"3위 배, 2위 자두" 조금만 먹어도 막힌 장이 뚫리는 식품 1위아침마다 화장실에 들어가 한참을 앉아 있어도 시원한 소식이 없는 사람이 많습니다. 물을 많이 마셔 보고 유산균도 챙기지만, 배는 묵직하고 속은 답답합니다. 며칠씩 변이 나오지 않으면 독소가 온몸에 퍼지는 것은 아닐까 걱정하며 자극적인 변비약부터 찾기도 합니다. 이때 과일을 먹으라는 말을 들으면 흔히 수분이 많은 배부터 떠올립니다. 배는 3위, 자두는 2위로
“안심하고 먹었다가…” 손질 제대로 안 하면 탈 나는 식재료 4가지건강에 좋다는 식재료일수록 우리는 조금 덜 익혀 먹으려 합니다. 나물은 아삭해야 영양이 살아 있고, 콩은 오래 끓이면 단백질이 사라질 것 같으며, 자연에서 난 것은 생으로 먹어야 더 몸에 좋다고 생각합니다. 시장에서 직접 산 제철 재료라면 더욱 안심합니다. 하지만 식물도 벌레와 동물로부터 자신을 보호하기 위해 고유한 성분을 품고 있습니다. 사람이 평소 반찬
"씨까지 먹었다가 간이 상했습니다.." 대부분 섭취법을 잘못 알고 있는 위험한 열매 1위과일을 먹을 때 껍질과 씨까지 먹어야 영양을 남김없이 챙긴다고 믿는 사람이 많습니다. 포도씨와 참외씨도 그냥 삼키는데 다른 과일 씨라고 무엇이 다르겠느냐고 생각합니다. 특히 오래전부터 약재나 건강식품으로 소개된 씨앗은 쓴맛이 강할수록 몸에 좋은 성분이 많을 것처럼 느껴집니다. 그러나 모든 씨앗이 견과류처럼 안전한 것은 아닙니다. 과육은 달고 향긋하지만, 단
국내에선 "흔한 풀 반찬인데" 태국에선 귀한 건강식으로 대접받는 의외의 밑반찬우리 식탁에서 콩나물무침은 너무 흔해 제대로 대접받지 못하는 반찬입니다. 식당에 가면 김치 옆에 당연한 듯 놓이고, 집에서도 반찬이 마땅하지 않을 때 한 봉지 데쳐 금세 만들어 냅니다. 고기나 생선처럼 비싸지도 않고 색도 화려하지 않아, 젓가락이 한두 번 갔다가 그대로 남는 날도 많습니다. 그런데 태국을 비롯한 동남아시아에서는 녹두나 콩에서 기른 숙주와 어
"양파, 생강도 밀어냈다.." 큰 병을 이겨낸 사람들이 매일 여러 번 챙긴 '이 식재료'큰 병을 겪고 나면 사람들은 식탁부터 바꿉니다. 기름진 고기를 줄이고, 양파와 생강을 차에 넣어 마시며, 몸에 좋다는 채소를 빠짐없이 챙깁니다. 주변에서는 무엇을 먹고 회복했느냐고 묻고, 환자는 자신이 꾸준히 먹었던 음식 하나를 특별한 비결처럼 이야기하기도 합니다. 그 과정에서 양파와 생강보다 더 자주 등장하는 식재료가 있습니다. 국과 찌개, 나물과 볶음
"제발 세 번은 씻어 드세요.." 헹굴수록 숨은 영양이 살아나는 뜻밖의 수산물겨울 식탁에 굴이 올라오면 사람들의 반응은 둘로 갈립니다. 바다 향이 진한 생굴을 기다렸다는 듯 집어 드는 사람이 있는가 하면, 미끈한 표면과 껍질 조각이 걱정돼 선뜻 젓가락을 대지 못하는 사람도 있습니다. 그래서 굴을 소금물에 넣고 서너 번씩 박박 씻거나, 맑은 물이 나올 때까지 오래 주무르는 경우가 많습니다. 깨끗하게 씻을수록 비린내가 사라지고 숨은 영
"잠들기 전 한 조각씩 챙겼을 뿐인데"… 콜레스테롤 낮추고 끈적한 혈액 맑게 돕는 음식밤 10시가 넘으면 이상하게 입이 심심해집니다. 저녁을 충분히 먹었는데도 과자 봉지를 뜯거나 빵 한 조각, 아이스크림을 찾게 됩니다. 젊을 때는 대수롭지 않게 넘겼지만, 건강검진에서 LDL 콜레스테롤과 중성지방 수치가 높게 나오면 야식 한입도 마음에 걸립니다. 이럴 때 버터가 든 빵이나 달콤한 간식 대신 얇게 잘라 먹기 좋은 식품이 있습니다. 부드럽고 고소
당뇨 걱정된다면 "이 열매" 부담 없이 드세요.. 치솟는 혈당 잠재우는 과일 1위건강검진에서 공복혈당이 높게 나오면 가장 먼저 과일부터 끊는 사람이 많습니다. 밥과 빵은 줄이기 어려우니, 달콤한 과일이라도 멀리해야 혈당을 지킬 수 있다고 생각하는 것입니다. 특히 바나나와 포도, 수박을 볼 때마다 “이것도 설탕 덩어리 아닐까” 걱정하게 됩니다. 그런데 당뇨가 걱정된다고 모든 과일을 피하는 것이 반드시 좋은 선택은 아닙니다. 주스나 말린
"차라리 빈속으로 버티세요.." 아침에 무심코 먹었다가 몇 주 만에 췌장 지치는 음식아침에 밥을 차릴 시간이 없으면 커다란 그릇에 시리얼을 붓고 우유만 더해 먹는 사람이 많습니다. 곡물로 만들었고 비타민과 철분까지 들어 있다는 문구가 붙어 있어 빵이나 과자보다 건강한 첫 끼처럼 보입니다. 바삭하고 달콤해 입맛이 없는 아침에도 잘 넘어가고, 아이부터 중장년층까지 매일 먹기에도 부담이 없어 보입니다. 그러나 설탕으로 코팅된 시리얼은 정제된 곡
뷔페에서 ''이 메뉴 3접시 담으세요'' 식사비 아깝지 않게 본전 제대로 뽑습니다.뷔페에 들어서면 가장 먼저 눈에 들어오는 것은 윤기 흐르는 갈비와 갓 튀긴 돈가스, 치즈가 길게 늘어나는 피자입니다. 배가 고픈 상태에서는 접시부터 가득 채우고 싶어집니다. 하지만 볶음밥과 국수, 빵처럼 배를 빠르게 채우는 음식부터 먹으면 정작 값이 비싸고 손질이 까다로운 메뉴는 몇 점 맛보지도 못한 채 배가 불러옵니다. 식사비가 아깝지 않게 즐기고 싶다면
"혈관 막히기 싫다면 꼭 드세요.." 30년 전문가가 추천한 콜레스테롤 씻어내는 채소건강검진표에서 LDL 콜레스테롤 수치가 높게 나오면 고기와 계란부터 줄이는 사람이 많습니다. 마늘이나 양파를 생으로 먹고, 기름진 반찬을 멀리하면서 혈관에 쌓인 찌꺼기가 씻겨 내려가기를 기대하기도 합니다. 그런데 국내 식탁에서는 아직 낯설지만, 자르면 끈끈한 점액이 나오고 콜레스테롤과 혈당을 관리하는 식재료로 연구돼 온 채소가 있습니다. 길쭉한 초록색 모양
"브로콜리의 45배.." 나쁜 세포가 견디기 힘들다는 전신 방어력 최강 음식마트 채소 코너를 지나면 초록색 양배추 옆에 짙은 보라색 잎이 단단하게 겹쳐진 채소가 놓여 있습니다. 색이 독특해 샐러드 장식이나 음식의 빛깔을 내는 용도로만 생각하고 지나치는 사람이 많습니다. 건강을 챙길 때는 브로콜리와 마늘, 블루베리부터 찾지만, 정작 가격 부담 없이 오래 보관하며 먹을 수 있는 이 채소에는 눈길을 주지 않습니다. 주인공은 바로 적양배
"우유 대신 한 컵씩 챙겼더니." 혈관 안쪽에 쌓인 노폐물을 깨끗이 비워주는 천연 음식아침 식탁에서 우유 한 잔을 습관처럼 마시는 사람이 많습니다. 뼈를 생각해 챙기기도 하고, 빵이나 시리얼과 함께 먹으면 간단하게 배를 채울 수 있기 때문입니다. 하지만 건강검진에서 혈압과 콜레스테롤 수치가 높게 나오면 매일 마시는 음료부터 다시 보게 됩니다. 이때 냉장고에서 쉽게 꺼내 마실 수 있고, 짙은 붉은색만으로도 건강한 느낌을 주는 음료가 있습니다.
"여태껏 당분 폭탄을 돈 주고 먹었구나.." 한입만 먹어도 혈당이 급등하는 최악의 과일건강을 생각해 과자 대신 과일을 고르는 사람이 많습니다. 특히 말랑하고 달콤한 과일은 씹기 편하고 보관도 쉬워 출근길이나 등산길 간식으로 자주 챙깁니다. 겉포장에 망고 그림과 ‘천연 과일’, ‘비타민 함유’라는 문구가 적혀 있으면 초콜릿보다 훨씬 나은 선택처럼 보입니다. 그러나 수분을 빼고 설탕이나 시럽까지 더한 제품은 생과일과 전혀 다른 음식이 될 수 있
"백반집에서 늘 따라오는 반찬인데.." 콩팥 기능을 서서히 떨어뜨리는 뜻밖의 '이 음식'백반집에 들어가면 주문하지 않아도 자주 따라오는 반찬이 있습니다. 갈색 양념이 윤기 있게 배어 있고, 양파와 당근 사이에 납작한 조각이 섞여 있습니다. 생선으로 만들었다는 생각에 햄이나 소시지보다 건강할 것 같고, 부드러워 치아가 약한 사람도 부담 없이 먹습니다. 바로 어묵볶음입니다. 어묵 한두 조각을 먹는다고 콩팥 기능이 갑자기 떨어지는 것은 아닙니다.
생선 먹을 때 같이 먹지 마세요. '이 반찬' 곁들이면 유해물질이 급증합니다.건강을 위해 고기 대신 생선을 구웠는데, 밥상이 허전해 보여 햄이나 소시지를 함께 부치는 가정이 많습니다. 아이들이 생선을 잘 먹지 않을 때 곁들이기도 하고, 남은 소시지 몇 개를 처리한다는 생각으로 한 접시에 올리기도 합니다. 생선은 오메가-3가 풍부하고 햄도 단백질 식품이니 함께 먹으면 더 든든할 것처럼 보입니다. 하지만 생선 식사의 장점을 살리고 싶다
양파 "이 방법으로" 보관해 보세요, 사계절 내내 무르지 않고 먹을 수 있습니다.장을 볼 때 양파 한 망을 사 오면 처음에는 단단하고 껍질도 바삭합니다. 하지만 며칠 지나지 않아 바닥에 닿은 양파부터 물러지고, 껍질 안쪽에 곰팡이가 피거나 초록색 싹이 올라옵니다. 냄새가 퍼질까 비닐봉지 입구를 꽉 묶어 냉장고에 넣는 사람도 많습니다. 그런데 양파를 오래 보관하려고 한 이 행동이 오히려 상하는 속도를 앞당길 수 있습니다. 양파를 사계절
"옥수수차 대신 수시로 드세요.." 몸속 염증 낮추고 방어력을 6배 끌어올리는 자연 음료아침에 일어나면 손가락 마디가 뻣뻣하고, 오후만 되면 몸이 축 처지는 날이 있습니다. 감기에 자주 걸리거나 피로가 오래가면 면역력이 약해졌다는 생각부터 듭니다. 그래서 물 대신 옥수수차를 끓여 마시고, 값비싼 건강즙과 영양제를 찾기도 합니다. 그런데 냉장고 속 작은 뿌리 한 조각만으로도 따뜻하게 만들어 마실 수 있는 음료가 있습니다. 알싸한 향이 목을 지나
"과자, 음료, 시리얼은 비교도 안된다.." 대부분 몸에 좋다고 착각하는 당분 폭탄 음식아침을 간단히 해결하려고 냉장고에서 요거트 하나를 꺼내는 사람이 많습니다. 우유로 만들었으니 단백질과 칼슘을 챙길 수 있고, 유산균까지 들어 있어 빵이나 과자보다 훨씬 건강하다고 생각합니다. 딸기와 복숭아, 블루베리 그림이 그려진 제품이라면 과일까지 함께 먹는 기분이 듭니다. 작은 컵 하나쯤은 혈당이나 체중에 큰 부담이 없을 것 같아 식사 후 디저트로도 자
"제발 냉장고에 오래 두지 마세요.." 몇 주만 지나도 장기에 부담을 주는 "이 식재료"국과 찌개를 끓일 때마다 마늘을 까고 다지는 일은 번거롭습니다. 그래서 한꺼번에 갈아 밀폐용기에 담아 두거나, 시장에서 큰 통으로 사 와 몇 주씩 사용하는 가정이 많습니다. 냉장고 안에 넣었으니 색이나 향이 조금 변해도 안전하다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 손질하는 순간 보호 껍질이 사라지고 조직이 잘게 부서진 마늘은 통마늘보다 훨씬 빠르게 품질이 떨어질
"3위 배, 2위 자두" 조금만 먹어도 막힌 장이 뚫리는 식품 1위 아침마다 화장실에 들어가 한참을 앉아 있어도 시원한 소식이 없는 사람이 많습니다. 물을 많이 마셔 보고 유산균도 챙기지만, 배는 묵직하고 속은 답답합니다. 며칠씩 변이 나오지 않으면 독소가 온몸에 퍼지는 것은 아닐까 걱정하며 자극적인 변비약부터 찾기도 합니다. 이때 과일을 먹으라는 말을 들으면 흔히 수분이 많은 배부터 떠올립니다. 배는 3위, 자두는 2위로
“안심하고 먹었다가…” 손질 제대로 안 하면 탈 나는 식재료 4가지 건강에 좋다는 식재료일수록 우리는 조금 덜 익혀 먹으려 합니다. 나물은 아삭해야 영양이 살아 있고, 콩은 오래 끓이면 단백질이 사라질 것 같으며, 자연에서 난 것은 생으로 먹어야 더 몸에 좋다고 생각합니다. 시장에서 직접 산 제철 재료라면 더욱 안심합니다. 하지만 식물도 벌레와 동물로부터 자신을 보호하기 위해 고유한 성분을 품고 있습니다. 사람이 평소 반찬
"씨까지 먹었다가 간이 상했습니다.." 대부분 섭취법을 잘못 알고 있는 위험한 열매 1위 과일을 먹을 때 껍질과 씨까지 먹어야 영양을 남김없이 챙긴다고 믿는 사람이 많습니다. 포도씨와 참외씨도 그냥 삼키는데 다른 과일 씨라고 무엇이 다르겠느냐고 생각합니다. 특히 오래전부터 약재나 건강식품으로 소개된 씨앗은 쓴맛이 강할수록 몸에 좋은 성분이 많을 것처럼 느껴집니다. 그러나 모든 씨앗이 견과류처럼 안전한 것은 아닙니다. 과육은 달고 향긋하지만, 단
국내에선 "흔한 풀 반찬인데" 태국에선 귀한 건강식으로 대접받는 의외의 밑반찬 우리 식탁에서 콩나물무침은 너무 흔해 제대로 대접받지 못하는 반찬입니다. 식당에 가면 김치 옆에 당연한 듯 놓이고, 집에서도 반찬이 마땅하지 않을 때 한 봉지 데쳐 금세 만들어 냅니다. 고기나 생선처럼 비싸지도 않고 색도 화려하지 않아, 젓가락이 한두 번 갔다가 그대로 남는 날도 많습니다. 그런데 태국을 비롯한 동남아시아에서는 녹두나 콩에서 기른 숙주와 어
"양파, 생강도 밀어냈다.." 큰 병을 이겨낸 사람들이 매일 여러 번 챙긴 '이 식재료' 큰 병을 겪고 나면 사람들은 식탁부터 바꿉니다. 기름진 고기를 줄이고, 양파와 생강을 차에 넣어 마시며, 몸에 좋다는 채소를 빠짐없이 챙깁니다. 주변에서는 무엇을 먹고 회복했느냐고 묻고, 환자는 자신이 꾸준히 먹었던 음식 하나를 특별한 비결처럼 이야기하기도 합니다. 그 과정에서 양파와 생강보다 더 자주 등장하는 식재료가 있습니다. 국과 찌개, 나물과 볶음
"제발 세 번은 씻어 드세요.." 헹굴수록 숨은 영양이 살아나는 뜻밖의 수산물 겨울 식탁에 굴이 올라오면 사람들의 반응은 둘로 갈립니다. 바다 향이 진한 생굴을 기다렸다는 듯 집어 드는 사람이 있는가 하면, 미끈한 표면과 껍질 조각이 걱정돼 선뜻 젓가락을 대지 못하는 사람도 있습니다. 그래서 굴을 소금물에 넣고 서너 번씩 박박 씻거나, 맑은 물이 나올 때까지 오래 주무르는 경우가 많습니다. 깨끗하게 씻을수록 비린내가 사라지고 숨은 영
"잠들기 전 한 조각씩 챙겼을 뿐인데"… 콜레스테롤 낮추고 끈적한 혈액 맑게 돕는 음식 밤 10시가 넘으면 이상하게 입이 심심해집니다. 저녁을 충분히 먹었는데도 과자 봉지를 뜯거나 빵 한 조각, 아이스크림을 찾게 됩니다. 젊을 때는 대수롭지 않게 넘겼지만, 건강검진에서 LDL 콜레스테롤과 중성지방 수치가 높게 나오면 야식 한입도 마음에 걸립니다. 이럴 때 버터가 든 빵이나 달콤한 간식 대신 얇게 잘라 먹기 좋은 식품이 있습니다. 부드럽고 고소
당뇨 걱정된다면 "이 열매" 부담 없이 드세요.. 치솟는 혈당 잠재우는 과일 1위 건강검진에서 공복혈당이 높게 나오면 가장 먼저 과일부터 끊는 사람이 많습니다. 밥과 빵은 줄이기 어려우니, 달콤한 과일이라도 멀리해야 혈당을 지킬 수 있다고 생각하는 것입니다. 특히 바나나와 포도, 수박을 볼 때마다 “이것도 설탕 덩어리 아닐까” 걱정하게 됩니다. 그런데 당뇨가 걱정된다고 모든 과일을 피하는 것이 반드시 좋은 선택은 아닙니다. 주스나 말린
"차라리 빈속으로 버티세요.." 아침에 무심코 먹었다가 몇 주 만에 췌장 지치는 음식 아침에 밥을 차릴 시간이 없으면 커다란 그릇에 시리얼을 붓고 우유만 더해 먹는 사람이 많습니다. 곡물로 만들었고 비타민과 철분까지 들어 있다는 문구가 붙어 있어 빵이나 과자보다 건강한 첫 끼처럼 보입니다. 바삭하고 달콤해 입맛이 없는 아침에도 잘 넘어가고, 아이부터 중장년층까지 매일 먹기에도 부담이 없어 보입니다. 그러나 설탕으로 코팅된 시리얼은 정제된 곡
뷔페에서 ''이 메뉴 3접시 담으세요'' 식사비 아깝지 않게 본전 제대로 뽑습니다. 뷔페에 들어서면 가장 먼저 눈에 들어오는 것은 윤기 흐르는 갈비와 갓 튀긴 돈가스, 치즈가 길게 늘어나는 피자입니다. 배가 고픈 상태에서는 접시부터 가득 채우고 싶어집니다. 하지만 볶음밥과 국수, 빵처럼 배를 빠르게 채우는 음식부터 먹으면 정작 값이 비싸고 손질이 까다로운 메뉴는 몇 점 맛보지도 못한 채 배가 불러옵니다. 식사비가 아깝지 않게 즐기고 싶다면
"혈관 막히기 싫다면 꼭 드세요.." 30년 전문가가 추천한 콜레스테롤 씻어내는 채소 건강검진표에서 LDL 콜레스테롤 수치가 높게 나오면 고기와 계란부터 줄이는 사람이 많습니다. 마늘이나 양파를 생으로 먹고, 기름진 반찬을 멀리하면서 혈관에 쌓인 찌꺼기가 씻겨 내려가기를 기대하기도 합니다. 그런데 국내 식탁에서는 아직 낯설지만, 자르면 끈끈한 점액이 나오고 콜레스테롤과 혈당을 관리하는 식재료로 연구돼 온 채소가 있습니다. 길쭉한 초록색 모양
"브로콜리의 45배.." 나쁜 세포가 견디기 힘들다는 전신 방어력 최강 음식 마트 채소 코너를 지나면 초록색 양배추 옆에 짙은 보라색 잎이 단단하게 겹쳐진 채소가 놓여 있습니다. 색이 독특해 샐러드 장식이나 음식의 빛깔을 내는 용도로만 생각하고 지나치는 사람이 많습니다. 건강을 챙길 때는 브로콜리와 마늘, 블루베리부터 찾지만, 정작 가격 부담 없이 오래 보관하며 먹을 수 있는 이 채소에는 눈길을 주지 않습니다. 주인공은 바로 적양배
"우유 대신 한 컵씩 챙겼더니." 혈관 안쪽에 쌓인 노폐물을 깨끗이 비워주는 천연 음식 아침 식탁에서 우유 한 잔을 습관처럼 마시는 사람이 많습니다. 뼈를 생각해 챙기기도 하고, 빵이나 시리얼과 함께 먹으면 간단하게 배를 채울 수 있기 때문입니다. 하지만 건강검진에서 혈압과 콜레스테롤 수치가 높게 나오면 매일 마시는 음료부터 다시 보게 됩니다. 이때 냉장고에서 쉽게 꺼내 마실 수 있고, 짙은 붉은색만으로도 건강한 느낌을 주는 음료가 있습니다.
"여태껏 당분 폭탄을 돈 주고 먹었구나.." 한입만 먹어도 혈당이 급등하는 최악의 과일 건강을 생각해 과자 대신 과일을 고르는 사람이 많습니다. 특히 말랑하고 달콤한 과일은 씹기 편하고 보관도 쉬워 출근길이나 등산길 간식으로 자주 챙깁니다. 겉포장에 망고 그림과 ‘천연 과일’, ‘비타민 함유’라는 문구가 적혀 있으면 초콜릿보다 훨씬 나은 선택처럼 보입니다. 그러나 수분을 빼고 설탕이나 시럽까지 더한 제품은 생과일과 전혀 다른 음식이 될 수 있
"백반집에서 늘 따라오는 반찬인데.." 콩팥 기능을 서서히 떨어뜨리는 뜻밖의 '이 음식' 백반집에 들어가면 주문하지 않아도 자주 따라오는 반찬이 있습니다. 갈색 양념이 윤기 있게 배어 있고, 양파와 당근 사이에 납작한 조각이 섞여 있습니다. 생선으로 만들었다는 생각에 햄이나 소시지보다 건강할 것 같고, 부드러워 치아가 약한 사람도 부담 없이 먹습니다. 바로 어묵볶음입니다. 어묵 한두 조각을 먹는다고 콩팥 기능이 갑자기 떨어지는 것은 아닙니다.
생선 먹을 때 같이 먹지 마세요. '이 반찬' 곁들이면 유해물질이 급증합니다. 건강을 위해 고기 대신 생선을 구웠는데, 밥상이 허전해 보여 햄이나 소시지를 함께 부치는 가정이 많습니다. 아이들이 생선을 잘 먹지 않을 때 곁들이기도 하고, 남은 소시지 몇 개를 처리한다는 생각으로 한 접시에 올리기도 합니다. 생선은 오메가-3가 풍부하고 햄도 단백질 식품이니 함께 먹으면 더 든든할 것처럼 보입니다. 하지만 생선 식사의 장점을 살리고 싶다
양파 "이 방법으로" 보관해 보세요, 사계절 내내 무르지 않고 먹을 수 있습니다. 장을 볼 때 양파 한 망을 사 오면 처음에는 단단하고 껍질도 바삭합니다. 하지만 며칠 지나지 않아 바닥에 닿은 양파부터 물러지고, 껍질 안쪽에 곰팡이가 피거나 초록색 싹이 올라옵니다. 냄새가 퍼질까 비닐봉지 입구를 꽉 묶어 냉장고에 넣는 사람도 많습니다. 그런데 양파를 오래 보관하려고 한 이 행동이 오히려 상하는 속도를 앞당길 수 있습니다. 양파를 사계절
"옥수수차 대신 수시로 드세요.." 몸속 염증 낮추고 방어력을 6배 끌어올리는 자연 음료 아침에 일어나면 손가락 마디가 뻣뻣하고, 오후만 되면 몸이 축 처지는 날이 있습니다. 감기에 자주 걸리거나 피로가 오래가면 면역력이 약해졌다는 생각부터 듭니다. 그래서 물 대신 옥수수차를 끓여 마시고, 값비싼 건강즙과 영양제를 찾기도 합니다. 그런데 냉장고 속 작은 뿌리 한 조각만으로도 따뜻하게 만들어 마실 수 있는 음료가 있습니다. 알싸한 향이 목을 지나
"과자, 음료, 시리얼은 비교도 안된다.." 대부분 몸에 좋다고 착각하는 당분 폭탄 음식 아침을 간단히 해결하려고 냉장고에서 요거트 하나를 꺼내는 사람이 많습니다. 우유로 만들었으니 단백질과 칼슘을 챙길 수 있고, 유산균까지 들어 있어 빵이나 과자보다 훨씬 건강하다고 생각합니다. 딸기와 복숭아, 블루베리 그림이 그려진 제품이라면 과일까지 함께 먹는 기분이 듭니다. 작은 컵 하나쯤은 혈당이나 체중에 큰 부담이 없을 것 같아 식사 후 디저트로도 자
"제발 냉장고에 오래 두지 마세요.." 몇 주만 지나도 장기에 부담을 주는 "이 식재료" 국과 찌개를 끓일 때마다 마늘을 까고 다지는 일은 번거롭습니다. 그래서 한꺼번에 갈아 밀폐용기에 담아 두거나, 시장에서 큰 통으로 사 와 몇 주씩 사용하는 가정이 많습니다. 냉장고 안에 넣었으니 색이나 향이 조금 변해도 안전하다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 손질하는 순간 보호 껍질이 사라지고 조직이 잘게 부서진 마늘은 통마늘보다 훨씬 빠르게 품질이 떨어질
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