 따라 그보다 더 빠른 혈당 반응을 보이는 음식도 있어 ‘부드럽고 소
"노후 체력이 달라집니다"... 뼈·근육·장 건강 한꺼번에 챙기는 중년 필수 식재료 3가지 중년 이후에는 뼈가 약해지는 것뿐 아니라 근육량 감소와 장 기능 저하까지 함께 나타나기 쉬워 한 가지 영양소만 챙겨서는 부족합니다. 칼슘과 단백질, 식이섬유, 발효식품처럼 서로 다른 역할을 하는 식재료를 꾸준히 먹는 것이 중요합니다. 특히 평소 식탁에서 부담 없이 반복해서 먹을 수 있는 음식으로 바꾸면 노후 체력 관리에도 훨씬 실용적입니다. 케피어 케피어는
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