"노년이라면 하루도 빼놓지 마세요" 흐릿한 시야 지키고 눈 노화 막아주는 값싼 건강식나이가 들수록 글씨가 흐릿하게 보이고 밝은 곳에서 눈부심이 심해지면 비싼 눈 영양제부터 찾기 쉽습니다. 하지만 평소 식탁에서 비교적 저렴하게 챙길 수 있는 눈 건강 음식도 있습니다. 바로 달걀노른자입니다. 노른자에는 눈의 망막, 특히 중심 시력을 담당하는 황반에 존재하는 루테인과 제아잔틴이 들어 있습니다. 다만 달걀을 매일 먹는다고 노안이나 백내장, 황반변
"제발 속껍질까지 함께 드세요.." 해외에선 영양 보물로 대접받는 최고의 건강 과일귤을 먹을 때 하얀 실처럼 붙어 있는 속껍질을 하나하나 떼어내는 분이 많습니다. 질기고 보기 싫다는 이유에서지만, 과육과 껍질 사이의 하얀 부분에는 식이섬유와 감귤류의 식물성 성분이 들어 있습니다. 귤의 속껍질은 보통 ‘알베도’라고 부르며, 과육을 감싸는 얇은 막과 하얀 섬유질을 과육과 함께 먹어도 됩니다. 해외에서는 감귤 껍질과 속껍질에 함유된 펙틴과 플
"갈비탕,불고기도 밀렸다" 한국 찾은 여행객들이 몸보신 음식으로 꼽았다는 토종 별미 음식한국을 찾은 여행객에게 불고기와 갈비탕은 익숙한 한식이지만, 여름철 보양 음식을 제대로 경험하고 싶다면 추어탕도 빼놓기 어렵습니다. 미꾸라지를 푹 삶아 갈고 된장과 시래기, 들깻가루 등을 넣어 끓인 추어탕은 지역마다 조리법이 다른 한국의 토속 음식입니다. 처음에는 생선으로 만든 국이라는 설명에 망설이던 사람도 걸쭉하고 구수한 맛을 경험한 뒤 든든한 한 끼로
"아침 첫 잔은 이걸로 바꾸세요" 빈속에 꾸준히 마시면 췌장 건강 돕는다는 천연차아침에 눈을 뜨자마자 달콤한 믹스커피나 과일주스부터 마신다면 첫 잔을 따뜻한 무가당 보리차로 바꿔볼 만합니다. 보리차가 손상된 췌장을 치료하거나 회복시키는 특별한 약차는 아닙니다. 다만 설탕과 시럽이 든 음료를 대신하면 아침부터 들어오는 첨가당과 불필요한 열량을 줄이는 데 도움이 됩니다. 췌장은 혈당을 조절하는 인슐린을 분비하는 기관이므로, 췌장 건강을 생
복숭아 씻자마자 냉장고에 넣지 마세요.. 과일가게 주인만 알던 복숭아 보관법복숭아를 사 오자마자 깨끗이 씻어 냉장고에 넣는 분이 많습니다. 하지만 아직 단단하고 향이 약한 복숭아라면 씻지 않은 상태로 실온에서 먼저 후숙하는 편이 좋습니다. 덜 익은 복숭아를 곧바로 차갑게 보관하면 익는 속도가 느려지고, 기대했던 향과 부드러운 식감을 충분히 느끼지 못할 수 있습니다. 단단한 복숭아는 실온에 두면 보통 며칠에 걸쳐 부드러워지며, 종이
“입맛 없어서 뜨거운 밥에 얹어 먹었는데…” 뇌 건강 지키는 반찬인 줄은 꿈에도 몰랐습니다입맛이 없을 때 따뜻한 밥 위에 한 조각만 올려도 식사가 쉬워지는 반찬이 있습니다. 바로 짭조름하게 조린 고등어조림입니다. 고등어는 단백질과 함께 오메가-3 지방산을 섭취할 수 있는 등푸른생선으로, 밥과 채소를 곁들이면 든든한 한 끼가 됩니다. 다만 고등어조림 한 접시가 기억력을 되돌리거나 치매를 막아주는 치료 음식은 아닙니다. 뇌 건강에 좋은 식단을 구성
“닭가슴살보다 자주 드세요” 노년의 가늘어진 허벅지를 단단히 채우는 ‘고단백 식품’나이가 들면서 허벅지가 눈에 띄게 가늘어졌다면 체중만 줄었다고 가볍게 넘겨서는 안 됩니다. 허벅지 근육은 걷기와 계단 오르기, 의자에서 일어나기, 균형 유지에 중요한 역할을 하기 때문입니다. 노년 근육 건강을 위해 닭가슴살보다 간편하게 자주 챙길 수 있는 고단백 식품은 바로 달걀입니다. 큰 달걀 한 개에는 약 6g의 단백질이 들어 있으며, 조리가 쉽고 양도
"닭가슴살만 고집하지 마세요" 노년에 홀쭉해진 허벅지를 다시 채워주는 음식나이가 들면서 허벅지가 가늘어지고 바지통이 헐렁해졌다면 단순한 체중 감소로만 생각해서는 안 됩니다. 노년기에 근육량과 근력이 함께 줄어드는 근감소증은 걷기와 계단 오르기를 어렵게 하고 낙상과 일상생활 장애의 위험을 높일 수 있습니다. 이때 닭가슴살만 고집하지 않고 자주 챙겨볼 만한 음식은 두부입니다. 두부는 콩으로 만든 식물성 단백질 식품으로 부드럽고 조리
"고기 불판에 이것부터 올리세요.." 삼겹살 기름 걱정 덜어주는 혈관 청소 음식 1위삼겹살을 먹을 때 혈관 건강이 걱정된다면 고기보다 먼저 불판에 올려볼 음식은 양파입니다. 양파가 삼겹살의 기름을 몸 밖으로 씻어내거나 막힌 혈관을 직접 청소하는 것은 아닙니다. 그러나 양파와 버섯, 파프리카 같은 채소를 먼저 충분히 먹으면 삼겹살과 밥의 섭취량을 자연스럽게 조절하는 데 도움이 됩니다. 혈관 건강을 지키는 핵심은 기름진 고기를 먹은 뒤 특정
"햄도 튀김도 아니었습니다" 밥상에 자주 올라 장 건강을 서서히 해치는 뜻밖의 반찬 1위햄이나 튀김처럼 기름지고 가공된 음식만 장 건강에 부담을 준다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 평범한 집밥에 자주 오르는 반찬 중에도 섭취량을 조심해야 할 것이 있습니다. 바로 간장이나 소금에 오래 절인 장아찌류입니다. 마늘장아찌와 깻잎장아찌, 고추장아찌 같은 절임반찬은 채소로 만들었다는 이유로 건강하게 여기기 쉽지만, 매 끼니 많은 양을 먹으면 나트륨 섭취가
"매일 한 줌씩 먹다간 큰일 납니다.." 몸에 좋다고 믿었지만 간 수치를 치솟게 하는 간식과자 대신 먹으면 무조건 건강하다고 생각하기 쉬운 간식이 건포도와 말린 망고, 대추야자 같은 말린 과일입니다. 과일을 말렸기 때문에 비타민과 식이섬유를 섭취할 수 있지만, 수분이 빠진 만큼 같은 무게에 당과 열량이 농축됩니다. 한 줌씩 집어 먹다 보면 생과일 몇 개에 해당하는 양을 짧은 시간에 섭취하기도 합니다. 특히 설탕이나 시럽을 추가한 제품은 건강
"한 상자에 수십만 원인데 예약도 어렵다.." 여름마다 부자들이 먼저 찾는 귀한 제철 과일여름이 되면 백화점과 특급호텔, 고급 과일 매장에서 가장 먼저 눈에 띄는 귀한 제철 식재료가 있습니다. 붉은 껍질과 진한 향을 지닌 제주 애플망고입니다. 일반 수입 망고보다 가격이 훨씬 비싸지만 선물용 특상품은 출하 소식이 알려지자마자 예약 주문이 몰리기도 합니다. 2026년 판매 사례를 보면 제주 애플망고 3kg 선물세트가 크기와 과수에 따라 17만~21
“기억력에 좋다고 매일 마셨는데…” 오히려 뇌를 더 지치게 만든 뜻밖의 아침 식사검은콩과 현미, 보리, 깨, 견과류가 들어간 미숫가루나 선식은 대표적인 건강 아침 식사로 통합니다. 곡물이 다양하게 들어 있어 기억력과 뇌 건강에도 좋을 것 같지만, 문제는 여기에 설탕이나 꿀을 듬뿍 넣고 식사 대신 마시는 습관입니다. 미숫가루 자체가 뇌에 나쁜 음식은 아니지만 달게 타서 빠르게 마시면 탄수화물과 첨가당 섭취량이 예상보다 커질 수 있습니다.
“한 주에 딱 하나 챙겼을 뿐인데…” 60대 심장과 혈관을 동시에 지켜준 ‘기적의 과일’60대부터는 혈압과 콜레스테롤, 중성지방 수치를 함께 관리해야 심장과 혈관 건강을 지키기 쉽습니다. 이때 일주일에 한 개 정도 식단에 나누어 넣어볼 만한 과일이 바로 아보카도입니다. 아보카도는 일반 과일과 달리 단맛이 적고 불포화지방과 식이섬유를 함께 섭취할 수 있다는 특징이 있습니다. 다만 아보카도 하나가 막힌 혈관을 뚫거나 심장병을 치료하는 ‘기적의 과
"탈모 샴푸보다 먼저 드세요.." 50대부터 휑해지는 정수리 채워주는 의외의 음식50대 이후 머리카락이 가늘어지고 정수리가 비어 보이기 시작하면 탈모 샴푸부터 바꾸는 분이 많습니다. 그러나 모발은 단백질로 이루어져 있으며, 철분과 아연 같은 영양소가 부족해도 머리카락이 평소보다 많이 빠질 수 있습니다. 이때 모발 건강을 위해 식단에 적당히 포함할 만한 의외의 음식은 굴입니다. 굴은 단백질과 함께 아연, 철분, 비타민 B12 등을 섭취할
“치킨, 마요네즈보다 더 무서웠다…” 고지혈증 환자들이 끊지 못해 가장 땅을 친 음식고지혈증 진단을 받으면 대부분 치킨과 삼겹살, 마요네즈처럼 기름진 음식부터 줄입니다. 하지만 정작 매일 간식이나 아침 식사로 먹으면서도 위험성을 놓치기 쉬운 음식이 있습니다. 바로 크림빵과 단팥빵, 도넛, 크루아상 같은 달고 기름진 빵입니다. 빵은 고기가 아니라서 콜레스테롤과 무관하다고 생각하기 쉽지만, 제품에 따라 버터와 쇼트닝, 설탕, 크림이 많이 들어
"감자, 단호박 모두 밀렸다.." 배불리 먹고도 체중 부담을 덜어주는 식재료 1위체중 관리를 시작하면 감자와 단호박처럼 포만감이 높은 식재료를 먼저 떠올리기 쉽습니다. 하지만 양을 넉넉히 먹으면서도 열량 부담을 줄이고 싶다면 식탁에 자주 올릴 만한 식재료는 버섯입니다. 버섯은 수분이 많고 열량 밀도가 낮은 채소류로 분류돼 식사의 부피를 늘리는 데 유리합니다. 미국 농무부의 식생활 안내에서도 버섯을 채소군에 포함하며, 열량이 낮은 채소를
가족 식탁에 "이 밑반찬" 자주 올리세요, 끈적한 혈액 관리에 으뜸인 건강 반찬입니다.가족의 혈액 건강과 심혈관 건강을 생각한다면 식탁에 자주 올려볼 만한 건강 반찬은 설탕을 줄여 만든 검은콩조림입니다. 흔히 ‘피가 끈적하다’는 표현은 혈당이나 중성지방, LDL 콜레스테롤이 높아 혈관 건강이 걱정되는 상태를 가리킬 때 사용됩니다. 검은콩조림이 혈액을 직접 묽게 만들거나 혈전을 녹이는 것은 아니지만, 콩에 들어 있는 식물성 단백질과 식이섬유는
“김치도 요구르트도 못 따라온다…” 장 질환을 이겨낸 사람들이 빠뜨리지 않았던 최고 발효식장 건강이 나빠지면 복부 팽만과 가스, 변비, 설사처럼 일상을 불편하게 만드는 증상이 반복될 수 있습니다. 이때 건강 음식으로 주목받는 최고 발효식품이 바로 케피어입니다. 케피어는 우유에 케피어 그레인이라는 발효 종균을 넣어 만드는 발효유로, 요구르트보다 묽고 새콤한 맛이 특징입니다. 제품과 제조 방식에 따라 차이가 있지만 여러 종류의 유산균과 효모가 함께
“차라리 빈속으로 버티세요…” 매일 첫 끼로 먹다 한 달 만에 췌장을 지치게 하는 음식바쁜 아침이면 우유에 시리얼을 붓는 것만으로 식사를 끝내기 쉽습니다. 하지만 초콜릿이나 설탕 코팅이 된 달콤한 아침 시리얼을 매일 첫 끼로 먹는 습관은 다시 살펴볼 필요가 있습니다. 이런 제품은 정제된 곡물과 첨가당이 많고 식이섬유와 단백질은 부족한 경우가 있어 혈당이 빠르게 오를 수 있습니다. 미국 질병통제예방센터도 시리얼과 그래놀라, 즉석 오트밀에 설탕
"노년이라면 하루도 빼놓지 마세요" 흐릿한 시야 지키고 눈 노화 막아주는 값싼 건강식 나이가 들수록 글씨가 흐릿하게 보이고 밝은 곳에서 눈부심이 심해지면 비싼 눈 영양제부터 찾기 쉽습니다. 하지만 평소 식탁에서 비교적 저렴하게 챙길 수 있는 눈 건강 음식도 있습니다. 바로 달걀노른자입니다. 노른자에는 눈의 망막, 특히 중심 시력을 담당하는 황반에 존재하는 루테인과 제아잔틴이 들어 있습니다. 다만 달걀을 매일 먹는다고 노안이나 백내장, 황반변
"제발 속껍질까지 함께 드세요.." 해외에선 영양 보물로 대접받는 최고의 건강 과일 귤을 먹을 때 하얀 실처럼 붙어 있는 속껍질을 하나하나 떼어내는 분이 많습니다. 질기고 보기 싫다는 이유에서지만, 과육과 껍질 사이의 하얀 부분에는 식이섬유와 감귤류의 식물성 성분이 들어 있습니다. 귤의 속껍질은 보통 ‘알베도’라고 부르며, 과육을 감싸는 얇은 막과 하얀 섬유질을 과육과 함께 먹어도 됩니다. 해외에서는 감귤 껍질과 속껍질에 함유된 펙틴과 플
"갈비탕,불고기도 밀렸다" 한국 찾은 여행객들이 몸보신 음식으로 꼽았다는 토종 별미 음식 한국을 찾은 여행객에게 불고기와 갈비탕은 익숙한 한식이지만, 여름철 보양 음식을 제대로 경험하고 싶다면 추어탕도 빼놓기 어렵습니다. 미꾸라지를 푹 삶아 갈고 된장과 시래기, 들깻가루 등을 넣어 끓인 추어탕은 지역마다 조리법이 다른 한국의 토속 음식입니다. 처음에는 생선으로 만든 국이라는 설명에 망설이던 사람도 걸쭉하고 구수한 맛을 경험한 뒤 든든한 한 끼로
"아침 첫 잔은 이걸로 바꾸세요" 빈속에 꾸준히 마시면 췌장 건강 돕는다는 천연차 아침에 눈을 뜨자마자 달콤한 믹스커피나 과일주스부터 마신다면 첫 잔을 따뜻한 무가당 보리차로 바꿔볼 만합니다. 보리차가 손상된 췌장을 치료하거나 회복시키는 특별한 약차는 아닙니다. 다만 설탕과 시럽이 든 음료를 대신하면 아침부터 들어오는 첨가당과 불필요한 열량을 줄이는 데 도움이 됩니다. 췌장은 혈당을 조절하는 인슐린을 분비하는 기관이므로, 췌장 건강을 생
복숭아 씻자마자 냉장고에 넣지 마세요.. 과일가게 주인만 알던 복숭아 보관법 복숭아를 사 오자마자 깨끗이 씻어 냉장고에 넣는 분이 많습니다. 하지만 아직 단단하고 향이 약한 복숭아라면 씻지 않은 상태로 실온에서 먼저 후숙하는 편이 좋습니다. 덜 익은 복숭아를 곧바로 차갑게 보관하면 익는 속도가 느려지고, 기대했던 향과 부드러운 식감을 충분히 느끼지 못할 수 있습니다. 단단한 복숭아는 실온에 두면 보통 며칠에 걸쳐 부드러워지며, 종이
“입맛 없어서 뜨거운 밥에 얹어 먹었는데…” 뇌 건강 지키는 반찬인 줄은 꿈에도 몰랐습니다 입맛이 없을 때 따뜻한 밥 위에 한 조각만 올려도 식사가 쉬워지는 반찬이 있습니다. 바로 짭조름하게 조린 고등어조림입니다. 고등어는 단백질과 함께 오메가-3 지방산을 섭취할 수 있는 등푸른생선으로, 밥과 채소를 곁들이면 든든한 한 끼가 됩니다. 다만 고등어조림 한 접시가 기억력을 되돌리거나 치매를 막아주는 치료 음식은 아닙니다. 뇌 건강에 좋은 식단을 구성
“닭가슴살보다 자주 드세요” 노년의 가늘어진 허벅지를 단단히 채우는 ‘고단백 식품’ 나이가 들면서 허벅지가 눈에 띄게 가늘어졌다면 체중만 줄었다고 가볍게 넘겨서는 안 됩니다. 허벅지 근육은 걷기와 계단 오르기, 의자에서 일어나기, 균형 유지에 중요한 역할을 하기 때문입니다. 노년 근육 건강을 위해 닭가슴살보다 간편하게 자주 챙길 수 있는 고단백 식품은 바로 달걀입니다. 큰 달걀 한 개에는 약 6g의 단백질이 들어 있으며, 조리가 쉽고 양도
"닭가슴살만 고집하지 마세요" 노년에 홀쭉해진 허벅지를 다시 채워주는 음식 나이가 들면서 허벅지가 가늘어지고 바지통이 헐렁해졌다면 단순한 체중 감소로만 생각해서는 안 됩니다. 노년기에 근육량과 근력이 함께 줄어드는 근감소증은 걷기와 계단 오르기를 어렵게 하고 낙상과 일상생활 장애의 위험을 높일 수 있습니다. 이때 닭가슴살만 고집하지 않고 자주 챙겨볼 만한 음식은 두부입니다. 두부는 콩으로 만든 식물성 단백질 식품으로 부드럽고 조리
"고기 불판에 이것부터 올리세요.." 삼겹살 기름 걱정 덜어주는 혈관 청소 음식 1위 삼겹살을 먹을 때 혈관 건강이 걱정된다면 고기보다 먼저 불판에 올려볼 음식은 양파입니다. 양파가 삼겹살의 기름을 몸 밖으로 씻어내거나 막힌 혈관을 직접 청소하는 것은 아닙니다. 그러나 양파와 버섯, 파프리카 같은 채소를 먼저 충분히 먹으면 삼겹살과 밥의 섭취량을 자연스럽게 조절하는 데 도움이 됩니다. 혈관 건강을 지키는 핵심은 기름진 고기를 먹은 뒤 특정
"햄도 튀김도 아니었습니다" 밥상에 자주 올라 장 건강을 서서히 해치는 뜻밖의 반찬 1위 햄이나 튀김처럼 기름지고 가공된 음식만 장 건강에 부담을 준다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 평범한 집밥에 자주 오르는 반찬 중에도 섭취량을 조심해야 할 것이 있습니다. 바로 간장이나 소금에 오래 절인 장아찌류입니다. 마늘장아찌와 깻잎장아찌, 고추장아찌 같은 절임반찬은 채소로 만들었다는 이유로 건강하게 여기기 쉽지만, 매 끼니 많은 양을 먹으면 나트륨 섭취가
"매일 한 줌씩 먹다간 큰일 납니다.." 몸에 좋다고 믿었지만 간 수치를 치솟게 하는 간식 과자 대신 먹으면 무조건 건강하다고 생각하기 쉬운 간식이 건포도와 말린 망고, 대추야자 같은 말린 과일입니다. 과일을 말렸기 때문에 비타민과 식이섬유를 섭취할 수 있지만, 수분이 빠진 만큼 같은 무게에 당과 열량이 농축됩니다. 한 줌씩 집어 먹다 보면 생과일 몇 개에 해당하는 양을 짧은 시간에 섭취하기도 합니다. 특히 설탕이나 시럽을 추가한 제품은 건강
"한 상자에 수십만 원인데 예약도 어렵다.." 여름마다 부자들이 먼저 찾는 귀한 제철 과일 여름이 되면 백화점과 특급호텔, 고급 과일 매장에서 가장 먼저 눈에 띄는 귀한 제철 식재료가 있습니다. 붉은 껍질과 진한 향을 지닌 제주 애플망고입니다. 일반 수입 망고보다 가격이 훨씬 비싸지만 선물용 특상품은 출하 소식이 알려지자마자 예약 주문이 몰리기도 합니다. 2026년 판매 사례를 보면 제주 애플망고 3kg 선물세트가 크기와 과수에 따라 17만~21
“기억력에 좋다고 매일 마셨는데…” 오히려 뇌를 더 지치게 만든 뜻밖의 아침 식사 검은콩과 현미, 보리, 깨, 견과류가 들어간 미숫가루나 선식은 대표적인 건강 아침 식사로 통합니다. 곡물이 다양하게 들어 있어 기억력과 뇌 건강에도 좋을 것 같지만, 문제는 여기에 설탕이나 꿀을 듬뿍 넣고 식사 대신 마시는 습관입니다. 미숫가루 자체가 뇌에 나쁜 음식은 아니지만 달게 타서 빠르게 마시면 탄수화물과 첨가당 섭취량이 예상보다 커질 수 있습니다.
“한 주에 딱 하나 챙겼을 뿐인데…” 60대 심장과 혈관을 동시에 지켜준 ‘기적의 과일’ 60대부터는 혈압과 콜레스테롤, 중성지방 수치를 함께 관리해야 심장과 혈관 건강을 지키기 쉽습니다. 이때 일주일에 한 개 정도 식단에 나누어 넣어볼 만한 과일이 바로 아보카도입니다. 아보카도는 일반 과일과 달리 단맛이 적고 불포화지방과 식이섬유를 함께 섭취할 수 있다는 특징이 있습니다. 다만 아보카도 하나가 막힌 혈관을 뚫거나 심장병을 치료하는 ‘기적의 과
"탈모 샴푸보다 먼저 드세요.." 50대부터 휑해지는 정수리 채워주는 의외의 음식 50대 이후 머리카락이 가늘어지고 정수리가 비어 보이기 시작하면 탈모 샴푸부터 바꾸는 분이 많습니다. 그러나 모발은 단백질로 이루어져 있으며, 철분과 아연 같은 영양소가 부족해도 머리카락이 평소보다 많이 빠질 수 있습니다. 이때 모발 건강을 위해 식단에 적당히 포함할 만한 의외의 음식은 굴입니다. 굴은 단백질과 함께 아연, 철분, 비타민 B12 등을 섭취할
“치킨, 마요네즈보다 더 무서웠다…” 고지혈증 환자들이 끊지 못해 가장 땅을 친 음식 고지혈증 진단을 받으면 대부분 치킨과 삼겹살, 마요네즈처럼 기름진 음식부터 줄입니다. 하지만 정작 매일 간식이나 아침 식사로 먹으면서도 위험성을 놓치기 쉬운 음식이 있습니다. 바로 크림빵과 단팥빵, 도넛, 크루아상 같은 달고 기름진 빵입니다. 빵은 고기가 아니라서 콜레스테롤과 무관하다고 생각하기 쉽지만, 제품에 따라 버터와 쇼트닝, 설탕, 크림이 많이 들어
"감자, 단호박 모두 밀렸다.." 배불리 먹고도 체중 부담을 덜어주는 식재료 1위 체중 관리를 시작하면 감자와 단호박처럼 포만감이 높은 식재료를 먼저 떠올리기 쉽습니다. 하지만 양을 넉넉히 먹으면서도 열량 부담을 줄이고 싶다면 식탁에 자주 올릴 만한 식재료는 버섯입니다. 버섯은 수분이 많고 열량 밀도가 낮은 채소류로 분류돼 식사의 부피를 늘리는 데 유리합니다. 미국 농무부의 식생활 안내에서도 버섯을 채소군에 포함하며, 열량이 낮은 채소를
가족 식탁에 "이 밑반찬" 자주 올리세요, 끈적한 혈액 관리에 으뜸인 건강 반찬입니다. 가족의 혈액 건강과 심혈관 건강을 생각한다면 식탁에 자주 올려볼 만한 건강 반찬은 설탕을 줄여 만든 검은콩조림입니다. 흔히 ‘피가 끈적하다’는 표현은 혈당이나 중성지방, LDL 콜레스테롤이 높아 혈관 건강이 걱정되는 상태를 가리킬 때 사용됩니다. 검은콩조림이 혈액을 직접 묽게 만들거나 혈전을 녹이는 것은 아니지만, 콩에 들어 있는 식물성 단백질과 식이섬유는
“김치도 요구르트도 못 따라온다…” 장 질환을 이겨낸 사람들이 빠뜨리지 않았던 최고 발효식 장 건강이 나빠지면 복부 팽만과 가스, 변비, 설사처럼 일상을 불편하게 만드는 증상이 반복될 수 있습니다. 이때 건강 음식으로 주목받는 최고 발효식품이 바로 케피어입니다. 케피어는 우유에 케피어 그레인이라는 발효 종균을 넣어 만드는 발효유로, 요구르트보다 묽고 새콤한 맛이 특징입니다. 제품과 제조 방식에 따라 차이가 있지만 여러 종류의 유산균과 효모가 함께
“차라리 빈속으로 버티세요…” 매일 첫 끼로 먹다 한 달 만에 췌장을 지치게 하는 음식 바쁜 아침이면 우유에 시리얼을 붓는 것만으로 식사를 끝내기 쉽습니다. 하지만 초콜릿이나 설탕 코팅이 된 달콤한 아침 시리얼을 매일 첫 끼로 먹는 습관은 다시 살펴볼 필요가 있습니다. 이런 제품은 정제된 곡물과 첨가당이 많고 식이섬유와 단백질은 부족한 경우가 있어 혈당이 빠르게 오를 수 있습니다. 미국 질병통제예방센터도 시리얼과 그래놀라, 즉석 오트밀에 설탕
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